Bourgogne
Sous sa robe sombre à disque clair, il possède un nez assez fin: fruits mûrs, épices discrètes. Chaleureux, friand, il montre de la franchise. Petite sensation d'amertume. Un peu de garde lui est enco ...
Guide 2004
Ce vin est élevé dans des caves ayant appartenu à Gaspard Monge quand, à la fin de sa vie, il se fit viticulteur à Morey. Un décor moins austère que le Panthéon! Rubis profond, violacé, un charmes aux ...
Guide 2004
Rouge brillant et dense, un charmes discrètement boisé. Son nez est déjà complexe, entre réglisse et petits fruits cachés mais présents. Le premier acte est rond, agréable, fermé sur le plan aromatiqu ...
Guide 2004
Disparu trop tôt, Pierre Naigeon voit son oeuvre poursuivie par ses enfants. Sous la brillance d'un beau grenat limpide, le nez passe sans difficulté la barre, les fruits noirs très mûrs affirmant net ...
Guide 2004
Notre coup de coeur de l'an dernier pour une même Combe d'Orveau. Ce 2000 a beaucoup de couleur et de puissance pour son millésime. L'extraction est importante. La structure et les tanins ont du répon ...
Guide 2004
Héritiers Poisot, famille Latour. On naît ici dans un berceau taillé dans une feuillette coupée en deux. Paille clair, un 2001 au nez léger, floral et vanillé. En bouche, l'attaque est fine, mais on s ...
Guide 2004
Le grand-père s'installa à Aloxe-Corton en 1924. Responsable de la célèbre cuvée Docteur Peste comme vigneron des Hospices de Beaune, il fonda et développa son domaine qui approche aujourd'hui les 10h ...
Guide 2004
Belle couleur lever de soleil sur le mont Poupet quand le rouge passe à l'or brillant. Les arômes fruités sont assez modestes dans l'immédiat car le fût ne joue pas les seconds rôles. Le caractère sév ...
Guide 2004
Rubis brillant, son nez pinote avec ferveur sur le végétal et le minéral, tandis que le sujet est bien construit en bouche: cépage et terroir vont main dans la main. Compliments à ceux qui sauront att ...
Guide 2004
Ce domaine truffier se passionne pour des vins bien constitués et concentrés. L'attaque est ici serrée et un peu timide. Cette fluidité n'est pas un péché, mais elle donne ses limites à un 2001 dans l ...
Guide 2004
Il s'agit ici et depuis 1999 du regroupement de deux domaines familiaux. On dit qu'à Morey le clos-de-la-roche est le plus charpenté des grands crus. Celui-ci ne joue pas véritablement son rôle, demeu ...
Guide 2004
Un domaine vigneron passionné par l'histoire et ses archives. Sur la RN74, il proclame: Depuis 1570. Dites mieux! Ses Renardes sont à laisser reposer deux à trois ans. Intense et brillant, ce vin offr ...
Guide 2004
Coup de coeur dans nos éditions 2000 et 1995, c'est une propriété que vous ne pouvez pas manquer sur la route des Grands Crus où elle donne à voir une bien jolie tourelle. Velours sombre et violacé, c ...
Guide 2004
Ce domaine a été lancé naguère par la presse américaine tombée amoureuse de ses vins. Pourpre intense, cette bouteille est d'un abord facile. On fait vite sa conquête. Coing, épices douces, puis son n ...
Guide 2004
Jean Mongeard a remembré naguère une partie de ses échézeaux: pas moins de dix-sept propriétaires pour coudre ensemble 1ha! Ce 2001 se présente sous des traits rouge intense. Une touche boisée anime u ...
Guide 2004
Une jolie robe profonde, nette et franche, un nez où le fruit confit se mêle au cassis, au boisé –et où un dégustateur découvre une pointe d'écorce d'orange amère. Ce vin auquel il ne manque qu'un pet ...
Guide 2004
Les classements historiques du XIX e s. situent le Chapitre en tête des premières cuvées. D'une teinte presque noire, celui-ci apparaît sous des notes grillées. Entre le tanin et le fruit, il penche a ...
Guide 2004
Appartenant aujourd'hui à la maison Bichot (Lupé-Cholet à Nuits), château Gris a été construit au début du XIX e s. par Zéphyr de Mayol de Lupé sur un très beau site pentu. Il est illustré ici par une ...
Guide 2004
Un vin bien plein qui demande à se fondre. Matière et extraction caractérisent ce 1 er cru qui n'est certainement pas destiné à une garde éternelle mais qui remplit aujourd'hui son office. Rubis profo ...
Guide 2004
Ce château, construit au XVII e s., a été acheté en 1963 par l'une des grandes figures bourguignonnes, Albert Boisseaux, qui y replanta la vigne. Paille clair et brillant, ce 1 er cru s'ouvre sur l'ac ...
