GUIDE HACHETTE DES VINS 2025
Cuvée emblématique des saint-péray du domaine et hommage au massif de Crussol qui apporte ses colluvions calcaires aux granites, cette fine fleur est née dans le berceau historique de l'appellation: u ...
Guide 2024
Du grenache (95%) et un élevage d'un an en amphores au menu de ce rouge imposant, qui distille au nez quelques notes timides de pivoine et de Zan. Encore sur la réserve, la bouche dévoile une matière ...
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Un fruité acidulé au nez, accompagné d'un léger boisé dans une belle intensité. La bouche est encore jeune, mais l'écorce d'orange s'y sent bien et enrobe agréablement le palais. Si l'alcool est encor ...
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Des marnes bleues est né ce vin d'un bel or aux reflets verts. Magnifique tableau pouvant évoquer Courbet, né à Ornans, à quelques dizaines de kilomètres de là. Mais il n'y a pas que l'œil qui est mis ...
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Le nez est encore fermé, mais on devine déjà un côté amande prometteur. La bouche, encore timide, devrait faire valoir ses atouts fruités d'ici quelques années. ...
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Que du chardonnay pour ce vin de paille limpide et brillant. Intense, le nez nous plonge dans un fruité mûr où la marmelade d'abricots rejoint l'écorce d'orange, avec juste ce qu'il faut de boisé. Bie ...
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Lacté et beurré au nez, ce vin jaune bien construit évolue vers de gourmands tons briochés en bouche. ...
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Attrayant, le premier nez de ce vin jaune est déjà puissant, sur les fruits secs, complétés à l'aération par des arômes empyreumatiques. Riche et équilibrée, la bouche reste dans cette veine intense e ...
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24mois d'élevage sous bois pour cette cuvée bien typée issue de vieilles vignes de carignan et syrah, dont le nom évoque les révoltes vigneronnes de 1907. On en retient le nez vanillé et légèrement év ...
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Un assemblage des trois terroirs de l'appellation dominé par le mourvèdre. Discrets à l'olfaction, les arômes de fruits rouges et d'épices montent d'un ton dans une bouche aimable, séveuse et grasse, ...
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On patientera avant de déboucher ces Lyrides qui portent, pour le moment, la marque d'un élevage de 18mois en fûts neufs. Des arômes de chêne frais et de cassis, une bouche accueillante à l'attaque, r ...
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Au nez, des notes de fruits rouges sauvages; en bouche, du volume, de la profondeur et de la fraîcheur, avec un boisé bien dosé en appoint. Un fitou de caractère. ...
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1955, c'est l'année de plantation de ces vignes de syrah nées de sols argilo-calcaires. Les trois ans d'élevage en fûts (neufs) n'ont pas éteint le fruit: la cerise noire, le thym et le romarin se mar ...
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Derrière une robe opaque, des arômes puissants, ensoleillés, très fumés de fruits rouges et noirs séchés. Un profil bien mature que confirme une bouche suave, concentrée, chaleureuse, à l'accent puiss ...
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L'élevage ambitieux (24mois) imprime logiquement sa marque sur ce malepère voluptueux, au nez saturé de vanille, d'épices douces et de menthol. Le fruit mûr du merlot (80%) et une touche de poivron pe ...
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Des vieilles vignes de 60ans de carignan et grenache et un séjour en fûts de 12mois ont enfanté d'un minervois charmeur, aux arômes épanouis de kirsch, de vanille, de garrigue et de sous-bois. Le bois ...
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Un élevage très ambitieux de 3 ans en fût pour cette cuvée qui logiquement livre un bouquet dominé par le bois à ce stade, avec un bon fruité qui pointe à l'arrière-plan. En bouche, du volume, de la p ...
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Un classique de l'appellation que cette cuvée Marguerite, coup de cœur dans le Guide 2023. La version 2020 séduit par ses arômes généreux de confiture de fraise et de fruits noirs mûrs associés au pai ...
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L'heureux millésime 2020 a permis à Vincent Vesselle de placer trois cuvées dans le Guide. Après deux remarquables bergerac, en blanc et en rouge, voici le monbazillac, dont le principal défaut est le ...
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Complétée par une touche d'ugni blanc (10%), clairette, marsanne et sauvignon à parts égales composent cet attrayant blanc, vinifié avec les levures indigènes et élevé 12mois en barriques. Le nez comp ...
