Les vins du guide hachette des vins
Superbe château néo-classique, la Louvière donne à voir un escalier monumental couronné d'un porche aux colonnes à chapiteaux ioniques. Sans vraiment chercher à rivaliser avec certains millésimes anté ...
Guide 2002
Souple et bien équilibré, ce vin associe 20% de sémillon au sauvignon. Il est fin et délicat dans son expression aromatique qui privilégie de jolies notes d'agrumes et de peau d'orange sans négliger l ...
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Voisin de Pichon-Longueville Baron et appartenant au même groupe, ce cru garde néanmoins sa personnalité qui s'exprime ici par des arômes encore discrets mais avec une note d'originalité (rancio). Sa ...
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Ce petit vignoble a été constitué à partir d'une parcelle du château de Salles, détachée par le passage de la voie de chemin de fer lors de la création de la ligne. Planté à 60% de merlot et à 40% de ...
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Depuis quatre siècles dans la même famille, Sales est l'un des plus beaux châteaux du Bordelais par son architecture. Il dispose de près de 50ha de vignes plantées sur petites graves et sables (70% de ...
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Installé sur des sols de graves avec trois quarts de merlot et un quart de cabernet franc, ce cru a produit un 98 agréable, bien présenté dans une jolie robe grenat sombre. Le bouquet reste encore un ...
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Issu principalement de merlot (70 % de l'encépagement sur un sol qui mêle sables et graves sur alios), ce 98 a été élevé vingt mois en barrique neuve. Il a une robe légère à reflets tuilés. Au nez, le ...
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Né de graves argilo-siliceuses, d'un encépagement équilibré (70% de merlot pour 30% de cabernet franc), le vin s'affiche dans une belle robe grenat sombre. Le bouquet offre un joli boisé torréfié qui ...
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Entouré d'un vaste parc, ce château évoque les grandes vacances d'antan. Il est vrai qu'il appartient toujours à la famille de Pontac dont le nom est lié à la naissance des grands crus de Bordeaux. Re ...
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Douze mois de fûts (dont 40% neufs): cela n'a pas empêché de donner un vin riche et mûr, limpide et brillant sur le disque, laissant s'exprimer les agrumes et les fruits jaunes. La bouche confirme son ...
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Marcel Proust évoque dans une de ses oeuvres le bonheur que l'on ressent à se promener dans Beaune. Cette promenade se poursuit parmi les crus. Voisin de Montée Rouge, Champs-Pimont se trouve au milie ...
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Sous sa robe à reflets légèrement évolués, un bouquet mi-figue mi-raisin. Ce n'est pas façon de parler! Au palais, ce millésime 98 très typé mise sur la finesse. Une touche de cerise pour amadouer des ...
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Cent-Vignes: le nom ancien est Sanvigne (Sinevineis, cité dès 1295). Là se trouvait un hameau gallo-romain, près de la fontaine des Marconnets. Rouge clair à l&eacut ...
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Un 99 qu'on aimerait revoir dans quelque temps. Sa jeunesse lui donne en effet un côté un peu vif. Nul doute que ce tempérament s'estompera avec l'âge; parmi ses atouts, outre sa limpidité brillante, ...
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La Bourgogne viticole est très complexe et on a souvent besoin d'un bon guide pour se reconnaître. En effet, il existe une Romanée à Gevrey, et plusieurs autres ailleurs... Celle-ci, située à l'entrée ...
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Les Corbeaux sont très en verve cette année. Quant à ce domaine, c'est la très belle maison ancienne située entre la mairie et la poste. Ce vin, à la robe légère et printanière, bouqueté (cerise, fram ...
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Climat situé dans la partie médiane de l'appellation. Coup de coeur dans le Guide 1994 sous l'enseigne familiale précédente (millésime 91). Plus limpide, on ne trouve pas sur la place. Assez bonne déf ...
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Sur les 14 ha du domaine, 40a sont consacrés à ce vin d'un or léger. Ses arômes n'ont rien de dépaysant ni d'exotique: fruit typé poire, mie de pain et pierre à fusil. La structure ne soulèvera pas le ...
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On comprend que les fils de Charlemagne se soient chamaillés pour l'héritage paternel. Jaune pâle à reflets gris, un 99 au bouquet assez ouvert (acacia, ananas...) et à la jolie bouche ample, bien fai ...
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Quand un Américain tombe amoureux de la Bourgogne et installe à Beaune son enseigne de négociant-éleveur, cela donne une Maltroie pleine de fraîcheur de la tête aux pieds. Sa robe est vive, sa bouche ...
