Provence / Corse
"Depuis deux siècles, la famille Dumoutier, très impliquée dans la création de l'appellation, anime ce domaine de 55 ha. Elle propose un vin remarqué pour sa robe franche, son nez séducteur d'épices ( ...
Guide 2013
"Installée depuis 1950 dans un moulin du XVI e s., une partie de la structure de la coopérative du Castellet a été transférée dans 3 200 m 2 semi-enterrés répondant aux normes éco-environnementales, ...
Guide 2013
Mourvèdre, cinsault et grenache composent cette cuvée très pâle, aux nuances saumonées. Une large palette s'affiche au nez: abricot, fraise, poire, gingembre. Le palais se révèle ample et gras, égayé ...
Guide 2013
À 220 m d'altitude, entre mer Méditerranée et sommets enneigés, le rolle semble s'épanouir. Il donne naissance à ce 2010 d'un jaune flamboyant, qui marie au nez notes de fruits secs (noix, abricot), d ...
Guide 2013
Cette propriété, dans la famille Sack depuis plus de quatre-vingt dix ans, dispose d'un vignoble étagé en restanques (ou terrasses), face à la mer, sur les flancs du cap Canaille. Un bel endroit pour ...
Guide 2013
Une parure claire et lumineuse pour ce rosé issu d'un assemblage grenache, syrah et cinsault. Le bouquet, discrètement vanillé et fruité (fruits rouges), prélude à un palais amylique en attaque, gras, ...
Guide 2013
Le château Miraval est un très beau domaine viticole historique situé au coeur de la Provence verte. Les 28 ha du vignoble conduit en agriculture biologique sont implantés sur des restanques de caillo ...
Guide 2013
"Roubine signifie ""ruisseau"" en provençal, un drainage naturel pour les 72 ha de vignes du domaine, plantés de treize cépages méditerranéens. Sémillon, rolle et ugni blanc ont été sélectionnés pour ...
Guide 2013
"Serge Portal, grand gaillard passionné par l'expression de son terroir londais, cultive ses vignes en agriculture biologique sur les restanques arrachées aux contreforts du massif des Maures. Cette c ...
Guide 2013
L'un des plus vieux domaines de la commune (XVII e s.), repris en 2010 par le Varois Robert Ghico. Une présentation élégante, rose pâle, un nez subtil de pamplemousse mâtiné de litchi, de rose et de f ...
Guide 2013
Située sur le plateau de La Motte à quelques kilomètres des gorges de Pennafort, cette ancienne propriété de la famille Grimaldi est conduite par Aurélie Bertin depuis 2005. D'importants travaux de ré ...
Guide 2013
Né sur un terroir argilo-calcaire planté de grenache, cinsault, syrah et mourvèdre, ce 2011 rose tendre aux reflets saumonés livre un bouquet élégant et expressif de fruits frais et d'agrumes (pomelo) ...
Guide 2013
"Sylvain Massa se partage entre deux passions: l'élevage de chevaux lusitaniens de compétition et la production de vins, régulièrement sélectionnés dans le Guide. Épaulé par Gérald Rouby, son maître d ...
Guide 2013
"Le rollier d'Europe est un oiseau rare aux couleurs vives, turquoise, autrefois appelé corneille bleue. Quelques individus fréquentent les bois de cette propriété d'avril à septembre, d'où le nom de ...
Guide 2013
Le tibouren a trouvé un beau terroir d'élection sur cette propriété familiale. Il représente 90 % de l'assemblage de cette cuvée, le grenache en appoint. Le résultat est un vin à la robe rubis éclatan ...
Guide 2013
Propriété familiale de 5 ha située au coeur du massif des Maures entre La Môle et Le Lavandou, ce domaine jouit d'un terroir de schistes et de phyllades propice aux rosés. Issu de l'assemblage grenach ...
Guide 2013
"Né de ceps de syrah et de grenache plantés au plus près de la montagne Sainte-Victoire, L'Hydropathe Élite version rosé (coup de coeur dans le millésime 2010, et dans le 2007 en rouge) a séduit les d ...
Guide 2013
Une belle association que celle de ces huit propriétaires mitoyens, avec le concours d'une oenologue, Laurence Berlemont, unis pour reconstituer ce vignoble et la seule cave particulière de Saint-Trop ...
Guide 2013
"Au sein du parc régional du Haut-Var Verdon, la bâtisse du XII e s. soulignée par un chai longiligne blanc, contemporain et semi-enterré, s'entoure des 340 ha de la propriété, dont 43 ha de vignes. S ...
Guide 2013
Reprenant en 2008 la propriété, Jean-Pierre Beert, industriel belge, reconstruit la bergerie en ruine et y aménage une cave performante. Défini comme le second vin du domaine, Étoiles d'Aquino brille ...
