Vins rouges
Coup de coeur dans l'édition 1990 pour un 86, il a décidé cette année de nous séduire. Comment lui résister? Sa robe est d'un beau rubis. L'essence de fruit, la framboise vanillée, marquent un nez ric ...
Guide 2002
Ce 1 er cru est situé côté Pommard. Mireille Desmonet et Laurence Jobard dans leurs oeuvres familiales dans l'édition 1992. Ce vin à la robe satinée, très épicé au nez, offre en finale une touche de p ...
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Beaucoup d'extraction visuelle. Le bouquet opte pour la myrtille après avoir eu une tentation réglissée. L'attaque est solide, enlevée, assez ferme, la longueur satisfaisante, avec rappel de fruits no ...
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Depuis 1965, Bernard Clerc conduit ce domaine de 22ha créé au XVII e s. Ce Climat est situé tout en haut du finage, au-dessus de la Montée Rouge, sur la Montagne. Il fournit un village dont la couleur ...
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Avouons notre ignorance: nous sommes incapables de situer cette vigne. Elle a été acquise en 1997 par la SAFER et c'est ici sa deuxième mise en bouteilles. Grenat à reflets carmin, bien ouvert sur les ...
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D'un beau rouge soutenu, un 99 qui a de l'allure. Jeunesse et fraîcheur dans le bouquet, finesse et rondeur au palais, voilà un pinot qui connaît sa chanson. De style plutôt souple et d'une verve légè ...
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Depuis 1989, le domaine est géré par Jean-Michel, Christine et Chantal Jacob. De quoi s'occuper: 19ha de vignes! Lucien Jacob n'est pourtant pas en retraite: conseiller général, il a été naguère déput ...
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Le sol de Savigny ne manque pas de profondeur, nous dit Camille Rodier. Il en est de même pour ce 99, profond par sa couleur et son attaque aromatique. Petits fruits rouges et pain grillé, il connaît ...
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Paré d'une robe rubis soutenu assez limpide, ce 99 offre un nez relativement discret qui évoque la jeunesse, le raisin. Epices douces, comme on dit. L'attaque est fraîche puis boisée, dans un contexte ...
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Vous n'êtes pas obligé de savoir où se cachent les Serpentières. Disons sur le versant Pernand; les vins qui y naissent sont considérés en général comme les plus féminins. On le vérifie cette fois enc ...
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Côté Beaune, ce climat donne un 99 qui se cache encore un peu et qui ne se livrera pas tout de suite. Il en va de même pour les hommes et cela fait parfois de longues amitiés. Cerise presque noire, il ...
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Notez sur vos tablettes les 1 ers crus Les Narbantons et Les Rouvrettes 99 rouges qui valent le déplacement, côté beaunois. Ces Lavières occupent une bonne partie du coteau donnant sur Pernand. L'extr ...
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Qui n'a pas entendu Pierre Guillemot commenter la dégustation ignore un grand bonheur... Des 97, 91, 89 du domaine ont reçu le coup de coeur et on en oublie peut-être. Cerise brillant, le 99 passe ave ...
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Quelle bouteille emporter sur une île déserte? Pourquoi pas celle-ci? A déboucher dans trois à quatre ans quand le premier bateau sera en vue... Sa jolie robe vous donnerait des distractions. Son nez ...
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Installé à Pommard, ce domaine remonterait au XVI e s.; ici, en beaune, les vignes sont vénérables (soixante-dix ans). Grenat intense à reflets pourpres, voilà pour l'ouverture. Le nez est très charme ...
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Le seul domaine de la série à porter aussi la mention Côte de Beaune. C'est autorisé, mais devenu peu usité. Il est vrai que cette propriété a été créée en 1870 par les ancêtres de ce producteur. Roug ...
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Dix-huit mois en fûts de chêne (dont 25% neufs) pour ce 98 brillant, d'une belle intensité dans sa robe grenat. Encore sur la retenue, le nez laisse percer des notes de fruits noirs et d'épices. La bo ...
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Beaucoup de gras, même à l'oeil, mais un corps bien sculpté dans le cépage et le terroir. Le nez offre des fruits rouges sur une note boisée; la bouche, sans excès tannique, se montre équilibrée. Une ...
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Respiciamus atque prospiciamus, telle est la devise du lycée viticole qui a formé des générations de viticulteurs: Nous regardons derrière nous et devant nous. Grenat limpide, ce 98 se révèle complexe ...
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Trop jeune, certes, pour pouvoir tout exprimer de ce qu'il porte en lui. Mais sa robe rubis foncé a de l'éclat; son nez, des possibilités à exploiter; sa bouche, un potentiel réel, tannique et fruité, ...
