Bourgogne
"Alain Jeanniard a décidé de ""pousser"" sa cuvée En Combe Roy, déjà traditionnellement tannique, en la vinifiant en vendanges entières; il a laissé macérer baies et rafles pendant plusieurs semaines. ...
Guide 2013
"Coup de coeur l'an dernier, cette cuvée passe tout près de l'étoile dans le millésime 2010. La manquant peut-être pour ce qui a fait son succès en 2009: une fidélité irréprochable au millésime, un gr ...
Guide 2013
"2009 est un millésime en ""solo"" pour Bénigne Joliet, qui a conclu l'année précédente sa collaboration avec Philippe Charlopin. Accompagné par Claude Bourguignon, il continue d'individualiser les te ...
Guide 2013
Comme tous les ans, les frères Berthaut attaquent les Crais par la face nord, celle des tanins, de la rigueur et de la puissance, poussant ainsi dans ses retranchements un climat traditionnellement ré ...
Guide 2013
Issu de la partie négoce développée par les familles Collovray et Terrier, par ailleurs propriétaires du domaine des Deux Roches, ce 2010 or jaune à reflets verts livre un bouquet plaisant aux accents ...
Guide 2013
Cette cuvée ne fait pas dans la dentelle, plutôt dans l'opulence et la générosité. Or à reflets bronze, elle exhale d'intenses arômes floraux rappelant le buis et le genêt. La bouche s'affirme d'entré ...
Guide 2013
"C'est la paisible nature environnante qui donne son nom à ce domaine: une ""source"" coule au milieu du jardin paysager, et un petit bois, nommé ""de Fay"", surplombe la bâtisse. Philippe Greffet et ...
Guide 2013
Issue d'un assemblage de plusieurs climats situés sur la commune de Fuissé, cette cuvée est le résultat d'une vinification avec levures indigènes et fermentations en cuves thermorégulées pour deux tie ...
Guide 2013
Stéphane Brocard a quitté en 2007 la maison familiale bien connue à Chablis, pour s'installer en solo à Chenôve, dans les environs de Dijon, comme négociant. Il distribue les vins d'une trentaine de v ...
Guide 2013
Denis Marchand est le frère de Jean-Philippe, négociant à Gevrey. Vigneron, il s'est aussi lancé dans une activité de négoce, dont est issue cette cuvée confidentielle à la robe foncée. Le nez évolue ...
Guide 2013
"Julien Cruchandeau, à peine installé, se retrouve deux fois cité dans le Guide, pour son hautes-côtes-de-nuits et, ici, pour un nuits: un bon début pour ce vigneron de 35 ans. Ce 2010 a encore le tan ...
Guide 2013
La maison Tramier est surtout connue pour ses vins de la Côte chalonnaise, et sa présence est rare dans la sélection nuitonne du Guide. Ce 2009 présente une robe rubis foncé, un nez de fruits noirs et ...
Guide 2013
"Distingué par deux coups de coeur en cinq ans, ce producteur des Hautes-Côtes n'a jamais quitté le Guide. Celui qui a pour règle trois R - ""respect, rigueur et régularité"" - présente un 1 er cru n ...
Guide 2013
Bruno Clair, qui exporte plus de la motié de sa production de par le monde, propose ici un marsannay rubis sombre, aux parfums délicats de fruits noirs mûrs, de framboise et de vanille. La bouche soup ...
Guide 2013
Aubert de Villaine, par ailleurs cogérant du célèbre domaine de la Romanée-Conti, milite ardemment pour l'inscription des climats de Bourgogne au Patrimoine mondial par l'Unesco. La voie est bien enga ...
Guide 2013
Les Margotons sont issus d'une petite vigne de 61 ares située à Mercurey sur un terroir de marnes blanches et de calcaire. Élevée un an en fût, cette cuvée a gardé l'empreinte du bois. Sous une teinte ...
Guide 2013
En 1996, Agnès Dewe de Launay, après quatre années passées aux Etats-Unis, reprend le domaine de 20 ha à la suite de son père Paul. Tout en conservant les traditions familiales ancestrales, elle appor ...
Guide 2013
Ce domaine murisaltien de 9 ha est installé dans une demeure seigneuriale du XV e s. classée Monument historique, qui accueille un gîte d'étape d'une capacité de dix-huit personnes. Bertrand Darviot y ...
Guide 2013
Cette structure de négoce est liée au domaine Marchand Frères de Gevrey-Chambertin. Elle propose un meursault issu de vignes de cinquante-cinq ans, élevé quinze mois sous bois (50 % de fûts neufs). Or ...
Guide 2013
Denis Boussey passe en douceur le témoin à son fils Laurent, qui gère sa propre exploitation. Ce village est né de 1 ha de vigne dont les ceps ont déjà connu quarante-cinq vendanges. Son nez est domin ...