Guide 2013
Garry Stephen, australien de naissance, décide en 2007 de quitter l'Angleterre pour reprendre ce petit domaine de 7 ha, qu'il convertit actuellement à l'agriculture biologique. L'homme a plus d'une co ...
Guide 2013
C'est dans un chai futuriste, semi-enterré, que sont élaborés des vins régulièrement sélectionnés dans le Guide. Rappelons le coup de coeur du rouge Abeillons 2007. Cette année, ces derniers sont rema ...
Guide 2013
La famille Lapierre exploite la vigne depuis le XVIII e s. sur Coudoux. Le domaine dans sa forme moderne a été créé en 1973, et étend son vignoble sur 58 ha, actuellement en cours de conversion bio. C ...
Guide 2013
"Le Hollandais Éric Kurver a acquis ce domaine en 2009: 73 ha de vignes plantées sur le plateau de Bèdes, à 400 m d'altitude. Il propose ici un rosé qualifié ""de terroir"". Entendez par là un vin dis ...
Guide 2013
"Si la production de rosés est majoritaire sur son domaine, Jean-Charles Gambini se passionne aussi pour des rouges de terroir comme ce vin élevé un an en barrique issu d'une sélection parcellaire de ...
Guide 2013
Les vignes de muscat du domaine Pieretti se situent sur les communes de Pietracorbara et de Meria. Balayées par le vent, elles ont besoin de tout le talent de la vigneronne pour livrer des raisins à p ...
Guide 2013
C'est en 2010 que les soeurs Quilichini ont repris en main cette propriété familiale de 12 ha en cours de conversion bio située dans la vallée de l'Ortolo. Elles proposent ce vermentinu très clair et ...
Guide 2013
Un terroir mêlé d'argile, de calcaire et de roc concassé, un vin, le bandol, et des hommes, pas moins de dix-sept générations qui se sont ici succédé. À la suite de son fils, Jean-Pierre Boyer a repri ...
Guide 2013
"C'est au tour de la troisième génération de s'investir au sein des Domaines Bunan, créés en 1961 et certifiés en bio depuis le millésime 2011. Un millésime qui réussit à ce blanc à forte dominante de ...
Guide 2013
"Un des plus petits domaines de l'appellation (11 ha), conduit en biodynamie depuis 2009 par le jeune Julien Castell. Ce rouge ""de terroir"", élaboré sans levurage, apparaît séduisant sous sa robe p ...
Guide 2013
"Dans ce cadre d'exception, les vignes surplombent la presqu'île de Saint-Tropez, sous le village de Gassin. La famille Matton, présente à la tête de la propriété depuis 1936, propose un blanc animé d ...
Guide 2013
"Situé au coeur du Var, ce vaste domaine de 491 ha est devenu un véritable centre oenotouristique: journées à thème, concerts, cours de cuisine, visites des caves et dégustations, hôtel relais-château ...
Guide 2013
"Sur les hauteurs de Cogolin, au pied des Maures et à quelques encablures de la Grande Bleue, Bruno Seignez se lance en famille dans l'épopée vinicole. Pour sa deuxième année dans le Guide, il nous so ...
Guide 2013
"Une angueiroun (""petite anguille"", en provençal) orne l'étiquette de cette cuvée à la robe profonde auréolée de reflets pourpres. L'invitation est franche et goûteuse: mûre, cerise, puis douceur de ...
Guide 2013
Belle constance pour cette cuvée née principalement de syrah (90 %) qui se voit presque chaque année retenue dans le Guide. Derrière sa robe profonde aux reflets grenat, elle dévoile un nez puissant, ...
Guide 2013
"Vignoble et oliveraie étant déjà ici intégralement conduits en agriculture biologique, Marie-Christine et Philippe Guillanton ont tout naturellement choisi de s'orienter vers la biodynamie. Récoltés ...
Guide 2013
Sous le regard de la Sainte-Victoire, ce domaine étend son vignoble sur 9 ha riches de plus de vingt-cinq cépages. Une large... palette pour élaborer ses vins. Ici, cinq d'entre eux (grenache, cinsaul ...
Guide 2013
"Robert De Salvo a réalisé un rêve d'enfant en s'installant en 2010 sur les terres de ses ancêtres, au Brûlat-du-Castellet. Toute première production donc que ce millésime dégusté à peine sorti des fo ...
Guide 2013
Jean-Pierre et Julia Gaussen oeuvrent depuis quarante ans sur leur domaine, leur fille Mireille désormais à leurs côtés. Ce rouge issu de mourvèdre (95 %) et de grenache, très sombre aux reflets viola ...
Guide 2013
Le domaine se découvre, à 300 m d'altitude, sous une impressionnante superposition de terrasses (pas moins de deux cents), formant un cirque exposé sud-est. Le mourvèdre y trouve une expression génére ...
