Bourgogne
À l'olfaction, des notes florales et épicées accompagnent un beau boisé. En bouche, le vin se révèle ample, dense, concentré, presque pulpeux, et solidement charpenté. Pierre Damoy aime à extraire le ...
Guide 2019
ce mercurey dévoile un joli nez boisé, épicé et vanillé, agrémenté de petits fruits rouges. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche ronde et gourmande, aux tanins veloutés et fondus. ...
Guide 2019
Ce vin très confidentiel dévoile au nez des senteurs agréables de griotte, de vanille et de caramel. Vif et chaleureux à la fois, bien équilibré et fermement charpenté, le palais porte haut les couleu ...
Guide 2019
Rubis aux reflets noirs, ce vin au nez discret laisse toutefois échapper des petites touches de cassis, de mûre et de pivoine à l'aération. Une attaque ferme, des tanins enrobés de fruits, mais restan ...
Guide 2019
un vin au nez floral, fruité (coing, cédrat) et beurré, bien équilibré en bouche entre une aimable rondeur et une fine vivacité. ...
Guide 2019
Les vins du hameau de Blagny sont uniquement rouges si le nom de leur commune natale, Puligny ou Meursault, ne leur est pas adjoint. Étienne de Bréchard exploite 5ha de chardonnay sur ce terroir. Il e ...
Guide 2019
Narvaux est un climat des hauteurs, situé autour des 300m, au-dessus des 1ers crus. David Moret propose un meursault élégant et expressif, sur le boisé toasté, la noisette, les fruits exotiques et les ...
Guide 2019
Sur ce climat, qui tire son nom du latin sentes (ronces), les raisins rouges donnent du volnay, les blancs du meursault. Les Glantenay exploitent 10ares côté chardonnay et signent un 2016 au nez jolim ...
Guide 2019
un vin expressif, floral, fruité (écorce d'orange) et miellé, très équilibré en bouche, offrant du gras et une belle fraîcheur qui cisèle une longue finale. ...
Guide 2019
un meursault qui s'ouvre à l'agitation sur les fleurs blanches et le boisé; arômes prolongés par une bouche séveuse et fraîche, minérale et citronnée. ...
Guide 2019
un vin d'une bonne complexité (fleurs blanches, amande, notes mentholées et grillées), ample et concentré en bouche, avec un bon boisé en soutien. ...
Guide 2019
Autour de 400m d'altitude, ce climat est situé au-dessus du grand cru montrachet. Né de vignes de soixante-cinq ans, ce 2016 dévoile des parfums flatteurs de fruits jaunes agrémentés d'un boisé léger. ...
Guide 2019
Ce 1er cru des hauteurs tient son nom des nappes de brouillard nommées localement les «follots» qui parfois apparaissent. Idéalement exposé au sud/sud-est, il bénéficie des rayons du soleil une maje ...
Guide 2019
Pinot noir et chardonnay voisinent dans ce climat: le premier donne du meursault-blagny, le second du meursault ou du puligny. Ici, un puligny bien ouvert sur les fruits blancs, la cire d'abeille et l ...
Guide 2019
Dérivé du mot «boudro» qui signifie «vase» en provençal, ce petit climat (1,83ha) voisine avec un lavoir au sortir du village. Dans le verre, un puligny ouvert sur des arômes d'acacia, d'agrumes et de ...
Guide 2019
Le gel de 2016 a réduit à seulement 1038bouteilles cette cuvée née de vignes de quarante-cinq ans pourtant plantées sur 1,10ha... Une belle robe or pâle et un nez bien ouvert sur les fleurs blanches, ...
Guide 2019
Ce 1er cru se dévoile à l'olfaction un bouquet complexe de lys, de pivoine et de sève de pin. Entre fraîcheur et finesse des arômes et de la texture, le palais affiche un bel équilibre et une réelle é ...
Guide 2019
Discret mais élégant, le nez de ce 1er cru évoque les fleurs blanches, les agrumes et l'amande. La bouche apparaît franche et fraîche, soulignée et allongée par la minéralité du terroir. ...
Guide 2019
un vin intensément bouqueté sur les fruits noirs, la réglisse et le pain grillé, bien bâti en bouche par des tanins fermes mais au grain fin. ...
Guide 2019
un vin construit autour des fruits rouges et d'un tanin fin, fondu, soyeux. ...
Guide 2019
Un clos de 4,17ha situé face à un autre clos, plus connu des amateurs, celui du château de Pommard. La maison Grivault y exploite 89ares à l'origine d'un vin couleur cerise noire, au nez puissant évoq ...
