Vins blancs
Verneuil-sur-Marne possède une jolie église des XII e et XIII e s., située en bord de rivière. Jocelyne Legouge-Copin cultive 4,5ha de vignes sur cette commune. Du mariage du pinot noir (70%) et du c ...
Guide 2003
On raconte ici qu'Henri IV, enfant, jouait dans la cour de l'ancien château de Chouilly. Le bon roi reste une référence dans la république viticole. François Legras et ses fils Rémi et Olivier ont cré ...
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L'une des plus vieilles familles champenoises, implantée à Verzy depuis 1633, exploitant 25ha de vignes dans la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et la vallée de la Marne. Cette cuvée est un demi- ...
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Fondée en 1867, cette maison de négoce dont le destin a été mouvementé jusqu'à ce qu'Alain Thiénot s'en porte acquéreur, propose la cuvée de la Reine, qui privilégie le chardonnay (90%) sur le pinot n ...
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Ces vignes (6ha) semblent être entrées dans la famille en 1827. Le millésimé 90, une cuvée assemblant 60% de chardonnay au pinot noir, à l'effervescence fine dans une robe or, est un champagne généreu ...
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1858: fondation de la maison Mercier. 1970: fusion avec Moët et Chandon, aujourd'hui LVMH. Elle dispose d'un vaste vignoble, qui s'étend sur 231ha, et de caves gigantesques qu'il faut avoir visitées p ...
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Michel Gonet se trouve à la tête d'un important vignoble de 40ha, bien implanté dans la Côte des Blancs, ainsi que de vastes propriétés bordelaises. Ses enfants sont très impliqués dans la conduite de ...
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Négociant à Epernay, cette maison propose avec cette Cuvée florale 95 un blanc de blancs, très structuré, long et fondu, pour amateurs de vins mûrs. Une étoile a été décernée à la Cuvée florale rosé, ...
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Vieux bourg médiéval, Ambonnay possède une église du XII e s. souvent remaniée, mais intéressante par sa tour-clocher, son transept et son choeur. Faites une pause chez Patrick Soutiran pour découvrir ...
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Repris en 2001 par Jean-Louis Malard, le château de Pierry ainsi que la marque Charles d'Arragon, qui appartenaient à Jean-Paul Gobillard, ont présenté deux cuvées très réussies. Celle-ci, millésimée ...
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Les Pernet-Lebrun ont constitué un vignoble de 11ha. La cuvée Authentick — "ck" en clin d'oeil au prénom de l'actuel propriétaire, Janick— est issue des trois cépages champenois à parts égales. Elle b ...
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Installé sur la Montagne de Reims, le vignoble s'étend sur près de 10ha. Comme vous y invite un juré, "Par une belle soirée d'automne, invitez vos amis sur la terrasse pour y déguster cette cuvée", tr ...
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Entreprise créée en 1928 par Mme Boude-Huet et reprise par son gendre Brismontier en 1960, cédée aux propriétaires actuels trente-trois ans plus tard. Elle dispose de vignes plantées en 1928 toujours ...
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Marque lancée en 1928 afin d'exploiter les raisins d'un vignoble de 19ha constitué une quarantaine d'années auparavant. Yves et Nicole Moncuit proposent de grands blancs de blancs. Tel ce 96 qui a tou ...
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Un vignoble de 5,80ha créé à l'aube du XX e s. Sa cuvée Prestige comporte 70% de chardonnay; elle assemble des vins de 1996 et 1997. Une mousse fine et élégante couronne une robe brillante. Miellé et ...
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Une cuvée classique associant pinot noir et chardonnay (60% pour 40%): ce millésimé 95 est élégant, miellé, rond, de bonne longueur. Tout est à la hauteur de ce que laissait espérer la belle couleur o ...
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Les Cheurlin sont nombreux à Celles-sur-Ource; Richard Cheurlin, depuis 1978, a lancé sa marque et agrandi son vignoble pour le porter à plus de 8ha. Le blanc de blancs 98 doit à l'Aube sa rondeur et ...
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Frédéric Berthelot exploite une marque lancée en 1834 et dispose d'un vignoble s'étendant sur 7ha. Ce champagne a passé six mois sous bois. C'est un blanc de blancs, ce qui explique les notes de brioc ...
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Né sur les calcaires de la Côte des Blancs, ce 95, typé chardonnay, est issu d'un raisin parfaitement mûr comme le révèlent les arômes de fruits compotés et de miel épicé. Jaune pâle à reflets verts, ...
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Située sur le circuit des églises romanes de Champagne-Ardennes, cette marque, lancée en 1958 par la famille Salmon, exploite un vignoble de 10ha. Son 97 est issu de 70% de pinot meunier et de 30% de ...
