Vins blancs
Conduit en agriculture raisonnée, ce domaine familial, où trois générations unissent leurs efforts pour produire des vins de plaisir, a modernisé son chai en 2005. Les deux cuvées de blanc produites e ...
Guide 2007
Les Fournier sont établis non loin de Sancerre depuis trente ans. Ils proposent cette cuvée jaune clair dont le nom invite à la gourmandise. Au nez élégamment sauvignonné répond une bouche tout aussi ...
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Le domaine tient son nom de saint Julien, centurion romain martyrisé en l'an 304, et de l'Aille, petite rivière affluent de l'Argens qui longe la propriété. La famille Fleury y a produit ce viognier a ...
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Le nom de ce vin rappelle l'époque où le vignoble local était important, soutenu par l'activité des carrières avoisinantes. Aujourd'hui encore, Alain Gaudet vinifie et conserve ses vins dans des caves ...
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Propriété de 60 ha implantée sur les sols lessivés des coteaux nord des Costières à 4 km de Nîmes. 10 % de viognier complète la roussanne pour ce vin à la robe jaune paille brillant. Le nez de fleurs ...
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Sur l'étiquette, une représentation de la monnaie frappée des quatre lettres VOLC du nom des premiers occupants de la région et qui a été trouvée sur le domaine au début du siècle dernier. D'un jaune ...
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Ce domaine de 100 ha fête cette année le cinquantième anniversaire de l'arrivée des Comte. Mais ici, comme souvent sur ces terres méditerranéennes, son vignoble remonte à l'Antiquité. Une nuance bronz ...
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C'est au caveau créé en 2004 que vous pourrez déguster ce vin de viognier au subtil équilibre entre vivacité et chaleur. Les arômes de fruits frais très présents se prolongent sans faillir dans la cha ...
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Un assemblage de 70 % de grenache et de 30 % de clairette, typique de l'appellation. La finesse de ce vin tient de son équilibre simple, de sa chair souple et ronde, non dénuée de fraîcheur. L'envelop ...
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Grenache blanc 100 %. De faible acidité, on lui trouve des arômes de narcisse, d'agrumes (pamplemousse) et de pêche blanche. Gras, parfaitement équilibré (le rapport alcool-acidité est excellent), il ...
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La Présidente s'appelait Lucrèce. Épouse de Simon Alexandre, président du parlement de Provence, elle convertit ses terres à la vigne en 1701. Du grand classique? Pourtant, il n'est plus si courant de ...
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Ne manquez surtout pas le pèlerinage du 8 septembre à Notre-Dame-des-Vignes. L'occasion de bien faire connaissance avec Visan. Composé de 95 % de grenache blanc et d'un peu de clairette, ce 2005 se pr ...
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Un mas provençal en pierre de Tavel, un assemblage bien mûr légèrement mâtiné de grenache blanc. Jaune clair à légers reflets verts, assez chaleureux, un 2005 gras et floral (fleurs blanches), un tant ...
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Le chevalier d'Elbène régnait au XVII e s. sur cette bastide ainsi que sur ses terres. Chevalier du Saint-Esprit, prélat d'Avignon, disait-il sa messe avec un tel blanc issu de viognier, roussanne et ...
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Pas moins de 61 ha de vignes sont dirigés par ce groupement de vignerons installé au pied du Vercors. Une union qui donne des résultats probants, à en juger par ce vin dont les bulles fines et persist ...
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Un assemblage de riesling et de pinot blanc à parts égales. Or pâle à reflets verts, ce vin libère de discrets arômes de fruits blancs. Il se montre souple au palais, très doux, ponctué d'agréables fl ...
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Un crémant-de-die jaune pâle brillant, dont les bulles forment un cordon persistant. Au nez puissant de fleurs et de fruits blancs répond une bouche ample et grasse, aux notes de poires et de fruits s ...
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Quatre cents ans d'existence pour ce mas bien restauré qui commande un vignoble agrandi par des achats successifs de parcelles. Rolle (80 %) et ugni blanc composent ce vin jaune pâle à reflets verts q ...
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À Grevenmacher, deux visites s'imposent: le jardin des Papillons et les caves Bernard-Massard. Le point commun? Des couleurs et une impression de légèreté... Voyez ce vin or pâle à reflets verts qui e ...
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Toute l'expression du pinot blanc, élégant, frais, floral et fruité (agrumes, fruits exotiques) se traduit dans ce vin qui respire la jeunesse. Les plus impatients le découvriront dès maintenant à l'a ...
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Un domaine de 6,50 ha répartis sur plusieurs lieux-dits tel le Bech-Kleinmacher Jongeberg dont est issu ce pinot gris. Les arômes de fruits mûrs accompagnés de nuances fumées et grillées s'affirment a ...
