Vins 2 étoiles
Élevé dix mois en fût, ce 2017 se dévoile lentement, libérant à l'aération ses effluves de fruits mûrs et d'épices. Remarquable d'intensité et de fraîcheur, la bouche s'appuie sur des tanins fringants ...
Guide 2020
Un assemblage classiquement dominé par le grenache, très convainquant dès l'approche, avec sa robe rubis léger et son nez flagrant et original, sur le fruit rouge, les fleurs (rose et violette) avec u ...
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Un énorme figuier trône devant la ferme. La cuvée lui est dédiée. Point de notes «figuées» au nez mais de belles et puissantes senteurs de mûres et de cassis qui signent la présence majoritaire de la ...
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Une dominante de syrah (60%), manifestement bien mûre (galets roulés), dans cet assemblage à la robe encre et au nez plus fin et complexe que puissant sur les fruits noirs et les épices. Rondeur, bell ...
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Cet assemblage de quatre cépages, élevé dix mois en cuve, déploie une robe légère annonciatrice d'un nez plus fin que puissant, intéressant par sa déclinaison entre fruit, cuir et cacao. Le chocolat e ...
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Fruits mûrs, garrigue, épices et vanille, ces Brottiers fleurent bon le Sud et le soleil. Une belle introduction à une partition sans fausse note: riche, grasse, tonique, savoureuse par ses notes chal ...
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Un GSM (grenache, syrah, mourvèdre) élevé en cuve béton, complexe au nez (fruits compotés, épices, notes végétales) et dont la bouche ne manque pas d'ambition: ample à l'attaque, parfumée (notes régli ...
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Une touche de grenache en complément de la syrah (90%) dans ce rouge élevé en fût pendant douze mois. Au nez, des petites notes discrètement vanillées et torréfiées apportent un soupçon de complexité ...
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Des dégustateurs unanimes pour saluer les charmes de ce blanc, assemblage de quatre cépages élevé six mois en cuve. Tout y est élégant et de bon goût: la robe claire aux reflets verts, le nez pur et e ...
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nouveau coup d'éclat avec cette cuvée proche du coup de cur qui déploie la plénitude de fruit habituelle des vins de ce producteur talentueux. On croque dans un fruit intensément parfumé issu du gren ...
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Garrigue, crème de cassis, cannelle et cuir, la syrah (90%) imprime sa marque au nez. Charnu, séveux, frais, adossé à des tanins musclés mais intégrés, le palais s'enrichit de fruits compotés et de vi ...
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Régulièrement en vue, le domaine récidive avec ce beau blanc, assemblage de quatre cépages. Avec ses notes de bonbon, d'agrume et de poire, le nez ne manque pas de séduction. Le même charme opère dans ...
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La gourmandise, le maître-mot de cette cuvée impeccable, classique (grenache, syrah) mais irréprochable, sans effet de manche, et dont le but est de donner un plaisir immédiat. Contrat rempli. Au nez, ...
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Assemblage complexe de grenache (60%), de cinsault, de roussanne, de clairette et de syrah, ce rosé porte beau dans sa robe très claire aux reflets or. Le nez évoque le groseille, le cassis et l'amand ...
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on retrouve l'intensité et la générosité de la cuvée précédente dans ces Vieilles Vignes de grenache et de syrah. Au nez, des arômes débridés de fruits rouges et de cassis qui font aussi le charme d'u ...
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Une robe rose pâle brillant pour ce rosé avenant qui dispense des arômes de fruits rouges frais, des notes exotiques et des nuances florales. La bouche ne déçoit pas: attaque fraîche et acidulée, bell ...
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Belle unanimité du jury pour cette cuvée modeste en prix mais riche en sensations. La syrah (80%) donne ici une robe moyennement soutenue et un nez friand et élégant qui privilégie le fruit. L'attaque ...
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Puissance et équilibre, voici résumé ce rosé de teinte saumon, issu d'un assemblage des plus classiques (grenache, cinsault, syrah), vinifié en pressurage direct. Il libère au nez des notes délicates, ...
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grenache noir et syrah en duo dans ce vin qui met en valeur la qualité et la maturité du fruit dans ses senteurs généreuses de fruits rouges confiturés avec des touches de Zan et d'épices. Tout en sou ...
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le Clos Redon, c'est le nom de la parcelle qui a donné naissance à cette agréable syrah (majoritaire), élevée en cuve de béton. Épicée, réglissée et bien fruitée au nez comme en bouche, elle se montre ...
