Provence / Corse
Ce rosé a fière allure dans sa robe litchi aux reflets or rose. Le nez, vivifié par une agréable pointe de minéralité, évoque les fruits jaunes et les épices fraîches. L'attaque franche introduit un p ...
Guide 2014
L'un des plus vastes domaines de l'appellation, dans la famille Dumoutier depuis deux siècles. Le maître de chai Yves Perga a élaboré un remarquable rosé qui livre des notes fruitées (pamplemousse), a ...
Guide 2014
Le domaine de la Nartette est la propriété du Conservatoire du littoral. Vinifié au Moulin de la Roque, son rosé bio séduit par une expression aromatique savoureuse et persistante: fruit de la Passion ...
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Ce n'est qu'à la fin des années 1970 que ce domaine, transmis de génération en génération, délaisse la polyculture pour se consacrer à la vigne. Depuis, Franck et Claudine Jourdan travaillent au côté ...
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Ce domaine est bien connu des lecteurs. Richard Prébost propose, à l'image du précédent millésime (distingué par un coup de cœur), un rosé très expressif aux notes d'agrumes (pamplemousse) et de fruit ...
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Céline Devictor et Jérôme Pascal, la sœur et le frère, ont pris la suite de leurs parents qui créèrent le domaine en 1965 au Plan-du-Castellet. Ils présentent ici un vin rouge grenat, au nez complexem ...
Guide 2014
Ce domaine faisait l'an dernier une entrée en fanfare dans le Guide avec un coup de cœur décerné à son rouge 2010. Aujourd'hui, c'est avec un rosé très réussi qu'il retient l'attention. Porté par la f ...
Guide 2014
Sur les hauteurs de La Cadière-d'Azur, le vignoble du Moulin des Costes est conduit selon les préceptes de l'agriculture biologique, comme tous les terroirs des domaines Bunan. Ce blanc à la robe jaun ...
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Changement de propriétaires sur ce domaine fondé en 1968 par Noël Michelin et cultivé en bio «depuis toujours». Conduit par la famille Parmentier-Jolly depuis 2007, il a été racheté en 2012 par Lauren ...
Guide 2014
Ce domaine tire son nom d'une chapelle érigée en 1538 sur les terres du domaine, en hommage à sainte Berthe. La vigne, elle, a été plantée à partir des années 1950-1960. Ces vignes ont connu en 2010 u ...
Guide 2014
Un source qui alimentait autrefois des cultures florales donne son nom à ce domaine conduit en agriculture biologique. Jacques Dalmasso, épaulé par ses enfants depuis 2003, propose un bellet rose pâle ...
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Si le domaine est implanté en plein cœur du village de Cassis, les vignes en revanche s'assoient au pied du cap Canaille. Un assemblage de marsanne (63%) et de clairette (24%) complété d'ugni blanc es ...
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Sur 120 ha, face à la mer, s'étend l'ancienne réserve de chasse du domaine, autour d'un mas provençal et d'une bastide datés du XIXes. Ce rosé très pâle aux nuances paille est né sur la partie occiden ...
Guide 2014
Sur les traces d'un arrière grand-père vigneron, Sophie et Didier Simonini font l'acquisition en 1989 de ce domaine situé à l'extrémité ouest de l'appellation, qu'ils conduisent en agriculture bio dep ...
Guide 2014
Le domaine se situe en bout de plateau, au-dessus du village médiéval des Arcs-sur-Argens. Les vignes entourent une bâtisse carrée et la cave en pierre surplombe l'ensemble. Le millésime 2011, de bell ...
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Tirant son nom de l'une des étoiles les plus scintillantes de la constellation de la Lyre, cette cuvée se présente sous une robe lumineuse animée de nuances melon. Une belle complexité aromatique se d ...
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Niché le long du littoral du cap Bénat, ce domaine totalement réhabilité comprend un vignoble de 65ha de vignes et 20ha d'oliviers plantés autour du chai à l'architecture moderne. Ce 2011 à la robe po ...
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En 2001, Jean-Marie Paul, séduit par la région et plus particulièrement par cet ancien domaine des comtes de Provence, décide de s'y installer. Il signe une cuvée à la robe marbre rose d'où s'échappen ...
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La robe est délicate, rose très clair. Nez et bouche, à l'unisson, s'épanouissent sur des notes vives et gourmandes d'agrumes. Alliant volume, gras et onctuosité, ce Concerto jouera de beaux accords a ...
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Depuis sa création, nombre de femmes se sont succédé et ont écrit l'histoire de ce domaine, aujourd'hui dirigé par Adeline de Barry. Ce 2012, à la brillante robe jaune pâle aux subtils reflets verts, ...
