Vins 2 étoiles
Dès le premier regard, il en impose avec sa robe rouge sombre. Le nez, intense, associe la vanille aux parfums de la garrigue qui entourent les vignes. La bouche, très équilibrée, allie puissance et f ...
Guide 2017
Grenache (70%) et syrah sont associés dans cette cuvée passée trente-six mois en cuve, au nez exubérant et complexe de pâte de fruits, de cacao, d'amande, de menthol et d'épices. Une complexité à laqu ...
Guide 2017
au nez, un fruité mûr sans excès (cassis), légèrement épicé (cannelle), accompagné de violette et de poivre noir dans une bouche ronde, large et longue, épaulée par des tanins fins et une pointe de fr ...
Guide 2017
De la syrah (70%) et du grenache plantés sur les schistes de Cabrières composent ce vin à la robe profonde. Le nez, intense et fin, mêle senteurs de garrigue, fruits rouges et notes vanillées. La bouc ...
Guide 2017
Beaucoup de cinsault (80%), complété de syrah, dans ce rosé issu de saignée et pourtant pâle, au nez floral et légèrement grillé. La mise en bouche dévoile un vin délicat, ciselé, complexe, à la fois ...
Guide 2017
Par hasard? Un nom choisi pour signifier que cette cuvée de rosé avait été créée sur un coup de tête, comme par hasard. Mais cette trilogie syrah (50%)-mourvèdre-grenache n'a pas été vinifiée au petit ...
Guide 2017
Une cuvée aboutie, pressentie pour un coup de cœur. La robe est d'un pourpre sombre tirant sur le noir, et le bouquet d'une belle intensité, élégant et complexe: notes de cuir, puis fruits noirs confi ...
Guide 2017
Mûri près des vieux sentiers de transhumance menant aux Cévennes, ce trio de syrah, grenache et mourvèdre arbore une belle robe pourpre sombre. Le nez, riche et complexe, mêle la cerise à l'eau-de-vie ...
Guide 2017
Issu d'une saignée de cabernet franc et de merlot, ce rosé s'annonce par une robe très pâle, d'une couleur pétale de rose fort attirante. Puissant et délicat tout à la fois, d'une belle fraîcheur, le ...
Guide 2017
Une pointe de grenache accompagne les traditionnels merlot (50%) et cabernets dans ce vin d'un beau grenat, ouvert sur de généreux arômes de fruits confiturés et d'épices douces (vanille). En bouche, ...
Guide 2017
Un assemblage dominé par les cépages bordelais, cabernet franc en tête (10% de grenache). Saumonée très pâle, la robe est à la mode, en harmonie avec un nez floral rappelant l'amandier en fleur. Une a ...
Guide 2017
Cette cuvée Livia s'impose pour la deuxième année consécutive et reste de la même trempe que sa devancière, grâce à la syrah qui la compose exclusivement. Une syrah concentrée, nullement impressionnée ...
Guide 2017
Toujours alerte, le Pas de Zarat suit les traces de ses devanciers: cette cuvée est très souvent en bonne place dans le Guide. Après les 2012, 2011, 2010, ce 2013 avance avec majesté, dispensant des a ...
Guide 2017
C'est probablement de son élevage en fût dans le gouffre géant de Cabrespine que cette cuvée a tiré sa couleur dense, vraiment noire. Sous des conditions de température et d'hygrométrie naturellement ...
Guide 2017
À une robe rouge profond répond un nez intense et fin de fruits rouges (cerise, fraise) que l'élevage en demi-muid a préservé d'un excès de bois. En bouche, du volume, du fruit toujours, de la rondeur ...
Guide 2017
Une goutte (1%) de petit courbu est associée au petit manseng dans ce pacherenc bien typé, intense et complexe, ouvert à l'olfaction sur les fruits jaunes confits, la figue, le pain d'épice et le miel ...
Guide 2017
Incontournable, cette cuvée régulièrement en haut de l'affiche confirme son rang avec le millésime 2014. Élevée vingt-quatre mois en cuve puis douze mois en fût, elle affiche une réelle complexité aro ...
Guide 2017
Cette cuvée née de malbec et de tannat (10%) dévoile des arômes intenses et harmonieux de fruits noirs, d'épices, de chocolat et de toasté. En bouche, elle apparaît ample, dense, séveuse, bâtie sur de ...
Guide 2017
Nous sommes bien à Cahors: une robe vraiment noire, une olfaction puissante de fruits noirs, d'épices et de sous-bois, une bouche tout aussi expressive et intense, riche et ample, aux tanins mûrs et r ...
Guide 2017
Pierrot? Le surnom du père des vignerons, disparu en 1999. Dans le verre, un vin à dominante de cabernet-sauvignon (85%), rouge intense, au nez fruité, toasté et épicé. Un boisé prolongé avec plus d'i ...
