Vins rosés
De ce domaine, on a un point de vue sur tout le Luberon et le massif de la Trévaresse. Vous vous laisserez tenter par ce rosé de cabernet-sauvignon de couleur saumon clair, dont la bouche ample et gou ...
Guide 2007
Issu de jeunes vignes plantées sur des coteaux argilo-calcaires dominant la vallée de la Charente, le merlot du domaine de Fontfrède se décline en rosé. Un vin jovial à la robe rubis clair, qui se rév ...
Guide 2007
La négrette donne d'excellents rosés, surtout quand elle est vinifiée par ceux qui, comme la cave de Fronton, la connaissent bien. Associée dans cette cuvée au cabernet, elle donne un vin de couleur s ...
Guide 2007
Les amateurs de balades sportives dans un cadre pittoresque aimeront Rochecolombe, ses escarpements, ses constructions médiévales et son église, la plus petite de France. Un détour chez Claude Gascon ...
Guide 2007
Jean-Pierre Rose propose un rosé élaboré par saignée à partir de cinsault et de grenache. Les arômes discrets d'agrumes marquent la dégustation de ce vin volumineux, à servir avec un poisson gras ou u ...
Guide 2007
À Brue-Auriac dans le haut Var, René Bersia a planté d'un seul tenant les 9 ha de vignes de son domaine, sur un coteau exposé au sud-est. Là ont mûri les grenache, cinsault et syrah qui forment l'asse ...
Guide 2007
Le président Fallières offrit ce vin à Nicolas II qui le commanda aussitôt... C'était il y a un siècle. Issu de malbec et de merlot, ce rosé à la robe discrète se révèle floral, frais, léger et d'une ...
Guide 2007
Le domaine du lycée agricole de Rodilhan propose un rosé gourmand paré d'une robe rose clair à reflets saumonés. Le nez fruité et la bouche vive et suave où s'expriment des notes florales et de fraise ...
Guide 2007
Depuis la reprise de cette propriété en 2001, Vincent Sauvestre a presque tout rénové et plus particulièrement le vignoble en plantant des cépages de qualité. Ce rosé témoigne de la pertinence de son ...
Guide 2007
Fond Croze – en patois fontaine creuse – désigne un quartier du village. Ici, on se fait des confidences autour d'un rosé produit en très petites quantités. Rose pâle brillant, ce vin évoque les agrum ...
Guide 2007
Un rosé saumon brillant dont les arômes floraux intenses précèdent de peu les notes d'agrumes légèrement citronnés. L'équilibre est élégant et la fine vivacité finale en fait un vin délicat. Pour un a ...
Guide 2007
Un rosé de saignée issu d'un assemblage de grenache et de cinsault dans une robe brillante. Le nez privilégie les arômes floraux, tandis que le palais laisse paraître des flaveurs de fruits rouges et ...
Guide 2007
Un rosé joliment présenté dans une robe pâle à reflets fuchsia. Le nez subtil ne s'exprime pas encore totalement, mais il n'en est pas moins prometteur. En bouche, on apprécie la fraîcheur des arômes ...
Guide 2007
Ancienne pépinière viticole, cette propriété familiale, d'un seul tenant, possède une collection de cépages méridionaux et septentrionaux. Cinsault, grenache et carignan composent cette cuvée rose pâl ...
Guide 2007
Sur la route des Vins et de la Mirabelle, la plus petite coopérative de France a doublé en 2003 la superficie de ses chais, ce qui traduit l'intérêt nouveau pour le vignoble lorrain. Elle propose évid ...
Guide 2007
Les producteurs de Jurançon savent aussi, en leur pays, faire des vins rouges et rosés. Témoin, cette sympathique cuvée à la robe franche et vive, dont le nez assez intense évoque le bonbon anglais et ...
Guide 2007
C'est un rosé de cabernet-sauvignon et il ne s'en cache pas. La robe est brillante et assez intense. Le nez frais, fruité, exprime des arômes de cassis si typiques du cépage. La bouche est fruitée, am ...
Guide 2007
Cabernet franc (60 %) et cot (40 %) forment l'assemblage de cette cuvée. Sous une robe cerise aux nuances d'acajou, elle s'ouvre sur un nez assez intense évoquant les fruits rouges confiturés et des n ...
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Négrette (50 %), syrah (40 %) et cabernet franc (10 %): voici l'heureuse composition de ce rosé à la couleur franche et brillante. Le nez s'ouvre sur des senteurs fruitées et florales délicates. En bo ...
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Proche du site des gorges de Pennafort, le domaine, propriété de la famille Castellino depuis 1990, propose un rosé de belle expression, couleur rose pastel, issu de l'assemblage de grenache, de cinsa ...
Guide 2007
Produite par un groupement de vignerons dont les sélections ont déjà séduit, cette cuvée célèbre l'empereur romain qui, si l'on en croit l'étiquette, vanta jadis les mérites du terroir de Gonfaron. So ...
