Vins blancs
Première exploitation du vignoble alsacien par la superficie (145ha), les domaines Schlumberger se classent aussi parmi les grands par la réputation. Ils possèdent une bonne partie des lieux-dits clas ...
Guide 2002
Les domaines Schlumberger sont les plus grands propriétaires de vignes en Alsace et comptent aussi parmi les plus renommés. Ils présentent une riche palette de vins de terroirs. Leurs vignes à flanc d ...
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Martine et Vincent Stoeffler possèdent leur exploitation à Barr. Depuis 1988, ils ont fusionné leur vignoble avec celui des parents de Martine, établis à Ribeauvillé. Tous deux oenologues, ils exercen ...
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Dopff au Moulin, société familiale, est établie de longue date à Riquewihr. Elle exploite, sur la commune de Turckheim, un vignoble de 70ha situé sur le Brand, l'un des meilleurs terroirs d'Alsace. La ...
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Fondée en 1634 et restée familiale, la maison Dopff au Moulin n'est pas seulement une célèbre entreprise du négoce de Riquewihr. Elle exploite aussi directement 70ha de vignes et sait ce que terroir v ...
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Husseren-les-Châteaux est un village perché d'où la vue embrasse la plaine d'Alsace et, au premier plan, le grand cru Pfersigberg dont le domaine Lichtle a su trouver de belles expressions. Le nez int ...
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Parmi les différents cépages alsaciens, le muscat est le plus exigeant en termes de terroir. Il a besoin d'un sol apte à maintenir une certaine réserve en eau mais se ressuyant bien, d'un sol qui se r ...
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Vignerons et négociants à Ammerschwihr depuis 1614, les Adam restent particulièrement attachés à la tradition; cette vénérable maison propose un vin qui a été jugé très jeune. Ce Kaefferkorpf allie au ...
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La maison Becker, à Zellenberg, est renommée pour ses vins de terroirs. Le Sonnenglanz, sur la commune voisine de Beblenheim, possède une constitution marno-calcaire à structure plutôt lourde qui reta ...
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Le Kaefferkopf, terroir argilo-calcaro-gréseux, fut délimité en 1932. Ce lieu-dit de 63ha n'a pas fait l'objet d'un classement en grand cru. Panier d'agrumes et bouquet de fleurs blanches, ce riesling ...
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Paul Buecher est un des plus importants exploitants viticoles sur la commune de Wettolsheim. Henri et Jean-Marc Buecher, qui en ont actuellement la charge, ne cessent de rechercher une complexité plus ...
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Très mûre par ses nuances minérales et ses notes de surmaturation, très longue, cette cuvée affiche une rondeur, un gras et une intensité rares. On la trouvera sans doute peu caractéristique du cépage ...
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Dambach-la-Ville est sans doute la commune viticole la plus importante d'Alsace: la profession viticole y est très active, avec une soixantaine de vignerons metteurs en marché. Elle possède aussi son ...
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Les fidèles du Guide connaissent bien cette exploitation de Hunawihr, qui propose des cuvées modestes en volume (le domaine ne compte que 4ha) mais grandes par la qualité. Marqué par son origine argil ...
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Vieille famille barsacaise, les Dufour obtiennent un joli résultat avec ce millésime. Très agréable par son bouquet où les notes de miel et de menthe contribuent à donner un ensemble frais et élégant, ...
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Vinifié par deux maîtres reconnus de l'oenologie bordelaise, en l'occurrence Denis Dubourdieu et son père, propriétaires de ce cru classé de sauternes, ce bordeaux sec à la robe or pâle est une oeuvre ...
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Saint-Macaire a conservé son enceinte fortifiée datant du Moyen Age, ses maisons du XVI e s. et l'église Saint-Sauveur aux fresques du XIII e s. Figurant parmi les plus belles cités girondines, elle m ...
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Annoncer que ce vin est signé par Francis Courselle est déjà apporter un gage de qualité. De fait, ce 99 fait belle figure tout au long de la dégustation: robe dorée, bouquet complexe (miel, ananas, f ...
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Né sur le vaste domaine de Saint-Selve, ce vin élevé dix mois en barrique assemble 60% de sauvignon au sémillon. Il joue résolument la carte de la finesse aromatique, avec d'élégantes notes de grillé ...
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Issu à parts égales de sémillon et de sauvignon, ce joli vin s'appuie sur une structure ronde et corsée, pour développer de très intéressants arômes mariant les épices et la vanille aux notes exotique ...