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Jaune paille doré, il paraît sortir de chez le boulanger. Arômes de pain chaud, de croissant, de brioche que tempère une gousse de vanille. Au palais, un petit mordant témoigne d'une acidité suffisant ...
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Guy Amiot a repris en 1985 le domaine familial créé en 1920. Ce chardonnay âgé de cinquante ans est le produit d'une rigoureuse sélection massale. A dominante minérale, le vin présente une robe discrè ...
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Ce 1 er cru fait partie des vignes situées au nord du village. Or très clair à reflets verts, il a le nez limpide et attrayant. A respirer ainsi l'aubépine et le beurre frais, on se sent optimiste. Sa ...
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Coûte que coûte, il faut que j'en goûte, lit-on sur une vieille assiette de faïence bourguignonne. C'est ce que l'on pense à la vue de ce Morgeot or pâle à reflets légèrement grisés. Approchons. La no ...
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Coup de coeur dans le Guide 1996 pour son 92, ce domaine ne nous fait pas un remake de La Grande Illusion. Au contraire, ce vin est démonstratif du premier coup d'oeil, à nuances violacées, jusqu'à la ...
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Profond et jeune, le corps arbore des reflets violacés. Sous un boisé vanillé, fraise et framboise pointent le nez, avec retenue. La bouche joue sur le boisé bien marié au fruit, dans une structure ho ...
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Entre le Rognet-et-Corton et les Maréchaudes, les Vergennes sont aristocratiques. Celles-ci sont bien structurées sur des tanins fins. Les épices (poivre et réglisse) sont associées à un beau mélange ...
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Un 99 aux idées aromatiques bien arrêtées: confiture de cerises, pain grillé, cannelle. Son style? La fraîcheur légère, une rétro-olfaction framboisée, des tanins enrobés. Rien ne heurte ni ne trouble ...
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Voici une étiquette parfaite qui note le nom exact de ce grand cru. Derrière, le vin est bien un 98, millésime difficile qui n'a pas offert une grande complexité: le boisé est très présent sur des not ...
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Ce millésime fête les dix ans de vinification du propriétaire. Plus noir que rouge, il est... Comment dire? Stendhalien? Ses arômes font songer au marc de raisin, sensation qui se poursuit durant l'ét ...
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Une bouteille caractéristique de l'AOC. Vive en couleur, cuir et sous-bois, puis spécifique du terroir sous influence boisée: elle a le potentiel d'un vin de longue garde mais elle est à surveiller. ...
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Il nous change des nuits d'enfer, tanniques et passionnés. Rubis vif, très riche en fruit, pinotant comme il n'est pas permis, un vin relativement léger dont la bouche est beaucoup plus raisonnable qu ...
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Climat très haut sur le coteau, le plus élevé. Il se présente ici sous une couleur paille jaune nuancé de vert. Le nez intéressant, floral, entreprend seulement de s'exprimer. Sa bouche est plus longu ...
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Très vert, présenté par une filiale bourguignonne du groupe helvétique Schenk, un vin dont le nez de pamplemousse et de citron a beaucoup d'allant. Gras et rond, mais de bonne acidité, il semble pouvo ...
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Ces Combettes ont ici un parfum et un goût de noisette prononcés. Bien coloré, ce vin séduit le palais avec un petit côté meursault (c'est la porte d'en face). L'alcool soutient quelque peu l'édifice. ...
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Niché entre Poutures et Fremiers, ce climat est assez peu connu. Rouge à disque grenat, ce vin au boisé agréable mais très présent possède des tanins encore vifs. Il est bien typé et on ne doute pas d ...
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Patrick Landanger a repris en 1998 le domaine de La Pousse d'Or créé naguère par Gérard Potel qui avait notamment porté en avant ces Caillerets. Le 98 présente une robe conforme aux normes avec quelqu ...
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Ce domaine cultive une grande parcelle de l'AOC vougeot. Elevé dix-huit mois en fûts dont 30% de neufs, ce vin porte une superbe robe grenat, profonde, brillante, limpide, en un mot prometteuse. Puis, ...
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Disposant de 85ha de vigne, la maison Ayala fut fondée sous le Second Empire. Elle a proposé un brut 96 (cité) plus noir que blanc, très fin, et, dans le même millésime, ce blanc de blancs, or vert, c ...
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Fondée en 1820, la maison Koch devint Bricout et Koch vers la fin du XIX e s., puis elle prit le nom de Bricout en 1990. Depuis 1998, elle fait partie du groupe Delbeck. La cuvée spéciale Arthur Brico ...