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Ce rosé classiquement vinifié en pressurage direct et fermenté à basse température se livre dans une robe pâle. Après aération apparaissent de jolies notes de fruits à noyau. La franchise, l'équilibre ...
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Le jury a été charmé dès le premier regard porté sur la robe soutenue de ce rosé principalement issu de la syrah. Intensément floral, il ne manque pas d'expression au nez. En bouche se confirment la q ...
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Tout est élégant dans ce vin, depuis la robe pâle à reflets verts, en passant par le nez délicatement fruité (agrumes) et floral, jusqu'à la bouche d'abord tendre et ronde puis remarquable de fraîcheu ...
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Paré d'une robe pâle aux reflets verts de jeunesse, ce picpoul dévoile un nez intense de citron confit. En bouche, il allie rondeur, richesse et franche vivacité autour de notes très gourmandes qui hé ...
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un rosé dans l'air du temps, pâle et très aromatique. Le nez n'est pas avare en fruits exotiques de même que la bouche, fraîche, qui y ajoute des nuances de fruits rouges et d'épices. Un vin très gour ...
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flagrant, frais, floral, épicé et mûr, le nez introduit de la plus belle manière une bouche qui brille par son élégance, sa générosité, sa texture soyeuse, ses tanins raffinés et ses longues flaveurs ...
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syrah et grenache élevés en cuve au menu de ce rouge qui séduit d'emblée par son nez élégant et assez complexe entre fruits rouges mûrs, notes fumées et touches minérales. Pleine, tendre, dotée de tan ...
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deuxième coup d'éclat avec cette cuvée parcellaire issue de vignes perchées à 350m d'altitude. Le duo merlot et cabernet franc (élevé en cuve) en tire un nez épanoui, intense, déclinant les petites ba ...
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Un petit air de Gironde dans cet assemblage merlot cabernet-sauvignon avec ce supplément de maturité qui fait tout le charme des bons rouges de l'appellation. Fruits noirs mûrs, pruneau, le nez ne man ...
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Souvent à l'honneur dans ces pages, la coopérative signe ce rouge convaincant, assemblage de syrah et de grenache. Un élevage sur mesure (un an en barrique) enrichit un nez agréablement fruité de nuan ...
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un soupçon d'auxerrois dans l'assemblage traditionnel de gamay (85%) et de pinot noir. Couleur saumon classique de gris; nez expressif et suave, sur les fleurs blanches, la cerise, la framboise, la fr ...
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La robe brillante, d'un jaune soutenu, annonce la couleur: voici un auxerrois de style opulent. De fait, à la faveur d'une aération, le nez monte en puissance, libérant des senteurs de poire et de fru ...
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des arômes élégants de poire, de rose et de litchi pour ce blanc d'une belle puissance, à la fois rond et tendu, marqué en finale par une agréable pointe d'amertume teintée d'agrumes. ...
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Mi-tannat mi-cabernets, mi-cuve mi-fût, ce 2017 est aussi remarquable que les deux millésimes précédents. D'un grenat animé de reflets violets, il enchante par la subtilité de son expression associant ...
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Issue de tannat majoritaire, assemblé aux deux cabernets (franc surtout), cette cuvée est élevée en barrique pour 20%. D'un grenat aux reflets violines, elle s'ouvre sur la cerise et les baies noires, ...
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Le sauvignon blanc, majoritaire dans l'assemblage (70%), apporte sa fraîcheur et son intensité aromatique, tandis que le sémillon lègue sa puissance et son gras. On obtient un blanc expressif et bien ...
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Issu pour les trois quarts des deux cabernets (et pour 50% de cabernet-sauvignon), complétés par le merlot, ce rosé est aussi remarquable que l'an dernier. On aime son nez pimpant, vif et fruité et sa ...
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Le sauvignon (50%) fait une large place au sémillon et laisse entrer un soupçon de muscadelle dans cette cuvée. Il en résulte un blanc flatteur et remarquablement équilibré, qui a frôlé le coup de cu ...
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Or pâle, un moelleux fort loué pour son nez délicat, intensément fruité, alliant la pêche, les fruits exotiques et les agrumes. On retrouve les fruits jaunes d'été et les agrumes dans un palais étoffé ...
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Aussi remarquable que les deux millésimes précédents, proche du coup de cur, ce pacherenc sec paille doré assemble gros manseng (60%), petit manseng (20%) et arrufiac, un autre cépage local. Fermenté ...