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Le sauvignon gris (5%) accompagne le sauvignon (45%) et le sémillon. Il en résulte un vin d'une jolie couleur jaune clair, aux arômes amples (fruits exotiques et litchi), à l'attaque moelleuse et au p ...
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Situé en bordure de la forêt landaise, Le Sartre est implanté sur les graves du Günz. Propriété des Perrin (château Carbonnieux) depuis 1981, il jouit aujourd'hui d'un équipement moderne. Ce vin se si ...
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Plus que Comte Clary, c'est Comtesse Clary que devrait s'appeler ce cru, tant Jeanne Clary, qui le posséda dans la seconde moitié du XIX e s., a joué un rôle important dans son histoire. Les descendan ...
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Lorsque le propriétaire de Canon La Gaffelière, celui de Haut-Lagrange et un géomètre s'associent pour créer un cru, tout est réuni pour son succès. A parts égales, sauvignon et sémillon composent ici ...
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Belle entité, le Cros a appartenu aux descendants de Montaigne, auteur des Essais, avant d'être racheté par le grand-père de Michel Boyer en 1921. C'est évidemment, pour ce château du XIII e s., une r ...
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La muscadelle (10%) vient ici compléter le sémillon; ce cru joue résolument la carte de l'élégance, notamment sur le plan aromatique avec le mariage réussi du miel et d'une large palette de frais parf ...
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Très représentatif des propriétés de taille moyenne qui donnent sa personnalité au vignoble barsacais, ce cru propose ici un vin au bouquet très bien botrytisé. Ample, gras et vif, le palais est lui a ...
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Situés à Barsac, les vignobles du Hayot constituent un bel ensemble. Leur vin est très prometteur. Encore discret, son bouquet est suivi d'un palais beaucoup plus expressif avec des notes d'orange con ...
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Né sur un terroir intéressant (graves et sols argilo-calcaires), ce vin se montre digne de son origine. Si son bouquet n'a pas encore trouvé son expression définitive, on devine déjà des perspectives ...
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Propriété familiale comme on en trouve beaucoup à Preignac, ce cru est dans sa tradition avec ce vin au joli bouquet de fruits secs et au palais soyeux, ample, équilibré. Une bouteille de bonne harmon ...
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Sans rivaliser avec le 98 du même cru, particulièrement réussi, ce vin, un rien charmeur, se montre aussi expressif au nez qu'en bouche. Le premier affiche sa richesse et sa complexité. Charnu, ample ...
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Une grande famille et qui fait du bon! Coup de coeur de l'an 2000 pour le 97, cette Pucelle offre dans son millésime 99 des reflets d'émeraude bien marqués. Pêche et pomme accompagnent un joli boisé a ...
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Vinifié en fût dont 30% de bois neuf, bâtonné jusqu'au printemps, un 99 d'un bel or brillant, agréablement parfumé (boisé léger, pain grillé, noisette, fleur d'acacia). La fraîcheur initiale perdure e ...
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Son coup de coeur ne remonte pas à Mathusalem: dans l'édition 1999 pour un 96. Sylvain Langoureau a depuis construit une cave voûtée avec un compagnon maçon. Ce 99 y a séjourné. Jaune pâle avec des la ...
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La pêche ou la poire? En tout cas, délicatement fruité. Ce climat fait suite aux Duresses en descendant le coteau. Il en est donc très proche. Ce 99 passe sans problème l'écrit et l'oral. D'un bel or ...
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L'or est pâle dans le verre. Le nez très ouvert flatte par des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Il y a beaucoup de fraîcheur et d'impertinence dans ce vin de bonne longueur. Pourrait être servi ...
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Savez-vous où se situent ces Golardes? Sur votre droite en montant sur Bouilland. D'un jaune assez marqué, elles sont ici en instance de nez. Au palais, un vin gras et épicé, un peu chaud, d'une appro ...
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Pierre Lebreuil s'est installé sur le vignoble de sa mère en 1964. Depuis 1998, son fils l'a rejoint sur un domaine de 7,5ha. Climat proche de Savigny-lès-Beaune, les Clous signifient les Clos en vieu ...
Guide 2002
On lèche trois fois ses lèvres et on en dit du bien, c'est ce que l'on prétend du vin de Savigny. Et ma foi... Or blanc, ce chardonnay respire le bon bois avant de chercher son chemin du côté du fruit ...
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Nul besoin de longues présentations: ce vin donnera du plaisir, tant il est cordial, flatteur, de bonne tenue en bouche. Nul besoin d'être docteur en oenologie pour l'appréhender, tant il est d'accès ...