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Marque auboise lancée en 1929 et disposant d'un vignoble constitué à la fin du siècle précédent. Aujourd'hui, Jean-Pierre Fleury exploite 13ha en biodynamie. L'influence des astres aurait-elle été fav ...
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Cette cuvée millésimée rend hommage à Charles Gardet, qui fonda en 1895 sa maison de négoce, laquelle a aujourd'hui son siège à Chigny-les-Roses, dans la Montagne de Reims. Elle assemble deux tiers de ...
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Créée en 1929, cette coopérative vinifie le produit de 70ha de vignes. Elle occupe à double titre une place singulière en Champagne: elle est réservée aux vignerons possédant des parcelles dans la com ...
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La marque Napoléon est une exclusivité de la maison Prieur, fondée à Vertus en 1825. Curieusement, elle aurait été lancée pour toucher le marché russe grâce à un nom évocateur... Le champagne Napoléon ...
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A la tête d'un vignoble de près de 14ha dans l'Aube, cette maison propose une cuvée bien nommée, car ce blanc de blancs —l'information ne figure pas sur l'étiquette— n'est pas issu de chardonnay mais ...
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Dégusté trop tôt, ce vin a été élevé sur lies fines et ne confie encore que peu de secrets. Cependant, sa structure charnue emporte l'adhésion du jury tout comme sa teinte or soutenu à reflet vert, tr ...
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Si ce vin s'est fait remarquer c'est pour sa touche de cerise très fine au nez. La bouche n'est pas de grande concentration, la rondeur dominant très largement. A boire dès la sortie du Guide. ...
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Georges Vernay, grand vigneron de Condrieu, propose ici un côte rôti de belle facture. Il a sans doute recherché la délicatesse d'une architecture élégante sur des fondations solides: Le fruit est bie ...
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Quand Désiré Rolet créa le domaine en 1946, il ne pensait peut-être pas que lui-même, et ses enfants ensuite, en feraient la deuxième exploitation viticole jurassienne avec 61ha répartis dans les AOC ...
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Presque la moitié de la superficie de ce domaine est consacrée au château-chalon. Vous aurez peut-être l'occasion de déguster ce millésime dans la très belle propriété de Jean Berthet-Bondet, située d ...
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Jacques Durand vous le rappellera sûrement: le château-chalon, comme tous les vins jaunes, se boit légèrement chambré, soit aux environs de 15°C. Une belle robe d'or pour ce 93. La noix, la noisette, ...
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Vous trouverez Jean-Marie Courbet à Nevy-sur-Seille, un petit village situé dans un vallon, sur la route qui mène à l'abbaye de Baume-les-Messieurs. La robe de son château-chalon est or clair, avec qu ...
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Un domaine de 8ha reconstitué par Pierre Peltier en 1938 et dirigé par Philippe depuis 1990. Un quart de la propriété est consacré à cette appellation. La robe du 94 est déjà bien affirmée. Le nez s'o ...
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Tout à côté des vignes blanches du château de la Baronne, il est un domaine, complanté exclusivement de cépages rouges sur les pentes orientales de l'Alaric: il s'appelle Las Vals. Paul et Jean Lignèr ...
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Ce vin de sélection de grains nobles est issu de graves alluvionnaires, ce qui explique son ouverture et son aptitude à être dégusté dès maintenant. Jaune profond à reflets dorés, il développe un nez ...
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Producteur-négociant, cette maison est établie depuis longtemps à Wettolsheim. Elle est de celles qui ont fait la renommée du vin d'Alsace. Jaune doré avec des reflets ambrés, son gewurztraminer libèr ...
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Ancienne propriété du baron du Foussat de Bogeron, ce cru de près de 4ha a été acheté par le grand-père de l'actuel propriétaire en 1923. Installé sur un plateau argilo-calcaire, il est constitué de m ...
Guide 2002
Ici, la présence de la vigne se compte en millénaires, la présence de la famille en siècles. Nous sommes à La Gaffelière, à l'entrée sud de la cité médiévale, entre Ausone et Pavie. Le terroir argilo- ...
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Magdelaine, propriété de la grande famille Moueix, est implanté sur le plateau calcaire et la côte argilo-calcaire; des vignes de trente ans (90% de merlot et 10% de cabernet franc) ont donné ce beau ...
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Installée sur des terroirs argilo-graveleux avec du merlot et un appoint de 10% en cabernet franc, cette propriété propose un vin de couleur grenat, au nez encore sur sa réserve où l'on ne perçoit pou ...