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Une maison isolée au milieu des vignes à cinq kilomètres au sud-est de Reims: c'est le domaine de 9,5ha acquis en 1914 par l'arrière-grand-père du propriétaire actuel. Son rosé (11 à 15€) est un rosé ...
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Travaillant dans la vigne depuis 1856, cette famille a fondé sa maison en 1930. Aujourd'hui, Charles-Henry et Emmanuel Fourny vinifient des champagnes très particuliers, de clos, et passant par le boi ...
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Depuis douze ans, ce vignoble familial de 10ha, repris en 1990 par Xavier Duvat, travaille en lutte raisonnée. 60% de chardonnay et 40% de pinots —dont 30% de pinot meunier— sont à l'origine de son 97 ...
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Vieux pineau blanc: issu de vignes d'ugni blanc et de colombard, il est habillé d'une très jolie robe vieil or, limpide et brillante, aussi élégante que la maison du XVIII e s. qui l'a vu naître. Les ...
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Depuis des générations (on ne les compte plus), les Drouet occupent cette propriété. Aux commandes aujourd'hui, les jeunes viticulteurs ont trente ans. Ils pratiquent la lutte intégrée, l'enherbement ...
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Famille de petite champagne exploitant un vignoble situé sur des sols argilo-calcaires. L'ugni blanc vendangé manuellement et vieilli en fût de chêne donne une robe jaune doré, soutenue, assez brillan ...
Guide 2003
Au sud de Cognac, Salles d'Angles offre au visiteur un musée d'outils vignerons et d'élaboration du cognac. Installée depuis 1850, cette famille mérite elle aussi votre visite pour ce vieux pineau bla ...
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Royal, impérial et pontifical, c'est ainsi que Frédéric Mistral qualifiait le vin du château qui figure parmi les plus anciens crus de châteauneuf-du-pape. Souvent coup de coeur dans les éditions succ ...
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Sur l'étiquette, deux chapeaux rouges. Ils symbolisent les deux frères cardinaux apparentés aux ancêtres des actuels propriétaires. Un blanc à dominante de clairette, cépage qui apporte élégance et fi ...
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Installés en 1985, Marc et Dominique Rouvière exportent 30% de leur production, de l'Europe aux Etats-Unis et jusqu'au Japon. Le chêne qui illustre leurs étiquettes en saint-joseph comme en condrieu e ...
Guide 2003
Après des débuts au sein des établissements Vidal-Fleury, Etienne Guigal créa son domaine en 1946 avant de devenir l'un des vignerons les plus célèbres de France. Aujourd'hui, son fils, Marcel Guigal, ...
Guide 2003
Le coteau de Saint-Michel-sur-Rhône ménage une belle vue sur le Rhône, avec la boucle de Condrieu. Depuis 1986, François Merlin cultive ses 2,8ha avec passion. 40% de ce condrieu ont été vinifiés en b ...
Guide 2003
La jolie étiquette représente, en noir et or, les vignes cultivées en terrasses soutenues par des murets de pierre sèche. Ce condrieu, tout en souplesse, livre ses arômes floraux avec finesse, soulign ...
Guide 2003
Un petit négoce à l'ancienne: cette maison méridionale propose un condrieu ample, gras et long. Si l'empreinte du fût marque encore ses arômes de nuances grillées, les fruits et les fleurs blanches ne ...
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Ces jeunes viticulteurs se sont lancés dans la vente directe il y a une petite dizaine d'années. Ils ont maintenant une exploitation de 13ha de vignes. Certains vins de paille sont très colorés. Celui ...
Guide 2003
C'est déjà un grand plaisir que d'admirer cette robe ambrée et ses nuances vieil or. Le nez ne déçoit pas: complexe et intense, c'est sur une base miellée que se développent du fruit en compote, des f ...
Guide 2003
Cette robe vieil or a tout pour attirer l'oeil par sa bonne brillance et son excellente limpidité. Le nez est intense et déjà évolué, avec des tons de noix sèche, de cacao et d'épices. La structure es ...
Guide 2003
Le vin du lycée viticole est équipé d'un chai depuis 1994. L'apport de la muscadelle (10% de l'assemblage) se traduit par des parfums muscatés qui se mêlent à des notes de fruits en surmaturation. For ...
Guide 2003
Une tour ronde et massive, coiffée d'un toit pointu couvert de tuiles rousses, donne un cachet médiéval aux bâtiments du domaine. On retrouve sa cuvée Automne, tout aussi réussie que dans le millésime ...
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Depuis 1996, Jean-Paul Hembise est à la tête d'un domaine de 38ha dont il a fait une valeur sûre du Bergeracois. On retrouve sa cuvée La Part des Anges, encore de bonne tenue cette année. Très élégant ...