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Si brillant, si flatteur, si rond, si suave... Le laisser venir tranquillement car il en a dans la musette et ne demande pas à vivre sa vie d'un coup d'aile. Riche matière en effet sous ces abords con ...
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Propriété du Crédit Foncier, ce château de 19ha propose un bourgogne de caractère, même si celui-ci est encore très marqué par le bois. Toutefois, il est constitué d'une très bonne matière première, q ...
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Cristallin à reflets verts, il connaît son rôle par coeur. Minéral et iodé, il est océanique. Beaucoup de volume et des notes végétales, il n'emprunte à personne son personnage. Il est lui-même et de ...
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Ce Côte de Léchet a la couleur de l'emploi et un nez distingué, une expression minérale typique. Structuré et long, un 99 à garder trois à quatre ans. ...
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Vin de Chablis et de Beaune, un vin qui n'est pas trop jaune. Henri d'Andely versifiait ainsi en 1214 pour sa fameuse Bataille des vins. Pas trop jaune, en effet, ce 99 est d'un minéral un peu austère ...
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Quel casting! Le sous-bois, la fleur sauvage, des notes beurrées et grillées, sous un or pâle limpide. Très souple, il est sympathique et même distingué; il n'est pas très vif, mais assez direct. Cett ...
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La maison beaunoise de la rue d'Enfer n'est plus à présenter. Elle possède 35ha en Chablisien. Ce vin provient de ses propres domaines. Or clair, il a un nez très pur, floral, minéral, avec une pointe ...
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En pierres sèches, le domaine possède la plus ancienne cabotte (le mot est de la Côte-d'Or) de vigneron. Son image figure sur l'étiquette. Quant à sa Montée de Tonnerre, elle a du montant! Vert doré, ...
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Il nous étonnera toujours. Réussir à s'appeler Domaine du Chardonnay! Il fallait y penser... Cela dit ce Mont de Milieu justifie sa place parmi les grands 1 ers crus. Une pointe de vert dans son jaune ...
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Un nez fleuri au premier abord, puis un palais souple en attaque, un peu plus vif ensuite mais sans la moindre violence; il ne manque pas d'offrir une petite touche d'amertume en finale. Chemin faisan ...
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Négociant et producteur, Michel Laroche est l'une des figures du Chablisien. Il a proposé trois vins de ses propres domaines, tous retenus avec une étoile dans cette AOC. Le Château de Chemilly 99 pou ...
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La Forêt 99 passe la barre, Montmain 99 obtient une étoile, tout comme ce Vaugiraut situé rive gauche et sur Chichée: ce lieu-dit est d'une superficie assez modeste mais il est qualitativement élevé, ...
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Pourquoi ne pas faire le choix d'HenriIV et savourer ce Montmains avec une poule au pot? Un autre dégustateur propose des noix de pétoncles à la crème... En fait, une bouteille idéale pour tout un rep ...
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Jadis très prisée, un peu moins connue de nos jours, la dénomination Beauroy signale un 1 er cru historique. Ce 99 est or. Son nez est assez ouvert (fruits mûrs), et il fait bonne impression au palais ...
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Maison chablisienne reprise en 1984 par Patrick de Ladoucette. Or pâle à reflet doré, ce vin demeure tout au long de la dégustation sur des notes florales et minérales. Vif et équilibré, il respecte l ...
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Si vous êtes pressés, choisissez Séchet 99 qui obtient une citation et qui est à déboucher maintenant. Si vous avez un peu plus de temps, prenez celui-ci aux arômes de mousseron et de fruits. Sa struc ...
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Jadis fournisseur exclusif du tsar NicolasII à Saint-Pétersbourg, ce négociant devrait proposer cette bouteille au nouveau Kremlin car elle pourrait briller de tout l'or du monde sur la place Rouge. A ...
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Il ne fait pas partie du Cercle des poètes disparus, ce chardonnay lyrique et bien vivant. Jaune pâle, il s'inspire de l'acacia, des fruits exotiques. Il n'abuse pas du fût. Puissant et tout en rondeu ...
Guide 2002
Un domaine transmis par les femmes depuis six générations: Françoise Michaut-Audidier le conduit aujourd'hui. Voici un 99 dont la bonne structure assurera la garde... si l'on veut le garder. D'un or s ...
Guide 2002
Jean Rijckaert est belge. Il s'est installé en Mâconnais et dans le Jura en 1998, et sa maison de négoce commence déjà à proposer de belles cuvées, tel ce Montbellet, issu de vignes de dix ans d'âge ( ...