AOC Champagne

Un nez fin et complexe, grillé et beurré, une attaque franche et intense, et une finale longue et fraîche: ce que l'on attend d'un blanc de blancs. Parfait à l'apéritif. ...

un brut sans année dominé par les noirs, meunier en tête. Des parfums de biscuit et de fruits mûrs, complétés en bouche d'arômes de pêche et de fruits exotiques. Une attaque ronde et une fine acidité ...

Un assemblage des trois cépages champenois, avec le meunier en vedette (75%). Discret au nez, ce brut plaît par sa longueur et par son bel équilibre entre fraîcheur et rondeur. De l'élégance. ...

Ce blanc de blancs présente un nez fort élégant mêlant les agrumes à des notes beurrées et grillées. Il convainc aussi par son attaque vive et par sa bouche mûre aux arômes complexes et persistants de ...

Un blanc de blancs complexe et fin, mariant les fleurs blanches et les fruits frais, avec une dominante d'abricot et de fruits exotiques. Les agrumes complètent cette palette dans une bouche élégante ...

le chardonnay en vedette (85%, avec le meunier en appoint) dans ce champagne tout en finesse, franc et droit, aux arômes de mie de pain, de pêche et d'abricot. ...

Les trois cépages champenois sont présents dans ce millésimé, avec une majorité relative pour le chardonnay (42%). Ce 2008 séduit tant par son nez élégant partagé entre torréfaction et fruits confits ...

si l'étiquette ne l'annonce pas, il s'agit d'un pur chardonnay. D'abord discrètement florale, cette cuvée dévoile à l'aération des arômes plus évolués. L'attaque est agréable et légère, la bouche équi ...

Un assemblage qu'on ne peut trouver qu'en Côte des Bar: 85% de chardonnay et du pinot blanc pour le reste. Le nez, engageant et tonique, dévoile des notes de fleurs blanches, de kiwi, de pamplemousse ...

85% de chardonnay dans ce rosé qui tire sa teinte rose pâle aux reflets cuivrés de l'ajout de 15% d'un vin rouge de pinot noir. Au nez, un panier de fruits rouges (cerise, framboise et fraise); une at ...

Du chardonnay et du pinot noir à parité sont à l'origine de ce brut millésimé. À la robe d'or soutenu, parcourue de bulles fines, répond un nez intense, mêlant fruits jaunes mûrs, voire compotés, et p ...

Déjà remarquée dans la dernière édition, cette cuvée, qui provient cette année de la vendange 2010, montre encore une belle tenue. La part de chardonnay est montée à 70%, celle du meunier est tombée à ...

après un nez floral, le miel d'acacia s'impose dans une bouche fine et fraîche qui finit sur une touche d'amertume. ...

Création du chef de cave Cédric Thiébault pour le deux centième anniversaire de la maison, cette cuvée de prestige, née de 45% chardonnay, d'autant de pinot noir et d'un appoint de meunier, a charmé n ...

Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), cette cuvée s'ouvre sur des notes d'acacia et de fleur d'oranger, puis s'oriente vers l'ananas et le citron, qui prennent des tons confits à l'aération. Franche à l'at ...

un rosé issu de pur pinot noir. Robe cuivrée, nez légèrement évolué de moka et de vanille, en harmonie avec un palais riche, aux arômes confits et toastés, équilibré par ce qu'il faut de fraîcheur. À ...

Après quinze années de vieillissement, cette cuvée a pris une couleur jaune doré, et le nez des accents de caramel, de confiture de lait et de fruits à l'alcool que l'on retrouve au palais. Ce dernier ...

déjà goûté à plusieurs reprises, ce millésime associant deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay vinifiés en fût garde son caractère puissant, avec un nez opulent, entre amande amère et frui ...

Né des récoltes 2006 et 2005, ce blanc de blancs vieilli sous liège a été faiblement dosé, à la limite de l'extra-brut. Remarqué dans la dernière édition, il est plébiscité cette année. Intense et com ...

un millésime dans sa maturité, au nez de chocolat blanc, de noisette, de fruits jaunes et de toast, prélude à une bouche équilibrée, à la fois ample et fraîche, aux arômes de pain grillé et d'abricot. ...