Bons rapports qualité / prix
Année faste pour Sylvie et Charles Faisant, installés à Tautavel en 2003: quatre vins retenus en bonne place. Tous jouent sur la trilogie syrah-grenache-carignan. Habillée d'une étiquette énigmatique ...
Guide 2008
Maurice Zufferey n'a pas peur des cépages aussi délicats que le cornalin ou le pinot noir. Les résultats obtenus lui donnent raison. Voyez ce 2006 rubis brillant. Avec un peu de patience, vous découvr ...
Guide 2008
Le gamaret, croisement de gamay et de reichensteiner, a été vinifié en vin doux après mutage, c'est-à-dire ajout d'alcool vinique neutre pour interrompre la fermentation et conserver le maximum de suc ...
Guide 2008
L'or de la terre, voilà ce que recherche Frédéric Dumoulin sur ses 3,5 ha. Des schistes, il a tiré la quintessence des pinot noir et gamay pour élaborer une dôle rouge sombre à reflets violets, riche ...
Guide 2008
Sur le coteau de Sion, ce domaine de 5,5 ha étale ses vignes en terrasses soutenues par des murets en pierre sèche. Dix cépages y sont cultivés, dont le classique gamay. Ce 2006 saura mettre de la gai ...
Guide 2008
Pinot noir et gamay représentent la moitié de l'encépagement de ce vignoble familial de 1,5 ha sur sols ardoisiers. Ils se partagent équitablement la composition de cette dôle charmeuse, au bouquet de ...
Guide 2008
Une chartreuse dans un vaste parc aux arbres tricentenaires, un arboretum et un ouvrage hydraulique du XVII e s., ce domaine de 30 ha d'un seul tenant a tout pour intéresser. À commencer par ce 2004, ...
Guide 2008
Sous cette dénomination Tradition se cache un assemblage de 40 % de poulsard, 40 % de trousseau et 20 % de pinot noir. Une alliance de qualité pour un millésime d'un beau rouge rubis. Le premier nez s ...
Guide 2008
S'il est une famille qui s'est investie dans la réussite de l'appellation faugères, ce sont bien les Vidal: Jean Vidal fut à l'origine de l'AOC, son fils Bernard longtemps son président, et maintenant ...
Guide 2008
Sans bruit, loin des médias, Laurent Escapa et Hervé Levano se contentent de vivre leur passion, leur amour du terroir, qu'ils travaillent non avec des chevaux de labour mais avec des mules. Le résult ...
Guide 2008
Latour-de-France resserre ses maisons au coeur de la vallée de l'Agly. Aux alentours, le massif de la Tourèze invite à la randonnée. Quant à cet Ausseil (oiseau en occitan), il a pris son envol en 200 ...
Guide 2008
Une vue imprenable sur les Pyrénées, un vieux mas catalan totalement isolé sur le plateau caillouteux de Canet, à cinq minutes des plages, quelques vignes de grenache en bon état, le reste du vignoble ...
Guide 2008
Michel Boven, à la tête de 12 ha de vignes, a tiré la quintessence du cépage humagne rouge dans ce vin rouge sombre qui libère sans ambages un bouquet de baies sauvages et de violette. L'attaque est s ...
Guide 2008
L'oenologue de cette cave, Roland Moser, a su élaborer une syrah charmeuse, vêtue d'une robe rouge sombre à reflets violets. Le bouquet intense, évocateur d'épices (poivre vert) trouve écho au palais, ...
Guide 2008
Le domaine de 26 ha s'étend sur cinq collines au sol calcaire: Grande Crête, Crête à Feu, Crête Raby, Crête du Pont et Crête des Chevey. L'humagne est à l'origine d'un vin grenat brillant de reflets v ...
Guide 2008
Un petit coin de paradis , pas si petit que cela (44 ha), que Rosette et Roger Burgdorfer ont créé près de Satigny, avec l'aide de leur oenologue Didier Cornut. Divin, en effet, que cet assemblage de ...
Guide 2008
Le pinot noir représente 40 % de l'encépagement de ce domaine qui compte vingt-six autres cépages. Les frères Cina en ont fait une spécialité dont témoigne ce vin rubis qui charme par la fraîcheur de ...
Guide 2008
Philippe Darioli a fêté en 2006 les dix ans de son domaine de 2,5 ha, dont les vignes se trouvent sur les communes de Chamoson, de Leytron et de Fully. De ces parchets plantés d'humagne rouge, il a ob ...
Guide 2008
Bienvenue dans le monde privilégié des amateurs de vieux maury, ces vins rares élevés dans de vieux foudres de chêne, après avoir fait leur preuve en résistant durant une année au climat catalan, expo ...
Guide 2008
La maison Bonvin a le sens de la communication: chaque week-end, elle accueille les amateurs dans la guérite Brûlefer, au milieu des vignes en terrasses du bisse de Claveau. L'occasion de découvrir ce ...
