Vins blancs
La seule étiquette bourguignonne rédigée entièrement en latin. Et pas de cuisine! Le vignoble de l'université, né d'un legs Lucotte en 1954 et où les étudiants viennent apprendre sur le terrain. Un vi ...
Guide 2008
La coopérative de Genouilly (canton de Mont-Saint-Vincent) présente ce 2005 à la robe or pâle attrayante, au nez légèrement porté vers la citronnelle. En bouche, la mirabelle n'est pas seulement là po ...
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La cave coopérative de Genouilly (102 ha en tout, fondation en 1932) signe un excellent village. Rapport qualité-prix imbattable. Pureté de la robe, nez d'acacia et de pamplemousse. On retrouve au pal ...
Guide 2008
Henri, le grand-père, au début des plantations en partant de trois fois rien. Jacques ensuite, qui passe à la mise en bouteilles et à la vente directe. Hervé aujourd'hui. Sur 15 ha, ce qui n'est pas t ...
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Ce vin signé Blasons de Bourgogne est issu de la cave de Prissé, récemment rebaptisée Les Vignerons des Terres secrètes. Chargé d'or comme un roi mage, il dévoile dans le verre d'intenses arômes d'agr ...
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La cave de Vinzelles reçoit la récolte de 145 ha. Elle a diversifié sa traditionnelle production de pouilly-vinzelles et de pouilly-loché par la vinification d'autres appellations voisines comme le be ...
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Frangé d'or, ce 2005 flatte le nez avec discrétion et élégance par de fins effluves rappelant les fruits mûrs et le coing. La bouche, en harmonie avec le nez, est ample et équilibrée. Elle s'achève su ...
Guide 2008
Vous trouverez ce petit domaine familial et accueillant au bord de la Voie Verte, endroit très couru des Mâconnais ou des touristes en quête de grand air. Jaune soutenu et lumineux, son 2005 livre un ...
Guide 2008
Ce jeune saint-véran a fait débat au sein du jury: pour certains, il est déjà à son optimum, avec sa sève typée chardonnay qui donne une trame élégante tout au long de la dégustation. Il est plein, se ...
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La vigne de chardonnay, plantée sur les éboulis calcaires par le grand-père de l'actuelle propriétaire dans les années 1930, bénéficie d'une exposition plein sud. Il en résulte un 2006 brillant et lim ...
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Une vieille vigne de chardonnay a produit cette cuvée Prestige qui s'affiche en doré: des enluminures sur l'étiquette et des reflets dans sa robe. Elle mêle au bouquet la brioche, la pêche blanche et ...
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Benoît Dumont a repris en 1999 l'exploitation fondée par son arrière-grand-père. Sur ces quelque 3 ha de vignes, il produit quatre vins différents, en ayant à coeur de mettre à profit l'expérience de ...
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La famille Gros exploite la vigne depuis le début du XX e s. La viticulture a pris une importance croissante dans la propriété: les superficies sont passées d'un peu plus de 2 ha à 10 aujourd'hui. Cou ...
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Deux associés exploitent 27 ha de vignes répartis sur sept communes autour de Marignieu. La propriété, souvent sélectionnée pour ses rouges, se voit cette année retenue pour une cuvée de chardonnay or ...
Guide 2008
Plusieurs dégustateurs ont souligné la qualité de la matière première de cette roussette, dont la palette aromatique ne manque pas non plus d'intérêt. Riche et variée, celle-ci décline la mirabelle, l ...
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Ingénieur agricole, Charles Gonnet a repris l'exploitation familiale en 1989. Il a planté des vignes, gardé des parcelles plantées par son père dans les années 1960 et même de vénérables ceps datant d ...
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Denis Berthollier s'installe en 1995 sur l'exploitation familiale, rejoint en 2000 par Didier. Les deux frères replantent des coteaux pentus restés incultes pendant cinquante ans. Ils vinifient par te ...
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Les Quénard sont légion à Chignin. On trouve ce nom dans des écrits de 1644. Niché au pied de l'ancien château, ce domaine a été repris il y a vingt ans par Jean-François, oenologue. Ses vins sont sou ...
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René et Béatrice Bernard sont établis à Apremont où ils exploitent 7 ha. C'est de cette célèbre commune que provient ce vin blanc de jacquère, qui offre une expression typique du cru. Intense et plais ...
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Jeune couple installé en 2004, Séverine et Pierre-Emmanuel Tancrez ont acquis 18 ha de vignes au nord de l'appellation. Ils en ont réservé un pour élaborer ce vin sec un peu tendre, qui a séjourné six ...
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Jeune vigneron, Jean-Marc Renaud a repris en 2004 un domaine modeste par la superficie (7,50 ha) mais bien situé, en aval de Savennières, et réputé pour la qualité de ses terroirs. Planté de chenin, l ...
