Bourgogne
Dans la continuité des options innovantes prises par Frédéric Magnien depuis quelques millésimes, ce gevrey a été élevé à 40% en jarres de terre cuite. Une approche qui lui réussit bien: des notes de ...
Guide 2020
la marque de fabrique du domaine est de n'extraire que les tanins les plus soyeux pour livrer des vins gourmands et accessibles relativement jeunes. Ce 1er cru le confirme, avec en prime une pointe de ...
Guide 2020
L'élevage en fût de douze mois a certes marqué la palette de ce 2017, mais sans contrarier l'expression du cépage. Ainsi, les arômes de menthol accompagnent l'expression des fruits jaunes et des fleur ...
Guide 2020
Un climat situé au cur du village et doyen de tous les crus de Chassagne, ancienne propriété au VIes. de l'abbaye bénédictine féminine de Saint-Jean-le-Grand. Jean-Baptiste Alinc en a extrait un 1erc ...
Guide 2020
Ce 1ercru s'affirme d'emblée, et avec élégance, à travers un bouquet complexe de fleurs blanches, d'agrumes et de vanille sur fond de minéralité. La bouche se montre soyeuse, profonde, intense, avec e ...
Guide 2020
Cette cuvée née de vignes trentenaires revêt un charme certain. Au regard, elle offre une teinte soutenue de bon augure. La palette est complexe, évocatrice de fruits rouges et de pivoine, avec des no ...
Guide 2020
Le temps sera le meilleur allié de ce corton dense et structuré. Une belle concentration est perceptible tant dans ses arômes de fruits noirs (mûre et cassis) légèrement toastés que dans sa matière am ...
Guide 2020
Un corton n'a pas toujours besoin d'un compagnon gastronomique pour être apprécié. Tel est le cas de ce Clos des Fiètres de belle brillance, qui s'ouvre avec générosité dans le verre. De discrètes not ...
Guide 2020
Le Clos de la Perrière peut se vanter d'être un bon ambassadeur de son village pour des raisons historiques, mais pas uniquement. Le vin se présente ici avec beaucoup d'élégance aromatique, sur une do ...
Guide 2020
environ un demi-hectare, sur les 5 que compte le Clos de la Perrière, est planté en chardonnay. Il donne en 2017 un vin aux notes florales, vanillées et exotiques. La bouche est franche, alerte, harmo ...
Guide 2020
Une cuvée qui ravira les amateurs de nuits «classiques»: c'est-à-dire bien structurés, aux tanins présents mais sans agressivité. Le boisé s'intègre ici parfaitement à l'ensemble. La longueur est auss ...
Guide 2020
La gamme Les Parcellaires de Saulx vise à mettre en avant l'activité négoce «haute couture» de la maison. Chaque vin provient d'un seul viticulteur et souvent d'une seule parcelle. Ce nuits village se ...
Guide 2020
D'un beau jaune doré, ce 1ercru dévoile un nez complexe mêlant les fruits exotiques (litchi), la poire, la mandarine, la pâte d'amande et la vanille. Gras, suave et puissant en bouche, il ne perd jama ...
Guide 2020
Un monopole familial depuis 1917 (1ha), qui possède la particularité d'être planté à la fois en pinot noir et en chardonnay. D'un beau jaune pâle brillant, ce 1ercru s'ouvre sur un nez d'agrumes, d'an ...
Guide 2020
Ce 1ercru à la robe cristalline s'ouvre sur un nez intense de pêche blanche, de réglisse, de chèvrefeuille et de miel. La bouche est généreuse, ample et dense sans manquer de fraîcheur. Une finale gou ...
Guide 2020
Issu d'une seule parcelle de 3,60ha attenante à Beaune, ce 1ercru aux doux reflets violets libère des senteurs délicates de cerise, de sous-bois, de camphre et de poivre. Une attaque fruitée (prune, c ...
Guide 2020
un nez intense qui fait la part belle à la mûre et à la framboise avec une touche de caramel qui apporte ce qu'il faut de complexité. La bouche, encore sous l'emprise de l'élevage, conjugue puissance, ...
Guide 2020
Cet incontournable de l'appellation se distingue dans nos pages avec quatre cuvées. La première s'habille d'une robe pourpre soutenu et révèle au nez des arômes discrets de fruits noirs. Texture soyeu ...
Guide 2020
le nez, discret mais plaisant, d'un beau classicisme, décline la griotte et les épices sur un fond finement torréfié. Une même retenue en bouche, mais de la rondeur, des tanins élégamment extraits, un ...
Guide 2020
Un vosne-romanée issu d'une vinification à 20% de vendanges entières, à l'expression aromatique généreuse: le nez s'ouvre spontanément sur des notes de fruits noirs frais. Après une attaque franche, l ...
