Vins blancs
Cette propriété est installée dans l'ancienne cour de la dîme datant de 1728. Due jusqu'en 1789, la dîme était payée ici en raisins. La cave conserve aujourd'hui de magnifiques foudres de chêne. Ce vi ...
Guide 2003
Le village de Gueberschwihr mérite que l'on s'y arrête. Ses ruelles typiques, ses maisons à l'architecture traditionnelle, son église au clocher du XII e s. sont autant de curiosités. Découvrez aussi ...
Guide 2003
Si la cave d'Ingersheim, fondée en 1926, s'est doté des équipements les plus modernes, elle préserve les traditions et utilise notamment le plus grand foudre de chêne de la vallée du Rhin, d'une capac ...
Guide 2003
Nicolas Dirand a repris l'exploitation de son grand-père en 1992. Depuis, il met en valeur les terroirs dans différentes cuvées, à l'instar de ce tokay-pinot gris. De même que le fruité confit du coin ...
Guide 2003
A l'entrée de la vallée de Kaysersberg se situe, en exposition sud sud-ouest, le coteau à sol brun, calcaire, à structure caillouteuse, du Furstentum. L'ensoleillement y est assuré jusqu'aux derniers ...
Guide 2003
Cette famille, originaire du canton de Saint-Gall, en Suisse, est établie à Niedermorschwihr depuis 1672. Jaune clair, son vin a une belle expression citronnée. La bouche, fraîche, reprend cette palet ...
Guide 2003
Depuis quelques années, Marc Kreydenweiss a opté pour la culture biodynamique. Ses vins sont largement exportés dans le monde. Jaune pâle à reflets or, son riesling décline une palette impressionnante ...
Guide 2003
La famille Kirschner, anciennement établie dans la viticulture à Dambach-la-Ville, avait été pionnière: ne produisait-elle pas au XIX e s. des vins de paille? D'aspect jaune clair brillant, son gewurz ...
Guide 2003
Ce domaine, créé en 1636, vient d'être repris par le fils de Paul Ginglinger, Michel. Œnologue, celui-ci s'est perfectionné depuis qu'il a quitté l'université en effectuant des stages de longue durée ...
Guide 2003
Eguisheim est l'un des berceaux du vin d'Alsace; certaines maisons renommées y ont leur siège. C'est aussi une petite ville chargée d'histoire. Parmi les grandes figures de la cité, le pape LéonIX y e ...
Guide 2003
Le Mandelberg est décidément fort prisé pour ses rieslings qui s'y expriment de manière typique. Jaune clair, celui-ci, très ouvert au nez, laisse apparaître le fruité caractéristique des agrumes (cit ...
Guide 2003
Le Zotzenberg favorise par son sol marno-calcaire la production de vins de garde, qui évoluent lentement. Jaune paille à reflets verts, celui-ci demeure encore fermé. Quelques effluves d'agrumes et un ...
Guide 2003
Pierre Frick fut l'un des pionniers de la culture biologique en Alsace (depuis 1970). En 1981, il a opté pour la biodynamie. Jaune doré à reflets verts, son riesling du Steinert offre un nez intense e ...
Guide 2003
Le Schoenenbourg est décidément le terroir du riesling. Dès le XVI e s., ses vins étaient réputés dans toute l'Europe du Nord. Jaune plutôt clair, celui-ci livre un nez floral de tilleul et d'acacia. ...
Guide 2003
Anciennement implantés à Nothalten, les Koch cultivent aujourd'hui 10ha de vignes, dont une superficie importante sur le Muenchberg, terroir adapté au riesling. Jaune clair, limpide, de grande brillan ...
Guide 2003
Cette exploitation, fondée en 1955 par Robert Freudenreich, a été reprise par le fils, Christophe, en 1995. Elle compte aujourd'hui plus de 7ha de vignes en production. Marqué par une pointe de surmat ...
Guide 2003
Cette exploitation d'installation récente (1992) figure régulièrement dans le Guide. Le vignoble, mené de manière traditionnelle, produit des raisins de grande maturité qui sont ensuite travaillés ave ...
Guide 2003
L'exploitation créée par le père, André Spannagel, est aujourd'hui reprise par le fils, Vincent. Son vignoble se situe en partie dans le grand cru Wineck-Schlossberg, dont le sol se compose de granite ...
Guide 2003
A la tête de l'exploitation de 8ha depuis 1984, Jean-Michel Welty a élu domicile dans une demeure chargée d'histoire, puisqu'il s'agit d'une cour dîmière, bâtie en 1579. Originaire d'un terroir argilo ...
Guide 2003
Wolfberger figure au nombre des coopératives qui ont le plus contribué à faire connaître les vins d'Alsace à travers le monde. Le raisin qu'elle vinifie provient de la quasi-totalité de l'aire de prod ...
