DOMAINE PÉJUSCLAT Tradition 2017 - rouge

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2020

Vin remarquable

Domaine Péjusclat Tradition 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Un style très gourmand pour ce cahors né de malbec (80 %) mâtiné de merlot. D'une belle complexité, sa palette associe la mûre et le cassis à des notes suaves de fraise et de grenadine, nuancées d'une touche de sous-bois. Le palais, à l'unisson, se déploie avec souplesse et ampleur, aussi rond que long. Les tanins sont affables, un peu plus fermes en finale. Un travail d'extraction tout en finesse.

Gaec Dom. Péjusclat : Le vigneron

Dans le sud de l'appellation cahors, un petit domaine de 10 ha environ tenu par Guillaume Bessières, installé en 2002 sur ces terres familiales plantées par son arrière-grand-père Henri en 1970. Avec son père Dominique, il a engagé la conversion bio du vignoble.

Détail du vin Domaine Péjusclat Tradition 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Péjusclat Tradition 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Péjusclat Tradition 2017 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Péjusclat Tradition 2017 rouge ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Péjusclat Tradition 2017 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Péjusclat Tradition 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Péjusclat Tradition 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Péjusclat Tradition 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Viandes blanches / Gibiers / Volailles.

Garde :
2020 - 2024
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
17 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Cahors
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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