Guide 2007
La cuvée Rascailles se décline en rosé et en rouge. Habillé d'une robe flatteuse rose bonbon, ce 2005 livre des arômes de friandises, accompagnés d'une note minérale. Sa structure affirmée ne cache en ...
Guide 2007
Implantée non loin de l'abbaye du Thoronet, – une pure architecture romane du XII e s. – la cave du Cannet, rénovée en 2005, a voulu rendre hommage à ceux qui y officiaient. Ce rosé, qui n'a rien évid ...
Guide 2007
Le vignoble de Rougiers et de Nans-les-Pins s'étale au pied du massif de la Sainte-Baume. Ce rosé pâle à la teinte corail livre un nez gourmand de pêche, de fraise et d'abricot. Dès la mise en bouche, ...
Guide 2007
Ce domaine a été repris en 2005 par la famille de la Perrière, qui l'a rebaptisé en hommage à la sainte si chère au curé d'Ars et à laquelle le père des propriétaires portait une grande dévotion. Domi ...
Guide 2007
Aussi loin que remontent les archives, la vigne a toujours été une culture traditionnelle du domaine et, depuis quelques années, Armelle et Guillaume de Jerphanion développent gîte et chambres d'hôtes ...
Guide 2007
À Saint-Maximin, faites une halte découverte à la cave coopérative qui a élaboré un rosé de couleur vive, à la bouche équilibrée, marquée par le fruit (cassis, fruits rouges). Puis visitez la basiliqu ...
Guide 2007
La charmante chartreuse girondine du XVIII e s. se trouve au pied du moulin du Haut-Benauge, datant du XVI e s., qui abrite aujourd'hui un musée de la Vigne et du Vin. Au château, c'est un rosé conste ...
Guide 2007
Un domaine de 128 ha, au coeur de l'Entre-deux-Mers, est à l'origine de ce rosé couleur grenadine à reflets orangés, dont le bouquet, de prime abord endormi, s'éveille sur des notes de fleurs blanches ...
Guide 2007
La propriété de 72 ha occupe les coteaux dominant la rive gauche de la Dordogne, aux sols argilo-calcaires. L'assemblage des cépages merlot, malbec et cabernet-sauvignon se traduit par un vin aux acce ...
Guide 2007
Remontant à 1780, ce château fut acquis en 1942 par Jean Darriet qui se lança dans une reconstitution complète du domaine; celui-ci atteint aujourd'hui 54 ha. Issu de cabernet-sauvignon, ce rosé fruit ...
Guide 2007
Cette propriété familiale depuis 1854 compte 40 ha de vignes sur un sol argilo-limoneux-sableux. Le merlot (85 %), complété de cabernet-sauvignon, domine dans ce clairet intensément coloré qui exprime ...
Guide 2007
Une propriété que dirige Marc Lurton, à Grézillac, petite bourgade de l'Entre-deux-Mers dont l'église était jadis fortifiée. D'un rose fuchsia, ce vin laisse échapper des tonalités de bonbon anglais e ...
Guide 2007
Selon la légende, cette demeure de style néoclassique fut la propriété des Templiers qui, avant de périr brûlés vifs sur ordre royal, y auraient caché un trésor. Aujourd'hui, c'est un rosé grenadine à ...
Guide 2007
Sur ce terroir d'anciens palus voisinent merlot et cabernet-sauvignon qui composent cette cuvée à parts égales. Le caractère fruité s'éveille rapidement au contact de l'air, nuancé de notes de bourgeo ...
Guide 2007
Élaboré et élevé dans des galeries souterraines, à température constante, ce crémant laisse jaillir des bulles fines qui dessinent une jolie bordure argentée sur la paroi du verre. D'une couleur grose ...
Guide 2007
Le rosé de la dégustation. Il est destiné aux amateurs de vins fruités et secs; la robe saumon clair est brillante, le nez très fin de fraise des bois agréable; la bouche confirme le nez en tout point ...
Guide 2007
Le domaine Rondeau est souvent présent dans le Guide grâce à ses Cerdon. 2005 ne fait pas exception. De belles bulles attirent le regard dans une robe rose vif à reflets violets. Les fruits s'exprimen ...
Guide 2007
Entrés dans le Guide l'an passé pour la première fois, Nathalie et Pascal Bonnod-Lacour semblent bien avoir l'intention d'y faire d'autres apparitions. Les voici avec deux cuvées de Cerdon. La premièr ...
Guide 2007
Ici, on est vigneron depuis 1662 – arbre généalogique à l'appui. La propriété, implantée à Faye-d'Anjou dans la vallée du Layon, s'étend sur plus de 18 ha. Rose saumoné, son cabernet-d'anjou s'épanoui ...