Guide 2003
D'exposition sud, le coteau du Schlossberg domine Kaysersberg du côté nord. Une excellente situation particulièrement adaptée au riesling. Une belle robe jaune intense caractérise ce vin. Le nez riche ...
Guide 2003
En Beaujolais, cette récolte tardive qui a débuté le 25octobre 2000 paraît être une gageure. La belle couleur jaune pâle limpide de ce vin ne le distingue pas particulièrement. Ses parfums boisés, van ...
Guide 2003
Les deux nouveaux propriétaires de ce château se donnent la peine de récolter à la main cet assemblage de sauvignon, de sémillon et de muscadelle (avec 25% pour cette dernière). A cette vigne âgée (tr ...
Guide 2003
Situé à 8 km de la cité médiévale de Saint-Macaire, ce château présente deux vins blancs en 2000: le sec obtient une étoile pour sa robe jaune pâle aux reflets dorés, ses arômes élégants de sauvignon ...
Guide 2003
Sur leur vignoble, Christine et Bruno Duhamel réservent 0,35ha pour produire cette bouteille de blanc sec à 50% de sémillon associé à 50% de colombard. Jaune pâle, ce 2001 s'éveille sur des arômes d' ...
Guide 2003
Si ce vignoble n'est pas le plus important de ses crus, Laurent Réglat ne le néglige pas pour autant. Bien qu'encore un peu dominé par le bois, ce vin en témoigne par sa jolie constitution, souple, fr ...
Guide 2003
S'il sait se présenter, dans une robe d'un jaune d'or profond et brillant, ce vin ne déçoit pas par la suite: sémillon par ses notes de fleurs et de miel, le bouquet est bien soutenu par le bois; soup ...
Guide 2003
Issu d'un vignoble à majorité de muscadelle, ce vin sait mettre l'oeil en confiance par sa belle robe dorée. Le bouquet suit agréablement avec une réelle complexité: vanille, agrumes confits, fruits s ...
Guide 2003
Régulier en qualité, ce cru reste fidèle à sa tradition avec ce 99. Évoquant les fruits mûrs et confits, le miel et l'écorce d'orange par son bouquet, il développe ensuite un palais ample et bien équi ...
Guide 2003
Cuvée élevée en barrique, ce vin a tiré le meilleur profit possible de son passage dans le fût: le bois vient s'ajouter aux autres composantes pour les enrichir sans les écraser et former un ensemble ...
Guide 2003
Un accord gourmand avec des huîtres semble s'imposer quand on regarde la robe à reflets vert marine. Mais le choix d'alliances avec les mets ne se limitera pas à ce seul coquillage. Le bouquet aux dél ...
Guide 2003
Belle et ancienne unité située à Illats, le château de Callac possède un petit vignoble blanc à majorité de sauvignon. En 2000, il a produit un vin fermenté et élevé sur lie en barrique, au bouquet ma ...
Guide 2003
Comme le 99, l'an dernier, ce vin est encore très marqué par le bois. Mais au-delà, on découvre des arômes intéressants (pain mouillé avec une pointe de gênet et de tilleul) et une structure souple, l ...
Guide 2003
Attaché aux traditions et à la nature, Louis Lurton s'est fait un devoir d'appliquer les méthodes de l'agrobiologie qui protègent l'environnement. Ce qui ne réussit pas mal au vin, comme en témoigne c ...
Guide 2003
Né sur un cru voisin de Carbonnieux et vinifié par la même équipe, ce vin (60% sauvignon, 40% sémillon) affirme sa personnalité par la diversité de son bouquet qu'agrémentent des notes de fleurs blanc ...
Guide 2003
L'auteur des Lettres persanes, Montesquieu, fut l'un des plus grands propriétaires de vignobles à Bordeaux au XVIII e s. Ce cru faisait partie de ses terres. Il a récemment fait l'objet d'un important ...
Guide 2003
Né au sud-ouest de Léognan dans un vignoble restauré par Anthony Perrin en 1981, ce vin assemble 70% de sauvignon au sémillon. Dans une robe jaune pâle à reflets verdâtres, il convainc le dégustateur: ...
Guide 2003
Avec ce millésime, ce cru connaît un joli succès. Volontiers charmeur par son expression aromatique aux notes de fruits confits, miel, abricot sec et noisette, il pourra être apprécié jeune. Mais sa p ...
Guide 2003
Né sur une propriété pratiquant la lutte raisonnée, ce vin (95% sémillon) présente un bouquet naissant mais intéressant par sa complexité (tilleul, pain grillé, fleurs, abricots secs et assez de botry ...
Guide 2003
Le coup de coeur a naguère honoré l'aligoté de ce domaine de 10ha. Celui-ci mérite à tout le moins un coup de chapeau. Sa couleur est légère, comme il est normal. Son bouquet ressemble à une haie prin ...