Guide 2008
Le vin n'est pas la seule production de ce domaine, mais il atteint un excellent niveau de qualité. Voyez ce 2004 au nez frais de fraise et d'épices. Une matière dense et ronde se manifeste dès l'atta ...
Guide 2008
À 2,5 km du monte San Giorgio, inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco, ce domaine de 8 ha propose un assemblage de cabernet-sauvignon, de cabernet franc, de merlot et de carminoir. Un vin grenat, a ...
Guide 2008
Cette sélection destinée aux magasins Cora a fait grande impression. Rubis intense, ce 2005 mêle au nez la fraise des bois et la pivoine. Après une attaque franche, il dévoile une matière riche et amp ...
Guide 2007
Depuis sa création par le grand-père d'Hervé Duloquet, cette exploitation s'est considérablement développée, non seulement en superficie (elle est passée de 7 à presque 30 ha), mais aussi en qualité. ...
Guide 2007
Chez les Mossé, l'environnement est une préoccupation constante. La rénovation et la préservation du plus beau village des Aspres, c'est l'oeuvre du père. Le travail viticole et la chaleur de l'accuei ...
Guide 2007
Au pied du Haut-Koenigsbourg, le pinot noir a gagné ses lettres de noblesse, comme ici à Rodern, où les vins rouges affichent leur dénomination: Pinot noir de Rodern. Le cépage y a sa rue, dans laquel ...
Guide 2007
Ce domaine porte le nom du lieu-dit sur lequel il est implanté. On lui doit cette splendide cuvée pourpre nuancé de noir, au nez exubérant de fruits rouges bien mûrs associés à de puissantes notes épi ...
Guide 2007
Des vignes d'une soixantaine d'années cultivées sur des porphyres et des schistes sont à l'origine de cette splendide cuvée. Sa robe rubis vif bien brillant et son nez expressif sont de bon augure. Sa ...
Guide 2007
Cette exploitation familiale s'étend sur 8 ha et produit trois appellations beaujolaises. Après un séjour d'un an dans une cave climatisée, son chiroubles élevé en fût de chêne a conquis le jury dans ...
Guide 2007
À partir de vignes de soixante ans, Éric Morin a élaboré un splendide 2004 pourpre foncé élevé pendant douze mois en foudre. Les parfums intenses associent la framboise, la cerise et la mûre à des not ...
Guide 2007
Ce domaine de 18 ha est la propriété de la famille de Madame Cruse depuis bientôt deux siècles. Ses fils, Francis, Jean-Denis, Dominique et Nicolas Cruse, proposent cette cuvée confidentielle qui a bé ...
Guide 2007
L'évêque de Rhodésie est venu bénir le Petit Jésus des Lucques – pied de vigne en forme de Christ sur sa croix – dans ce domaine. Tout le vignoble a dû profiter de sa bénédiction. Voyez plutôt ce 2004 ...
Guide 2007
Le château de La Bruyère, sis à Igé, s'élève sur une légère éminence qui domine une vallée bucolique. Ayant appartenu à de nombreux propriétaires depuis sa construction au XI e s., il est aujourd'hui ...
Guide 2007
Issu d'un des plus beaux terroirs à gamay du Nord mâconnais, ce Cruzille a enchanté le jury et frôle le coup de coeur. Le Manoir Murisaltien, négociant-éleveur, a sélectionné les meilleurs raisins de ...
Guide 2007
Lucien Lamé, le grand-père, créa le domaine en 1968, avec un très beau chai, rare à l'époque, équipé de foudres en bois. Les petits-enfants, Philippe et Stéphanie Boucard, ont repris le flambeau après ...
Guide 2007
Haut lieu de la vallée du Rhône, la chartreuse de Bonpas est devenue en 2005 le siège de cette maison acquise par Jean-Claude Boisset (Nuits-Saint-Georges). Un couvent fortifié donné jadis aux Chartre ...
Guide 2007
Fabienne et Bruno Schenck ont pris un nouveau départ en créant dans les années 1990 ce domaine dans les hautes Corbières, proche des châteaux de Quéribus et de Peyrepertuse: 15 ha aux confins du Rouss ...
Guide 2007
L'Agly, petite rivière tumultueuse, déroule tout au long de son cours un film haut en couleurs. Ici, à Espira, après les bancs calcaires et avant les sables ocres du pliocène, il semble s'arrêter sur ...
Guide 2007
Cette maison de négoce familiale a été créée à Belleville en 1882, au temps où le vin était chargé en pièces sur des péniches qui sillonnaient la Saône. Elle se flatte de faire travailler les mêmes fa ...