Guide 2007
L'élégante maison qui date du XIX e s. domine un charmant vallon où les rangs de vignes se perdent au loin. Pierre Ferrand, qui a pris la succession de son père en 1988, conduit avec science les 38 ha ...
Guide 2007
Exposé plein sud, le vignoble de 10 ha occupe des coteaux argilo-calcaires aménagés en terrasses. Certains ceps sont presque centenaires. Le gamay a donné naissance à ce rosé couleur pelure d'oignon q ...
Guide 2007
Jean-François Pras s'installe en 1988 comme fermier puis acquiert, en 2000, ses premières vignes. De couleur rose tendre avec quelques reflets orange, son rosé livre des parfums assez intenses de fleu ...
Guide 2007
Jean-Michel Aubert a créé ce domaine, qui dispose de 13 ha de vignes, en 1989. Pur pineau d'Aunis, son rosé se montre intense au nez où cerise, pivoine et poivre bataillent pour la première place. La ...
Guide 2007
Les exploitations dépendant des lycées d'enseignement professionnel, comme celle-ci, rattachée au lycée viticole d'Amboise, offrent souvent des vins intéressants. Ainsi, on ne négligera pas ce crémant ...
Guide 2007
Installée dans le Bourgueillois, cette famille vigneronne a mis pour la première fois à profit ses vignes rouges pour élaborer ce crémant rosé aux fines bulles qui se partage entre cabernet franc et c ...
Guide 2007
Signé par le lycée viticole de Montreuil-Bellay, qui forme depuis 1957 les viticulteurs et techniciens viticoles, ce crémant-de-loire rosé est issu exclusivement de cabernet franc. Il ne s'agit pas d' ...
Guide 2007
Issu d'un vignoble cultivé en biodynamie, ce gris de pur gamay s'habille d'une robe saumoné clair et présente un bon équilibre. Ses arômes le portent vers le fruit frais, avec une touche végétale en f ...
Guide 2007
En visite chez Jacques Renaudat, demandez à visiter la chapelle du XIII e s. qui figure sur son étiquette et qui est situéé à l'entrée de sa cave. Un bel endroit pour découvrir ce 2005 à la robe rose ...
Guide 2007
Rin du Bois? L'orée du bois, en patois solognot. Dans cette région d'Oisly où les sables de Sologne dominent, les cépages précoces comme le sauvignon ou le pinot noir s'expriment à merveille. Ce derni ...
Guide 2007
Cette exploitation familiale depuis 1936 n'a cessé de s'agrandir et de se diversifier: cognac, vin de pays et pineau-des-charentes qu'illustre ce vin grenat. De légers arômes de griotte, de framboise ...
Guide 2007
La famille Boucher a choisi, dès la mise en place du vignoble, l'agriculture biologique. Le vignoble, situé non loin de Porto-Vecchio, est aujourd'hui dirigé par Monika et Gwenaële Boucher, épouse et ...
Guide 2007
Le domaine San Quilico est l'autre propriété d'Henri Orenga, située à Poggio d'Oletta. À compter de 2006 (et du millésime 2004 en rouge), il change de nom pour devenir Clos San Quilico. Vignoble de 35 ...
Guide 2007
Si le vignoble de Cahors est déjà célèbre pour ses rouges de caractère, il propose également des vins de pays rosés agréables. Ce 2005 offre un nez amylique de fruits rouges, témoin d'une certaine ron ...
Guide 2007
En attendant que leurs fils, étudiants en viticulture et en oenologie, reprennent le flambeau, Denis Vinson et son épouse dirigent ce domaine de 21 ha, lui à la vigne, elle à la cave. Ils ont produit ...
Guide 2007
Baptisée les Rabassières en référence aux chênes truffiers qui bordent les parcelles de vignes, cette cuvée déclinée dans les trois couleurs se distingue en rosé. Un vin de saignée qui choisit le thèm ...
Guide 2007
Archevêque d'Avignon, Giuliano Della Rovere mit en valeur ce vignoble avant de devenir sous le nom de Jules II le pape que l'on sait. Si la robe de ce rosé à reflets violines ne peut pas rivaliser ave ...
Guide 2007
Grenache (70 %) et syrah (30 %) ainsi que des vignes âgées de trente ans en moyenne ont permis d'élaborer ce rosé pâle, dont le nez évoque l'amande et la frangipane. Un vin frais, équilibré, qui sera ...
Guide 2007
Grenache (90 %) et syrah (10 %) ont permis d'élaborer ce rosé fuchsia brillant, d'un bon équilibre. Ses arômes subtils de fraise et de framboise en feront un compagnon apprécié des grillades ou d'un p ...
Guide 2007
Première vinification de Richard, nouvelle génération des Maby. Orange clair teinté de violine, ce vin assemble grenache et cinsault à une kyrielle de cépages. Cela dit, le corps est souple, sur le fr ...