AOC Champagne

Les trois cépages champenois (dont 40% de chardonnay) et trois années d'assemblage (2008, 2009 et 2010) composent cette cuvée au nez délicatement floral, dont la fraîcheur est soulignée par des arômes ...

Composée des trois cépages champenois à parité, cette cuvée présente un nez intense et flatteur mariant les fruits exotiques et la brioche. Dans le même registre, la bouche séduit par sa grande fraîch ...

un blanc de blancs vinifié et élevé en fût, tiré sous liège et resté cinq ans en cave. Un champagne d'amateurs, au boisé bien fondu, à la structure vive et ample. Le séjour dans le chêne lui a légué d ...

Mi-pinot noir mi-meunier, ce rosé inclut 20% de vin rouge. D'emblée, le charme opère. Une effervescence fine et alerte traverse une robe d'un rose vif. Le nez livre un fruité net, frais et puissant, r ...

Le chardonnay (60%) s'allie aux deux pinots dans cette cuvée issue des meilleurs fûts de la cave, vinifiée sans fermentation malolactique. Un champagne doré à la bulle fine, au nez intense et vineux, ...

La cuvée Tradition mobilise sept parts de pinot noir pour trois de chardonnay. Fruits jaunes (abricot), citron confit et fruits macérés à l'alcool traduisent la maturité de ce champagne équilibré, ron ...

du pinot noir majoritaire (70%) complété par le chardonnay, un assemblage de vins relativement anciens (2009 à 2007) pour ce brut aux arômes délicatement évolués, fruités et réglissés. À son apogée. ...

Noir et Blanc? Ce brut est pratiquement mi-blancs mi-noirs (55% de chardonnay, 45% de pinots, pinot noir surtout). Il n'a pas fait sa fermentation malolactique. Son nez léger mêle l'ananas, les fruits ...

Minéral et crayeux au premier nez, ce blanc de blancs libère des senteurs de fruits exotiques (ananas, mangue et litchi) qui prennent à l'aération des tons compotés, grillés et beurrés. Les fruits exo ...

les trois cépages champenois (dont 40% de chardonnay) collaborent à ce brut élégant et frais, aux arômes de fleurs blanches, d'agrumes, de poire et de fruits secs. ...

Issu du seul meunier, ce brut dévoile une certaine délicatesse dans ses senteurs de fruits jaunes et de pâtisserie. Souple à l'attaque, fruité, ample et frais, il finit sur une note citronnée tonique. ...

Cette cuvée non dosée (brut nature, sans sucre ajouté après le dégorgement) est un blanc de noirs qui met en valeur le meunier (90%), cépage roi de la vallée de la Marne. Le nez intense mêle le beurre ...

élégant et complexe (vanille, crème, torréfaction, viennoiserie), ce 2008 présente une bouche agréable, structurée et fraîche, mais son dosage est sensible. ...

Du pinot noir (60%) et du chardonnay de Bouzey et de Louvois. Nez finement fruité, sur la pêche, avec une touche d'agrumes, bouche élégante, fruitée et fraîche à la finale agréable. De la délicatesse. ...

Deux tiers de noirs (meunier surtout) et un tiers de blancs dans ce brut à la robe pâle traversée d'une bulle fine. Nez discret, mais délicat et complexe, entre acacia, tilleul, fruits à noyau et agru ...

Un pinot noir de noble origine pour ce champagne qui a fait l'unanimité, un brut au dosage très mesuré (6g/l.). Or clair parcouru d'une bulle alerte, il délivre des senteurs aussi intenses qu'élégante ...

deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay dans ce brut au nez gourmand et frais, entre pêche blanche et bonbon acidulé en bouche, charnu et fruité, à la fois rond et long. ...

du chardonnay (70%), complété par les deux pinots. Nez élégant, floral, minéral, nuancé de notes plus évoluées de beurre, de grillé et de miel d'acacia. Attaque fraîche, bouche linéaire, svelte, sur l ...

Un rosé d'assemblage, né des trois cépages champenois (70% de noirs), avec un léger apport de bois. La robe pastel est parcourue d'une bulle fine; le nez aérien exprime les fruits rouges avec délicate ...

Né d'un assemblage bien maîtrisé de pinot noir et de chardonnay, un brut à la robe claire, au nez finement floral et à la bouche équilibrée. Le chardonnay, pourtant minoritaire (30%), fait sentir sa p ...