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Cet excellent village, d'un rouge grenat assez soutenu, évoque la noix, les épices douces. Son attaque? Solide et jeune. L'ensemble est bien dessiné, bien proportionné, tant du côté de la plénitude qu ...
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L'oeil trouve toutes les raisons de croire en son destin. Une couleur profonde, intense, chaleureuse. Le nez confirme l'impression première en exprimant des arômes de muscade, de pruneau à l'eau-de-vi ...
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Rodolphe Demougeot fut coup de coeur déjà en 1998 pour ce même climat (version 95). Ces Bourgeots font face aux Feuillets, aux Narbantons. Ce 99 apparaît comme un vin de gourmet, avec sa bouche pleine ...
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Pourpre intense à reflets carmins, ce village s'ouvre en fanfare. Ses parfums évoquent un peu le tabac, avec une montée en puissance des fruits rouges. Cette sensation perdure au palais. Taillé comme ...
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Le domaine Barbier et Fils a été acquis par Dufouleur Père et Fils en 1995: on reste entre Nuitons. Le rubis est ici bien bourguignon. Une touche de cacao, d'épices traduit un élevage en fût bien maît ...
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Saint-Saturnin, ou l'église de Vergy fondée au XII e s; on est au coeur des Hautes-Côtes pour déguster un 99 satin grenat à reflets roses, au bouquet assez ouvert et droit, d'une réelle complexité. Su ...
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C'et un vin très réussi. Son drapé tire sur le grenat, avec une nuance de rose au bord du disque. Myrtille, mûre, le fruit noir est en tête d'affiche. Des tanins sans outrance, de la matière et du fru ...
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Superbe au regard, fruits rouges écrasés, coulis de framboise au nez, cette cuvée séduit dès l'approche. Ce sont les tanins qui bloquent ensuite un peu. Rien d'étonnant à cet âge. La structure finale ...
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Un ancien maire de la commune dans cette famille profondément gibriacoise. Vaillant petit domaine vigneron. Vanille et fruits confits sous une robe d'intensité moyenne, bouche de belle tenue avec asse ...
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Si Nono, le personnage du roman de Gaston Roupnel, revenait à Gevrey, nul doute qu'il ne se ferait pas prier pour vider entre amis cette bouteille ni très intense ni très concentrée, mais d'un bouquet ...
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Un vin glamour. Sa robe peu intense mais nuance retour à la nature est de celle qu'on voit sur les magazines imprimés sur papier glacé. Parfum de framboise, de bourgeon de cassis, très faubourg Saint- ...
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Quelques reflets violets dans un univers rouge assez foncé, puis les arômes jouent franc jeu. L'impression est particulièrement racée sur le tabac, les épices, la mûre. Riche, chaleureux, bien constit ...
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Vendangées le 20 septembre 1998, les vignes de cinquante-cinq ans ont donné ce vin qui répond aux canons de son AOC. Beaucoup de bleu dans sa robe grenat: cela signe sa jeunesse. Un nez fruité et frai ...
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Notre coup de coeur de l'an dernier. Il revient à la charge avec un pinot grenat très sombre, bigarreau, à reflets bleutés. Le nez est superbe, évoquant la prune et le fruit confit avec un boisé sage ...
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N'espérez pas le prendre de court, celui-ci! Il a besoin de quelques années de garde pour valoriser ses dons. Sa persistance, la souplesse de ses tanins montrent d'ailleurs que les choses sont en bonn ...
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Elle a tout d'une grande, cette bouteille: sa robe bien coupée, de nuance profonde et dense; son bouquet flatteur, floral puis ancré sur la mûre; sa bouche pleine et agréable dans un décor forcément t ...
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Didier a succédé en 1993 à Jean-Louis, et Jean-Louis à Pierre. Ainsi vont les Amiot comme beaucoup de familles vigneronnes devenues des dynasties. Rouge pinot, leur 99 se tourne déjà vers le kirsch, l ...
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Métayers de la ville de Dijon au clos des Marcs d'Or, Derey Frères incarne la tradition viti-vinicole dans la Côte dijonnaise. Ici une robe impériale, des arômes de fruits rouges et une remarquable su ...
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Fixin est réputé comme vin d'hiver, réclamant le gibier. On ne s'étonnera donc pas ici d'une petite impression de chaleur pour réchauffer les coeurs. D'un grenat prononcé, marqué par un sous-bois domi ...
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Régis Dubois a passé la main à la jeune génération, Raphaël et Béatrice, mais sa présidence de la Viti et ses responsabilités nombreuses en font toujours un Bourguignon solide et respecté. Tannique et ...
