Vins 2 étoiles
Voisine du célèbre château de la Noë Bel Air et du non moins célèbre terroir du Grand Ferré, la Chevalerie a produit un vin printanier, aux arômes de pomme et de poire. Flatteur et bien fait, celui-ci ...
Guide 2003
Partiellement détruit pendant les guerres de Vendée, ce château des bords de Sèvre, à Vertou, conserve quelques parties du XV e s. Parfaitement équilibré et riche, son muscadet sèvre-et-maine aux refl ...
Guide 2003
Généreux, ce muscadet l'est assurément, avec sa robe brillante et perlante, son nez intense et sa bouche ample. Equilibré et harmonieux, il illustre bien le savoir-faire de la maison Sautejeau. Cousin ...
Guide 2003
Située au nord-est de Clisson, cette propriété aurait appartenu au XVI e s. à des négociants espagnols. Témoin d'une parfaite maîtrise technique, son vin offre aussi une remarquable typicité. Un agréa ...
Guide 2003
Ce domaine personnel de l'un des grands négociants du vignoble nantais propose un vin de bonne typicité, au nez de terroir et de fleurs blanches. Bien équilibré, relevé d'une perle qui accentue sa fra ...
Guide 2003
Entre Gorges et Mouzillon, c'est-à-dire sur la rive droite de la Sèvre, ce domaine de près de 26ha propose une cuvée d'abord timide mais qui s'ouvre progressivement pour révéler une grande richesse. S ...
Guide 2003
Une vendange manuelle a contribué sans nul doute à la qualité de ce vin jaune pâle limpide, harmonieux, qui se signale notamment par un nez de terroir tout en finesse. Riche et rond en bouche, il s'ac ...
Guide 2003
L'étiquette du vin est décorée d'un voilier de haut bord qui surprend en un lieu bien éloigné de l'Océan. Ce muscadet sèvre-et-maine est néanmoins bien typé, avec ses arômes d'abricot sec, de pêche de ...
Guide 2003
Cette propriété est née du regroupement de parcelles exploitées par des vignerons retraités. Son sous-sol de gabbro a donné naissance à un vin limpide, bien présent au nez comme en bouche, qui révèle ...
Guide 2003
Ce domaine de 30ha se répartit sur les communes de Gorges, de Clisson (jolie cité médiévale à l'architecture italienne) et de Mouzillon. De teinte pâle, son vin, issu d'un terroir au sous-sol de gabbr ...
Guide 2003
Cette propriété répartie sur les communes du Pallet, de La Chapelle-Heulin et de Vallet couvre 23ha. Elle propose un vin d'une belle brillance, tutti frutti au nez, très harmonieux et long. Le caractè ...
Guide 2003
Issu des sols schisteux du Loroux-Bottereau, ce vin se présente dans une robe très pâle et limpide. Fin et aromatique, il développe un nez d'abord discret qui s'ouvre ensuite sur des arômes de pêche e ...
Guide 2003
Les sols de gabbro —une roche éruptive répandue dans la région nantaise— conviennent bien au muscadet. Ce vin, d'une belle limpidité, développe un nez complexe aux notes de pierre à fusil, de fruits m ...
Guide 2003
La Sélection du Champ Coteau ne représente qu'une petite partie de la production du domaine des Bégaudières, importante exploitation de l'ouest de Vallet, dont le vignoble couvre 39ha. De teinte dorée ...
Guide 2003
Ce vin à dominante de pinot noir affiche une belle couleur rose tendre qui annonce parfaitement ses arômes persistants de petits fruits rouges. Frais et équilibré, il accompagnera bien les salades. Le ...
Guide 2003
Daniel Mosny s'est installé en 1970. Aidé par son fils Thierry, il exploite 14ha de vignes. D'un jaune paille brillant, son sec offre un nez de coing légèrement mentholé. Fraîche dès l'attaque, la bou ...
Guide 2003
Issu de sols granitiques hors limites de l'aire du sèvre-et-maine, un vin doré qui développe un nez intense et élégant, aux notes de citron, de fleurs et de pomme verte. Non moins puissant en bouche, ...
Guide 2003
Le domaine, rebaptisé en 1995, doit son nom à André Bonneau et à son épouse qui le créèrent en 1972, à partir de quelques hectares de vieilles vignes. Aujourd'hui, le couple s'appuit sur leurs deux fi ...
Guide 2003
Produit sur les sols sableux d'Oisly, ce vin a enchanté le jury par sa droiture et sa verve. Un nez très intense (buis et bourgeon de cassis), puis une vivacité sans excès jusqu'à une excellente final ...
Guide 2003
C'est en 1995 que ce duo de vignerons s'est formé, lorsque Olivier Garnier a rejoint son frère Eric sur l'exploitation familiale de 21ha. Leur cuvée 2000 a parfaitement évolué: elle offre un nez inten ...