Guide 2003
Christian Roche est établi dans l'ancien presbytère du village de Colombier. Sa cuvée Abbaye séduit par la belle complexité de ses parfums où se mêlent les fruits confits (abricot, mirabelle), le miel ...
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Thierry Desprès exploite 20ha de vignes en agriculture biologique. Il peut être plutôt satisfait de son 2000, car la précocité de son terroir a permis de récolter les raisins suffisamment tôt pour évi ...
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Ce fut le coup de coeur de notre dernière édition, dans le millésime 98. Cette étoile obtenue avec un 2000 témoigne d'une belle constance dans la qualité. Certes, le boisé est très présent au nez comm ...
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Très originale, la cuvée Coup de Foudre est élevée en barrique de chêne pendant deux ans. La robe est vieil or, les arômes sont intenses aux notes de miel, de coing, avec une dominante d'orange confit ...
Guide 2003
A peine teinté de jaune à reflets verts, le müller-thurgau d'Adrian Hartmann se fait plus volubile dans ses évocations de fruits exotiques nuancées d'une note de muscat. Sa fraîcheur équilibrée et sa ...
Guide 2003
Vully ne possède qu'un tout petit vignoble sur les terrasses du lac Morat (à 450m d'altitude), partagé entre six communes, dont Mur où est installé Alain Besse. Ce vigneron tente une expérience encore ...
Guide 2003
Ancienne maison de la dîme de 1620 à 1830, puis maison vigneronne, Chantemerle a longtemps privilégié le chasselas sur son terroir argileux. Mais depuis 1999, une place a été accordée au pinot gris, a ...
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Typiquement müller-thurgau, le vin de Jakob Schmid dévoile la note de muscat attendue dans les bons millésimes, ainsi qu'une bouche ample, fine et longue, vive en finale. S'il est déjà prêt à boire, i ...
Guide 2003
Lorsque le müller-thurgau prend cette note de muscat, c'est que son raisin a bénéficié de la clémence du temps pendant sa maturation. Sa fraîcheur élégante et son équilibre soulignent encore les bienf ...
Guide 2003
Cette exploitation donne sur les remparts sud de la célèbre cité médiévale d'Eguisheim; les murs de fortification, d'une épaisseur de 1,20m, délimitent la cave. Elle propose une sélection de grains no ...
Guide 2003
Ribeauvillé est un haut-lieu du vignoble. Egalement cité industrielle, la commune s'enorgueillit cependant surtout de ses vins. N'y trouve-t-on pas des maisons parmi les plus connues d'Alsace, telle l ...
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Partagé en 1968 entre l'Inra (Institut national de la recherche agronomique) et André Lurton, ce domaine est réputé depuis le XVII e s. Il est difficile d'ignorer la part du sauvignon (100%) en humant ...
Guide 2003
Formant la moitié de l'encépagement, le sauvignon marque nettement sa présence au bouquet par des parfums de buis et de genêt. Mais il n'exclut pas les autres arômes, dont la palette va du pamplemouss ...
Guide 2003
A la fois classé en blanc et en rouge, ce cru justifie une fois encore ce privilège par la qualité de sa production dans les deux couleurs. A la richesse du bouquet, avec de belles notes de cannelle e ...
Guide 2003
Du même producteur que le Château Saint-Robert (graves), ce vin a résolument choisi son camp: celui des sauternes modernes et novateurs. Paré d'un bel or clair et limpide, il reste dans la délicatesse ...
Guide 2003
Une bouteille à ouvrir une bonne heure avant le repas. Si sa robe est sans problème, son nez s'éveille à pas lents —ce qui n'est pas dramatique à son âge— sur des arômes de pêche. En bouche, le bois s ...
Guide 2003
Sa couleur vieil or est bien agréable. Ses arômes vont et viennent de la fleur blanche à la cannelle en passant par la pomme. L'approche signe la souplesse du millésime. Le boisé, bien maîtrisé, trouv ...
Guide 2003
Moment de suspense. On attend La Moutonne, principauté chablisienne à cheval sur Les Preuses et Vaudésir. C'est non, car Albert Bichot change son fusil d'épaule et nous fait les honneurs de ses Clos. ...
Guide 2003
On a goûté le Blanchot 2000. On peut faire route avec lui car son étoile est à la hauteur d'un grand cru. Les Clos ont été élevés en fût. L'oeil est parfait et le nez, intense et parfumé. Grâce à la c ...
Guide 2003
William Fèvre a passé la main au Champenois Joseph Henriot. On voit qu'entre les deux vignobles la "querelle des vins" est oubliée. Coup de coeur à quatre reprises au moins, et notamment l'an dernier ...