Guide 2004
Un domaine du XVIII e s., propriété de la maison Bichot. Un meursault-charmes assez typé sous ses airs d'un or vert. Arômes fumés, grillés. La bouche reste sur le fruit blanc, les agrumes, avec de bel ...
Guide 2004
Une marque présidée par Laurent Max. Ce meursault? Le paysage se dessine: à l'oeil, de l'or jaune et de belles jambes comme on en voit dans les cours de dégustation. Vanille-café, le nez tourne autour ...
Guide 2004
Rouge grenat très profond et aux limites du noir, un vin qui demande à s'ouvrir et qui s'exprime par des accents discrètement floraux. Au palais, les tanins ne se font pas oublier. Impression de puiss ...
Guide 2004
L'histoire viti-vinicole du château de Meursault est assez connue pour qu'il ne soit point besoin de vous la répéter. Le domaine, bien sûr, ne se limite pas à cette commune. Ce Clos des Chênes a de la ...
Guide 2004
Après un superbe trois étoiles l'an dernier pour le millésime 99, ce domaine d'excellente réputation a proposé un 2000 encore dominé par des tanins très présents. Il est difficile de le juger. Il devr ...
Guide 2004
Vingt mois de fût pour des vignes sexagénaires appartenant à un domaine de 23ha. Il faudra trois ans de garde pour que s'affine cette bouteille à la jolie robe pleine de promesses. Le nez boisé et mus ...
Guide 2004
Il lui manque peut-être un peu de matière pour être de longue garde comme l'exigerait le grand cru. Mais le millésime est assez bien maîtrisé: la robe d'une belle intensité et le nez très complexe son ...
Guide 2004
Difficile d'imaginer cerise plus noire et luisante. Mais rappelez-vous quand vous étiez sur l'arbre à les cueillir! Le fût est présent mais il ne bouleverse pas l'harmonie des petits fruits rouges qui ...
Guide 2004
Le château de Marsannay fut détruit en 1513. La bâtisse qui porte aujourd'hui ce nom fut édifiée au XVIII e s. sur ses fondations. Ces 10 ares ont donné un vin à la robe classique, au nez frais où le ...
Guide 2004
Une chapelle dont il faut un peu forcer la porte tant son accès est austère: les grands crus de Gevrey ne vous confient pas toujours, du premier coup, la clé de la cave. Grenat foncé, celui-ci est por ...
Guide 2004
La famille Mugnier créa au XIX e s. un négoce en vins et spiritueux tout en développant à Dijon une activité de liquoriste. Celle-ci est aujourd'hui poursuivie par l'Héritier-Guyot tandis que subsiste ...
Guide 2004
Un 2001 qui se cherche encore un peu. Honnête, c'est sûr. Prêt à être servi? Certainement pas. Rubis violacé à reflets bleutés, il est bon pour la garde. Cerise boisée, son bouquet est assez intense. ...
Guide 2004
Coup de coeur pour un 93 dans le Guide 1997, le domaine Louis Remy possède le clos-de-la-roche le plus... photographié. Oui, c'est leur joli portail ouvrant sur la vigne que tous les pèlerins de la ro ...
Guide 2004
Deux parcelles de 28,7ares et 31,3ares issues de la vente Martini il y a bien longtemps. Cela se situe dans la partie médiane, côté Vougeot. Aromatique et fruité (nuances vanille-moka), robustement ta ...
Guide 2004
La maison des frères Cottin passe la barre et c'est déjà beaucoup si l'on connaît le tri sévère exercé par les dégustateurs. Cela dit, l'intensité de couleur ne crée pas un choc émotionnel profond. Fr ...
Guide 2004
Cette appellation portant le nom du propriétaire en monopole de ce clos fut autorisée par jugement en 1930, confirmant un usage local. Rare privilège. Grenat profond avec un liseré violet signant sa j ...
Guide 2004
Rouge cerise noire, intense et brillant, un vin assez rond avec des tanins bien mûrs. La matière est équilibrée, mais légère. Les 2000 manquent souvent de puissance et celui-ci ne fait pas exception à ...
Guide 2004
86 a 82ca pour être précis, en Orveaux qui tiennent ici leur rôle: ce vin, trop jeune encore pour nous dire tout ce qu'il sait, est en effet assez ferme, à dominante tannique, et s'il a assurément du ...
Guide 2004
Honneur aux Saint-Georges, climat vedette des 1 ers crus de Nuits. Ils affichent ici un teint rouge cerise intense. Leur bouquet opte pour la griotte, le kirsch, voire la cerise à l'eau-de-vie. Après ...
Guide 2004
L'étiquette Louis Max est assez singulière. Comme une entrée sur la piste du grand cirque Zingaro, avec banderoles et couronne. Cela dit, c'est une lumière jaune vif, citronnée, qui prélude à un nez p ...
