Vins rouges
Associant braucol (70%) et syrah, élevé six mois en cuve, voici un vin plaisir, friand, tout en fruits. Assez réservé au nez, il s'ouvre sur les fruits à l'eau-de-vie relevés d'épices. Plus expressif ...
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Bien connue des lecteurs, cette cuvée revient avec des volumes presque trois fois supérieurs à ceux du millésime antérieur, affecté par le gel. Intense de couleur, elle s'ouvre sur les fruits rouges r ...
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Le millésime 2017 en pécharmant s'est révélé chiche à cause du gel. Cette cave n'en propose pas moins des cuvées très honorables, qui n'ont rien de confidentiel. Celle-ci séduit par son nez complexe, ...
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Né de l'assemblage de merlot, de cabernet-sauvignon (40% chacun) et de malbec, ce pécharmant mise sur l'élégance: élégance de ses arômes de fruits rouges bien mûrs relevés d'épices et de vanille, élég ...
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un vin friand, à la fois souple et acidulé, voire assez vif, aux arômes de myrtille, de cassis et de griotte. ...
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une belle robe pourpre sombre et brillante habille cette cuvée d'assemblage (grenache, syrah, cabernet-sauvignon). Le nez est délicat sur les fruits rouges bien mûrs et des notes boisées, torréfiées. ...
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Ici on ne vient pas chercher la puissance ou la force, mais la finesse, la fraîcheur, la minéralité. Il en est ainsi de ce 2017 qui s'exprime sur le fruit noir (cassis) et tire parti du soyeux des tan ...
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L'élevage de dix-huit mois en foudre n'a pas marqué la palette de ce 2017 qui allie les fruits des bois et la confiture de fraises, complétés en bouche par des notes de cuir. Ample, bien structuré et ...
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L'élevage de dix mois en foudre n'a guère marqué cette cuvée rubis intense, qui s'ouvre sur des notes animales, puis libère de plaisants parfums de groseille et de cassis un rien vanillés. Après une a ...
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On aime son nez à la fois intense et élégant, sur la cerise noire épicée, et sa bouche d'une belle finesse, souple en attaque, bien structurée, marquée en finale par de jeunes tanins un peu pointus. U ...
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Le 2013 de cette cuvée avait obtenu un coup de cur. Le 2017 apparaît jeune et plus austère. D'une couleur sombre et profonde, aux reflets violets, il s'ouvre avec discrétion sur un léger boisé qui fa ...
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à un nez évoquant la gentiane et les fruits rouges succède une bouche riche et chaleureuse, d'une bonne longueur. ...
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Le petit clos Baluce, 50ares, est entouré de pierres dorées typiques de la région. Le vin, lui, est bien représentatif du millésime avec un caractère rond, des tanins biens fondus, un boisé fondu (éle ...
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Dominique Morel insiste sur la nécessité de vinifier délicatement le gamay pour «exprimer ses arômes typiques de fruits rouges, avec cette rondeur en bouche unique». Un objectif qu'il atteint avec cet ...
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Une cuvée qui séduit par son nez de fruits rouges confits et son équilibre en bouche. Les tanins sont ronds et la finale de bonne longueur. Le fruit d'une vinification bien menée, pour un tiers en gra ...
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Un terroir de 4 ha où s'épanouissent des vignes de soixante-dix ans a livré un brouilly au style souple, frais et gouleyant. Les fruits rouges sont dominants tout au long de la dégustation. À boire su ...
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C'est un lieu-dit de la commune de Saint-Étienne-la-Varenne qui est ici à l'honneur. Dans le verre, on découvre un vin au nez intense de fruits rouges et de fleurs, doté de tanins puissants, avec une ...
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Portant le nom cadastral de la parcelle, cette cuvée présente des arômes expressifs évoquant le cassis mâtiné de notes florales. Un fruité soutenu que l'on retrouve dans une bouche vineuse et structur ...
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Ce brouilly a été élaboré à 80% en grappes entières et élevé en cuve durant six mois. Le nez s'exprime sur des notes fruitées (cerise, cassis). En bouche, on apprécie l'équilibre, la rondeur et la fin ...