Guide 2007
Après quatre coups de coeur obtenus dans les millésimes précédents, cette cuvée spéciale du château de Francs, copropriété de Dominique Hébrard et d'Hubert de Bouard n'en finit plus d'étonner, témoin ...
Guide 2007
Robert Crochet a pris sa retraite en 2006. Ce sera désormais le nom de son fils qui figurera sur l'étiquette des sancerre de ce domaine de plus de 10 ha. Une robe grenat sombre, nuancée de violet, tém ...
Guide 2007
Coup de coeur durant cinq années consécutives, le domaine Bertrand-Bergé a flirté à nouveau avec cette distinction, mais cette année ce n'est pas la cuvée Jean Sirven 2004 (30 à 38 €), deux étoiles, q ...
Guide 2007
Les pinots noirs du domaine Laroppe sont régulièrement d'excellente tenue. Cette Chaponière, déjà remarquable dans le millésime précédent, a été candidate au coup de coeur. Sa robe grenat soutenu, son ...
Guide 2007
Georges Vigouroux est l'une des fortes personnalités du Sud-Ouest et un habitué du Guide. Ce cahors exceptionnel a enthousiasmé le jury. Paré d'une robe grenat profond, il livre un nez complexe où dom ...
Guide 2007
Situé au pied du château de Monbazillac, ce domaine est exploité par la famille Borderie depuis quatre générations. C'est dire s'ils ont eu le temps de parfaire leur maîtrise du pécharmant, et le 2003 ...
Guide 2007
Depuis trois générations les vignes appartiennent à la famille. C'est en 2000 que les Becque quittent la cave coopérative et créent le domaine Saint-Sébastien, saint patron de la ville de Banyuls-sur- ...
Guide 2007
Les vins rouges de pinot noir ont fait la réputation d'Ottrott. Une tradition que perpétue avec talent ce domaine fondé en 1830, qui consacre aux vignes rouges la plus grande partie de sa superficie ( ...
Guide 2007
Le château Marsau occupe un des points hauts du terroir des côtes-de-francs, constitué ici de calcaire sur argiles profondes, sur lequel s'épanouit le merlot, cépage unique de ce vin. Sa robe est chat ...
Guide 2007
Fondée au XI e s. au milieu d'un paysage de collines calcaires, Fontfroide devint au siècle suivant une puissance religieuse et foncière après son affiliation à l'ordre de Cîteaux. Saint-Julien de Sep ...
Guide 2007
Voici un trois étoiles qui a frôlé le coup de coeur, ce qui en dit long sur ses qualités. La robe déjà attire par son rubis profond. Le nez, ensuite, séduit par ses accents fumés et épicés agrémentés ...
Guide 2007
Depuis dix ans, les Weindel cultivent ce domaine en biodynamie. Le sol de schistes et l' assemblage de syrah (80 %) et de grenache, élevé en fût, ont donné un vin fruité aux accents de violette, ample ...
Guide 2007
La cave des Vignerons de Tautavel est située au pied du musée de l'Homme. Les vignes plantées alentour sur ce terroir argilo-calcaire donnent cette cuvée exceptionnelle revêtue d'une robe dense d'un b ...
Guide 2007
Un vignoble en terrasses, au pied des Pyrénées. La jeune génération des Lafage continue de s'imposer dans la cour des grands. Avec plus de 60 % des ventes à l'export, elle porte loin le renom du Rouss ...
Guide 2007
Entre Latour-de-France et Maury, Robert et Cathy Pouderoux jouent leurs gammes sur une mosaïque de terroirs. Vins secs ou vins doux naturels, les partitions sont toujours de belle écriture. Cette cuvé ...
Guide 2007
À l'entrée du val d'Hérens, à plus de 900 m d'altitude sur les premiers contreforts schisteux et calcaires du Mont Noble, 4 ha de vignes permettent à Augusto Magallanes de vinifier le fruit de vingt-c ...
Guide 2007
Un amphithéâtre exposé plein sud abrite les 2 ha de ce domaine, soumis à l'action bienfaitrice du foehn en automne. Le pinot noir, délicat cépage, a trouvé terroir à sa mesure sur ces sols calcaires, ...
Guide 2007
Installé depuis dix ans, Philippe Darioli possède 2,2 ha répartis entre Leytron et Chamoson. S'il a un faible pour les vins liquoreux, il se distingue en 2005 grâce à une humagne rouge séductrice, hab ...
Guide 2007
Pinot noir, gamaret, dioly et syrah composent ce vin encore très jeune, mais déjà charmeur. D'un rouge sombre, il s'exprime avec discrétion, dominé par une touche de réglisse complexe. Souplesse et fr ...
Guide 2007
L'harmonie est au rendez-vous dès maintenant. D'un rouge légèrement évolué, ce vin rond aux tanins soyeux décline une palette fraîche de framboise mûre, agrémentée de notes de pain grillé héritées des ...