Guide 2004
Des Chanlins (climat côté Volnay et touchant la limite des deux communes) à la couleur noir-violet. Le bouquet assez boisé évoque le café, le moka, avec en arrière-fond quelques notes de cerise. Equil ...
Guide 2004
Provenant en partie de la vigne L'Héritier-Guyot située en haut du clos et acquise lors de la vente Bocquet de 1920, au sein du patrimoine Boisset de nos jours, ce clos-de-vougeot a besoin de temps po ...
Guide 2004
Pourpre à reflets sombres, cette cuvée Signature met tout d'abord en scène des arômes de réglisse et de pain grillé. L'attaque forte et vive fait entrer les tanins: encore jeunes, ceux-ci doivent se m ...
Guide 2004
Des achats successifs ont permis au domaine, en 1890 et 1892, d'acquérir 58,63ares dans le grand cru. Celui-ci est cogéré de nos jours par la famille Prieur et Antonin Rodet. L'or vire au jaune et que ...
Guide 2004
Né dans les environs de Tournus, ce 2001 répond déjà à quelques questions essentielles sans pour autant nous confier les secrets qu'il ignore encore. Sa robe d'une grande pureté, d'un bel éclat condui ...
Guide 2003
L'étiquette ressemble à l'une de ces vieilles actions que nos grands-pères nous ont léguées au poids du papier. Mais le vin qu'elle recouvre sera pendant une bonne année une valeur assez sûre. Jolie r ...
Guide 2003
Créé en 1820, ce domaine atteint 12ha. Elevée traditionnellement sur lies fines, cette bouteille n'est pas à laisser en cave la tête sur l'oreiller. Il faut la déboucher bientôt. Gras et minéral, l'en ...
Guide 2003
De beaux reflets animent sa robe jaune clair. Des arômes de chèvrefeuille se mêlent à la pierre à fusil pour composer un bouquet intense. Il est un peu nerveux, mais c'est le contraire qui serait éton ...
Guide 2003
Né sur un domaine des Hautes-Côtes de Beaune où l'aligoté est comme un poisson dans l'eau, voici le type même de vin que l'on conseillait dans l'ancien temps comme premier verre du matin, celui du rév ...
Guide 2003
60% de gamay, 40% de pinot, pour une bouteille mise en valeur par une belle limpidité. Au nez, le cassis prend le dessus et il s'agit là d'une manifestation du pinot. Goûteuse et friande, la bouche sa ...
Guide 2003
Produit par les Caves de Bailly réputées pour leur crémant (un groupement de producteurs), ce Chitry or blanc réussit à convaincre dès l'épreuve olfactive. Les arômes du chardonnay s'expriment de faço ...
Guide 2003
Fruité citron vert et sur une tonalité légèrement amandée et un peu minérale, voilà un bon bourgogne fin et incisif. Au profil assez aigu et étiré dans le sens de la hauteur: une bouteille dessinée pa ...
Guide 2003
Robe classique pour ce 99 aux arômes vanille-coco-girofle. Assez bonne extraction; les tanins redressent un peu le poil, sans trop d'amertume toutefois et cette austérité demande à vieillir. Pour l'he ...
Guide 2003
Pour un gros poulet bien gras et nourri sur son carré d'herbe à la mode bressane, ce 2000 rouge vif, peu aromatique par le temps qu'il fait, d'un contact simple et correctement typé. Un peu sur l'alco ...
Guide 2003
Millésime 2001. Ce siècle avait un an, eût dit le père Hugo contemplant cette bouteille. Elle n'entre assurément pas dans la Légende des Siècles, mais elle possède tous les éléments d'un sauvignon trè ...
Guide 2003
Alain Normand a repris ce domaine en 1993. Depuis, il met en place progressivement un mode de conduite traditionnel avec notamment le labour des vignes et la protection raisonnée. Sa cuvée, d'une coul ...
Guide 2003
Convenant à l'apéritif, cette cuvée éditée à soixante mille exemplaires ravira les amateurs de vin frais et léger. Equilibré, ce mâcon développe des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse) agréables. ...
Guide 2003
Accroché à flanc de coteau et surplombant le somptueux château de Pierreclos, le domaine de Ruère est une exploitation familiale très attachée à la tradition comme le montre ce millésime typique et dé ...
Guide 2003
Menée avec maîtrise par Jean-Yves Larochette, cette exploitation est située à la frontière Beaujolais-Mâconnais. Jaune d'or soutenu à l'oeil, délicatement fruité au nez, ce vin est agréable au palais, ...
Guide 2003
S'il se montre simple dans son développement, ce mâcon n'en est pas moins sympathique et réussi. Assez brillant aux reflets dorés, il reste discret au nez avec des notes légères de fleurs blanches et ...