Vins 2 étoiles
Pinot noir, gamaret et garanoir forment cette triade remarquable. D'une intense teinte à reflets noirs, le vin décline des arômes de poivre, de cannelle et de petits fruits, soulignés d'une légère tou ...
Guide 2002
Jean Dirler, représentant la nouvelle génération, s'est installé en 2000; il s'est aussi marié, d'où la nouvelle raison sociale de l'entreprise, Dirler-Cadé. La relation entre le vin et le terroir est ...
Guide 2002
François Barmès dirige cette exploitation de 15ha depuis 1985. Depuis trois ans, il s'est engagé dans la voie exigeante de la biodynamie pour s'approcher au plus près de la personnalité du terroir. Ma ...
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Scherwiller peut être considéré comme un des berceaux du riesling. Ses terroirs de graves alluvionnaires conviennent parfaitement à ce cépage, qui peut alors parvenir à son optimum qualitatif. La robe ...
Guide 2002
Le granite à deux micas du grand cru Wineck-Schlossberg a communiqué toute sa noblesse au gewurztraminer d'Henri Klée. La robe jaune ocre est remarquable. Quant au nez, encore marqué par les raisins s ...
Guide 2002
La richesse de Gueberschwihr réside bel et bien dans son vignoble. Il suffit, pour s'en convaincre, de flaner dans ses ruelles pavées, bordées de maisons Renaissance qui s'ouvrent sur une grande cour, ...
Guide 2002
Très ancienne maison du vignoble alsacien, le domaine Siffert a fêté son bicentenaire en 1992. Une partie de ses vignes est située sur le terroir du Praelatenberg qui, par la complexité de son sous-so ...
Guide 2002
Une maison familiale dans le droit fil de la tradition alsacienne, qui met en avant son art de l'assemblage dans des cuvées de signature, marquées par la rigueur et l'exigence. Voyez ce gewurztraminer ...
Guide 2002
Cette exploitation familiale, créée dans les années 1950, s'est fait connaître dès 1958 sous le nom de Vorburger Arsène. Aujourd'hui dirigée par son petit-fils, elle présente un pinot gris jaune d'or, ...
Guide 2002
Heureux moines de l'ancien Prieuré, auxquels était réservé un vin de messe propre à faire tomber à genoux le diable en personne! Ce bordeaux blanc a fait somb ...
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Seulement 1ha de merlot (80%) et de cabernet franc (20%) a été retenu pour servir de base à cette cuvée spéciale représentant un dizième de la propriété. La robe pourpre a des reflets rubis brillants. ...
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Le Pin de Belcier est une cuvée spéciale élaborée à partir de vieilles vignes de merlot (80%) et de cabernet franc. Le jury a été impressionné par ce vin à la robe intense aux reflets rubis et aux arô ...
Guide 2002
Achetée en 1970 par les vignobles Saby, cette parcelle de merlot quinquagénaire bénéficie d'une belle exposition sur un coteau argilo-calcaire et mérite donc d'être vinifiée, élevée et mise en bouteil ...
Guide 2002
Deuxième récolte pour les nouveaux propriétaires de ce cru installé sur graves et sables mêlés de crasse de fer, et très belle réussite avec ce 98 composé de 60% de merlot, de 30% de cabernet-sauvigno ...
Guide 2002
Cette cuvée Amédée, sélection de 8ha sur les 14ha de la propriété, est une vieille habituée du Guide. Assemblant 70% de merlot et 30% de cabernets nés sur sols silico-argileux, elle se comporte toujou ...
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En 1610, les Gurchy sont déjà producteurs à Saint-Emilion, au lieu-dit Mazerat. Entre 1882 et 1885, ils créent le château Laroze qui est aujourd'hui exploité par Guy Meslin, l'un des descendants direc ...
Guide 2002
La famille Galhaud est connue dans le milieu viticole saint-émilionnais depuis plusieurs générations, mais ce cru, dirigé depuis 1996 par une femme, est apparu pour la première fois dans le Guide l'an ...
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Ce cru, régulièrement retenu par nos dégustateurs, est exploité par Michel Querre depuis 1967. En 1996, celui-ci a fait des investissements qui donnent de bons résultats, a en juger par un très bon 97 ...
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Paré d'une robe pourpre sombre à reflets violines, ce 98, né sur un sol sablo-graveleux, a séduit nos dégustateurs très sévères: à l'aération, le nez livre un bouquet intense, marqué par un bois de gr ...
Guide 2002
Ce petit enclos, récemment acquis par Jean-Yves et Michèle Béchet, fait une belle entrée dans le Guide avec un 98 remarquable. Exclusivement issu de merlot, il est paré d'une robe grenat sombre et den ...