Guide 2008
Cette propriété domine la vallée de la Loire, face au vignoble de Savennières situé sur l'autre rive. Elle s'étend sur 27 ha. À l'oeil, sa cuvée La Croix des Gardes rappelle un liquoreux tant sa robe ...
Guide 2008
Un château aux tours trapues, vestiges des temps féodaux et de la geste de Foulque Nerra, comte d'Anjou, mais un chai moderne pour ce domaine du haut Layon exploité en agriculture biologique. Bien acc ...
Guide 2008
En aval d'Angers, la Loire est parsemée d'îles assez vastes. C'est sur l'une d'entre elles qu'est installé ce domaine. Le vignoble, bien sûr, est localisé plus en hauteur, dans l'aire des coteaux-du-l ...
Guide 2008
Cinq générations se sont succédé sur ce domaine de la vallée du Layon qui compte aujourd'hui 25 ha. La famille est installée dans une maison de 1612. Jean-Michel Leroy a soumis au jury un anjou blanc ...
Guide 2008
Ce domaine, proche des vallées de l'Aubance et de la Loire, tient son nom de deux moulins caviers typiques de l'Anjou viticole. Créée en 1989 avec 12 ha de vignes, la propriété en compte 60 aujourd'hu ...
Guide 2008
Cet important domaine (55 ha) s'est illustré plus d'une fois en rosé mais réussit d'autres styles de vin. Il a proposé comme l'an dernier un blanc tendre, de style demi-sec voire moelleux (30 g/l de s ...
Guide 2008
Implanté sur un coteau de la vallée du Layon aménagé en terrasses en 1973, ce domaine est exploité par Luc Arenou et Sylvaine Bidet depuis 1986. Il compte 30 ha de vignes. Sa cuvée Les Pierres noires ...
Guide 2008
Les Leblanc cultivent avec autant de zèle leur chenin que leur généalogie: leurs ancêtres travaillaient déjà la vigne sous le règne de Louis XIV; ils maintiennent en bon état de marche leur outil de t ...
Guide 2008
Un autre vignoble installé en plein coeur de l'appellation, et dont on attend avec impatience les résultats, car il a obtenu quatre coups de coeur, dont deux en anjou-coteaux-de-la-loire – le dernier ...
Guide 2008
Ce cheverny blanc offre une complexité aromatique intéressante où les notes de buis s'associent avec les agrumes. La bouche est gracieuse, bien équilibrée et d'une bonne longueur. Cité, le Domaine de ...
Guide 2008
Ce cheverny se présente dans une robe jaune pâle à reflets verts. S'il est encore timide au nez, il a beaucoup de présence et de longueur en bouche. La cuvée Élégance rouge 2005 évolue favorablement . ...
Guide 2008
Un bâtiment vieux de trois cents ans, typiquement solognot avec son architecture en forme de U, gouverne ce domaine de 39 ha. Dans le millésime 2006, son blanc offre un nez intense qui mêle harmonieus ...
Guide 2008
Le 1 er janvier 2005, Luc Percher a repris ce domaine d'un peu plus de 9 ha. Dans la foulée, il a construit un chai. Et aujourd'hui, il décroche une étoile dans le Guide, pour son tout premier millés ...
Guide 2008
Le domaine du Haut Bourg résiste de manière exemplaire à l'urbanisation de la région nantaise, avec ses 40 ha. D'un terroir de granit et de micaschistes, il a obtenu un 2000 aujourd'hui étonnant par s ...
Guide 2008
Saint-Verny, patron des vignerons auvergnats, a donné son nom à cette coopérative créée en 1993. Derrière une robe jaune doré, le nez de cette cuvée se montre intense et complexe, sur les fruits mûrs ...
Guide 2008
Née en 1975, la propriété associe aujourd'hui les quatre enfants Delaunay qui exploitent 40 ha de vergers et 46 ha de vignes. Le domaine propose avec ce 2005 un coteau-du-layon simple, délicat et faci ...
Guide 2008
L'Été: un nom commercial judicieusement choisi? Sans doute, mais aussi un authentique lieu-dit, mentionné dans des manuscrits de 1650. Une dénomination qui laisse présager pour ce vignoble un microcli ...
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Planté dès 1020 par les moines de l'abbaye de Ronceray à Angers et cultivé depuis 1610 par la famille Héry, le vignoble des Bonnes Gagnes occupe les premières auréoles calcaires du Bassin parisien. Il ...
Guide 2008
Avec ses bords de Loire verdoyants où se mire une église, sa grande île où l'on cultivait le chanvre, Chalonnes-sur-Loire vaut le détour. La vigne, bien sûr, croît sur les coteaux blancs de la cornich ...
