Vins 2 étoiles
Élevé plus de trois ans et demi en cuve, ce Monnières-Saint-Fiacre offre des arômes complexes de fruit frais et de fruit confit, avec une touche d'amande et de noisette en appoint. Harmonieux, frais e ...
Guide 2024
Ce muscadet élevé en cuves souterraines dévoile de belles nuances de fleurs et d'agrumes à l'olfaction. En bouche, il offre une belle lecture de l'appellation avec de fins amers, de l'équilibre et bea ...
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Du charme dans ce mesland à point, aux parfums originaux de kirsch, de guignolet et de mûre. Un joli fruit qui prend ses aises dans une bouche confortable, charnue, épaulée en douceur de tanins fondan ...
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Le nez, complexe et intense, évoque les fleurs blanches, la poire, l'orange ou encore l'amande. D'une même complexité, fraîche et franche, la bouche adopte un tempo tout en modulations, animée par de ...
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Fermé au premier nez, ce sancerre a besoin d'un peu d'air pour s'ouvrir sur les fruits frais et les fleurs blanches, nuancés de touches crayeuses et d'autres confites qui renforcent sa complexité. Amp ...
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Trois années de vendanges (2017 à 2015, 30% de vins de réserve). Du pinot noir (60%) et une bonne proportion de chardonnay, voilà de quoi proposer un brut harmonieux, aux arômes d'agrumes, de beurre e ...
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Construit sur l'année 2020, solaire et précoce (début des vendanges le 19 août), ce blanc de blancs «méridional» séduit par son nez légèrement évolué et épicé, partagé entre agrumes, notes beurrées et ...
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Une nouvelle version (années 2016 et les trois années antérieures) d'un brut assemblant à parts égales pinot noir, meunier et chardonnay. Elle a séduit nos dégustateurs, tant par la netteté de son exp ...
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Pinot noir (60%), chardonnay (30%) et meunier concourent à l'harmonie de cette cuvée dont la palette aromatique, intense et complexe, joue sur les fruits mûrs, la pâtisserie, le pain d'épice miellé. L ...
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Cépage majoritaire du vignoble familial, le meunier règne sans partage dans ce blanc de noirs qui tire de son cépage une expression bien fruitée, évocatrice de cerise et de clafoutis, ainsi qu'une bel ...
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Mariant la vendange 2020 avec des vins de l'année précédente, ce blanc de blancs mêle au nez les fleurs blanches et le pamplemousse avant de dévoiler une bouche gourmande, fruitée, briochée et miellée ...
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Du chardonnay de 2020 complété par des vins de réserve de 2019. Discret mais précis au nez, plus expressif en bouche, ce blanc de blancs évoque par ses arômes le fournil d'un boulanger, avec ses notes ...
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La cuvée Tradition privilégie le chardonnay (60%), assemblé au pinot noir. Cette dernière version marie les années 2019 et 2018 à des vins de réserve tirés d'une solera. Ample, onctueuse et plutôt lon ...
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Un rosé d'assemblage mariant la vendange 2018 et l'année précédente. Le pinot noir (40%, dont une part vinifiée en rouge) lui donne sa teinte rose orangé, sa puissance et ses parfums intenses de fruit ...
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Majoritaire (80%, avec un appoint de meunier), le chardonnay donne à ce brut au nez discret des arômes de fleurs et de fruits blancs ainsi qu'une élégante vivacité. Avec sa finale marquée par une poin ...
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Chardonnay (52%) et pinots (noir et meunier) s'équilibrent dans ce rosé d'assemblage qui tire de l'apport de vin rouge vinifié en fût sa couleur rose tendre et ses notes de framboise fraîche, alliées ...
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Deux tiers de noirs (meunier surtout) pour un tiers de blanc, voilà de quoi donner un brut très aromatique, tout en fleurs blanches et en fruits jaunes, d'une belle souplesse, qui trouve son harmonie ...
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L'harmonie du chardonnay (60%) et du pinot noir, d'une année solaire (2015) et d'une année fraîche (2014). Dans le verre, un brut complexe, mêlant au nez la pomme, le fruit jaune, le citron, l'orange ...
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Ce rosé assemble pinot noir (68%), chardonnay (25%) et 7% de vin rouge de Verzenay (vendange 2019 et 40% de 2018). Il repose 4ans en cave. Saumon pâle à reflets cuivrés, il séduit par sa palette inten ...
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Construit sur la récolte 2020, ce rosé hérite du pinot noir (100%) sa puissance et ses arômes de fruits rouges (cerise), qui s'affirment en bouche, alliés au bonbon acidulé. De l'attaque à la finale, ...
