Vins blancs
Egalement producteur dans d'autres appellations, sur les deux rives de la Garonne, Guillaume Réglat offre un sauternes au bouquet relativement discret, mais fin et frais (agrumes et rôti). L'attaque s ...
Guide 2004
Issu d'une propriété située au-dessus du Ciron, le 2000 s'inscrit dans l'esprit du cru par la finesse de son bouquet printanier de fleurs blanches, de fougère, avec un zeste automnal de sous-bois. Sou ...
Guide 2004
Sans être gigantesque, cette unité est déjà d'une bonne taille. C'est sûrement un atout pour élaborer des vins de qualité, comme ce 2001 d'une jolie couleur jaune paille à reflets verts. Fruits jaunes ...
Guide 2004
Né sur une belle croupe argilo-graveleuse, ce vin associe 5% de muscadelle à 25% de sauvignon et à 70% de sémillon. Discrètement botrytisé et gras, il sait exprimer sa personnalité par de sympathiques ...
Guide 2004
Etabli dans une maison ancienne possédant une cheminée du XVI e s., ce vin allie la puissance à la finesse et à la complexité. Bien construit, il s'ouvre sur une attaque structurée avant de révéler sa ...
Guide 2004
Petit enclos plein de charme au bord du Ciron, ce cru offre un vin qui ne manque pas d'attraits. Elégant et bien équilibré, ce millésime fait preuve d'une agréable fraîcheur grâce à ses arômes d'agrum ...
Guide 2004
Des croupes de graves entourées par des milieux humides (forêt et Ciron), La Tour Blanche bénéficie d'un terroir de qualité. Ce cru classé avait choisi de ne pas produire de premier vin dans ce millés ...
Guide 2004
Alex Gambal est une maison créée de fraîche date par un passionné de vins de Bourgogne; le meilleur moyen de faire partager sa philosophie viti-vinicole. Le résultat est intéressant. Pas trop de coule ...
Guide 2004
Comme il y a des Echézeaux ailleurs qu'à Flagey, il y a des Cortons ailleurs qu'à Aloxe. Ceux-ci par exemple, en AOC saint-aubin. Voilà bien une façon d'animer la conversation d'un dîner! D'autant qu' ...
Guide 2004
Domaine lié à celui du Château de la Tour au Clos de Vougeot. Son Dessus des Marconnets est un vin blanc rond, souple et sec, bien typé, qui ne se casse pas la tête à vous raconter des histoires. Or v ...
Guide 2004
Climat fin et long, au sortir du village quand on monte sur Bouilland. Ce domaine est uniquement dédié au savigny, et cette vigne a été achetée en 1958 par Pierre Seguin dont les caves sont cistercien ...
Guide 2004
Montée de Tonnerre 2001 ou ce Montmain? Vous pourrez choisir les deux qui arrivent à égalité. Le premier parviendra au sommet vers 2006. Celui-ci est un peu plus précoce. Jolie robe, léger floral, un ...
Guide 2004
Tout au-dessus du village, ce climat se sent ici des ailes. Or blanc limpide, il offre un très joli nez d'amande, de miel, de fleur blanche. Ronde, ample et racée, la bouche confirme le nez. La finale ...
Guide 2004
Le Clos de la Boudriotte rouge 2000 (11 à 15€), cité par le jury, est à Chassagne un 1 er cru classique, exprimant bien l'âme du pays. Le Morgeot 1 er cru blanc 2001 est du même niveau. Quant à cette ...
Guide 2004
Le nez et la bouche tiennent un langage cohérent. Sous sa robe aux reflets luisants, ce vin vif et frais fait la cour à la fleur blanche sans avoir encore obtenu sa main. La bouche est un peu fermée, ...
Guide 2004
Doyen de tous les crus de chassagne, le Clos Saint-Jean doit son nom à une communauté de religieuses d'Autun. Mille ans d'histoire! Une vigne d'une rare terre rouge, plus fréquemment plantée en vignes ...
Guide 2004
Acquis en 1883 par la famille Burrier, le château de Beauregard doit son nom à sa situation exceptionnelle: isolé sur le plateau viticole de Fuissé, il bénéficie d'une vue unique sur les roches de Sol ...
Guide 2004
Sélectionné chez les vignerons, ce pouilly-fuissé de la maison Chanson (groupe Bollinger) a été élevé pour 30% en fût de chêne. Le résultat est parlant: une couleur brillante or jaune, un nez de fruit ...
Guide 2004
Ce domaine, renommé pour sa production de saint-véran, soigne également ses pouilly-fuissé. Voyez cette robe jaune pâle à reflets verts, scintillante, la légèreté des nuances florales et fruitées, la ...
Guide 2004
Exerçant leur activité dans une maison construite par un chef de la garde de NapoléonI er , aujourd'hui valeurs sûres de l'appellation, Françoise et Nicolas Melin confirment une nouvelle fois leur rép ...