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C'est en 1594 qu'Henri IV ordonna au duc de Sully de planter à l'Aumerade le premier mûrier de France, mais aussi les imposants platanes du Nouveau Monde qui, aujourd'hui encore, contribuent au charme ...
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Face au massif des Maures, cette vaste propriété de 850ha, dont 87ha de vignes et un parc de sculptures, abrite dans une ancienne commanderie templière du XIIes. une cave moderne où est né cet assembl ...
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Une longue histoire qui s'écrit depuis deux siècles avec la famille Gavoty. Si Pierre Gavoty a introduit le cépage rolle dans les blancs de l'appellation, Roselyne, sa fille, a toujours cru au rosé. E ...
Guide 2014
Sur ce joli site au cœur du massif des Maures, à deux pas de la mer, la famille Gresle cultive 5ha de vignes en conversion vers l'agriculture biologique. À leur table d'hôte vous pourrez déguster ce r ...
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2012, vingtième millésime de la famille Combard et, pour l'occasion, la cuvée Vieilles Vignes est rebaptisée ; elle porte désormais le nom de Première de Figuière: une élégante manière pour Alain Comb ...
Guide 2014
Un héritage d'un grand-père, au pied du village de Gassin, sur lequel un grand vent de modernité a soufflé. Grégoire Chaix mise ainsi depuis 1996 sur des vins rosés (85% de sa production) aux noms ori ...
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Anne-Marie et Nathalie Vancoillie, mère et fille, conduisent depuis 1998 ce domaine qui, outre ses vins, propose à l'achat huile d'olive et truffes. Ce rosé tonique et friand, construit sur la fraîche ...
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Issu d'un terroir propice au blanc, cette cuvée née d'un assemblage de vermentino et d'ugni blanc a cette année encore séduit les dégustateurs. Le nez élégant joue sur des notes florales (violette) et ...
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Si le domaine doit son nom à la source voisine de la Foux, la cuvée Auguste rappelle que la bastide du XIIIes. qui le commande est bâtie sur un ancien fortin romain le long de la voie Aurélienne. Un v ...
Guide 2014
Sous la direction de Charles Rouy, cette ancienne seigneurie a su retrouver sa tradition viticole, notamment grâce à une restructuration du vignoble et à un investissement dans des équipements moderne ...
Guide 2014
Ce domaine traverse les âges sans ciller, témoin les vestiges romains du vignoble, la bastide du XIIes. et la cave à l'allure futuriste. Des reflets grenat accentuent le rubis de la robe de ce 2009 à ...
Guide 2014
Lina Pieretti bichonne ses vignes balayées par les vents parfois violents du cap Corse. Elle signe un 2012 raffiné, tout en légèreté. Encore un peu timide dans son expression aromatique, le nez libère ...
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Castellu di Baricci est un magnifique domaine agricole situé dans la vallée de l'Ortolo, en cours de conversion à l'agriculture biologique. Sa propriétaire, Élisabeth Quilichini, propose un joli 2011 ...
Guide 2014
Ce domaine dirigé par Michel Raoust propose une large gamme de cuvées. Camille-Anaïs Raoust a pris la suite de son père à la vinification et signe ce 2011 élevé douze mois en fût. Le vin se présente d ...
Guide 2014
S'il est un vignoble incontournable à découvrir dans le Cap Corse, c'est bien celui de Lina Pieretti Venturi. Les parcelles sont complantées sur plusieurs communes de cette «microrégion», mais la cave ...
Guide 2014
Gilles Seroin a su, au fil des ans, donner ses lettres de noblesse à ce domaine de 30ha. Sa cuvée issue du seul vermentinu a été élevée durant huit mois en fût. Elle présente au nez de beaux arômes bo ...
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Valeur sûre de l'appellation, ce domaine présente son 36emillésime; il est signé par Claude Férec-Jouve, qui a repris le flambeau au décès de son père, délaissant une carrière dans les ressources huma ...
Guide 2014
Jean de Balincourt a passé la main voilà dix ans à sa fille Béatrix. Ce Garenne rouge paré d'une robe grenat dévoile un bouquet plaisant qui s'inscrit dans le registre des fruits (cerise, cassis, frui ...
Guide 2014
Une même famille et une «histoire d'hommes» qui débute en 1852. C'est en 1996 que le tournant est opéré: Élisabeth Lafourcade prend les rênes de la propriété, féminisant la succession. La pérennité du ...
Guide 2014
Sous la marque La Badiane, Jean-Luc Poinsot propose une gamme variée issue des différents terroirs de Provence. La cuvée Mourvégué fait référence à l'ancien nom donné au mourvèdre. Fine et légère, ell ...