Guide 2013
"Ce ""micromonopole"" est le ""phare blanc"" du domaine, dont Christophe Diconne incarne la troisième génération. Un élevage de cinq mois en cuve et de douze mois en fût confère des notes épicées au n ...
Guide 2013
Régulièrement mentionnée dans le Guide, cette exploitation a décroché un coup de coeur dans la précédente édition grâce à un superbe monthélie blanc. Son meursault Les Vireuils, issu de ce secteur pro ...
Guide 2013
Saint-romain et meursault font cause commune pour le chardonnay, qui est majoritaire dans les deux appellations. Natifs de Saint-Romain où ils habitent l'ancien moulin, les Rapet exploitent 48 ares de ...
Guide 2013
Ce climat perché sur les hauteurs de la montagne Saint-Christophe domine Meursault. Vinifiés et élevés quinze mois dans le petit village de Tailly, ces Tillets brillants et limpides attirent l'attenti ...
Guide 2013
Les Boussey sont une grande famille de vignerons de Monthelie qui exploitent plusieurs appellations en Côte de Beaune. Éric a complété son activité en 2007 par une structure de négoce, mais c'est un v ...
Guide 2013
"Cette petite maison de négoce a été fondée en 2006 par trois amis passionnés de vins de bourgogne. Leur but? ""La recherche de vins représentatifs de leurs terroirs, de leur cépage, en respectant le ...
Guide 2013
François Latour incarne la septième génération de vignerons sur ce domaine d'Auxey-Duresses et célèbre cette année les vingt ans de son installation. Bien qu'il exploite 75 % de ses 15 ha sur sa commu ...
Guide 2013
À l'instar des poupées russes, cette maison fait partie d'une autre plus grande, le groupe Tresch, qui commercialise des vins français à travers le monde. Sous un habit or pâle aux éclats blancs, ce v ...
Guide 2013
Ce couple de producteurs d'Auxey-Duresses exploite avec ses deux garçons une parcelle de meursault en coteau qui regarde la commune de Monthelie. Cette assez jeune vigne (vingt-quatre ans) a donné nai ...
Guide 2013
"Habitué du Guide depuis sa sortie de la cave coopérative de Buxy en 2002, plusieurs coups de coeur à la clé, Jean-Pierre Berthenet propose une harmonieuse Symphonie, en devenir. La robe de ce 2010 af ...
Guide 2013
"Les Clous constituent l'un des derniers climats de l'appellation classés en 1 ers crus. Les Bouley y cultivent 60 ares. Adeptes des élevages longs en fût, ils ont laissé leur 2009 dix-huit mois en b ...
Guide 2013
Ce négociant, installé depuis 1984 à Savigny-lès-Beaune dans une cuverie de 1880 (mais à l'intérieur modernisé), propose une cuvée or pâle et limpide qui dévoile d'agréables senteurs de fruits frais e ...
Guide 2013
Si la jeune oenologue Marinette Garnier a pris la suite de Prune Amiot aux commandes de la vinification de cette maison beaunoise (intégrée au groupe Boisset), cette citation revient à cette dernière. ...
Guide 2013
Martial et Gaëtane, les enfants de Denis Carré, ont rejoint leur père sur l'exploitation, dont le vignoble se partage entre les Hautes-Côtes et plusieurs appellations, au nord et au sud de Beaune. À ...
Guide 2013
"Établie à Pommard même, cette propriété familiale annonce huit 1 ers crus dans sa carte des vins, mais c'est de nouveau son village qui l'emporte d'un petit cran. Il représente 1,8 ha de vieilles v ...
Guide 2013
Ce vigneron de Pommard exploite 10 ha, dont une parcelle de vignes dans le climat Les Vignots représentant 10 % de la surface de son domaine. Elle donne un vin qui se place dans le Guide avec une gran ...
Guide 2013
"Produit sur l'un des meilleurs secteurs de l'appellation, ce 2010 est avant tout boisé. Pain grillé au premier nez, il laisse après aération poindre des senteurs de vanille agrémentées de notes citro ...
Guide 2013
Ce producteur trentenaire n'exploite pas moins de sept appellations de la Côte de Beaune sur les 10 ha que compte le domaine, dont 40 ares de ce climat de Saint-Romain. Derrière une élégante robe pâle ...
Guide 2013
Propriétaire exclusif du Clos la Perrière, ce domaine, vinifié par la maison Louis Max, signe un saint-romain équilibré et plaisant. Au nez, les petits fruits rouges se mêlent à un doux boisé. Il y a ...
Guide 2013
Ce vin issu d'une sélection parcellaire sur le lieu-dit Les Mûres, à Davayé, séduit d'emblée par sa robe claire et son nez discret de fruits blancs agrémenté de notes de tilleul et de verveine. La bou ...
