Bourgogne

Un pinot noir de bonne intensité qui développe des arômes de fruits macérés, de torréfaction. L'ensemble est fidèle au paysage de la Côte chalonnaise. ...

Guide 2002

Vin cité
Rouge tranquille
5 à 8 €

Installé en 1996, Frédéric Jacob propose un vin plaisant, bien fait, sans trop de caractère mais intéressant. Peu coloré, le nez partagé entre l'épice et le fruit, friand, il est destiné à une assiett ...

Guide 2002

Vin cité
Rouge tranquille
5 à 8 €

La maison Geisweiler joua naguère un rôle de pionnier dans la reconquête des Hautes-Côtes, créant notamment le vaste vignoble de Bévy. Elle fait désormais partie de la maison Picard à Chagny. Quant à ...

Guide 2002

Vin cité
Rouge tranquille
5 à 8 €

David Griffe exploite le domaine familial depuis 1992. Chitry, où le domaine a son siège, possède une église classée du XIV e s. Que dire de ce millésime 2000? Il offre un intéressant bouquet de prune ...

Guide 2002

Vin cité
Rouge tranquille
5 à 8 €

Vincent Latour a vingt-trois ans lorsqu'il reprend le domaine familial en 1998. Il bénéficie de vignes de quarante-cinq ans et du très beau terroir de Meursault. D'une grande fraîcheur florale, ce vin ...

Guide 2002

Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €

Que de chemin parcouru depuis les vignerons d'Orches lançant leur rosé... La coopérative des Hautes-Côtes a pignon sur vigne dans la Côte. Son crémant offre une bulle fine et persistante, un cordon ag ...

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Vin cité
Blanc effervescent
5 à 8 €

Occupée dès l'Antiquité, Joigny est une jolie ville d'art et d'histoire dominant l'Yonne. Vigneron depuis moins de dix ans, Michel Lorain est un chef étoilé dans ses oeuvres vineuses. Fleurs blanches ...

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Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €

Domaine établi au pied du Mont-Avril sur Moroges. Dès le XVIII e s., l'abbé Courtépée signale ici un petit canton de vigne appelé Butte-Sèche assez bon, avec la plante de Dijon. Nous trouvons-nous ici ...

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Vin cité
Rouge tranquille
5 à 8 €

Thierry Pinquier gouverne ce domaine depuis 1994. Une belle robe grenat habille une palette aromatique où l'on identifie sans peine vanille et réglisse. La bouche très ouverte, le développement d'une ...

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Vin cité
Rouge tranquille
5 à 8 €

On s'en fait sans difficulté un ami. Plus rouge que rouge, il semble revenir d'un voyage aux Antilles, avec des parfums émoustillants dans sa valise (grenade, orange amère). Boisé assez sensible, mais ...

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Vin cité
Rouge tranquille
5 à 8 €

Un demi-hectare de pinot noir et cette bouteille tient bien le flambeau du vin de Joigny, le plus septentrional de Bourgogne. Rubis grenat, ce 99 a le nez assez fin (note minérale de qualité). Ses tan ...

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Vin cité
Rouge tranquille
5 à 8 €

Les Félix travaillent la vigne depuis au moins 1690. Ces ceps ont plus de trente ans d'âge. On sait que le sauvignon n'est plus un cépage en péril du côté de Saint-Bris-le-Vineux. On en a pas mal repl ...

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Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €

Erick Lavallée était comptable. A la fin des années 1980, il choisit la terre. Et la vigne. Son 2000? Or paille, ou or rose, c'est selon... Le nez? Bourgeon de cassis. Donnant une impression d'équilib ...

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Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €

Jacky Chatelain a rejoint en 1978 le domaine Lucien De Oliveira qui comprend aujourd'hui quelque 40ha dont 7ha dans cette appellation. Il offre ici un vin de l'an 2000 jaune très clair, très aromatiqu ...

Guide 2002

Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €

Dessine-moi un chablis... On pense au Petit Prince. La couleur? Pas d'hésitation, celle de l'AOC. La fleur blanche, la fraîcheur, c'est dans le ton. Très dense sous une belle vivacité, avec cette poin ...