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Un vin élaboré à la bourguignonne, avec un élevage pour 70% en foudres. Des notes de fruits rouges et de cassis se dévoilent au nez. Plutôt charmeur en attaque, le palais présente de la rondeur et un ...
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Une vinification en grappes entières et un élevage en cuve pendant sixmois pour ce chiroubles, l'objectif étant de préserver la typicité de l'appellation. Objectif atteint avec ce vin au nez de petits ...
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Des vignes de soixante-dix ans ont donné naissance à une cuvée au profil équilibré, tenue par des tanins solides et rehaussée par une bonne acidité. Une bouteille qui trouvera idéalement sa place à ta ...
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Un vin élaboré dans une logique de garde: la macération de vingts jours a été effectuée avec des raisins égrappés. Il s'en est suivi un élevage de treize mois. Une extraction poussée qui donne un vin ...
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Une cuvée issue d'un vignoble d'un hectare tout juste et de vignes âgées de cinquante ans. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges et noirs confiturés. La bouche est structurée par des tanins p ...
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Une vinification à la bourguignonne et un élevage en cuve donne ici un fleurie aux nuances fruitées et végétales. Une attaque nette ouvre sur une bouche fraîche, aux tanins encore assez anguleux. Un p ...
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Le domaine exploite un peu moins d'un hectare de ce cru situé au sud de l'appellation. Les raisins ont été travaillés en grappes entières pour donner un vin gourmand, souple et rond, qui évoque les pe ...
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À peine 1ha de vieux gamays (quatre-vingtsans) a donné un morgon fruité au nez comme en bouche (fruits noirs, kirsch), aux tanins souples, soutenus par une bonne acidité. Un vin d'une ampleur moyenne, ...
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Un vin sur un profil flatteur, même s'il gagnera certainement à être attendu pour élargir davantage sa palette aromatique. En bouche, il joue la carte de la rondeur, avec toutefois une pointe de ferme ...
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Patrick Brunet revendique une vinification à la bourguignonne: égrappage et macération longue (vingt jours). Un vin riche et concentré sur le plan aromatique (kirsch, pivoine, poivre noir), doté d'une ...
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Les Délys est un lieu-dit de Villié-Morgon d'où est originaire la famille de Jean-Pierre Large. Un site prédestiné à donner des vins délectables comme ce morgon à l'expression aromatique complexe et p ...
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une cuvée parcellaire issue de 2 ha de vignes de soixante ans. Elle se dévoile avec complexité sur un profil évoquant le raisin très mûr. La bouche est soyeuse et le caractère solaire du millésime off ...
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Un merlot charpenté, tourné vers les arômes de fruits noirs. La souplesse perceptible à l'attaque annonce une bouche ronde, malgré la présence des tanins en finale. ...
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Nez de fruits mûrs rehaussés de notes épicées, bouche équilibrée, à la fois ronde et fraîche un vin consensuel, techniquement réussi. ...
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Un bordeaux très agréable, à la bouche tout en fruits noirs (mûre, cassis et myrtille), agrémentée de tanins enrobés et d'une élégante finale mentholée. Sa fraîcheur et son harmonie lui confèrent un c ...
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L'élevage de douze mois en fût a laissé son empreinte dans ce vin, à travers des notes boisées et des tanins serrés, aux accents toastés. Le fruit est cependant bien présent en arrière-plan et la mati ...
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Sans chercher à rivaliser avec certains millésimes antérieurs notamment de bordeaux blanc, ce 2017 séduit par son côté harmonieux qui accompagne toute la dégustation, du bouquet cacaoté aux tanins, ...
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Du verre s'échappent des senteurs de pruneau, d'épices douces et de vanille. En bouche, on note un beau volume, des arômes de pruneau et de vanille, alliés à des tanins encore fermes. Un style généreu ...
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Issue d'un petit vignoble de cabernet-sauvignon de 70ares, cette cuvée élevée en fût joue résolument la carte de l'élégance, tant dans son expression aromatique aux fines notes de vanille qu'au palais ...
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Un castillon moderne et flatteur, au bouquet mêlant fruits noirs et boisé fin, au palais à la fois suave et frais, persistant et doté de tanins enrobés. ...