Guide 2013
"Situé au-dessus du centre thermal, ce climat exposé au sud tire son nom de ""maladrerie"". Le pinot y trouve un beau terrain d'expression et donne ici un vin rubis, aux arômes gourmands de fruits rou ...
Guide 2013
Producteur bien connu des lecteurs du Guide, le natif de Chassagne Bruno Colin vendange aussi dans la commune voisine Santenay. Il signe ici un 1 er cru grenat intense aux reflets carmin, au nez flat ...
Guide 2013
"Nicolas Ryhiner, épaulé par Aline Beauné à la cave et par Nicolas Perrault à la vigne, a repris ce domaine en 2004 et fait passer la superficie du vignoble de 3,5 ha à 10 ha, tout en bannissant les i ...
Guide 2013
De son château aux tuiles vernissées, Jean-Pierre Cournut devine ce climat limitrophe de Chassagne, dont il exploite quelques arpents (34 ares), en rouge comme en blanc. Si le chardonnay, dans sa vers ...
Guide 2013
John Capuano a succédé en 2009 à son père Gino à la tête de ce domaine de 12 ha répartis sur plusieurs appellations. En santenay, deux vins sont retenus cette année: le 1 er cru 2010 rouge La Comme, ...
Guide 2013
"Pour l'anecdote, cette vigne exploitée par Jean-François Chapelle est surnommée ""Vigne de la chanteuse"": l'oncle du vigneron est le mari de la chanteuse Nana Mouskouri... Une vigne âgée de près de ...
Guide 2013
Le millésime 2009 marque une évolution dans le travail des frères Chevrot (Vincent et Pablo). Ils ont supprimé les pompes à vendanges et remplissent leurs cuves uniquement par gravité après un égrappa ...
Guide 2013
Née en 2007 de la fusion des domaines Guy Dufouleur et Yvan Dufouleur, cette propriété de 25 ha est conduite par Yvan, fils de Guy, même si les aînés sont toujours là pour donner un coup de main. Ce 2 ...
Guide 2013
Ce producteur originaire des Maranges exploite avec son épouse Geneviève 15 ha dans des appellations sudistes de la Côte de Beaune, de Maranges à Chassagne-Montrachet. Le couple travaille de concert a ...
Guide 2013
Cette maison fondée au XIX e s. est l'unique maison de la commune reposant exclusivement sur le négoce. Elle propose un 2010 pourpre aux reflets violacés, qui dévoile un nez discret de fruits rouges. ...
Guide 2013
Ce domaine créé en 2007 est géré par un jeune oenologue, Kevin Roy, dont les parents sont agriculteurs. Par une facétie typiquement bourguignonne, le château du Val de Mercy, situé dans l'Yonne, produ ...
Guide 2013
"Installé depuis 1971 à Monthelie, Denis Boussey fait partie de cette génération qui n'a pas pris sa retraite mais qui y réfléchit à chaque vendange. Il a commencé par transmettre quelques vignes à so ...
Guide 2013
Si Vincent Prunier exploite déjà 12,5 ha autour de sa commune d'Auxey-Duresses, il a complété sa gamme de vins en 2007 par le biais d'une petite activité de négoce, d'où est issu ce volnay. Drapé dans ...
Guide 2013
"Ce lieu-dit, qui tire son nom d'anciens fours à charbon utilisés autrefois pour le travail du fer, est situé sous le grand cru corton Les Perrières; on a connu pire voisinage. Il donne ici naissance ...
Guide 2013
Installés à Corgoloin depuis 2002 dans un corps de ferme du XIV e s., les époux Petitot, Nathalie et Hervé, exploitent 21 ares de ce climat du nord de l'appellation, côté Ladoix, calé sous le grand cr ...
Guide 2013
La gamme Signature de cette respectable maison de négoce beaunoise est à nouveau à l'honneur avec un 1 er cru qui partage son nom avec l'appellation savigny-lès-beaune. Si ce 2009 se montre discret a ...
Guide 2013
"David Butterfield s'est lancé dans le négoce en 2005. Un grand ""B"" (comme Bourgogne) forme la base de son étiquette noire, reconnaissable. Mais c'est bien sûr à l'aveugle que les dégustateurs du Gu ...
Guide 2013
"Jean-Yves Devevey célèbre en 2012 les vingt ans de son installation à Demigny, village frontière entre la Saône-et-Loire et la Côte-d'Or, où il a débuté avec 2,5 ha pour porter son domaine à 8,11 ha ...
Guide 2013
Enracinés sur les terres rouges de ce climat en forme de tertre placé au milieu de la colline de Beaune, les ceps de pinot noir donnent des 1 ers crus réputés pour leur capacité de conservation. Les ...
Guide 2013
Acheté en 2006 par Sir David Murray, ancien propriétaire du club écossais de football des Glasgow Rangers, ce domaine fait figure de valeur sûre en Côte-d'Or, conduit depuis cinq générations par les J ...