Guide 2019
Un monopole situé à mi-pente, en limite de l'appellation beaune. Le 2016, d'un pourpre épais, dévoile à l'olfaction un parfum intense de fruits rouges. Dotée de tanins fermes, la bouche se montre volu ...
Guide 2019
Reconnue dès 1936 parmi les premières appellations de Bourgogne, Pommard est synonyme de pinot noir à travers le monde. Ce village 2015 lui fait honneur avec une olfaction élégante mêlant la fraise, l ...
Guide 2019
Paré d'un beau rouge rubis, ce 2016 dévoile un nez très marqué par le cassis. En bouche, il se révèle concentré, aimable et long, épaulé par des tanins mûrs et veloutés. ...
Guide 2019
Des vignes de quatre-vingts ans ont donné un joli vin rubis, qui offre à l'olfaction des arômes de fruits rouges et d'épices douces. Le palais, élégant, révèle une mâche charnue et un bel équilibre au ...
Guide 2019
un vin ouvertement fruité (cassis, mûre), à la fois onctueux et frais en bouche, avec en soutien des tanins fermes mais sans dureté aucune. ...
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Régulièrement distingué pour ses différentes cuvées de pommard, le Dom. Parigot propose ici un climat de bas de coteau avec ce 2016 expressif, où moka et épices agrémentent subtilement une olfaction q ...
Guide 2019
un pommard profond, dense, puissant et équilibré, soutenu par une fine acidité qui le fera vieillir avec noblesse. Patience. ...
Guide 2019
Des vignes d'une cinquantaine d'années sont à l'origine d'un vin à la fois subtil et consistant. Le nez fait preuve d'une belle finesse autour de notes de cassis, de fruits rouges et de pâte d'amandes ...
Guide 2019
La finesse du pinot noir est bien mise en valeur avec ce vin qui développe au nez des arômes de fruits rouges frais (groseille) et de fruits noirs plus mûrs. Des tanins souples donnent une sensation d ...
Guide 2019
Adeptes des vinifications longues, Michel et Fabien Joannet ont donné naissance à un vosne-romanée élégamment fruité et boisé (café), riche et consistant en bouche, d'un bon volume et doté de tanins f ...
Guide 2019
D'une expression aromatique intense, sur des notes de cassis associées à un bon boisé toasté, ce vosne-romanée affiche une harmonie générale et une longueur qui en font un bon candidat pour une garde ...
Guide 2019
Issue de chardonnay certifié en agriculture biologique, cette cuvée élevée selon la tradition bourguignonne, un an sous bois dont 20% de fûts neufs, se présente dans une robe or clair cristalline, le ...
Guide 2019
Une très vénérable vigne de cent-deux ans est à l'origine de ce 1er cru qui distille au nez des arômes de fruits noirs sur un fond légèrement boisé. La bouche apparaît généreuse et concentrée, bâtie s ...
Guide 2019
Ce domaine cultive 1,2ha des 8,23 que compte ce climat situé derrière leur maison d'habitation. Il en tire un 2016 de belle facture, au joli nez fruité (mûre, cerise) et fumé, et à la bouche ample, ri ...
Guide 2019
De ce 1er cru réputé, Marinette Garnier a tiré un vin expressif, sur les fruits rouges et noirs, la vanille et le torréfié (seize mois de fût). Généreux mais sans opulence, ample et long, le palais es ...
Guide 2019
Ce climat, situé sous la montagne du Chagnot, doit son nom aux chênes qui le surplombent. François Bitouzet y cultive 54ares, à l'origine d'un vin au nez de cassis et de groseille, à la bouche à la fo ...
Guide 2019
Le Clos des Chênes est un climat réputé pour la qualité de garde de ses vins, ce que confirme ce 2015 très prometteur. Un vin au bouquet complexe mêlant les fruits rouges et noirs à une touche de choc ...
Guide 2019
Ce volnay harmonieux et typé demandera deux ou trois années de cave pour débuter son apogée. Au nez, il mêle la groseille et la griotte à des nuances boisées. Le palais se révèle ample et gras, souten ...
Guide 2019
Ce vin a bénéficié d'un long élevage de vingt-quatre mois en fûts. Mis en bouteille sans collage, ni filtration, il affiche une robe grenat très lumineuse, un nez associant le kirsch au sureau et une ...
Guide 2019
L'un des climats les plus vastes de l'appellation, situé à mi-hauteur d'un coteau qui monte en pente douce, réputé donner des vins tout en finesse, très représentatifs de Volnay. C'est bien le cas ave ...