Guide 2020
Dominant le village, le climat des Beaux Monts donne une vue imprenable sur les grands crus du secteur et sur le Clos Vougeot. Le domaine en exploite 1,7ha à l'origine d'un 2017 aux tanins soyeux et a ...
Guide 2020
un 1er cru expressif (cassis, épices, touche animale), ample, riche et consistant en bouche, doté de tanins soyeux et d'une belle finale persistante. ...
Guide 2020
Ce monopole régulièrement distingué dans nos colonnes est contigu du réputé 1ercru Taille Pied. Une impression de concentration ressort de la teinte grenat profond de ce vin. Cependant, c'est la subti ...
Guide 2020
Les «cras» désignent étymologiquement un sol pierreux. C'est un joli terroir en coteau, à votre droite quand vous conduisez sur la route de Bouze-lès-Beaune. Ce 2016 est déjà fort avenant et offre tou ...
Guide 2020
Le domaine vante volontiers l'équilibre de ce grand cru. Des qualités qui sont pour l'heure surtout perceptibles aromatiquement: le nez propose en effet de jolies nuances de fruits rouges (de frambois ...
Guide 2020
Gilbert Hammel est resté fidèle à ses principes d'élevage long en fût (dix-huit mois ici) et propose un charmes-chambertin au solide potentiel de garde. Les tanins sont présents mais agréables, apport ...
Guide 2020
Une cuvaison en grappes entières et un élevage à 50% en fût neuf pendant vingt-et-un mois ont donné un 1er cru d'une gourmande souplesse. Les tanins font preuve de finesse sans manquer de consistance. ...
Guide 2020
Nous sommes ici sur l'un des climats les plus séduisants de l'appellation: situé dans la continuité par le nord du grand cru musigny, les vignes sont idéalement installées à mi-coteau. Le nez de ce Bo ...
Guide 2020
Un vin originaire des pentes raides (de 20 à 23%) de la partie la plus élevée de la Montagne de Corton, sur des marnes blanches. Très frais, il évoque avec discrétion le pain grillé au nez, tandis qu' ...
Guide 2020
Chez les Rapet, les 3ha de Charlemagne sont sur Pernand. Dans ce 2017, les fragrances de fruits jaunes (mirabelle) flirtent avec le caractère brioché apporté par le fût. Minéral en attaque, le vin gag ...
Guide 2020
Une vigne à la fleur de l'âge (45ans) a donné naissance à ce corton-charlemagne or vert, ouvert sur des arômes de fleurs blanches et de citron vert, ponctués de tabac blond et de pain grillé. La bouch ...
Guide 2020
Jérôme Castagnier démontre à nouveau qu'il n'est pas passé à côté du millésime 2017 et accroche une nouvelle étoile à son tableau d'honneur. Il propose ici un clos-saint-denis charnu et d'une bonne pu ...
Guide 2020
À l'instar des autres grands crus de sa gamme, Jérôme Castagnier élève son clos-de-vougeot à 40% en fût neuf. Un compromis qui permet de préserver le fruit tout apportant de fines notes épicées-boisée ...
Guide 2020
Cassis et cerise signent la palette aromatique intense de ce corton, qui se révèle tout aussi probant en bouche. Ample dès l'attaque, il développe tout son fruité et conserve un bon équilibre. La peti ...
Guide 2020
Un climat emblématique du meursault. Les arômes d'acacia, de vanille et de brioche toastée s'élèvent du verre comme une preuve évidente de la typicité de ce vin. L'équilibre entre rondeur légère et fr ...
Guide 2020
Ce grand cru se présente dans une belle robe dorée lumineuse. Le nez, très parfumé, associe les fleurs d'acacia et de sureau, les fruits exotiques et la noisette grillée. Un équilibre très assuré appa ...
Guide 2020
D'abord sur la retenue et marquée par un boisé toasté (élevage pendant dix-huitmois en fût), son expression aromatique se développe au fil de l'aération sur la myrtille, la violette et la fraise. Aprè ...
Guide 2020
Après dix-neuf jours de cuvaison et un élevage de près de dix-huit mois en fût (60% neuf), le vinificateur du domaine, Jérôme Flous, a obtenu un grand cru d'un bon volume, structuré par des tanins fin ...
Guide 2020
Le millésime a été propice à la production de vins d'une grande concentration, taillés pour la garde. Ce charmes-chambertin, aux notes de fruits noirs et de graphite, répond à ce descriptif. Il se mon ...
Guide 2020
Avec cette cuvée élevée pour environ 40% en jarre de terre cuite, Frédéric Magnien assume ses choix, même au plus haut de sa gamme. Un grand cru qui développe des notes épicées et de fruits bien mûrs ...
