Vins blancs
Les efforts entrepris pour la sélection de terroirs permettent aujourd'hui à la cave des vins de cru de Lirac de produire aussi de très bons côtes-du-rhône, à l'image de ce 2007 vinifié à partir de gr ...
Guide 2009
Robert et Didier Blanc, troisième génération depuis 1925, signent un joli blanc, assemblage subtil et précis de roussane, de grenache et de viognier. Une robe aux élégants reflets nacrés, un nez inten ...
Guide 2009
Ce 2004 de pur chardonnay a été vinifié et élevé par les hommes de la compagnie des Grands Vins du Jura, un des négociants présents dans le vignoble jurassien. Le nez dévoile instantanément les deux a ...
Guide 2009
On ne peut évoquer Limoux sans parler de la fête qui pétille presque en permanence, à l'image de son fameux carnaval connu depuis le XVI e s. et réputé pour sa durée puisqu'il commence en janvier et s ...
Guide 2009
Né en plein coeur du terroir de la clairette-du-languedoc, ce moelleux de couleur jaune paille exhale des senteurs de miel sauvage et de cire. Ample et suave en bouche, il se boira à l'apéritif puis à ...
Guide 2009
Ce vin issu à 100 % de grenache blanc, vêtu d'une robe brillante à reflets verts, révèle un nez complexe de fruit jaune, de fenouil, de mangue et d'ananas. La bouche confirme cette complexité aromatiq ...
Guide 2009
Héritier de neuf générations de vignerons, Jacques Bacou signe un vin blanc moderne, vif, au nez fruité, agréable. La bouche d'une bonne complexité aromatique, marquée par le kiwi et l'ananas, se mont ...
Guide 2009
Ce domaine familial n'a cessé de s'agrandir au fil des générations. Depuis l'installation du fils en tant que jeune agriculteur, la modernisation du chai est à l'ordre du jour. Un fruité intense et de ...
Guide 2009
Le cépage piquepoul a trouvé son terroir de prédilection sur les sols de cailloutis calcaires qui dominent l'étang de Thau. La typicité est bien au rendez-vous dans ce 2007: une couleur jaune pâle à r ...
Guide 2009
Dans ce Picpoul de couleur jaune pâle, des notes de fleurs blanches et de fruits mûrs s'imposent au nez tandis que le gras et la fraîcheur emplissent le palais. Une valeur sûre pour des coquillages, q ...
Guide 2009
Mis en bouteilles pour Signatures du Sud, ce Picpoul-de-Pinet ne dément pas son origine avec sa robe pâle, son nez floral et citronné et sa vivacité qui soutient en bouche l'expression aromatique: poi ...
Guide 2009
La cave des Costières de Pomerols est une valeur sûre en Picpoul-de-Pinet. Ce 2007 porte une robe pâle bien brillante traversée de quelques reflets verts. Il livre un nez de fleurs blanches et de pamp ...
Guide 2009
Géothermie depuis dix ans, traitement des eaux, utilisation des eaux de pluie, projet de recours à l'énergie solaire: Daniel Duperret est sensible aux préoccupations environnementales. Il signe une cu ...
Guide 2009
Ce domaine de 31 ha présente un assemblage de sémillon (60 %), de sauvignon (30 %) et de muscadelle (10 %), à la robe jaune pâle, plaisant à l'oeil. Réservé, mais tout en finesse, le nez livre des not ...
Guide 2009
Le domaine est conduit par la famille Bourdil depuis trois générations. En 1999, l'installation de Nicolas, le fils, a coïncidé avec l'aménagement d'un nouveau chai. La propriété présente ce bergerac ...
Guide 2009
Reprise en 2006 par les trois enfants Merillier, cette propriété, dans la famille depuis cinq générations, connaît une nouvelle dynamique avec la mise en place d'une structure de négoce. Son Bouquet d ...
Guide 2009
La quatrième génération conduit ce domaine de 90 ha. Elle signe ici un 2007 pâle aux reflets verts, où le sauvignon s'exprime avec vivacité, tout en restant plaisant et harmonieux. Le nez intense dévo ...
Guide 2009
Avis aux amateurs d'archéologie: un site gallo-romain a été découvert sur ce domaine. On y découvrira aussi ce moelleux à la robe cristalline, d'un jaune très clair aux reflets dorés, et au nez floral ...
Guide 2009
Une sélection phare de la Cave des vignerons de Sigoulès, dont le jury a retenu trois représentants. Ce moelleux d'une belle couleur jaune pâle aux reflets verts offre un nez fin et élégant, aux parfu ...
Guide 2009
Ce domaine est un bon exemple de conversion réussie de la polyculture-élevage vers la viticulture. Son bergerac sec à la robe pâle et cristalline, livre un nez d'agrumes, agrémenté d'une touche floral ...
Guide 2009
Voilà un assemblage peu banal que propose Bernard Rigal: sauvignon blanc et sauvignon gris. Quoi qu'il en soit, cela reste un sauvignon. Le nez, d'abord sur la réserve, exprime ensuite des notes d'agr ...
Guide 2009
Ce vin destiné à la grande distribution (Cora) est un moelleux à la robe jaune paille assez intense. Le nez fin et élégant livre des parfums de coing et de fruits exotiques. La bouche évoque une corbe ...
Guide 2009
Sélectionné par la cave coopérative de Duras, ce 2007 (68 % sauvignon et 32 % sémillon) revêt d'une robe jaune limpide aux reflets dorés. Son nez s'ouvre sur de fines notes d'agrumes. Après une attaqu ...