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Vieilli 3ans sur lattes, ce brut mariant la vendange 2018 et des vins de 2016 met en avant les noirs (75%, meunier surtout). Il tire de son assemblage une robe or jaune, une expression compotée, miell ...
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Un chardonnay étoffé, vineux avec élégance et fraîcheur, mêlant acacia, notes beurrées, pâtissières, caramel au lait dans le style mûr de la propriété. ...
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Construit sur la précoce année 2020, ce brut issu de pinot noir majoritaire (85%) offre une expression briochée. Déjà évolué dans son expression aromatique.Il allie la vinosité du pinot à une belle fi ...
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Dans la Côte des Bar, on compte à peine plus d'un pied de chardonnay pour dix pieds de pinot (noir). Les raisins blancs règnent sans partage dans cette cuvée Prestige aussi intense à l'œil qu'au nez, ...
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Les trois cépages champenois (meunier 50%, chardonnay 30%, pinot noir 20%) s'allient dans ce brut d'une belle fraîcheur, onctueux en attaque et acidulé en finale, à l'expression complexe (poire, crème ...
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Discrètement floral, fruité, un rien fumé au nez, complexe, brioché et torréfié au palais, ce blanc de blancs montre la fraîcheur et l'élégance de son cépage tout en affichant une solide matière. Il i ...
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Obtenu par une macération de pinot noir (80%) et de meunier vendangés en 2019, ce rosé arbore une robe flamboyante, presque rubis, à reflets orangés et mêle au nez les fruits rouges bien mûrs et l'ama ...
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Issu des deux pinots à parité, un rosé d'assemblage: il tire de l'apport de 10% de vin rouge de Cumières sa teinte rose orangé et ses parfums intenses et fins de cerise confite et de fraise compotée. ...
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Pour l'assemblage, les 3 cépages, pinot noir, meunier, chardonnay, 33% pour chacun. Pour décrire sa palette aromatique, 3 mots: pêche, abricot, poire (avec un peu de fleur blanche miellée). En résumé: ...
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Mariant la récolte 2020 avec l'année précédente, ce brut met en avant les raisins noirs (80%, les deux pinots à parité). Minéral au nez, il mêle la suavité de la pomme compotée à la fraîcheur des agru ...
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Les trois cépages champenois (avec 20% de chardonnay) concourent à l'agrément de ce rosé charmeur, dont les arômes intenses de fruits rouges nuancés de cassis se prolongent dans une bouche harmonieuse ...
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«Mature», et non «nature»: ce champagne est dosé (en extra-brut, 3g/l). L'adjectif traduit le long vieillissement en cave de cette cuvée construite sur la vendange 2016, qui met en avant le chardonnay ...
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Construit sur la vendange 2019, ce brut associe chardonnay (70%) et pinot noir. Très expressif, il tire du cépage majoritaire des arômes de fruits blancs citronnés, dans des tons suaves: le miel de la ...
Guide 2024
Mariant les trois cépages champenois (meunier 80%), une nouvelle version du rosé de la propriété, aussi accomplie que la précédente. Un apport de vin rouge donne sa teinte saumon clair à ce champagne ...
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Discret, subtil, il s'ouvre sur les agrumes, les fruits du verger (pêche, abricot) et les fleurs blanches, arômes qui se prolongent en bouche. Vif en attaque, consistant, généreux, ce chardonnay conci ...
Guide 2024
Les champagnes composés à parts égales de raisins blancs et de raisins noirs montrent souvent un bon équilibre. C'est bien le cas de celui-ci, mi-meunier, mi-chardonnay, discrètement fruité et grillé ...
Guide 2024
La dernière version de la cuvée Tradition. Presque un blanc de noirs, à 5% de chardonnay près, du meunier pour les ¾ de l'assemblage. Des noirs, ce champagne persistant possède la structure. Comme l'a ...
Guide 2024
Les deux pinots, pour 70%, et le chardonnay concourent à la qualité de cette cuvée bien nommée. Construit sur la vendange 2017, ce brut est en tout point remarquable: robe or intense animée de cordons ...
Guide 2024
À la robe dorée répond un nez intense, beurré, aux nuances de pomme bien mûre annonçant une certaine évolution. Ce profil se confirme dans une bouche miellée et longue, teintée en finale d'une note de ...
Guide 2024
Allié aux deux pinots (meunier surtout), le chardonnay est majoritaire (60%) dans ce brut resté 5ans sur lattes, dont les vins de base séjournent 6mois en foudre. Cet élevage ajoute des notes toastées ...
Guide 2024
Les pinots (meunier 50%, pinot noir 25%) transparaissent avec bonheur dans ce brut jaune doré, construit sur l'année 2017, aux arômes puissants et complexes de pomme très mûre, de pâte de coing, de pr ...
