CAVE DE VIRÉ

Blanc de blancs

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Cette coopérative est née en 1928 pour faire face aux difficultés économiques engendrées par la Première Guerre mondiale et le phylloxera. Une cave réputée depuis toujours pour ses vins blancs, précurseur en matière de commerce puisqu'elle fut la première à vendre au détail en litre et à développer son commerce à l'export. Elle compte 145 adhérents pour 300 ha de vignes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Agrumes, fleurs blanches, notes beurrées et briochées, ce blanc de blancs s'annonce avec intensité et élégance. En bouche, la bulle est très fine, la vivacité bien dosée, l'expression aromatique en accord avec l'olfaction.

Détail du vin Cave de viré

Garde :

2018 - 2021

Production :

-

élevage :

12 à 16 mois

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-de-bourgogne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Bouchon (goût de)

Défaut irrémédiable du vin se traduisant par un goût de moisi, de vieux papier, de liège, résultant d’une contamination du bouchon de liège par un composé chimique appelé trichloroanisole (TCA). Des produits de traitement du bois (palettes, charpentes utilisées dans les installations de vinification) peuvent produire des effets analogues.