Guide 2004
Ladoix, la Douâ: une source vauclusienne du pays qui a fait un long chemin sous terre. De même ce vin va disparaître dans votre cave pour n'en jaillir que dans trois à quatre ans. Un blanc doré à souh ...
Guide 2004
Lorsque André Nudant vit le jour en 1929, son grand-père lui trempa les pieds dans une cuve de vendange. Si on ne fait pas un bon vigneron avec ça! Coup de coeur l'an passé pour ce même 1 er cru du mi ...
Guide 2004
Agréable, complet, équilibré: on pourrait s'en tenir à ces commentaires cueillis sur les fiches de dégustation. Ce 2000 or pâle est de belle tenue et bien posé en bouche. La dominante est fine et flor ...
Guide 2004
Christian Bellang est installé sur ce domaine depuis 1974. Doré sur tranche, le nez flatteur et beurré comme une tartine, son vin s'exprime avec fraîcheur et vous met du miel plein la bouche. Contradi ...
Guide 2004
Se sont-ils donné le mot? Les Narvaux sont fréquemment de rencontre cette année. Chardonnant sur l'agrume un tantinet exotique, ce vin revêt une robe pure; il tient son rôle avec persistance. Equilibr ...
Guide 2004
Un village 2000 (11 à 15€) sans dénomination arrive à égalité avec celui-ci, or gris, beurré, brioché. Ce Clos Marguerite n'est peut-être pas d'une typicité rayonnante, mais il allie puissance et long ...
Guide 2004
La famille Changarnier a offert à la France un général célèbre et à la Bourgogne un vin excellent. La robe est de qualité. Très frais et intenses dès le premier coup de nez, les arômes rejoignent peu ...
Guide 2004
Jobard, Morey, des noms célèbres en Bourgogne. Etonnez-vous s'ils s'accolent pour faire naître ce vin racé. Or soutenu, ce 2001 offre un bouquet tout à fait réussi, où le miel et l'abricot donnent de ...
Guide 2004
Hubert Bouzereau-Gruère, c'est le papa. Marie-Anne et Marie-Laure ses filles. Vinification avec la première, commercial avec les deux, accueil avec la seconde. Une véritable entreprise familiale. Les ...
Guide 2004
Avec Michel Bouzereau, on ne craint guère d'être déçu! Les Charmes-Dessus 1 er cru 2001 (23 à 30€) et Les Grands Charrons 2001 (15 à 23€) peuvent se trouver dans votre panier à bouteilles car ils arri ...
Guide 2004
Climat contigu à Meursault et voisin des Combettes. Passionné par le vin de Bourgogne, Marc Dumont est venu de Suisse poser un pied à Meursault et l'autre à Ozenay en Côte chalonnaise (château de Mess ...
Guide 2004
Présence et prestance, un vin qui comblera les attentes d'une volaille à la crème. Sa robe d'un jaune légèrement doré incite à la curiosité. L'acacia parvient à éveiller un nez jusqu'alors assez boisé ...
Guide 2004
Climat situé en haut du coteau de Blagny. Cette Garenne est très bien travaillée pour un large public et d'ailleurs à un prix raisonnable. Paille mûre, un puligny au nez intense et jouant sur les agru ...
Guide 2004
Quand vous saurez que ce climat jouxte le bâtard-montrachet côté levant, vous regarderez cette bouteille d'un regard quelque peu différent. Paille pâle, un vin au nez léger mais précis, entre la brioc ...
Guide 2004
Si vous n'avez pas encore rendu visite à la cave voûtée que Sylvain Langoureau a fait construire ces dernières années par un compagnon maçon, ne manquez pas d'y faire un détour. D'autant que vous pour ...
Guide 2004
Ce domaine a obtenu un coup de coeur en AOC pernand dans l'édition 1996. Le jury a attribué une citation cette année au 2001 blanc en village (11 à 15€), simple, assez gras et franc. Ce 1 er cru d'un ...
Guide 2004
Henri de Villamont est l'une des cartes de visite bourguignonnes du groupe Schenk à Rolle (Suisse). La maison est établie dans les anciennes et superbes caves de Léonce Bocquet à Savigny. Ce saint-rom ...
Guide 2004
Le domaine a été constitué vers 1900, et la quatrième génération possède encore une vigne de cette époque dans cette AOC. Quant aux ceps à l'origine de cette cuvée Prestige, ils n'ont pas moins de qua ...
Guide 2004
Situé en plein coeur de Chaume, le château de Plaisance semble le gardien de ce grand terroir. La sélection des Zerzilles est le porte-drapeau du domaine. Le 2001 séduit par son nez expressif mêlant l ...
Guide 2004
Une famille enracinée à Brissac, où elle possédait déjà vignes et moulins au XVI e s., et l'un des domaines habitués du Guide dans cette AOC. L'exploitation s'est convertie à l'agrobiologie depuis que ...