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Proposé pour un coup de cur, ce pacherenc sec confirme le talent des vigneronnes qui brillent aussi en madiran. On aime son nez très frais et fruité, entre fruits exotiques (litchi, ananas) et agrume ...
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Quelques gouttes de merlot et de tannat complètent le malbec dans l'assemblage de cette cuvée qui n'a pas connu le bois. Noire est la robe, noir le fruit qui se déploie au nez, souligné de touches rég ...
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Un apport boisé mesuré (dix mois de fût) pour cette cuvée associant le malbec à un petit appoint de merlot. La robe noire à reflets violines porte la signature cépage majoritaire. Le nez séduit par so ...
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Tirant sans doute son nom du lieu-dit où est établi le domaine, ce cahors élevé en cuve affiche une robe couleur tulipe noire bien typée du malbec; il livre des senteurs élégantes de cerise et de frai ...
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Dense, presque noire, la robe annonce un vin concentré. Le nez profond, sur les fruits noirs et les épices, prélude à une bouche ample, onctueuse et structurée, où l'on retrouve les épices, alliées au ...
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Un style très gourmand pour ce cahors né de malbec (80%) mâtiné de merlot. D'une belle complexité, sa palette associe la mûre et le cassis à des notes suaves de fraise et de grenadine, nuancées d'une ...
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Cette année, la Cuvée Juline est sur le devant de la scène: un soupçon de merlot aux côtés du malbec, un élevage en cuve. Dans le verre, une robe pourpre foncé; un nez intense, franc, gourmand et comp ...
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Un style gourmand et suave pour ce cahors qui, pour adopter un style moderne et accessible, reste fidèle à sa robe couleur d'encre aux reflets violines, signature du malbec. Concentré et élégant, le n ...
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mariant merlot, malbec et cabernet franc à parts égales, un rosé charmeur à la robe saumon clair, aux délicates fragrances de rose et à la bouche intense, fraîche et longue. ...
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un sauvignon particulièrement ample et onctueux, séducteur par son fruité frais et complexe(agrumes, ananas, fruit de la Passion, bonbon acidulé) et par sa finale alerte et persistante. ...
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D'un jaune pâle à reflets verts, cette cuvée offre l'expression aromatique intense du sauvignon, avec une belle complexité: agrumes, fruits exotiques, fruits blancs et bourgeon de cassis se bousculent ...
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Le cabernet franc, escorté du tannat et du merlot, est à l'origine de cette cuvée une fois de plus en bonne place. On loue ses reflets violets de jeunesse, ses parfums intenses, fins et complexes de c ...
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Un 2017 né d'un assemblage de négrette (50%), de syrah (30%) et de cabernets. Sa robe soutenue aux reflets violines annonce un nez profond au fruité complexe, sur la cerise, le cassis et la myrtille, ...
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né d'un assemblage de fer-servadou (60%), de syrah et, cette année, de prunelard, un vin remarquable d'intensité et d'harmonie, proche du coup de cur. On loue son nez expressif et complexe (cassis co ...
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une robe profonde et jeune; un nez bien ouvert sur les fruits rouges frais nuancés d'une note mentholée, qui prend à l'aération des tons plus mûrs et réglissés; une bouche à l'unisson, ample, suave et ...
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Issu de loin de l'il majoritaire (85%) et de mauzac, ce gaillac doux est régulièrement en bonne place dans le Guide. D'un jaune doré limpide, le 2018 développe des parfums subtils de fleurs blanches ...
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Pas moins de sept cépages jouent leur partition dans ce vin rouge proche du coup de cur: en soliste, le fer servadou (52%), appuyé par le prunelard et le merlot, avec la syrah, le duras, le gamay et ...
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Syrah (50%), duras et braucol sont à l'origine de cette cuvée flatteuse, qui s'est placée sur les rangs pour un coup de cur. Ses atouts: une robe claire à reflets orangés, un nez expressif, aux nuanc ...
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élevé en cuve, un vin blanc sec expressif, ample et gras, tendu par une belle vivacité, à la palette tout en fruits (pomme, kiwi, agrumes) ...
Guide 2020
Les vignerons de l'appellation prisent leurs cépages locaux. Comme ce duras (95%), souvent minoritaire dans les assemblages, qui donne son caractère à ce gaillac rouge. Il a engendré un vin à la robe ...