Guide 2017
Cet assemblage complexe de merlot, cabernets, malbec et syrah dévoile un nez plutôt floral avec des notes de violette qui composent harmonieusement avec les fruits noirs et la vanille. Le palais s'ouv ...
Guide 2017
Le château de Mons offre un cadre idéal pour le tourisme culturel et les séminaires. Les visiteurs apprécieront ce floc rosé, expression des merlot et cabernet-sauvignon enracinés sur l'argilo-calcair ...
Guide 2017
quatorze mois de fût pour ce beau vin aux arômes généreux de fruits mûrs, de pruneau, d'épices, de cacao et de toasté, au palais ample, dense et solidement campé sur des tanins fins et un bon boisé. ...
Guide 2017
Mauzac et ondenc à parts égales pour cet élégant rosé clair aux reflets orangés. Superbe entrée en matière avec un nez complexe et montant de pomme granny, d'agrumes et de pêche. La bouche ne déçoit p ...
Guide 2017
Le coup de cœur fut mis aux voix pour cette cuvée d'un jaune doré seyant et intense. Non moins intense est le nez, complexe aussi, qui évoque l'aubépine, le tilleul, le miel, le coing, les fruits jaun ...
Guide 2017
Après quinze mois de barrique, cette cuvée braucol-merlot (80-20) livre un bouquet très harmonieux et complexe, qui conjugue notes de cuir, de vanille et de fruits rouges à l'alcool. Une attaque franc ...
Guide 2017
Issue des premières tries de petit manseng, cette cuvée passée trois mois en cuve semble viser le fruit et la fraîcheur et c'est parfaitement réussi. Le nez dévoile d'intenses notes de pêche et de fru ...
Guide 2017
Ce 2014 s'ouvre sur des arômes puissants de fruits confits (abricot, pêche, poire), d'écorce d'orange, de miel et de pâtisserie. Une sensation de surmaturation à laquelle fait écho une bouche ample et ...
Guide 2017
ce vin a de belles choses à raconter en effet. C'est un moelleux complexe (ananas, goyave), chaleureux, puissant et concentré, qu'il faudra laisser vieillir un peu pour qu'il se montre encore plus pro ...
Guide 2017
Le nez, intense et complexe, marie les agrumes, le litchi, la pêche, les fruits jaunes et la vanille. Tout aussi riche en arômes, très équilibrée, la bouche présente un beau volume, du gras mais pas t ...
Guide 2017
Bien connue de nos lecteurs, la cuvée Charles de Batz assemble 90% de tannat et 10% de cabernet-sauvignon; elle séjourne dix-huit mois en fût. Le 2013 affiche une robe profonde aux nuances violettes e ...
Guide 2017
Belle année pour la cave de Crouseilles qui a présenté deux madiran remarquables, dont ce 2014 Argilo, qui a frôlé le coup de cœur. Il naît de tannat escorté du cabernet-sauvignon et de sols argilo-ca ...
Guide 2017
Coup de cœur dans les millésimes 2004 et 2006, cette cuvée s'est placée sur les rangs pour la même distinction dans sa version 2013. Un assemblage sémillon-muscadelle passé vingt-quatre mois en fût, q ...
Guide 2017
Trois terroirs -argiles calcaires, sables fauves et argiles à galets- et trois cépages -gros manseng (75%), petit manseng et petit courbu. Dans le verre, un saint-mont volubile et complexe (pêche, poi ...
Guide 2017
Une robe violine de jeunesse habille ce vin ouvert dès le premier nez sur un boisé intense, étoffé de fruits mûrs et d'épices. Le palais se montre frais et velouté en attaque, puis plus ferme, associa ...
Guide 2017
Grenache (80%), rolle et mourvèdre composent cette cuvée élégante dans sa robe à peine rosée, qui s'impose dès le premier nez, complexe et fin, exotique et floral (lilas, violette). La bouche est rond ...
Guide 2017
La robe est pâle et lumineuse. Le nez associe harmonieusement les fleurs jaunes et les agrumes. La bouche suit la même ligne aromatique florale et fruitée, soulignée de bout en bout par une superbe fr ...
Guide 2017
La trilogie classique grenache-cinsault-syrah donne ici un superbe 2015 très tendance avec sa robe pâle aux reflets jaunes. Le nez, très intense, associe le bonbon anglais et le fruit de la Passion nu ...
Guide 2017
une robe vibrante, couleur bois de rose, un nez délicat et très séduisant de fraise mûre, de mangue fraîche et de fleurs blanches. À l'unisson, le palais s'ouvre sur une vivacité revigorante, avant de ...
