AOC Champagne

assemblage de pinot noir (70%) et de chardonnay, un champagne jeune et frais, aux arômes de fruits blancs et à la bouche franche et nette. ...

Vinifié sans fermentation malolactique, ce 2010 associe à parts égales raisins blancs et raisins noirs (pinot noir surtout). Puissant au nez, il mêle des senteurs gourmandes de pêche de vigne, de frui ...

mi-blancs mi-noirs (les deux pinots), ce millésimé, au nez intense et mûr, marie le fruit mûr, voire confituré, à la mie de pain. Il montre l'acidité des 2008 dans sa bouche restée vive, minérale, cra ...

Un assemblage original, «aubois», pour cette cuvée qui comprend 20% de pinot blanc aux côtés du chardonnay (50%) et du pinot noir. Un champagne qui séduit par son harmonie générale et sa longueur. ...

Mi-chardonnay mi-pinot noir, un champagne souple et rond, à l'expression délicate, assez discrète, miellée, vanillée et grillée. ...

Resté trois ans en cave, ce blanc de blancs libère des parfums intenses et complexes: on respire dans le verre les agrumes, le pain frais, la viennoiserie. Tout aussi complexe, consistante et gourmand ...

Si l'étiquette ne le précise pas, cette cuvée est un blanc de noirs issu des deux pinots. On pourrait le deviner à la vue de sa robe or rose. Le nez expressif et suave porte aussi l'empreinte des noir ...

Un rosé issu de la macération de pinot noir. Intense à l'œil, parfumé et complexe, il fait défiler les fruits exotiques, la framboise et le cassis. La bouche est agréable, dans le style ample et puiss ...

du pinot noir majoritaire (70%) assemblé au chardonnay. Nez fin de fleurs blanches et d'agrumes, mâtiné de sous-bois; attaque vive et crémeuse, bouche équilibrée, ronde, fraîche et minérale, marquée e ...

Composé de pinot noir et de chardonnay à parts égales, ce champagne discret et frais au nez dévoile une bouche franche et de bonne tenue, aux arômes d'agrumes et de fruits secs. Pour l'apéritif et les ...

Cette cuvée privilégie le chardonnay (70%), complété par le pinot noir: nez expressif, très floral, avec une pointe gourmande de noisette et de viennoiserie; bouche équilibrée, construite sur une bell ...

Cette Grande Réserve associe 80% de noirs (dont 70% de meunier) et 20% de chardonnay. Vinifiée sans fermentation malolactique, elle est restée cinq ans sur lattes. Sa palette aromatique joue sur des n ...

Ce champagne doit tout au pinot noir. S'il apparaît légèrement évolué au nez, il garde en bouche un profil frais et acidulé qui permettra de le servir à l'apéritif ou avec du poisson. ...

né de trois quarts de pinot noir et d'un quart de chardonnay récoltés en 2013, ce brut doit être aéré pour livrer des senteurs de fleurs blanches et de fruits compotés. En bouche, la fraîcheur l'empor ...

Ce blanc de blancs réunit de belles qualités, tant au nez, aux nuances de noisette fraîche, d'amande et de pralin, qu'en bouche, dont on apprécie la rondeur gourmande, soulignée par des arômes de frui ...

Trois années sont assemblées dans ce brut qui doit tout au pinot noir, cépage roi de l'Aube. Après quelques années de cave, il a acquis une robe doré profond. Le nez, lui aussi, est évolué, bien ouver ...

un bon classique issu de pur pinot noir, aux arômes fruités discrets au nez et intenses en bouche, sur des tons de griotte, de mûre et de cassis. ...

Les raisins noirs ont été dans l'ensemble peu millésimés en 2010, le beau temps des vendanges n'ayant que partiellement corrigé les effets des pluies qui l'ont précédé. Bastien Moreau a pourtant sélec ...

Un rosé de macération élaboré exclusivement à partir du pinot noir de la récolte 2012. Une couleur soutenue, des arômes de fraise, de griotte, de noyau de cerise nuancés de notes d'amande, que l'on re ...

Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), cette cuvée offre une belle expression du millésime 2008 avec ses parfums de pêche jaune, de brugnon et d'abricot que l'on retrouve en bouche. L'acidité donne de l'all ...