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Dieffert est l'un des cinq lieux-dits représentatifs de la production de la cave de Stadtbredimus, créée en 1927. Un vin délicat, de teinte brillante et fraîche. Le voici qui décline des notes florale ...
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Cet effervescent réussit à fédérer les dégustateurs qui s'accordent sur la qualité de la mousse fine dans un écrin légèrement doré. L'élégance des notes miellées et florales, la franchise de l'attaque ...
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Patricia et Joël Jacquet se sont tournés vers l'agriculture biologique et exploitent une dizaine d'hectares de vignes. Leurs cuvées portent le nom des arbres de la propriété, comme le rabassier, chêne ...
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Xavier-Louis Vuitton, petit-fils du célèbre malletier, se passionne pour la vigne. Il a acquis en 1999 ce domaine de 10 ha qui doit son nom à la fontaine du XVIII e s. à l'ombre de quatre platanes cen ...
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Les Zimmerlin ont créé de toutes pièces ce domaine d'un peu plus de 13 ha. Si vous y séjournez en chambre d'hôte, vous serez invité à une visite de la cave et à une dégustation. Ce sera l'occasion d'a ...
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Connaissez-vous le biou, cette énorme grappe que l'on transporte en procession le troisième dimanche de septembre à Pupillin? Une occasion aussi d'aller à la rencontre d'une cuvée de chardonnay vinifi ...
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2003... année caniculaire. Les vendanges des grappes de chardonnay ont commencé le 17 août pour les adhérents de cette cave coopérative. Jaune doré, ce vin qui en est issu, après un séjour de dix-huit ...
Guide 2007
Deux vins très réussis à découvrir dans les caves du XVI e s. de Jean-Luc Mouillard. L'objectif du vigneron était d'obtenir ici un vin floral en élevant le chardonnay en fût ouillé. Le résultat est là ...
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La petite coopérative a fusionné à la fin 2005 avec sa grande soeur la Fruitière vinicole d'Arbois. Élaboré avant ce rapprochement, ce crémant n'est pas tout à fait un blanc de blancs puisque 5 % de p ...
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À la suite du départ à la retraite, fin 2005, de Georges Grand, le GAEC Grand Frères est devenu le domaine Grand. Il rassemble désormais Emmanuel et ses parents, Lothain et Christine, qui perpétuent s ...
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Élaboré à partir de 90 % de chardonnay et 10 % de pinot noir, ce crémant n'est pas avare: la bulle fine monte en cordon généreux pour former une mousse crémeuse. La mirabelle type fortement un nez qui ...
Guide 2007
Ce qu'il y a de merveilleux avec le vignoble jurassien, c'est qu'il produit vraiment des vins pour tous les goûts. Celui qui pourrait être étonné de la force de caractère du vin jaune — dont on est tr ...
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Joseph Dorbon, qui habite place de la Liberté, nous permettra de trinquer à cette dernière en compagnie de ce crémant (100 % chardonnay) dont la mousse a un peu les attributs d'un lendemain de 14 juil ...
Guide 2007
Il souffle dans ce crémant un vent de légèreté et d'insouciance. Sur fond jaune pâle, la bulle monte tranquillement dans le verre. Avec un certain côté féminin, le nez nous emporte dans les tons d'agr ...
Guide 2007
Richard Delay recommande son crémant pour tout instant de fête et de convivialité. On ne peut que lui donner raison avec ce vin d'une belle générosité. Dans ce crémant né de pur chardonnay, la bulle e ...
Guide 2007
Les Geneletti père et fils sont installés à L'Étoile mais aussi à Château-Chalon. S'ils ont une prédilection pour les vins blancs, ils produisent aussi du rouge dans l'AOC côtes-du-jura. Cet étoile br ...
Guide 2007
Prima Perla, première perle, évoque les premières bulles que notre bon moine de Saint-Hilaire réussit à obtenir en créant en 1531 le premier effervescent du monde. Or pâle aux reflets verts, cette cuv ...
Guide 2007
C'est en effervescents que le domaine de Fourn se distingue régulièrement dans le Guide. Achetée en 1938 par Pierre Robert, la propriété est actuellement gérée par la troisième génération. Cette blanq ...
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Un vin blanc qui mérite bien la nouvelle appellation saint-chinian blanc, signé par la cave de Berlou, l'un des fleurons du saint-chinian. Ce 2005 présente une robe jaune brillant et un nez fin, éléga ...