Guide 2019
Né sur une petite parcelle de 18ares, ce volnay d'une belle brillance dévoile un nez qui «pinote» bien autour de notes caractéristiques de cerise. Large, concentrée, puissante, la bouche offre encore ...
Guide 2019
La qualité se fait dans les vignes, disent souvent les vignerons, et quand le terroir est aussi beau que celui des Santenots Cette qualité saute d'abord aux narines avec un bouquet fin et complexe év ...
Guide 2019
Avec ses 23,50ha, les Cent Vignes est le deuxième plus vaste 1er cru de Beaune. La maison Morot y exploite une belle parcelle de 1,27ha, à l'origine d'un vin équilibré entre le boisé de ses quatorze m ...
Guide 2019
Le nez, d'une grande richesse aromatique, associe les arômes de fleurs à des notes vanillées, iodées et minérales. Bien que marquée par le bois, la bouche est aussi complexe et très agréable, conjugua ...
Guide 2019
La superficie du domaine dans l'appellation s'étend sur presque 80ares pour un âge moyen des vignes de cinquante-cinq ans. Dans le verre, une cuvée qui conjugue une belle matière, de la rondeur, mais ...
Guide 2019
situé dans le prolongement des grands crus, au sud de l'appellation, les Combottes est un terroir qui donne généralement des vins puissants. Cette cuvée développe effectivement une texture ample, enve ...
Guide 2019
les Cazetiers est un très beau terroir du coteau nord de Gevrey-Chambertin, marqué par une forte présence du calcaire. Philippe Leclerc y voit l'incarnation de la complexité et de la finesse dans un v ...
Guide 2019
Les chambolle-musigny ont été rares en 2016: la faute à de cruelles gelées de printemps. Ainsi, le Dom. Michel Noëllat n'a-t-il produit que 1800bouteilles à partir des 1,2ha qu'il possède dans l'appel ...
Guide 2019
D'abord marqué par des arômes vanillés apportés par l'élevage en fût, le nez gagne en précision à l'aération avec des notes de myrtille et de violette que l'on retrouve fréquemment dans les vins de l' ...
Guide 2019
Produit sur 74ares, cette cuvée a passé pas moins de dix-sept mois en tonneaux. Elle s'ouvre sur des parfums élégants de poire, d'agrumes, de café torréfié et de vanille. En bouche, elle se révèle vol ...
Guide 2019
Ce 1er cru de 7,43ha tire son nom de friches (chaumes) qui ont fait place à la vigne. Ici, du chardonnay à l'origine de ce vin aux reflets or blanc. Un séjour de quatorze mois en fût lui a légué des a ...
Guide 2019
L'harmonie, la finesse, la puissance contenue et la longueur dont sont capables les vins nés sur ce beau terroir de Morey-Saint-Denis sont ici présentes. Jérôme Castagnier, dont le nom est déjà bien c ...
Guide 2019
Ce climat possède le privilège d'être le plus vaste en superficie au sein de la colline de Corton, mais aussi de pouvoir être récolté en blanc, 2,72ha revendiquant l'appellation corton-charlemagne. Cô ...
Guide 2019
Dans le prolongement des chardonnays du grand cru corton-charlemagne, ce climat s'étend sur près de 2ha. Son nom est un dérivé de «pouge», du latin «podium» ou «petite éminence»: il est en quelque sor ...
Guide 2019
Né de jeunes vignes de dix-sept ans, ce corton en robe profonde dévoile un nez subtilement fruité et réglissé. En bouche, il se montre tout aussi fruité, frais, ample et dense, étayé par des tanins fi ...
Guide 2019
Un climat du sud de l'appellation, réputé pour donner les nuits-saint-georges les plus structurés. Cette cuvée fait effectivement preuve d'une grande solidité qui devrait l'emmener loin en vieillissem ...
Guide 2019
Le nez est puissant, sur des nuances de fruits noirs agrémentées d'une note toastée. En bouche, on découvre un vin rond, concentré et suave, soit le profil que nous offre souvent ce climat et que le m ...
Guide 2019
Ce climat est situé à proximité de la commune, au sud. Il donne naissance ici à un vin encore un peu fermé aujourd'hui (fruits noirs et touche de café à l'agitation), mais qui fait preuve d'une très b ...
Guide 2019
ouvert sur des notes florales, boisées et fumées, ce 1er cru affiche en bouche à la fois beaucoup de richesse, de droiture et de longueur. ...