Guide 2014
Ce Vallon des amants (du nom du lieu-dit qui l'a vu naître) associe le mourvèdre et la syrah. Les douze mois de l'élevage en barrique sont bien perceptibles à l'olfaction, des notes empyreumatiques se ...
Guide 2014
Au cœur de la Provence verte, ce vignoble de 34ha de vignes repose sur un terroir argilo-calcaire. Issue d'un trio de cépages, syrah pour moitié, cabernet-sauvignon et grenache pour l'autre, cette cuv ...
Guide 2014
Depuis sa création en 1911, le vignoble, aujourd'hui exploité en bio, s'est bien agrandi, passant de 11ha à 98ha. Cette cuvée, née sur les sols argilo-siliceux pauvres typiques du terroir de La Londe, ...
Guide 2014
Le nom de cette cuvée, dernière-née du domaine, évoque le terroir particulier composé de calcaire et de terres blanches qui l'a vue naître. Ici, les vignes côtoient les «pierres sauvages», utilisées p ...
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La rivière des Maures (Réal Mauresque) a donné son nom au domaine, implanté sur un terroir difficile (nature des sols, exposition du vignoble) qui donne naissance à des vins généralement complexes. Le ...
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L'ancienne ferme de l'abbaye cistercienne du Thoronet, toute proche, constitue cave et demeure de Franc Petit, depuis trente-quatre ans. Elle se situe au pied de vignes implantées sur des restanques ( ...
Guide 2014
Au cœur d'une réserve naturelle nichée au pied des Maures, Nicolas Hentz exploite depuis 1990 ses 12ha de vignes, qu'il a convertis à l'agriculture biologique en 2010. Pas moins de cinq cépages compos ...
Guide 2014
Autrefois planté d'iris, destinés à la parfumerie grassoise, et de quelques vignes, ce domaine a été repris en 1999 par Anne et Jean-Daniel Dorr. Une production quasi confidentielle pour ce pur rolle, ...
Guide 2014
Jean-Charles Gambini développe, en parallèle de son activité de vigneron, une production de miel et d'huile d'olive. Côté vigne, il a extrait de vieux ceps de syrah et de grenache une cuvée qui ne man ...
Guide 2014
Yves Leccia a créé son propre domaine en 2005, après avoir dirigé l'exploitation familiale pendant une quinzaine d'années. Sur cette propriété, il élabore avec son épouse Sandrine de très beaux crus t ...
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Cette aventure familiale a débuté en 1956 avec Colette Boisseaux, puis son fils Éric et aujourd'hui son petit-fils Charles-Éric ont pris le relais. Le nez de ce 2011 se révèle complexe: notes fruitées ...
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Dans les années 1980, Georges Delille entreprend d'énormes travaux pour mettre en état la propriété qu'il vient d'acquérir. Les argiles très brunes, dans lesquelles les vignes s'enracinent, inspirèren ...
Guide 2014
Depuis 1996, Guillaume et Louis Tari sont à la tête d'un domaine devenu viticole au XIVes. Situé à l'emplacement d'un ancien village mérovingien construit stratégiquement au point culminant de l'appel ...
Guide 2014
Valérie et Gio Sergi conduisent leur vignoble de 6ha –vaste pour l'appellation– en agriculture biologique. Ils s'attachent à produire des vins qui expriment au mieux leur très beau terroir de galets r ...
Guide 2014
Sophie et Didier Simonini allient leurs deux passions, l'Afrique et les vins, dans cette cuvée qui porte le nom du désert sud-africain. La robe bouton d'or annonce un joli nez frais et complexe de noi ...
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Gérard Biancone s'est installé en 1983 dans le joli village provençal de Taradeau où il a créé le château de Rasque situé sur un beau terroir argilo-calcaire. C'est sa fille Sophie qui a repris en 200 ...
Guide 2014
Fabricant marseillais réputé d'allumettes chimiques puis d'allumettes bougie dans les années 1850, Joseph Toussaint Caussemille fut l'un des propriétaires de cette villa aux airs toscans. Sacha Lichin ...
Guide 2014
Parallèlement à sa production viticole, le domaine propose nombre d'activités autour de la cuisine et de la découverte œnologique. L'occasion peut-être de découvrir ce joli vin élevé dix mois en fût, ...
Guide 2014
En 1996, Henri Bonnaud a transmis à son petit-fils, Stéphane Spitzglous, ce très beau vignoble situé sous le regard bienveillant de la Sainte-Victoire chère à Cézanne. Ce 2010 à la robe pourpre souten ...
Guide 2014
L'Hydropathe réunissait, à la fin du XIXes., un cercle d'artistes à qui l'eau ne convenait pas! Aujourd'hui, il s'agit d'un vin à majorité de syrah, élevé en demi-muid. De ce séjour dans le bois, le n ...