Guide 2007
Régulièrement présent dans le Guide, ce vaste domaine (140 ha) est implanté sur des terrasses anciennes de l'ère tertiaire dont les sols de galets roulés de quartz confèrent aux vins qui en sont issus ...
Guide 2007
Mentionnée dès l'an mil, cette terre de Tréviac, à la croisée de trois routes, dépendait jadis de l'abbaye de Lagrasse. Nichée entre garrigue et chênes centenaires, la propriété a été achetée par l'ar ...
Guide 2007
Une évolution – consacrée par les décrets – a donné au chardonnay une part croissante dans l'assemblage des crémants-de-limoux. Elle a permis à Georges et Roger Antech de créer cette cuvée Expression ...
Guide 2007
Là où la majorité des producteurs recherchent finesse et légèreté, le Clos Bagatelle présente un vin marqué par l'ampleur et la liqueur. Ses arômes minéraux ne manquent ni d'élégance ni de personnalit ...
Guide 2007
Quel paysage merveilleux, ces vignes accrochées sur les pentes des falaises face à la Méditerranée! Dans sa robe brillante à reflets verts, ce blanc – un classique de la Clape – déploie son charme: de ...
Guide 2007
Situé sur le flanc est du massif de la Clape, le vignoble reçoit une influence maritime qui favorise la maturation. Le bourboulenc, présent à 70 %, contribue à la typicité de ce vin: robe pâle, arômes ...
Guide 2007
Ce domaine, bastide du XVI e s., est situé à proximité de l'étang de Thau, dans l'aire du Picpoul-de-Pinet. Il présente ce coteaux-du-languedoc bien doré, dans lequel la marsanne et la roussanne côtoi ...
Guide 2007
À Marieulles-Vezon, au sud de Metz, il ne restait plus que quelques ceps après la guerre. La viticulture y renaît notamment grâce à Pascal Oury installé en 1991 et aujourd'hui à la tête de 7,5 ha de v ...
Guide 2007
Ne vous y trompez pas: si le nom du château, réduit à une initiale, vous paraît simple et dépouillé, il n'en est pas de même pour ce bergerac sec qu'il a produit. Le nez, un peu fermé, offre des arôme ...
Guide 2007
L'élevage en fût de cette cuvée a été parfaitement maîtrisé. Il en sort un vin à la robe jaune et limpide, dont le nez marie le fruit concentré avec un boisé bien présent. La bouche, d'une belle compl ...
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Cet imposant château, dont le vignoble était un peu à l'abandon, a été racheté en 2004 par Eduard Tsinker, d'origine russe. Résultat, ce 2005 brillant aux reflets verts et au bouquet bien présent, cla ...
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Reprise en 2004, la propriété est ravagée en mai 2005 par un terrible orage de grêle. Malgré cela, le millésime est très réussi puisque trois vins sont sélectionnés et reçoivent chacun une étoile. Le ...
Guide 2007
Voici l'exemple d'un mariage réussi entre un joli vin et une belle barrique. Sous une robe limpide et claire, le nez aromatique et frais révèle un boisé bien fondu que l'on retrouve au palais. On aura ...
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Trois vins de ce château sont sélectionnés cette année dans le Guide. Une étoile tout d'abord pour ce pacherenc sec à la robe jaune pâle, qui livre un nez élégant d'une bonne intensité, marqué par des ...
Guide 2007
Comme le soleil qui a doré les grains de ses raisins et lui a donné son nom, cette cuvée arbore une belle robe jaune. Son nez intense est particulièrement marqué par les arômes fruités, que l'on retro ...
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Dans la capitale de la Ténarèze, la cave coopérative a achevé sa rénovation en refaisant son accueil-vente où vous pourrez déguster deux flocs de qualité égale. Le blanc, jaune clair, développe un nez ...
Guide 2007
Cette propriété appartenant à la même famille depuis 1900 produisait traditionnellement de l'armagnac. Elle s'est diversifiée depuis 1982 avec la production de floc-de-gascogne et, depuis peu, de vin ...
Guide 2007
Produit sur des boulbènes caillouteuses, ce floc blanc d'une belle robe jaune pâle brillante à reflets verts, dévoile un nez délicat aux notes de fleurs et de fruits exotiques légèrement marquées par ...
Guide 2007
Parmi les rares producteurs de cette appellation, Jean-Marc Viguier est, sinon le plus important, en tout cas un des incontournables. Il propose des vins dans les trois couleurs, mais c'est le blanc q ...
Guide 2007
Alix et Xavier David sont à la tête de ce domaine depuis 2003. Ils ont à coeur de restaurer la demeure en pierre ocre, construite au XIX e s., et de mettre en valeur les 40 ha situés entre la forêt de ...