Guide 2003
Francis Jourdain exporte 15% de ses vins vers les Pays-Bas, la Belgique, le Canada, ainsi que vers le Japon et le Brésil... Cette cuvée devrait ainsi trouver de nombreux amateurs. Grenat à reflets vio ...
Guide 2003
Gérard Depardieu, Jean Carmet, Michel Platini... Ce domaine a connu des visiteurs célèbres. Y ont-ils goûté un valençay à l'image de ce 2000? Celui-ci a remarquablement évolué. Rouge profond à nuances ...
Guide 2003
Pascal Berteau et Vincent Mabille mettent la dernière touche à leur chai imposant qui leur permettra de vinifier la récolte de façon rationnelle. C'est un demi-sec qui les distingue cette année. Expre ...
Guide 2003
Au début des années 1990, Vincent Peltier a creusé dans le coteau des caves de vieillissement étagées sur quatre niveaux. Il y élabore des vins de qualité, comme cette méthode traditionnelle aux bulle ...
Guide 2003
Seule unité viticole présente au coeur de l'île, ce vignoble est en grande partie implanté en coteaux dans cette microrégion difficile en raison d'une importante amplitude thermique. Mais ce 2000 rass ...
Guide 2003
Ce rosé cristallin est un bel hommage à l'homme qui fonda en 1958 la cave coopérative d'Aléria. Ses arômes délicatement fruités se retrouvent sous des accents de fraise des bois dans une bouche ronde ...
Guide 2003
Pour sa deuxième présentation au Guide, le domaine Giacometti, situé à l'entrée du désert des Agriates, remporte un vif succès. Son 2000 pourpre intense associe avec complexité senteurs de fruits roug ...
Guide 2003
Installée ici depuis 1927, la famille Morel distille l'armagnac et produit également des vins blancs. Le doux est remarquable et mérite que l'on s'arrête. Doré paille, il provient de gros manseng (80% ...
Guide 2003
Les vins de pays ont un grand mérite: ils nous feront réviser notre géographie de façon bien agréable. Ainsi connaissez-vous au sud du Minervois les pentes douces des Graves, terrasses des balcons de ...
Guide 2003
Aléria (Alalia dans l'Antiquité) fut la capitale de la Corse au II e s. av.J.-C. Il reste de cette époque de fabuleux vestiges que l'on peut découvrir au musée Jérôme-Carcopino. Après cette visite, dé ...
Guide 2003
On l'appelle aussi pied tendre dans le Blayais ou bon blanc en Vendée, ce colombard originellement cultivé dans les Borderies et dont le vin est réputé vif, plein d'allant. Mais Jean-Pierre Gardrat et ...
Guide 2003
Elle, institutrice. Lui compositeur de musique contemporaine. Tous deux Suisses. En 1994, ils sautent le pas et s'installent près de Pézenas. Ils relancent le domaine et créent, bien sûr, un festival ...
Guide 2003
La Gascogne offre au milieu de tous ses vins blancs quelques cuvées rouges de haut niveau. Joël Pellefique a ainsi vinifié un 2001 très aromatique, souple, fruité, légèrement épicé. Retenez aussi la c ...
Guide 2003
Voici un Colombard de Gascogne qui se marie parfaitement avec le sauvignon. La bouche est typée colombard, et c'est en finale que l'on découvre les arômes du sauvignon. Cette dégustation "en cascade" ...
Guide 2003
La palette de ce gros manseng se dessine lentement: elle est fine, discrète mais complexe. La bouche est à la fois fruitée et florale, avec une dominante citronnée qui lui confère toute sa fraîcheur. ...
Guide 2003
Le domaine Saint-Georges a été achevé dans les années 1860. Son encépagement est varié, tant en rouges qu'en blancs. Demandez à voir les foudres anciens. Ils sont superbes. Michel et Elisabeth Cros si ...
Guide 2003
Il y a Pomerol et Pomérols... Nous sommes ici sur les bords de l'étang de Thau, non loin de Sète, du cap d'Agde. La cave propose un sauvignon limpide et très peu coloré. Bouquet de fruits exotiques, a ...
Guide 2003
Un vin de pays issu de l'assemblage à parts égales de chardonnay et de melon de Bourgogne. Avec sa robe d'un jaune soutenu à reflets dorés, il dévoile un nez complexe de fruits surmûris et de notes de ...
Guide 2003
La Citadelle se retrouve aux meilleures places avec son cabernet 2001 remarquablement typé: épices douces, cacao, tabac blanc et fruits noirs très mûrs au nez, et fort belle matière onctueuse et soyeu ...
Guide 2003
Deux jeunes viticulteurs de vingt-trois et vingt-six ans sont à la tête de ce domaine qui offre un remarquable chardonnay issu d'une vinification à basse température et d'une fermentation malolactique ...