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Une étiquette qui figure une légende de l'île, un dragon nommé l'alycastre, ancien habitant du lieu. Ce pur rolle, né de jeunes vignes enracinées sur les schistes, a été fermenté et élevé en barriques ...
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Classiquement dominée par le grenache (60%) avec la syrah (30%) et le rolle en appoint, cette cuvée confidentielle a séjourné 6mois en fût. De cet élevage, elle a hérité quelques reflets dorés animant ...
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Fermenté en barriques, ce blanc a ensuite séjourné 6mois en cuve. Une vinification atypique qui a marqué la robe d'un éclat doré et le bouquet, à la fois frais et boisé, exprimant des parfums de serin ...
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Cet ambré, né d'une solera d'une base de 20ans d'âge, se montre très expressif (fruits secs, miel, boisé torréfié, soupçon de noix...), bien équilibré en bouche et stimulée par un final sur les épices ...
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Cet «ancien» du tout début de siècle se présente dans une robe au tuilé soutenu, infusée d'intenses parfums de fruits confiturés, de figue, de caramel noir et de café. En bouche, il se puissant et gén ...
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Cette Création 2005 paraît née d'un ambré tant sa robe est claire et dépouillée. Elle en prend également l'aromatique, jouant sur le floral miellé de l'acacia, l'orange confite, le foin et la figue. D ...
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À un nez intense de fruits rouges écrasés, de réglisse et de violette fait écho une bouche ronde, souple, tendre, un brin plus serrée en finale. ...
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Ce pur merlot né sur argilo-calcaires déroule un jus encore austère, pris dans la générosité du millésime. Les notes de mûre et de cassis se dégagent spontanément au nez, avant de poursuivre dans une ...
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Forgé sur des tanins solides, ce grand cru déroule une trame dynamique, portée par une belle fraîcheur mentholée, reflet d'un cabernet sur calcaire parfaitement conduit. Se mêlent également une touche ...
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Riche et intense, porté par un élevage luxueux en barriques de près de deux ans, ce vin cossu devra encore patienter. À ce stade, l'empreinte boisée domine, mais les fruits noirs (mûre, cassis) et les ...
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Ce petit cru discret se profile avec aisance et déjà une belle accessibilité. Les notes de fruits rouges, la trame suave et agile, soutenue par des tanins fondus, au caractère épicé et poivré, compose ...
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Issu à parts égales de cabernet franc et de merlot, ce qui n'est pas commun, ce cru de poche affiche ses ambitions. Nez sur les épices et le menthol, sur le boisé également, bouche ample et suave, ave ...
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Ce pur merlot offre une grande densité de matière, avec des notes toastées révélées par l'élevage en barriques, mêlées à des tonalités de fruits rouges et de violette. La trame riche, cossue, soutenue ...
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Profond et dense, le 2020 de Langoa Barton s'ouvre sur des notes chaudes de fruits cuits, puis laisse place à d'élégantes nuances florales et épicées. En bouche, il se montre puissant, riche, tannique ...
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Paré d'une jolie robe d'or pâle et d'un bouquet floral enrichi de notes minérales, ce vin s'affirme au palais: une attaque franche, un développement souple, délicat et frais, une touche saline en fina ...
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Une partie du vin a été élevé en amphores, l'autre plus classiquement en barriques. Dans le verre, un beau margaux au nez subtil de fruits mûrs (prune, fraise, framboise) mêlé à d'élégantes notes bois ...
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Robe sombre aux tonalités grenat, nez savoureux de fruits rouges mûrs, de cassis et de boisé toasté, l'approche est engageante. On découvre en bouche un margaux rond, suave, velouté, doté de tanins so ...
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D'une belle intensité de robe, ce pauillac ne manque pas non plus de relief à l'olfaction: fraise et cassis bien mûrs, bon boisé toasté qui respecte le fruit. Il en va de même en bouche, avec une bell ...
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Un second vin d'une belle couleur grenat, ouvert sur des parfums généreux de fruits noirs mûrs, d'épices et de toasté. La bouche se montre souple en attaque, puis se fait tendre, ronde, crémeuse, avec ...
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Une robe noire et un nez riche, ouvert sur les fruits très mûrs et le grillé de la barrique, ce cru impose d'emblée son caractère affirmé. Ce que confirme une bouche dense, puissante, dotée d'une soli ...
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Ce petit cru de 3ha répartis en cinq parcelles sur le plateau de Pomerol signe un vin imposant, doté de tanins fermes et d'une structure encore corsetée par l'élevage en barriques. Il lui faudra du te ...