Guide 2002

Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €

Jaune clair, brillant, limpide, l'oeil est séduisant. Les arômes d'abord assez timides se précisent peu à peu sur le végétal. La bouche, aux accents de terroir et de maturité, est chaleureuse, persist ...

Guide 2002

Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €

Christian Adine est né dans l'ancienne conciergerie du château de Courgis, et il y vit encore. Voici vingt-cinq ans qu'il est vigneron. Son 99 jaune-vert pâle apparaît bien équilibré, agréable, franc, ...

Guide 2002

Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €

L'église Saint-Martin de Chichée renferme une intéressante statue de la Vierge à l'Enfant du XV e s. Thierry et Didier Robin ont réussi ce vin classique, encore jeune et vif en avril 2001 mais suffisa ...

Guide 2002

Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €

Coup de coeur dans l'édition 1999 (millésime 96), ce domaine offre un beau point de vue sur le vignoble chablisien. Expressive au nez, vive en bouche, cette bouteille laisse parler le fruit exotique, ...

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Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €

Vieilles vignes et petit chablis font bon ménage ici, et forcément l'enfant en profite: il est dense, structuré, persistant. Riche bien sûr; mais ayant besoin d'un peu d'aération (à carafer peut-être) ...

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Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €

Ancien agent de l'Equipement, Hervé Félix a repris le domaine familial en 1987. Il signe ici un bon petit chablis dans son millésime, d'un or soutenu et, démarrant sur les agrumes, présentant au nez u ...

Guide 2002

Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €

Un vin sans impatience et que l'on peut attendre. Jaune or à reflets paille, il se laisse tenter par la figue sèche, le raisin sec et se montre plus opulent que vif; on devine un raisin presque surmat ...

Guide 2002

Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €

Assez évolué et donc à déboucher dans les temps à venir, ce vin est onctueux et fruité, mûr; cela se voit même dans la robe, au bout d'un nez de fruits confits. La bouche attaque dans l'ampleur et s'a ...

Guide 2002

Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €

On prend la même, et on recommence, c'est en effet cette cuvée spéciale qui fut récompensée dans l'édition précédente, pour le millésime 99. A n'en pas douter, les efforts consentis par les vignerons ...

Guide 2002

Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €

Au coeur du pittoresque bourg de Clessé, Laurent Huet vinifie et élève ses vins qu'il élabore de façon traditionnelle, sans levurage. A la tête d'une minuscule exploitation de 1,20ha, il soigne ses te ...

Guide 2002

Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €

Cette cave coopérative de taille moyenne propose un Charnay réussi dans une robe or paille brillante. Les arômes chardonnent bien, relevés par une pointe de fenouil agréable. Après une attaque légèrem ...

Guide 2002

Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €

Etablie au coeur du Mâconnais, cette coopérative vinifie plus de 1400ha. Grâce à un équipement moderne et à un accueil remarquable, elle contribue à la renommée des vins de la région, comme cette cuvé ...

Guide 2002

Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €

Un vin pâle et brillant, au nez minéral (pierre à fusil) et végétal (herbe fraîchement coupée): son approche est discrète. La bouche explose grâce aux saveurs muscatées qui lui donnent rondeur et harm ...

Guide 2002

Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €

Peut-être avez-vous vu sur France2 un reportage sur ce domaine; à la faveur des collines de Serrières et de ses sols granitiques, son gamay a donné naissance à un vin rouge sombre et limpide. Les arôm ...

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Vin cité
Rouge tranquille
5 à 8 €

Parée d'une jolie robe jaune pâle, voici une cuvée élégante, parfumée de fragrances florales et fruitées, qui saura séduire par sa finale d'agrumes très délicate. Un vin dentelle à savourer sur un fil ...

Guide 2002

Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €

C'est à Igé village typique du Mâconnais que se situe ce domaine familial de 19ha qui a acquis au fil du temps une solide réputation. Ce 99, issu de vieilles vignes de chardonnay plantées à mi-coteaux ...