Guide 2003
L'un des meilleurs rapports qualité-prix de la région en pays d'oc. Ce chardonnay 2000 à boire maintenant exprime sous sa robe dorée l'élan d'un parfum de miel associé au grillé (six mois de fût). Il ...
Guide 2003
Domaine acquis en 1914. Il a doublé de superficie et trois générations s'y sont succédé. On n'est pas loin de la Grande Motte! On ira jusqu'au gigot d'agneau aux cèpes pour accompagner ce vin très v ...
Guide 2003
Un cabernet-sauvignon aimable et charpenté, costaud, déterminé. On aime les merlot 2001 et viognier 2001 du domaine, mais la préférence va plutôt à cette bouteille aux tanins encore frais et aux ambit ...
Guide 2003
Charlemagne n'a pas seulement donné son nom au corton: il aurait aussi fait halte en ces lieux lors de son passage dans les Corbières. On comprend mieux pourquoi il portait une "barbe fleurie"... Entr ...
Guide 2003
La gardianne de taureau est bien évidemment l'accord gourmand prédestiné pour ce merlot. La Camargue a ses exigences. Le domaine, acquis il y a un peu plus de vingt ans, a été restauré avec soin. Ce v ...
Guide 2003
Le château Marouïne, vestige du village de Puget du XVII e s., surplombe la plaine de Cuers. Ce remarquable carignan est destiné aux amateurs de vins de caractère tant il est marqué, au nez et en bouc ...
Guide 2003
Cette coopérative fondée en 1923, et établie sur 216ha, signe ce chardonnay récolté sur 3,79ha seulement. Une petite merveille: d'or à reflets verts, un vin aux arômes d'amande et de fleurs. Il devrai ...
Guide 2003
Cette cuvée parée d'une robe sombre et brillante à reflets violets, bien caractéristique du gamay, offre un nez tout en finesse mais aussi intense, avec des notes de fruits mûrs et des nuances poivrée ...
Guide 2003
Une valeur sûre de l'appellation, dont la production est déjà apparue plusieurs fois parmi les meilleurs vins du Guide. Celui-ci, d'une couleur profonde et intense, a été apprécié pour sa puissance ar ...
Guide 2003
Châteauneuf-du-Pape, bourgade réputée pour sa production viticole, fête les vins le premier week-end d'août. Le domaine Roger Sabon présente un millésime équilibré, au nez à la fois animal et fruité. ...
Guide 2003
Une dégustation éloquente pour deux bouteilles 2001 du domaine Chamfort qui reçoivent chacune deux étoiles. Celle-ci, par sa complexité, peut aussi bien être bue dès maintenant ou être gardée en cave. ...
Guide 2003
Un rouge et un blanc de grande qualité. Le second propose des notes fruitées (pêche) et florales (fleurs blanches) mêlées d'une pointe minérale qui ont enchanté le jury. Equilibre, ampleur, prestance. ...
Guide 2003
Viognier, roussanne et grenache blanc à parts égales ont donné ce vin floral puis fruité, typé poire; d'une bonne intensité, il reste longtemps en bouche. Le rouge 2000 possède au nez des nuances de f ...
Guide 2003
Ce domaine familial de 42ha se distingue par une remarquable cuvée où la syrah (30%) et le carignan (10%) accompagnent le grenache dans un assemblage fort réussi. D'un rouge intense, elle est riche en ...
Guide 2003
Le plateau de Saint-Remèze, au sol très ingrat, recèle pourtant des trésors... Maturité et équilibre sont les maîtres mots de cet assemblage très classique de syrah (72%) et de grenache. Un nez puissa ...
Guide 2003
Un vin rouge corsé à la structure ample et soyeuse. Vanille, poivre, raisin sec, noisette: tous ces arômes procurent une richesse gustative impressionnante. Très agréable à consommer dès aujourd'hui. ...
Guide 2003
Saint-Laurent-des-Arbres, village fortifié où il fait bon flâner, offre un magnifique panorama sur la vallée du Rhône et le mont Ventoux. La cave des vins de Lirac propose un remarquable vin élaboré à ...
Guide 2003
Après leur grand-père et leur père, Pierre et Jean Lévêque dirigent, depuis déjà une douzaine d'années, le domaine familial avec succès comme en témoigne ce vin, à la robe rouge sombre à reflets viole ...
Guide 2003
Situé à l'extrémité sud du plateau de Valensole, le domaine de Rousset, avec ses anciennes fortifications du Moyen Age, s'étend sur les coteaux de la Durance, en face de Manosque. Il est retenu pour t ...
Guide 2003
Le nom de ce vin de négociant est une allusion à celui d'une colline à la végétation essentiellement composée de fleurs blanches. Ce vin, élaboré avec beaucoup de soin, est issu de longues cuvaisons. ...