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La Ferté est une ancienne abbaye cistercienne, proche de Givry. Ce 98, dont la robe profonde est presque noire, réussit son parcours. Solide, puissant, plein de mâche, il est rustique dans sa jeunesse ...
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Elu coup de coeur dans nos éditions 1990 et 1995 pour ses millésimes 86 et 93, ce domaine place souvent sa Micaude comme une botte secrète. Cette fois encore. D'une teinte rouge grenat, la bouteille n ...
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Grenat violacé, intensément jeune, un vin à servir après un passage en carafe. Ses arômes n'apportent aucune surprise: le cassis, le brûlé font en effet partie du décor. Une attaque nette et franche c ...
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C'est au pied du coteau de Corton que vous trouverez ce bon domaine. Dans cette AOC, deux villages obtiennent une même réussite: un 99 rouge (50 à 69F) sans autre mention et ces Madonnes couleur griot ...
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Appliquez pour ce 99 le principe de précaution. Il demande à se fondre et il sera au meilleur niveau dans deux à trois ans. N'oubliez pas qu'en langage bourguignon une douâ (d'où vient Ladoix) est une ...
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Composé de 18ha répartis sur sept villages, ce domaine a été créé en 1952. Rouge comme le manteau du Père Noël, ce 99 a le nez dorloté par des arômes de fruits frais. Vif et spontané sur toute la lign ...
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Ces Joyeuses ont le temps de profiter de la vie. Elles sont bien tentantes dans leur robe cerise. Leur parfum laisse un sillage fruité. Très charpentée, la bouche demande trois à quatre ans de garde. ...
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Des vignes de trente-cinq ans menées selon une gestion parcellaire, seize mois d'élevage en fût de chêne: ce 98 d'un rouge franc, déterminé, a le nez délicatement poivré et enjolivé par une note de fr ...
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André Coillot était considéré comme le pape du rosé. Ici, on se situe en rouge et en blanc. Ce climat est établi tout en haut du coteau. D'un rouge soutenu, ce pinot noir est bien constitué. Friand, a ...
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Dépendant des vignobles Faiveley, ce vaste domaine de Mercurey a plus d'un coup de coeur à son actif (millésimes 95, 92 et 91). Rubis clair, celui-ci se délecte d'arômes de framboise vanillée. Au pala ...
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HenriIV fit démanteler la forteresse médiévale de Montaigu. Fort heureusement, la vigne alentour conserve le souvenir de ce château (le clos est un monopole). Ce 98 pourpre vif bien homogène dispose a ...
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Aluze, construit sur un promontoire, est-il Alésia comme l'ont prétendu ceux qui ont mis au jour le site gallo-romain? Les archéologues en débattent toujours. Quoi qu'il en soit, c'est là qu'est insta ...
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Le meursault rouge, c'est le loup blanc! Quand il est signé Ropiteau, il n'a pas à présenter de papiers d'identité. Sagesse de la famille Boisset qui, reprenant des maisons, sait les maintenir dans le ...
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Si vous connaissez bien le pays, vous savez que ce climat est juste avant Meursault, pas très loin des Champs Fulliot. Grenat bleuté, brillant et limpide, son vin a le nez long et complexe (cuir, bonb ...
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Ce domaine peut s'enorgueillir d'avoir eu Thomas Jefferson pour client. La propriété, ce clos Gauthey, offre le charme d'une maison du XVIII e s. et d'un parc 1900 ceint de vignes. Celles-ci donnent u ...
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Rappelez-vous Le Petit Prince: C'est le temps que tu as perdu pour ta rose qui fait ta rose si importante. Il en sera ainsi de ce vin de garde, encore loin de son expression maximale. Et ce ne sera pa ...
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Rouge grenat, légèrement toasté par un fût bien mesuré accompagné d'une note de griotte confiturée, il a du chemin à faire, et c'est normal à cet âge. Il possède une constitution solide et équilibrée, ...
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Philippe Prunier propose cette année un vin franc et qui est en montée de puissance. Sa robe est très 99, son nez subtil et intense sur le fruit et le boisé. Robuste et douce, sa structure aux tanins ...
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Coup de coeur dans l'édition 1999 pour son 96, ce domaine signe cette année des Vergelesses d'un rouge cerise éblouissant. Noyau, champignon, fruits à l'eau-de-vie, le nez tourne autour de ces bonheur ...
Guide 2002
Ces Vergelesses 98 sont prêtes à passer à table mais deux ou trois années de garde ne les inquiètent pas. Sous le couvert d'une couleur de cerise mûre, sur des arômes secondaires qui évoluent longtemp ...