Guide 2017
Une robe profonde et une olfaction puissante et complexe, sur les fruits noirs mûrs, l'olive noire, le tabac, les épices et le cacao, donnent envie de poursuivre. Une belle matière se dessine en bouch ...
Guide 2017
Ce vin a fière allure dans sa robe framboise. Au nez, il associe avec finesse les fruits rouges aux petits fruits noirs sur un fond floral. Une attaque vive introduit un palais fringant et fruité (fra ...
Guide 2017
Finaliste des coups de cœur, ce rosé couleur pomelo dévoile de puissantes senteurs d'agrumes, pamplemousse en tête. Une belle entrée en matière avant un palais généreux, dense et gras, rehaussé en fin ...
Guide 2017
La séduction opère dès la robe, dense, pourpre et profonde. À l'agitation se dévoile beaucoup de complexité: fruits noirs compotés, olive noire, notes marquées de torréfaction et senteurs épicées. En ...
Guide 2017
fruits exotiques et agrumes composent un nez engageant, relayé par un palais ample, dense et rond, stimulé par une fine acidité qui apporte du nerf et du relief. ...
Guide 2017
Une jolie finesse aromatique se dégage de ce vin rouge aux éclats grenat, qui mêle fruits rouges, notes florales et empyreumatiques. Dans la continuité du nez, la bouche se livre pleinement, ample, so ...
Guide 2017
des senteurs explosives d'épices, de fleurs, de vanille et de fruits exotiques et une bouche caressante, empreinte d'exotisme et d'élégance composent un vin remarquable. ...
Guide 2017
Complexité, amabilité et élégance caractérisent ce rosé couleur framboise. Olfaction fruitée (cassis et fruits exotiques), florale et minérale, bouche ronde, généreuse, suave et gourmande, stimulée pa ...
Guide 2017
Au nez, ce rosé très pâle s'exprime avec netteté et intensité atour des fruits rouges et des épices. Un vin de belle tenue en bouche également, généreux, plein, dense, gras, persistant sur les fruits ...
Guide 2017
Le rouge pourpre et profond de ce vin attire l'œil; le nez s'oriente vers les fruits rouges (fraise), soulignés de notes boisées (coco) assez discrètes. En bouche, du corps, du gras, des tanins fondus ...
Guide 2017
Or aux reflets verts, ce blanc complexe livre des parfums intenses de pêche blanche, de citron et des nuances florales, que relaie une bouche très élégante, fine, fraîche, acidulée et longue. Tout ind ...
Guide 2017
Le cinsault (70%), le grenache (25%) et un soupçon de syrah composent ce rosé séducteur en diable. Le charme de la robe rose pâle laisse présager une expression aromatique délicate: fruits rouges (fra ...
Guide 2017
Après une bonne aération, des parfums de cerise noire et des nuances boisées composent un bouquet très engageant. En bouche, le vin se montre volumineux et dense dès l'attaque, rond, réglissé, épicé e ...
Guide 2017
Ce 2014 d'un beau rouge franc libère des senteurs intenses de cerise noire et de garrigue soulignées de notes grillées qui s'épanouissent à l'aération. Le palais se révèle immédiatement, tout en fines ...
Guide 2017
La robe, fort séduisante, est pâle, très pâle même. Le nez, intense et frais, tourne autour des agrumes (citron, pamplemousse). Dans la même lignée, la bouche se révèle fine et ciselée par la fraîcheu ...
Guide 2017
Issue d'un terroir de schistes et dominée par la syrah, cette cuvée à la robe éclatante brille par son bouquet puissant et complexe de fruits exotiques, de pamplemousse et de fraise. Arômes que l'on r ...
Guide 2017
Un assemblage classique grenache-syrah-cinsault. La séduction opère dès le bouquet, très frais, exotique, citronné et un brin amylique. Elle se poursuit avec un palais très élégant, souple, aérien et ...
Guide 2017
Le trio classique grenache-cinsault-syrah est ici à l'origine d'un superbe rosé à la robe légère, ouvert sans réserve sur le citron et le pamplemousse. Des arômes persistants que prolonge une bouche t ...
Guide 2017
Un beau fruité imprime sa marque à l'olfaction de ce vin né de rolle (80%) et d'ugni blanc: ananas, abricot, fruits exotiques, zeste de citron, auxquels s'ajoute une touche minérale. Une palette riche ...
Guide 2017
un rose franc et «flashy» pour ce rosé dont le fruité généreux et mûr, associant mangue, mirabelle, banane, framboise et grenade, annonce la matière souple, ample et chaleureuse. Une pointe bienvenue ...
Guide 2017
Du cinsault et de la syrah, avec un appoint de grenache, composent cette cuvée à la robe abricot et au nez fort éloquent, dominé par le pamplemousse et le fruit de la Passion. Dans le même registre, l ...