Guide 2024
Chose rare, cette parcelle de chardonnay récoltée en 2018 a été vendangée en deux temps pour obtenir des vins de caractères différents, frais pour les premiers ramassés, complexes pour ceux restés plu ...
Guide 2024
L'ugni blanc à son meilleur dans ce pineau passé à un souffle du coup de cœur. Ses atouts: une belle robe vieil or légèrement ambrée, un nez puissant et diablement gourmand de miel et d'orange confitu ...
Guide 2024
Gwenaële Boucher, vigneronne de l'année du Guide 2022, toujours en haut de l'affiche, ici avec son Porto-Vecchio rosé confortable qui assemble à parts égales niellucciu et sciaccarellu. De la couleur, ...
Guide 2024
Une longue cuvaison, un élevage de 12mois en cuve, puis 12mois en bouteille pour ce magnifique 2020 qui fleure bon le maquis et les petits fruits rouges bien mûrs. De la bouche, on retient sa chair ro ...
Guide 2024
Un cuvée vinifiée en amphores, souvent en vue dans ces pages. La version 2021 ne rate pas le rendez-vous. Le carignan blanc (80%), très rare cépage du Roussillon, impose sa délicatesse. Le bouquet se ...
Guide 2024
Ce sauvignon d'altitude revêt une seyante robe brillante. Le nez, séducteur, évoque les fruits exotiques et les agrumes agrémentés de notes iodées et fumées. En bouche, se dévoile une très belle tensi ...
Guide 2024
Une belle entrée dans le Guide pour ce jeune domaine avec en haut de l'affiche ce rosé 100% grenache noir, au nez complexe et élégant d'agrumes et de petits fruits rouges, frais, aérien et long en bou ...
Guide 2024
la seul syrah à l'œuvre dans ce vin d'un beau grenat profonde, au nez de cerise, de rose et de réglisse, élégant et tout expressif en bouche, porté par des tanins fins et soyeux. ...
Guide 2024
Née de grenache gris (80%) et de macabeu, vinifiée en barriques, cette cuvée couleur jaune paille dévoile un nez complexe et intense de poire caramélisée et de fleurs blanches sur un fond délicatement ...
Guide 2024
Alliance de gros manseng (80%) et de chardonnay, cette cuvée d'un seyant doré livre un bouquet soutenu de poire, de coing et d'amande. Bien tendu par une fine acidité aux tonalités salines tout en éta ...
Guide 2024
Le terroir d'éboulis calcaires apporte une certaine robustesse à la syrah qui domine largement l'assemblage (90%). Encore sur la retenue, le nez associe des notes fugaces de fruits rouges mûrs (cerise ...
Guide 2024
Une robe or blanc habille ce muscat généreux, au nez enjôleur d'écorce de mandarine, de raisin de Corinthe et de noisette grillée. Bien équilibrée et très persistante, la bouche étire ces mêmes sensat ...
Guide 2024
Modeste par sa production, cette cuvée est née d'une parcelle de 2ha au sud des Dentelles de Montmirail, sur des sols d'argile rouge recouverts d'éboulis calcaires. À la dégustation, ce sont plutôt le ...
Guide 2024
Déjà remarquée en 2020, cette cuvée ajoute une étoile à son palmarès avec ce 2021 alerte et gourmand, qui fleure bon les fruits rouges acidulés et les herbes aromatiques. Rond et souple, porté par des ...
Guide 2024
Cultivés sur des sols de marnes noires sableuses, les ceps de grenache (75%), de syrah et de mourvèdre à l'origine de cette cuvée ont été plantés par Yves Chéron, le père d'Élisa. Disert, le nez égrèn ...
Guide 2024
Cette cuvée s'ouvre sur des parfums généreux de prune à l'eau-de-vie, de violette, de caramel et de noyau de cerise. Fondante, très longue, la bouche séduit par son caractère épanoui, ses tanins gras ...
Guide 2024
De vieux ceps de grenache nés d'un sol sablonneux, complétés de syrah (30%) et d'une pointe de mourvèdre (5%), ont façonné ce rouge complet et prometteur. Au nez, il dévoile des arômes de fruits noirs ...
Guide 2024
Une cuvée confidentielle qui mobilise seulement 1ha: un duo grenache-syrah à parité, longuement fermenté en cuve puis élevé 9mois sous bois. Le jury a aimé son bouquet éloquent et friand de griotte ac ...
Guide 2024
Ces griottes, qui évoquent le lieu-dit de l'une des parcelles d'où proviennent les syrah (90%), ont séjourné 10mois en fûts dont 30% sont neufs. Le nez mêle la vanille, la cannelle, le cassis cuit et ...