AOC Champagne

À la différence de nombreuses maisons, qui assemblent leurs cépages dans des proportions constantes pour élaborer leurs bruts non millésimés, Thierry Forget, comme son grand-père, les marie différemme ...

Les années 2009, 2010 et 2011 sont à l'oeuvre dans ce pur chardonnay à la robe dorée, aux arômes gourmand de fruits jaunes, de fruits secs et de brioche qui se prolongent dans une bouche équilibrée. U ...

Les noirs (pinot noir et meunier) et les blancs sont assemblés à parité dans cette cuvée au nez acidulé, citronné et fruité et au palais droit et tendu. Idéal pour l'apéritif, les produits de la mer e ...

Ce rosé pâle aux reflets ambrés assemble 70% de noirs (les deux pinots à parité) au chardonnay. Discret au nez, il convainc davantage au palais, où il développe des arômes floraux avec fraîcheur et pe ...

né des trois cépages champenois assemblés par tiers, un millésimé au nez expressif témoignant d'une heureuse évolution, partagé entre brioche, vanille, amande, miel et pain grillé. Au palais, il sédui ...

Issue d'un seul lieu-dit de Verzy, cette cuvée privilégie sans surprise le pinot noir (70%, avec le chardonnay en appoint). Sa belle maturité se traduit par une robe or jaune, par des senteurs de comp ...

Issu d'un assemblage de meunier (60%) et de chardonnay, ce brut présente un nez discret, partagé entre fruits blancs et aubépine. Fruité et légèrement beurré, d'une vivacité acidulée en bouche, il off ...

Un rosé de luxe, mi-blancs mi-noirs, des raisins de noble origine. Le contenu est-il digne du contenant? Sans conteste pour nos dégustateurs. Attirés par la brillance de la robe saumon aux reflets ora ...

Les trois cépages champenois (dont 60% de noirs) composent cette cuvée née de l'année 2004, vieillie douze ans sur lies et dosée en extra-brut. Paré d'une robe or limpide parcourue d'une bulle alerte, ...

Ce chardonnay issu de la Côte des Blancs offre un nez d'une belle intensité, sur les fruits mûrs et les épices fraîches. L'attaque riche et fruitée donne le ton, ouvrant sur un palais gourmand, aux ar ...

Nuit blanche? Un blanc de blancs, de style mûr, fort apprécié pour son nez délicatement pâtissier, sur le fruit confit et la tarte aux pommes, prolongé par une bouche également compotée, nette, franch ...

Assemblant 55% de vin de l'année 2013 avec 45% de la récolte de 2012, cet extra-brut or pâle s'ouvre sur de fraîches senteurs d'agrumes avant de libérer à l'aération des notes plus évoluées de pain gr ...

l'étiquette des parents de Sébastien Daviaux. Au nez, des notes toastées, torréfiées et beurrées nuancées de notes de fruits jaunes, qui prennent des tons confits dans un palais gras et gourmand. Une ...

Un extra-brut né de 60% de meunier, complété de pinot noir et de chardonnay à parts égales. Miel, fruits secs ou compotés s'invitent au nez, traduisant une nette évolution. Tout aussi expressive, comp ...

un rosé d'assemblage né des trois cépages, noirs en tête (80%, meunier surtout). Robe limpide aux reflets tuilés, nez discret, entre fraise des bois et cassis, bouche facile mais de bonne tenue, tendu ...

Un pur pinot noir cité pour son nez discret mais agréable, partagé entre fleurs blanches, agrumes et fruits jaunes, et pour sa bouche gourmande, équilibrée, finement fruitée et épicée. ...

Ter? Un assemblage de cépages par tiers, une fermentation malolactique bloquée, une vinification en foudre et un dosage très mesuré (mois de 5g/l). La version «noir» marie les trois cépages champenois ...

un assemblage de chardonnays de trois provenances différences. Arômes de fleurs blanches et d'agrumes, fraîcheur et finesse, et une note boisée léguée par un séjour des vins de base en foudre. ...

D'une teinte claire aux reflets tuilés, un rosé de noirs assemblant pinots noir et meunier. Les fruits rouges, cerise en tête, s'y expriment avec intensité et vivacité. Une belle harmonie. ...

Déjà apprécié l'an dernier, ce chardonnay confirme sa qualité et son style vif et alerte. Au nez, des fleurs du verger, du fruit blanc, des agrumes, arômes qui se nuancent de fruits secs dans une bouc ...