Guide 2002

Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €

Cette petite exploitation familiale reprise en 1997 par la fille et le gendre des propriétaires précédents dispose de 9ha. Sous ses allures un peu austères, ce mâcon-villages jaune pâle développe un n ...

Guide 2002

Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €

Quelques reflets verts miroitent dans la robe de ce vin pâle et cristallin. Discret, il demande quelques minutes d'aération pour laisser échapper des notes florales. En revanche, le corps est ample, é ...

Guide 2002

Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €

Récemment installé, Nicolas Maillet élève ses vins dans une magnifique cave voûtée. Habillé d'une robe or pâle très légère, son deuxième millésime dévoile un nez encore jeune, très frais et prometteur ...

Guide 2002

Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €

Coup de coeur pour le millésime 97, François Bourdon possède de magnifiques terroirs. Ce 99 or pâle, limpide, offre un nez agréablement fruité. Tendre, souple et doux, ce vin aromatique se plaira à êt ...

Guide 2002

Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €

Affaire traditionnelle et familiale créée au début du siècle, la maison Baronnat présente un beau mâcon 2000 à la robe jaune vif et brillante. Le jury a aimé la délicatesse de ses arômes de pêche blan ...

Guide 2002

Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €

Bernard Cantin est là depuis quarante ans. 100% pinot noir, ce vin rond en bouche et d'un boisé agréable joue ses cartes avec un certain bonheur. D'un rouge cerise fraîche, il continue au nez par la g ...

Guide 2002

Vin cité
Rouge tranquille
5 à 8 €

Olivier est le successeur de Pierre, depuis 1994. De père en fils, comme presque partout ici où l'on vit dans une stabilité étonnante à notre époque. Rouge violacé, cet irancy évoque le cassis et deme ...

Guide 2002

Vin cité
Rouge tranquille
5 à 8 €

Cette cuvée est rouge cerise intense et limpide. Le nez développe des parfums agréables de fruits rouges et de raisin avec une touche de banane. Après une attaque légèrement perlante, très fraîche, la ...

Guide 2002

Vin cité
Rouge tranquille
5 à 8 €

Le rouge clair à reflets rubis de la robe accompagne un nez frais de griotte et de groseille. Très bien équilibré, ce vin, d'une structure un peu légère mais fruitée, est à boire dans l'année avec de ...

Guide 2002

Vin cité
Rouge tranquille
5 à 8 €

En losange et de composition non figurative, c'est l'une des étiquettes les plus curieuses de la région. Elle met en valeur une robe superbe, haute couture. Le bouquet, en revanche, n'est guère loquac ...

Guide 2002

Vin cité
Rouge tranquille
5 à 8 €

Elevé dix-huit mois en fût de chêne, doré sous le regard, il développe des arômes de sous-bois et de champignon de façon assez intense. L'attaque franche met en valeur un bon gras accompagné de quelqu ...

Guide 2002

Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €

De cette propriété, la vue est imprenable sur la vallée de la Saône et les premières collines du Beaujolais, mais la parcelle dont est issue cette cuvée se trouve à l'opposé du village de Chaintré, su ...

Guide 2002

Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €

Jaune doré très brillant, ce vin provenant du secteur Mont-Palais —Margotée offre des arômes d'agrumes et de fleurs. Léger puis nerveux sur une pointe végétale, il finit sur une note exotique. ...

Guide 2002

Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €

La maison Auvigue, pour cette cuvée Les Chênes, a sélectionné des moûts de bonnes origines, qu'elle a ensuite élevés en pièces de deux à quatre vins pendant quatre mois. D'intenses arômes de fruits co ...

Guide 2002

Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €

Une belle couleur or pâle brillant, un nez complexe et intense de mangue et de fruits confits réveillé par des notes boisées et florales. L'attaque, bien franche, se fait sur des notes de beurre frais ...

Guide 2002

Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €

Jean-Luc Tissier, vigneron passionnant, à la tête de 9ha de vignes n'a pas faillli sur ce symbolique millésime 2000. Sa cuvée Les Crais, issue d'un sol argilo-calcaire, se pare d'une belle robe jaune ...