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Extrêmement soyeux, ce cru joue la carte de la profondeur et du volume dans un profil séducteur, qui va crescendo, avec en soutien une agréable fraîcheur et un tanin fin et fondant. Son caractère frui ...
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Né d'un vaste climat qui tire son nom de Sanvignes, un hameau de Beaune aujourd'hui disparu, ce pinot est issu de vignes cinquantenaires. Une robe brillante, un nez ensoleillé, sur le fruit rouge, nua ...
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Quand LouisXI fit main basse sur les domaines des ducs de Bourgogne, quelques-uns des meilleurs arpents, dont cette vigne, prirent le nom de "Roi". Dans le verre, un pinot d'une belle maturité, d'où c ...
Guide 2024
Le nez délicat se partage entre les arômes d'agrumes et les senteurs florales d'acacia, tandis qu'une belle trame minérale souligne une bouche charnue, stimulée par une finale plus vive. ...
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Un élevage en cuve pendant 24mois pour aboutir à ce vin puissant et gourmand à la fois, ce qui n'enlève rien à son élégance. Le fruit mûr a pris possession du nez. On le retrouve avec une belle persis ...
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Voici un grand cru qui prend son temps à l'heure de la dégustation. Le nez discret et délicat consent à s'ouvrir sur un joli bouquet de fleurs blanches après aération. En bouche c'est la fraîcheur qui ...
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Une cuvée régulièrement présente dans le Guide, en provenance de vignes de 45ans plantées sur près de 2ha. D'une couleur intense, elle se montre ample et charnue en bouche, avec en appoint une finale ...
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Une cuvée importante pour le domaine: elle mobilise plus de 7ha de vignes, des pieds âgés de 50 et 80ans qui ont donné un vin d'un bel équilibre. Les tanins sont soyeux et ronds, tandis qu'un fruité é ...
Guide 2024
Un climat situé sur la commune de Brochon, au nord de Gevrey, sur la partie haute du coteau. Le domaine y exploite 35ares qui ont donné un vin d'une belle générosité. Les nuances épicées, florales et ...
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Une cuvée issue de très vieilles vignes, plantées en 1901, sur le 1er cru le plus au nord du village de Gevrey-Chambertin. Elle s'ouvre spontanément sur des notes de cerise noire, de groseille et de f ...
Guide 2024
Élaboré en raisins égrappés et élevé 18mois en fût, ce gevrey se distingue par une belle structure, typique de l'appellation. Il s'ouvre avec élégance sur les fruits noirs et la fraise. Sa matière amp ...
Guide 2024
D'un abord plutôt discret lors de la première approche olfactive, avec quelques senteurs de cassis et de baies sauvages, ce gevrey prend son envol en bouche. Il dévoile alors une matière intense, sur ...
Guide 2024
Une cuvée issue d'un achat de raisins, sur un climat du sud de l'appellation, et vinifiée après éraflage complet. Elle fait preuve de souplesse mais aussi de fraîcheur et de persistance. Le nez s'ouvr ...
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Une cuvée issue de vignes d'une trentaine d'années, dont les raisins ont été pour moitié égrappés avant une longue cuvaison. Elle se montre expressive et généreuse à l'olfaction, dans un registre de f ...
Guide 2024
Ce chambolle à l'expression épicée (poivre, cannelle) et fruitée (fruits rouges) fait aussi preuve d'une bonne consistance en bouche. Une certaine délicatesse et son équilibre assuré le rendent d'un a ...
Guide 2024
Ce corton-charlemagne brille par sa robe très pure et par son nez d'abord vanillé, qui libère à l'aération des notes de fleurs blanches puis de citron. L'amande et la noisette grillée percent à leur t ...
Guide 2024
Un chassagne abouti, limpide et pâle, au nez classiquement floral et rehaussé de vanille. Tonique, délié, animée d'une agréable rondeur en milieu de bouche, le palais s'étire avec élégance dans une fi ...
Guide 2024
Une parcelle située à 15m des grands crus criots et bâtard-montrachet. On en retient le nez floral et vanillé et la bouche ample, grasse, d'abord chaleureuse puis tendue comme il faut dans une finale ...
Guide 2024
Les 9,87ha de ce climat sont dédiés au pinot noir. Ce producteur en tire un corton suave et fin, aux arômes profonds de sous-bois et de fruits rouges un peu confits. Aimable dès l'attaque, la bouche d ...