Guide 2008
Depuis le domaine, vous jouirez d'une vue exceptionnelle sur la Loire majestueuse des rois de France. C'est dans ce cadre que vous apprécierez cette malvoisie bien équilibrée entre vivacité et rondeur ...
Guide 2008
Avec Samuel Bertrand, la quatrième génération vient de s'installer sur ce domaine en février 2007. Ce 2005 donne une très bonne image des vins liquoreux de l'appellation. Robe jaune d'or intense; nez ...
Guide 2008
Établis à quelques kilomètres en amont d'Amboise, Serge et Pascal Bonnigal ont proposé plus d'une fois des cuvées fort réussies en crémant-de-loire. La récolte manuelle des raisins est soignée. Assemb ...
Guide 2008
Situé dans le vignoble du haut Layon, le château de Brossay est devenu en quelques années une des références du vignoble angevin. Les Deffois montrent ici leur maîtrise en crémant: la sélection présen ...
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Régulièrement sélectionné dans cette appellation, ce domaine proche de Chenonceaux est une valeur sûre. Deux coups de coeur en crémant-de-loire (édition 2002 et 2003). Quatre cépages: blancs (chardonn ...
Guide 2008
Le domaine angevin de Brizé est devenu une référence de l'appellation crémant-de-loire. Luc et Line Delhumeau, oenologues, tiennent à ne présenter que des vins dont la durée de prise de mousse est au ...
Guide 2008
L'Été – un lieu-dit ancien où est installé le domaine repris en 2001 par Catherine Nolot – jouit peut-être d'un microclimat particulièrement chaud. En tout cas, le soleil n'a pas manqué en ce millésim ...
Guide 2008
Comme le faucon gerfaut qui planait au-dessus de la corniche angevine et qui a donné son nom à ce domaine, ce crémant-de-loire aérien laisse une sensation de délicatesse et de légèreté. Il marie le ch ...
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Implantée au coeur du vignoble des coteaux-du-layon, cette exploitation décrocha un coup de coeur en crémant-de-loire dans la dernière édition. Issu d'une autre année mais des mêmes cépages (75 % de c ...
Guide 2008
François Cazin est établi dans l'aire d'appellation du cheverny. Pour son crémant, il a ajouté au chardonnay (90 %), une menue portion de menu pineau, cépage typique de la Sologne. L'association des d ...
Guide 2008
Installé à Oisly, au coeur de la Sologne viticole, Jean-Marie Penet privilégie le chardonnay dans ce crémant-de-loire à la mousse fine sur une robe or pâle. Le nez est délicat, très floral avec une no ...
Guide 2008
L'exploitation créée en 1950 a été aménagée en 1978 pour recevoir et employer des personnes handicapées. Le vignoble compte 23 ha dont deux sont réservés à la production de crémant-de-loire. Celui-ci, ...
Guide 2008
La Loire et la Moselle unies au service des fines bulles: fondée en 1886 à Montrichard, la maison Monmousseau est passée en 1995 sous le contrôle de Bernard-Massard, élaborateur de crémant-du-luxembou ...
Guide 2008
Sur ses 10 ha, le domaine Huguet produit aussi du cheverny. Son crémant-de-loire est un séducteur qui trouvera toute sa place à l'apéritif. Ses fines bulles exaltent sa vivacité. En bouche, on ressent ...
Guide 2008
Jolie propriété entourée d'un parc en bordure de la Sèvre. Le nouveau propriétaire a restauré depuis 2000 les vignes, le chai et le château. Des efforts récompensés par ce 2005 de bonne facture. Après ...
Guide 2008
Coup de coeur l'an passé, le château de La Chauvinière revient dans les colonnes du Guide grâce à une cuvée de vieilles vignes issue d'un terroir de granite, de faible rendement qui domine la Maine. S ...
Guide 2008
Ce château, emblématique du Muscadet, a été reconstruit en 1850, sur le site d'un édifice médiéval. Un terroir constitué de schistes tendres, exposé plein sud, est à l'origine de ce vin richement arom ...
Guide 2008
Propriété des marquis de Goulaine au XVI e s., le château du Poyet fut en partie détruit lors du soulèvement de 1832. C'est au début du XX e s. que la famille Bonneau prit sa destinée en main et porta ...
Guide 2008
Un coteau exposé plein sud, constitué de roches vertes, c'est le paradis pour les vignes. Le plaisir ne sera pas éternel, mais réel et immédiat lorsque vous servirez à l'apéritif ce vin très aromatiqu ...
Guide 2008
Afin de tirer la quintessence des terroirs de gneiss qui constituent son vignoble, Gilbert Bossard aime vendanger tardivement. Le résultat est probant: ce muscadet-sèvre-et-maine offre un nez intense ...