Guide 2002

Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €

Pascal Renoud-Grappin est un jeune viticulteur, qui s'est installé en 1996, après s'être formé sur le tas chez des vignerons confirmés de la région. Il présente une cuvée d'un or blanc limpide, dévelo ...

Guide 2002

Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €

D'une couleur soutenue et brillante, ces Argilliers sont très fruités. Le bouquet et les saveurs rappellent le raisin. On leur trouve donc toutes les qualités d'un vin jeune en devenir. Préférez-vous ...

Guide 2002

Vin cité
Rouge tranquille
8 à 11 €

Etabli dans un ancien moulin de l'abbaye de Cluny, magnifiquement restauré, ce domaine offre des chambres d'hôtes. Ce vin grenat s'ouvre sur les fruits rouges mêlés à des notes boisées-grillées assez ...

Guide 2002

Vin cité
Rouge tranquille
8 à 11 €

Un peu de verdeur dans un océan de fraîcheur. L'habit ne fait peut-être pas le moine, mais il est sûr que cette robe lumineuse annonce un beau produit. Nez de croissant sortant du four, de vanille et ...

Guide 2002

Vin cité
Blanc tranquille
8 à 11 €

Max et Anne-Marye Piguet-Chouet ont trois fils: l'avenir de leur vignoble est assuré. Connaissez-vous ce climat, le dernier sur Auxey lorsqu'on va vers Meursault? Autant dire qu'il se plaît en chardon ...

Guide 2002

Vin cité
Blanc tranquille
8 à 11 €

Les Grands Champs se situent en dessous du Val. D'une couleur vive, doté de parfums discrets et légèrement fruités, ce vin est souple, bien dans son millésime et dans sa catégorie. ...

Guide 2002

Vin cité
Rouge tranquille
8 à 11 €

Cette coopérative a de l'ardeur. Elle gère 70ha dont un seul pour ce vin. Minéral et gouleyant, celui-ci remplit pleinement son rôle. Noisette et pain beurré sous une couleur jaune doré, un peu fermé, ...

Guide 2002

Vin cité
Blanc tranquille
8 à 11 €

Très classique, la robe est à l'image du bouquet, la groseille, la framboise y trouvant leur juste place. Equilibré, frais, moyennement tannique et discrètement boisé, ce bon vin devra attendre un à d ...

Guide 2002

Vin cité
Rouge tranquille
8 à 11 €

L'un des plus vastes domaines de Chorey-lès-Beaune, sept villages. Grenat, s'ouvrant peu à peu sur des arômes de maturité, ce 99 constitue l'expression typique du pinot noir dans cette partie de la Cô ...

Guide 2002

Vin cité
Rouge tranquille
8 à 11 €

Ancienne maison Rivot, cette marque propose, sous le couvert d'une nuance légèrement briquée sur fond rubis, ce 99, intéressant en ouverture dans le registre fruité, puis animal et sauvage. La texture ...

Guide 2002

Vin cité
Rouge tranquille
8 à 11 €

La coopérative a beaucoup contribué à la reconquête du vignoble des Hautes-Côtes. Cette cuvée fût de chêne est très marquée par le boisé. Pourpre étincelant, fruité et poivré, un vin chaleureux et de ...

Guide 2002

Vin cité
Rouge tranquille
8 à 11 €

Un vin que son amant aurait pu offrir à Lady Chatterley lors d'un pique-nique champêtre. Rouge intense, il est riche de parfums d'eucalyptus, de croûte de pain chaud, de vanille. Cerise fraîche en bou ...

Guide 2002

Vin cité
Rouge tranquille
8 à 11 €

La table en a discuté et s'est un peu divisée à son sujet. Aucun débat sur la robe, jugée par tous excellente. Noisette grillée, silex, le jury est tombé d'accord sur la richesse aromatique. Mais en b ...

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Vin cité
Blanc tranquille
8 à 11 €