Guide 2004
Avec ses terres argilo-calcaires, la commune de Martigné-Briand est la capitale des vins rosés d'Anjou. Localement, de petits coteaux donnent pourtant des vins liquoreux intéressants. C'est pourquoi c ...
Guide 2004
Ici, on cultive les arbres généalogiques: celui de cette famille vigneronne remonte à 1622 et vient de se compléter d'un nouveau rameau. On n'oublie tout de même pas les vignes. Elles ont donné un cot ...
Guide 2004
Après une expérience de deux ans et demi dans le vignoble bourguignon, Antoine Chéreau a repris en 2000 ce domaine angevin. Bien que Chablisien et Côte d'Or ne produisent pas de vins moelleux, il ne m ...
Guide 2004
Pierre Aguilas mène depuis une dizaine d'années un travail acharné pour redonner au vignoble de l'Anjou toute sa grandeur. Du domaine Gaudard, deux coteaux-du-layon aussi réussis l'un que l'autre ont ...
Guide 2004
Créée en 1947 par le père de Pascal Cailleau, l'exploitation est passée de 1 à 27ha de vignes. Elle est aujourd'hui l'un des domaines les plus représentatifs du vignoble angevin, et a recueilli nombre ...
Guide 2004
Au nord de Pouilly-sur-Loire, Maltaverne se trouve à la sortie de la nouvelle autoroute Paris-Nevers. Alain Cailbourdin y cultive 16ha de vignes. Sa cuvée Triptyque, née d'un sol argilo-calcaire, a ét ...
Guide 2004
Claude et Florence Thomas-Labaille ont pris la suite du grand-père à la tête de cette exploitation chavignolaise en 1994. Les vignes se situent sur les coteaux pentus de Chavignol, dont la célèbre côt ...
Guide 2004
Fondée en 1848, cette maison de négoce est restée familiale. Elle dispose d'un vignoble de 10ha, notamment à Bouzy. Le Cachet vert est le blanc de blancs de la maison. Il ne fait pas sa fermentation m ...
Guide 2004
Exploitant aujourd'hui 18ha de vignes, Pierre et Chantal Jacquart utilisent des gyropalettes pour le remuage. Leur 98, un blanc de blancs grand cru, discrètement floral, attaque avec une certaine viva ...
Guide 2004
Arthur Agrapart s'est lancé dans l'élaboration de champagne en 1894. A la tête de 9,6ha de vignes, ses arrière-petits-fils s'intéressent au travail du sol et ont réintroduit le labour à cheval sur une ...
Guide 2004
Les Robert sont vignerons depuis le début du XX e s. Aujourd'hui, Bertrand Robert cultive un vignoble d'une dizaine d'hectares dans la Côte des Blancs. Jaune doré, son 97 puissant et brioché possède u ...
Guide 2004
Bisseuil, dans la vallée de la Marne, à quelque 10km en amont d'Epernay, est le berceau de cette exploitation familiale qui s'est étendue de façon spectaculaire depuis que Félicien a fondé une société ...
Guide 2004
Les Bauget exploitent un vignoble de 14ha aux abords d'Epernay. Ils proposent un blanc de blancs non millésimé mais issu de la récolte d'une seule année, 1999. Tous les jurés s'accordent sur l'équilib ...
Guide 2004
Située à Ambonnay, cette exploitation possède 14,5ha de vignes, toutes en grand cru. Né de 60% de pinot noir et de 40% de chardonnay, ce 96 est des plus réussis: il évite en effet l'évolution dont cer ...
Guide 2004
Etabli à Chamery, sur le flanc nord de la Montagne de Reims, Thierry Bonnet exploite une dizaine d'hectares de vignes. Il élève brièvement ses vins dans le bois. Sa Cuvée spéciale, issue à 80% de char ...
Guide 2004
Les Breton élaborent du champagne depuis 1952. Etablis à Congy, entre la Côte des Blancs et le Sézannais, ils ont considérablement agrandi leur domaine et disposent de terres dans divers secteurs du v ...
Guide 2004
Cette propriété familiale, créée en 1894, expose le premier pressoir utilisé par ses ancêtres vignerons au XIX e s. Aujourd'hui, les champagnes ne font pas leur fermentation malolactique et les vins d ...
Guide 2004
Propriétaires de vignobles depuis le XVIII e s., les Cattier ont fondé leur maison en 1921. Ils exploitent 18ha de vignes classées en 1 er cru dans la Montagne de Reims, dont le fleuron est le Clos du ...
Guide 2004
Sous la Révolution, un Chapuis devint maire d'Oger, imité en cela récemment par l'un de ses descendants. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur plus de 6ha. Voici un blanc de blancs floral et fin qui dév ...
Guide 2004
Depuis de nombreuses années, les champagnes Charlier font du bois. Le vignoble s'étend sur 14ha sur la rive droite de la vallée de la Marne. Logée dans une bouteille sérigraphiée, cette cuvée spéciale ...