Guide 2003
Ayez, si vous pouvez, un langage simple, préconisait La Bruyère. Ce vin a retenu le conseil. Son volume n'est pas immense, mais il montre un bel équilibre sur des bases pures et franches. Minéral et f ...
Guide 2003
Un vin qu'on imagine volontiers goûter à la Saint-Vincent tournante lors du casse-croûte du samedi matin, pour l'accueil des confréries. Un bon blanc, mais pas n'importe quel blanc. Ces messieurs des ...
Guide 2003
N'oublions pas que le hameau du Gamay siège sur cette commune. Voilà un blanc qui ne craint pas de s'appeler "Sur gamay"! Il est limpide et clair comme l'eau de roche. La bouche est jolie et donne du ...
Guide 2003
Un coup de coeur en 1999 (millésime 96) fit remarquer ce producteur. De quelques ouvrées, le domaine est passé en un siècle à 7ha, et depuis 1998 une cave moderne (construite par un compagnon maçon da ...
Guide 2003
Les Vireux ont le dos tout contre la limite communale de l'AOC meursault, sur le coteau qui fait face aux 1 ers crus. Paille clair, ce vin amorce une démarche aromatique intéressante, capiteuse à l'a ...
Guide 2003
Le chorey blanc progresse mais, ces dernières années encore, il ne représentait que 5000 à 10000cols sur un total de 700000 pour l'appellation. Un magasin (1999), une table d'hôte (2000) complètent pe ...
Guide 2003
Un domaine de 8,50ha à la production intéressante en chorey blanc: ce vin a de bonnes couleurs c'est-à-dire jaune assez pâle assorti de reflets verts. Si le nez est joliment fruité, il reste sur la ré ...
Guide 2003
Fin et minéral, un 2000 jaune pâle soutenu (voilà comme on dit les choses). Son bouquet complexe associe des notes florales et fruitées (fruits blancs). Une petite pointe d'amertume nuance sa bouche p ...
Guide 2003
Il s'inscrit bien dans le millésime sous son maillot jaune citron qui révèle ses ambitions dans la course. Pierre à fusil et acacia, ses arômes recherchent l'authenticité. Frais et vif, il pousse en b ...
Guide 2003
La Côte est belle, mais l'Arrière-Côte est émouvante, disait Gaston Roupnel: ce sont les Hautes-Côtes, bien ancrées dans l'histoire bourguignonne. Dans une robe cristalline, arborant un nez finement g ...
Guide 2003
C'est le maire de Talant qui va être content! Sa vigne communale (dont il offre généreusement le vin chaque année à ses administrés) fait son entrée dans ce Guide. Le lieu-dit Fontaine-aux-Fées est ré ...
Guide 2003
Pas de vinification au domaine de 1978 à 1999, puis reprise de cette activité. D'une couleur assez intense, ce 2000, au nez floral et beurré, attaque franchement et fermement; d'une bonne acidité, ce ...
Guide 2003
Sur une valse de Chopin, elle tourne rond et avec entrain, cette bouteille. Sa robe dorée virevolte dans le verre, pleine de paillettes vives et luisantes. Joli parfum de pamplemousse et fruits secs. ...
Guide 2003
Flatteur, voire féminin, écrit sur sa fiche un de nos jurés. Gras plus glycérol, on est en pleine euphorie, en volupté pour tout dire. Pointe d'alcool, fruits exotiques, on part en voyage. Le nez d'ai ...
Guide 2003
Un "simple" bourgogne produit à Meursault ou dans ses environs immédiats n'est jamais simple; il a souvent quelque chose en plus. Ici, une bouteille or vert pâle aux discrets parfums floraux. Tendre, ...
Guide 2003
Béatrice et Gilles sont les cosignataires de ce crémant-chardonnay mâconnais aux arômes végétaux et aux notes d'agrumes frais. La bouche ne reste pas immobile. Des accents de chèvrefeuille participent ...
Guide 2003
Un bourgogne de Meursault porte naturellement la particule. Perruque et souliers vernis, on imagine bien celui-ci sur les parquets de Versailles. Doré sur tranche, ce vin au nez déjà un peu évolué a c ...
Guide 2003
Du caractère, il en a à revendre. Et si cette Marie-Charlotte (qui donne son prénom à la cuvée) participe du même sang, il faudra lui trouver un mari à la hauteur de la situation! Jaune paille, un cha ...
Guide 2003
Un vignoble de reconquête récente aux confins de la Bourgogne et de la Champagne (Châtillonnais): trente-quatre vignerons, 34ha et de belles installations à Prusly-sur-Ource, un chef de cave sérieux. ...
Guide 2003
Cette maison familiale a été fondée en 1926 par Louis Picamelot, fils de Joseph, tonnelier. On est à Rully, temple du crémant. Pinot noir, chardonnay et aligoté composent de façon équilibrée ce créman ...