Guide 2002
Sur un beau terroir argilo-calcaire, 15% de cabernet franc accompagnent le merlot et donnent ce remarquable 98, très joliment présenté dans une robe rubis sombre et profonde. Le bouquet, puissant et h ...
Guide 2002
Ce 98 a d'abord séduit nos dégustateurs par sa superbe robe rubis sombre, dense et profonde. Le bouquet, élégant et complexe, rappelle les confitures de petits fruits noirs associées aux épices. La bo ...
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Jean-Claude Beton s'est passionné pour ce vignoble en 1988. Il a engagé une politique qualitative exigeante qui a conduit ce cru aux meilleures places. Son excellent terroir graveleux est mis en valeu ...
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Datant de 1647, le château Perron est l'un des plus anciens de la commune de Lalande et appartient à la même famille depuis trois générations. Il présente une cuvée La Fleur en tout point remarquable: ...
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Fleuron du château Lesparre, ce Grand Vin est une sélection de la plus belle parcelle de graves vinifiée et élevée avec toutes les dernières techniques modernes. Le résultat est impressionnant: robe s ...
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Belle unité, avec plus de 80ha pour l'ensemble de la propriété, ce cru sait aussi se distinguer par la qualité de sa production. Témoin, cette bouteille bien équilibrée. On se plaît à mirer sa robe ru ...
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Médocaine, la maison Dourthe a toujours su choisir les crus qu'elle distribue ou exploite en fermage, comme celui-ci. Toutes les promesses d'une belle robe rubis foncé à reflets grenat sont tenues. Le ...
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Si les parlementaires bordelais qui ont écrit l'histoire du vin sont plus volontiers associés à Pessac, Pauillac ou Margaux, Saint-Estèphe est lié à la grande famille des Ségur. Ce vin leur rend un ho ...
Guide 2002
Belle unité, ce cru l'est par sa taille mais aussi par la qualité de son terroir et de son vin, témoin ce 98 qui lui donne pleine satisfaction tout au long de la dégustation. Une robe grenat, un nez p ...
Guide 2002
Lauréat de la Grappe d'argent du Guide Hachette 2001, après deux coups de coeur consécutifs pour les 96 et 97, ce château a failli réussir la passe de trois, car il ne lui manque qu'une voix au grand ...
Guide 2002
Comment ne pas rapprocher le nom du cru du terroir? Pourtant c'est au quartier londonien où résidait l'un des anciens propriétaires qu'il fait référence. Mais c'est bien la qualité des graves qui a pe ...
Guide 2002
Né au XIX e s. du regroupement de plusieurs petits crus par un aïeul du propriétaire actuel, ce domaine familial bénéficie d'un environnement culturel intéressant avec l'abbaye de Vertheuil et le choe ...
Guide 2002
Une demeure du XVIII e s. entourée de douves, héritage d'un castel médiéval, l'ancienneté du domaine n'est plus à prouver. D'une couleur très dense, discrètement bouqueté avec d'agréables notes grillé ...
Guide 2002
Valeur sûre et reconnue de la presqu'île médocaine pour sa chartreuse, étape incontournable de tout wine tour, mais aussi pour son vin, bien médocain par son encépagement —55% de cabernet-sauvignon, 1 ...
Guide 2002
Paul Bocuse, Francis Garcia, Pierre Troisgros et les Gravelier: en mars dernier Bernard Magrez s'est entouré de quelques papes de la cuisine française pour inaugurer le programme de transformation eng ...
Guide 2002
Aussi insensible aux modes médiatiques que son père Lucien Lurton, Sophie Cogombles élabore avec son mari, Laurent, les vins qui lui plaisent. Et c'est tant mieux: cela nous vaut ce très beau 99. La r ...
Guide 2002
Fondé en 1739, ce château a édifié des chais en 1882; restaurés par la maison Dourthe qui en a pris possession en 1990, ils méritent votre visite. Le vin lui aussi, qui bénéficie de soins attentifs et ...
Guide 2002
Planté sur un terroir calcaire et argilo-calcaire, ce vignoble fait preuve d'originalité par son encépagement à forte proportion de merlot (80% dans ce millésime) complété par le seul cabernet-sauvign ...
Guide 2002
Etabli sur un coteau exposé au sud-ouest, à la limite des AOC loupiac et sainte-croix-du-mont, ce cru offre une vue d'exception sur le Sauternais. Les privilèges du terroir ne se limitent pas au seul ...
Guide 2002
Les antiques caves voûtées qui abritent les vieux millésimes du cru recevront sans aucun doute quelques flacons de ce 98 que tout destine à la garde: sa robe sombre et profonde; son bouquet dont les p ...