Guide 2013
"Depuis 1990, Roseline Schelcher est à la tête de cette propriété qu'elle a créée de toutes pièces en contrebas du village de La Croix-Valmer. Plus sombre et violacé que rubis, ce 2009 laisse apparaît ...
Guide 2013
Arrivant d'Alsace, où leurs ancêtres étaient vignerons, la famille Ott s'est installée dans les années 1930 sur ce domaine situé à quelques mètres de la Méditerranée. Issu d'un assemblage de grenache, ...
Guide 2013
Cette cuvée est l'ambassadrice du domaine Rabiega, propriété de 10 ha appartenant à l'oenologue suédois Sven Anders Aakesson. À forte dominante de syrah (95 %), le grenache pour l'appoint, ce 2009 s'a ...
Guide 2013
La SICA UVIB est la plus importante coopérative de Corse. Sa cuvée fétiche Réserve du président est sélectionnée cette année dans les trois couleurs. Une étoile pour le rouge 2009, à la robe rubis som ...
Guide 2012
Les Vignerons Corsicans, dont la cave se situe à Borgo, à quelques kilomètres au sud de Bastia, ont créé la marque Terra Nostra en 1997. Issues de sélections parcellaires de vignes situées sur la côte ...
Guide 2012
Une couleur rose sable aux reflets dorés pare joliment cet assemblage de syrah, cinsault et grenache, dont les senteurs éloquentes de pamplemousse accompagnent une belle minéralité. La bouche ronde, h ...
Guide 2012
Ce négociant propose un rosé pâle nuancé de reflets pêche, qui se révèle discrètement fruité (agrumes, fruits rouges) avant de s'ouvrir sur des notes florales. Vivacité, gras et volume s'équilibrent e ...
Guide 2012
Issu d'un assemblage classique de grenache (80 %), cinsault et syrah, ce 2010 revêt une robe rose groseille lumineuse, «bien typée Sainte-Victoire». Le nez évoque les fruits rouges et noirs (fraise, c ...
Guide 2012
Le vignoble de la cave coopérative de l'Amiral est situé au coeur de la Provence verte sur des coteaux qui dominent le château d'Entrecasteaux et ses jardins dessinés par Lenôtre. Grenache, cinsault e ...
Guide 2012
La majeure partie des 750 ha de vignes de la coopérative est implantée sur les coteaux sablo-argileux dominant le golfe de Saint-Tropez. D'où le nom de cette cuvée, un rosé légèrement saumoné qui déli ...
Guide 2012
Lou Bassaquet, c'est ainsi que les villages voisins moquent gentiment les Tretsois, en mémoire du saccage infligé au village par les armées de François I er en 1537. Le Cellier propose un rosé diapha ...
Guide 2012
Les «Artisans créateurs de saveurs» de la coopérative de Saint-Maximin proposent un rosé clair empreint de senteurs de fraise et de notes amyliques. La bouche, ronde en attaque, évolue sur plus de viv ...
Guide 2012
Un domaine de 30 ha situé sur un plateau d’un seul tenant à 15 km d’Aix-en-Provence. Un cadre agréable pour découvrir ce 2008 issu de cabernet-sauvignon, grenache et syrah (par ordre d'importance). Le ...
Guide 2012
En 1974, Michelle Nasles quitte son métier de secrétaire et comptable pour reprendre le domaine familial. Depuis, ses cuvées fréquentent avec assiduité ce chapitre. Elle signe un joli rosé brillant, a ...
Guide 2012
Adhérents à la charte Terra Vitis pour une agriculture respectueuse de l'environnement, Pierre et Claude Boyer visent aussi des «vins de grande qualité à un prix juste». Objectif atteint avec ce blanc ...
Guide 2012
Un beau domaine de 85 ha, situé sur une ancienne place forte néoromaine qui lui donne son nom. Il propose un rosé «consensuel et universel», selon un dégustateur. Comprenez un vin très aromatique (pam ...
Guide 2012
Ce rosé se présente dans une robe brillante et claire. Il joue sur le fruit, la confiture de fraises notamment, tout au long de la dégustation; on décèle aussi des notes douces de miel et de chèvrefeu ...
Guide 2012
Isabelle Courrèges dirige le domaine depuis 2002. Œnologue de talent, elle excelle à révéler le potentiel de son vignoble de 32 ha. Elle fait aussi souffler un vent de modernité: un nouveau chai de vi ...
Guide 2012
Anne-Marie Casabianca a repris le domaine familial en 2009, impulsant modernité et dynamisme dans l’élaboration des différentes cuvées de ce magnifique domaine de 220 ha. Entourée d’une solide équipe ...
Guide 2012
Le domaine Saparale a été fondé en 1845; c’était à l’époque l’une des plus importantes exploitations viticoles du Sartenais. Resté une longue période à l’abandon, il a été repris en 1998 par Philippe ...