Guide 2020
Une cuvée qui s'inscrit bien dans son millésime, offrant spontanément du plaisir, mais qui retranscrit aussi son terroir. Le terroir du charmes-chambertin est réputé pour ses vins privilégiant l'éléga ...
Guide 2020
Une cuvaison en grappes entières et un élevage long (vingt mois) pour cette toute petite cuvée en volume. Les rares amateurs qui auront la chance de la déguster apprécieront la classe de son expressio ...
Guide 2020
Régulièrement distingué dans nos colonnes, ce monopole de 46ares fait la fierté de la famille Chartron. Une belle robe dorée habille ce grand cru au nez subtil de fleurs blanches. La bouche est ronde ...
Guide 2020
Le domaine dispose de 53ares dans ce grand cru emblématique de Morey-Saint-Denis. L'élevage à 100% en fût neuf aurait pu masquer le fruit, il n'en est rien. Des notes élégantes de fruits rouges (ceris ...
Guide 2020
Un clos-de-vougeot du bas du coteau, issu de vignes de cinquante ans. Au nez, il présente des arômes élégants de fruits rouges (fraise, cerise) et de pivoine. D'une bonne concentration et équilibrée, ...
Guide 2020
L'aromatique présente une bonne complexité, sur des notes de cassis et d'épices. La bouche déploie d'abord des tanins tout en rondeur et en suavité, puis elle gagne en présence, sans pour autant se dé ...
Guide 2020
Issue de la partie haute du grand cru, sur seulement 14ares, la production du domaine est confidentielle. Elle est aussi originale puisque les trois quarts de la cuvée ont été élevés en jarre. Un vin ...
Guide 2020
Une cuvée vinifiée pour moitié en vendanges entières et élevée à 40% en fût neuf. Au nez, elle exhale généreusement des notes de griotte, de cassis et d'épices. En bouche, elle se distingue par la fin ...
Guide 2020
Un corton friand, bien à l'image de ce que peut donner ce millésime: le vin a de l'éclat aromatique et se déguste dores et déjà avec plaisir. Le nez, expressif et fin, tout en fruits rouges agrémenté ...
Guide 2020
Le domaine dispose de 66ares dans ce grand cru qui figure parmi les plus vastes en Bourgogne (35ha). Le vin est complexe, généreux et bien équilibré. Le nez évoque avec subtilité les fruits noirs bien ...
Guide 2020
D'un abord subtil, sur des notes fraîches et élégantes, le nez prend de l'intensité à l'aération et développe des arômes de cerise compotée. Généreuse et souple, la bouche se distingue par sa grande l ...
Guide 2020
une cuvée expressive, entre boisé, fruité et minéral. Elle offre un joli gras et une densité agréable en milieu et fin de bouche. ...
Guide 2020
Produit dans le cadre de l'activité de négoce, ce vin a bénéficié de quatorze mois d'élevage en fût. Il en porte l'empreinte dans ses premiers arômes de torréfaction (pain grillé), mais les notes d'ag ...
Guide 2020
Des ceps de soixante ans ont donné ce vin très expressif, sur les agrumes, les fruits exotiques et la pêche blanche. La bouche allie en toute harmonie une chair ronde et riche à une fine vivacité aux ...
Guide 2019
Très ouvert et fort gourmand, ce chardonnay dévoile des arômes de miel, de tilleul, de noisette grillée et d'agrumes. En bouche, il allie une aimable rondeur aux accents beurrés à une fraîcheur délica ...
Guide 2019
Des arômes de fruits secs (amande grillée), de fruits exotiques et de fruits blancs mûrs composent un nez gourmand et généreux. Un trait de caractère que l'on retrouve dans une bouche ronde, fruitée, ...
Guide 2019
Agrumes, fleurs blanches, notes beurrées et briochées, ce blanc de blancs s'annonce avec intensité et élégance. En bouche, la bulle est très fine, la vivacité bien dosée, l'expression aromatique en ac ...
Guide 2019
D'un abord fermé, ce vin s'ouvre à l'aération sur des notes de noyau, de beurre frais et de pierre à fusil. En bouche, il se révèle ample et rond, avec une agréable fraîcheur en soutien, et s'étire da ...
Guide 2019
De bonne intensité, le nez de ce bourgogne évoque le citron, la mirabelle et les fleurs blanches. Des arômes repris par une bouche ronde et dense, soulignée par une discrète acidité. ...
Guide 2019
Une cuvée passée en cuves et en foudres. À un nez agréable de fruits rouges fait écho une bouche ample et fine, aux tanins soyeux et fondus. Une vraie gourmandise. ...