Guide 2002
Créé au XVI e s. par Gabriel Ferrière, courtier royal à Bordeaux, ce cru est l'un des plus anciens de Margaux. Etabli sur un terroir de choix, il est exploité avec intelligence par Claire Villars-Lurt ...
Guide 2002
Fidèle à son habitude, ce cru offre une fois encore un vin bien construit. La complicité entre le merlot et les graves argileuses a bien fonctionné. D'une couleur profonde, ce 98 est encore marqué par ...
Guide 2002
Voisinant avec quelques-uns des grands noms du gotha du vin, ce cru peut nourrir de hautes ambitions. Ce 98 montre qu'il sait aussi les atteindre. Tout à la fois frais, charnu, rond, dense, il a beauc ...
Guide 2002
Un cru acheté en 1951 par le père de Jean-Marie Bouldy. Assemblant trois quarts de merlot et un quart de cabernet franc, ce 98 de très belle facture porte une robe grenat intense. Le nez libère à l'ag ...
Guide 2002
Ce cru, exploité depuis quatre générations par la famille Dubois-Lachaud, est situé au sud-ouest de l'appellation et complanté à 80% de merlot et à 20% de cabernet franc sur terroir sablo-ferrugineux. ...
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Cette belle propriété familiale de 10ha est installée sur des sables mêlés de crasse de fer et complantée pour les trois quarts de merlot et pour un quart de cabernet. Le 98 a séduit notre jury dès l' ...
Guide 2002
Un chemin de Saint-Jacques passait-il par la propriété, comme le croient certains? Il est peu probable que vous puissiez trouver la réponse. Mais cela ne doit pas vous empêcher d'apprécier ce très jol ...
Guide 2002
Implantés dans de nombreuses appellations bordelaises, les vignobles Mallard obtiennent une fois encore un joli succès avec leur sauternes. S'ouvrant au cours de la dégustation, ce 98 gagne en complex ...
Guide 2002
Du même producteur que le Château Cherchy-Desqueyroux (graves), ce vin évolue avec bonheur tout au long de la dégustation: d'une belle teinte jaune doré, il développe un bouquet intense et complexe (c ...
Guide 2002
Des sols argilo-graveleux, une orientation méridionale: Sigalas ne manque pas d'atouts. Une fois encore, Georges Pauli, le grand oenologue de Cordier, a su les exploiter avec talent. D'une très belle ...
Guide 2002
Superbement paré, il nous mène par le bout du nez jusqu'à la cerise, jusqu'à l'épice. La bouche veloutée, soyeuse, invite à prendre le temps de parler. C'est en effet une très belle expression du pino ...
Guide 2002
Il a été proposé pour le coup de coeur. Il siège donc à la droite du gagnant. Les lecteurs savent que ce climat se situe tout près de la fabuleuse famille du montrachet. Ce 99 d'un or justement mesuré ...
Guide 2002
Cette filiale bourguignonne du groupe suisse Schenk a élu domicile dans l'ancienne et magnifique propriété de Léonce Bocquet à Savigny. Une figure fabuleuse du vignoble. En revanche, Henri de Villamon ...
Guide 2002
Un vin à fort potentiel, et cependant très ouvert déjà pour un grand cru sortant tout juste de son berceau. Jaune pâle, pomme verte, la noisette signalant un boisé aimable, il exprime une forte minéra ...
Guide 2002
Rare domaine à commercialiser des vins de quatre à huit ans d'âge. Il met une coquetterie à nous faire déguster un Vaillon 97. Belle année, s'exprimant ici avec beaucoup de maturité. Ses petites notes ...
Guide 2002
Les Clos seraient le plus ancien climat de Chablis dédié à la vigne. Ils donnent souvent un vin d'une fermeté légendaire et qui mérite d'être attendu quelques années. On en a avec ce 99 la confirmatio ...
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Relisez Jules Guyot (1868): il chante la blancheur des vins de Chablis! Celui-ci répond à cette description. La pêche, la fleur, le miel composent son bouquet. Son attaque nette et franche aboutit à u ...
Guide 2002
William Fèvre est à Chablis une véritable institution et le demeure sous l'autorité de J.Henriot. Cette bouteille honore son étiquette. Dorée à reflets verts comme il se doit, florale puis minérale, e ...
Guide 2002
Une table de tri permet ici de choisir les raisins, avant de les déverser dans le pressoir pneumatique qui équipe cette cave; et un domaine que l'on retrouve chaque année dans notre Guide. Robe pourpr ...
Guide 2002
C'est en 1850 que Jean-Baptiste Laroze crée ici un domaine viticole. Au lendemain de la Première Guerre mondiale, Antoinette Laroze épouse Alexandre Drouhin: vous savez tout désormais. Et le vin mérit ...