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Un bordeaux plaisant, fruité et acidulé, au caractère jovial et gourmand. ...
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une cuvée harmonieuse, ronde et fruitée, aux tanins encore accrocheurs. À encaver quelques mois. ...
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Portée par les fruits noirs, la cerise et la cannelle, la bouche se montre souple, acidulée et plaisante. Une cuvée qui ne manque ni de charme ni de gourmandise, et qui s'accordera à toute belle cuisi ...
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D'une robe grenat soutenu, ce 2016 livre des senteurs intenses de crème de cassis et de groseille. La bouche se révèle ample, ronde, fruitée, soutenue par des tanins tendres. Un joli vin de fruit. ...
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La griotte et autres fruits rouges et noirs mûrs caractérisent ce vin chaleureux et assez ample, aux tanins déjà assagis. Simple et convivial. ...
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Ce 2017 mêle au nez d'élégantes notes de réglisse, de fruits rouges et de vanille. En bouche, on découvre un vin consensuel et bien fait, souple et rond, aux tanins enrobés. Un ensemble plaisant. ...
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Un vin qui a du potentiel, mais qui semble bien jeune encore. Le boisé vanillé hérité de dix-huit mois d'élevage en fût prend le pas sur le fruité tant au nez qu'au palais. La matière est bien présent ...
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Intégralement issue de merlot, cette cuvée se montre harmonieuse par son développement au palais, où l'on découvre une bonne structure, quoique encore un peu austère en finale, comme par son bouquet d ...
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Un pur merlot sur graves bien réalisé, équilibré et fin, à déguster jeune, sur le fruit. ...
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Sous une robe sombre se révèle un nez intense de fruits noirs mûrs nuancés de notes boisées, toastées et cacaotées. Souple en attaque, le vin montre ensuite de la mâche et des tanins présents. Cependa ...
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Sous une robe pourpre sommeille un nez délicat de fruits des bois, agrémentés de notes poivrées et d'un juste boisé issu de douze mois d'élevage en fût. On perçoit la bonne densité des tanins au palai ...
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cette cuvée subtile libère un nez de fruits rouges et noirs légèrement vanillés (dix-huit mois de fût), puis elle monte en puissance et laisse en finale la petite amertume due à la jeunesse des tanins ...
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les fruits noirs frais apparaissent mêlés de notes de toffee et de moka. Puis c'est la rondeur qui flatte le palais, grâce à des tanins veloutés, à un fruit bien présent et à une finale toastée. ...
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un vin lumineux, dont les notes empyreumatiques qui se dégagent à l'aération viennent souligner les arômes de baies rouges (groseille, cerise, fraise acidulée). Suivent une attaque gourmande, puis une ...
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Cette cuvée s'ouvre en grand sur les fruits noirs à peine confiturés, tandis que le boisé gagne en puissance à l'agitation. Chaleureuse, empreinte de flaveurs de fruits mûrs et de noyau de cerise qui ...
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Cette cuvée doit son nom à la fille de Christelle, née en 2007. Elle est issue d'une parcelle sise sur un coteau argilo-calcaire, exposé au sud. La voici rubis dans le verre, qui s'ouvre à l'aération ...
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un joli grain dans ce vin aux arômes de fruits noirs bien mûrs. N'allez pas chercher une grande structure, mais plutôt de la finesse et de l'aménité. ...
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expressif, le nez fleure bon la griotte et le cassis, rejoints à l'aération par des notes réglissées. La bouche est ronde, équilibrée, le boisé encore présent mais la finale revient sur le fruit. ...
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Un 2017 grenat avenant, qui joue sur les arômes de fruits rouges frais, d'épices, de tabac et de réglisse. Il possède de la matière, mais la structure domine encore au palais. ...
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N'attendez pas de ce vin une grande mâche et des tanins musclés. Son style, c'est une légèreté friande et le fruité. Sous une robe pourpre sombre se dévoilent ainsi des arômes de fruits de début d'été ...
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Une robe sombre et intense habille ce 2016 ouvert sur des arômes de fruits rouges, de pivoine et de vanille. En bouche, le boisé se fond agréablement dans une matière légère et plutôt vive. ...