Guide 2009
Grand spécialiste des liquoreux, ce domaine, dans la même famille depuis cinq cents ans, se distingue cette année par ses blancs secs et son rosé. Ce sauvignon 2007 présente une robe limpide, jaune do ...
Guide 2009
Sortis de la cave coopérative en 2007, Christelle Demanèche et Christophe Merle livrent ici leur première cuvée, issue de leur toute nouvelle cave de vinification. Et c'est une réussite. Le nez frais ...
Guide 2009
La robe est d'un jaune pâle brillant, parsemée de quelques perles. Le nez, bien expressif et typé, est à la fois floral et fruité (pomme granny). Après une attaque ample et agréable, la bouche se mont ...
Guide 2009
Née sur des coteaux argilo-calcaires proches de Carcès, cette cuvée exclusivement rolle, jaune pâle aux reflets verts, développe un bouquet intense, dominé par les fleurs blanches et les agrumes. La b ...
Guide 2009
Eau-de-vie de marc de Provence, vin cuit provençal, huile d'olive, la production du Mas Bleu ne se limite pas aux coteaux-d'aix-en-provence. Ce blanc mi-sémillon mi-sauvignon s'ouvre sur des notes fra ...
Guide 2009
Ce vigneron est installé à Voegtlinshoffen, un village renommé de longue date pour ses muscats. Jaune pâle, celui-ci ne laisse pas dominer d'emblée la note muscatée du cépage, s'orientant plutôt vers ...
Guide 2009
Cette exploitation est établie à Katzenthal, village ensoleillé au pied des Trois Épis. Elle détient aussi des vignes dans le Kaefferkopf, lieu-dit de la commune voisine d'Ammerschwihr, dont les vins ...
Guide 2009
Avec sa très belle église romane, ses portes-tours et ses fortifications, Rosheim mérite le détour. Le bourg est aussi le siège d'une activité viticole non négligeable. Philippe Kirmann est ainsi inst ...
Guide 2009
À l'intérieur des remparts de Bergheim, l'une des deux rues principales s'appelle la rue des Vignerons: c'est dire la vocation viticole de cette pittoresque cité fortifiée voisine de Ribeauvillé; au n ...
Guide 2009
Si les châteaux sont nombreux en Alsace, altiers vestiges de la féodalité, les châteaux du vin n'y sont pas légion. Entouré de douves, celui d'Ittenwiller est en fait un ancien prieuré fortifié du XII ...
Guide 2009
Installé à son compte en 2003, Christophe Rieflé a vinifié son premier millésime en 2005 et a construit sa nouvelle cave en 2006. Son riesling affiche une robe jaune doré qui annonce un nez aux nuance ...
Guide 2009
Cette exploitation est située à la sortie de Kientzheim, en direction de Kaysersberg. Une partie de son vignoble est installée sur des terroirs granitiques propices au pinot gris. Or jaune brillant, c ...
Guide 2009
Régulièrement mentionné dans le Guide, le clos Sainte-Odile est mis en valeur par une importante société de négoce. Il s'étend sur 13 ha d'un seul tenant, dont quatre, aménagés en terrasses, dominent ...
Guide 2009
À la tête de 12 ha de vignes autour de Heiligenstein, Daniel Ruff est attaché au cépage vedette de sa commune qui lui vaut de nombreuses mentions dans le Guide. Très riche au nez avec ses notes d'aman ...
Guide 2009
Première mise en bouteilles par Pierre Scharsch, jeune oenologue de vingt-six ans qui a repris en 2004 le domaine de sa belle-famille à Epfig, dans le pays de Barr: 10 ha de vignes. La cuvée Romain s' ...
Guide 2009
Armand Landmann exploite 9 ha de vignes autour de Nothalten, aux environs de Barr. D'un terroir complexe, à la fois argileux, gréseux et calcaire, il a tiré un sylvaner aussi bien fait que singulier. ...
Guide 2009
Dambach-la-Ville semble encore enserrée dans ses murailles, qui subsistent par endroits tout comme ses tours d'enceinte qui se dressent à chaque entrée importante de la cité. Nombre de vignerons y son ...
Guide 2009
À Wettolsheim, près de Colmar, on a retrouvé des poteries d'époque néolithique, les traces d'une villa gallo-romaine et des tombes d'époque franque. L'ancienne église, édifiée vers 1150, était déjà dé ...
Guide 2009
Le lycée agricole de Rouffach possède un domaine d'une quinzaine d'hectares où les futurs vignerons de la région font leur apprentissage. Né sur un sol limono-argilo-calcaire, son pinot gris Côte de R ...
Guide 2009
Vincent Fleith a pris en 1995 la suite de onze générations de vignerons. Installé à 5 km de Colmar, il exploite un peu plus de 9 ha en bio, avec des techniques adaptées à chaque terroir. Le lieu-dit S ...
Guide 2009
Ce vigneron est installé à Blienschwiller où il exploite 10 ha. À son actif, une cuvée franco-allemande vinifiée en 2007 avec un récoltant du pays de Bade. Quant à ce riesling, il présente une approch ...
Guide 2009
Dans la partie nord du vignoble (Strasbourg est à 25 km), Westhoffen offre un vignoble riant: sur le piémont forestier, le chêne remplace le sapin et la vigne compose avec le cerisier. Les ceps s'y po ...
Guide 2009
Installées à Saint-Hippolyte, à la jonction des deux départements alsaciens, les deux familles Huber et Bléger exploitent en commun leur domaine qui s'étend sur près de 25 ha, superficie importante da ...
Guide 2009
Installé à l'entrée de la cité viticole la plus visitée d'Alsace, ce vigneron-négociant possède en propre 10,5 ha de vignes. Des ceps de quarante-cinq ans plantés sur argilo-calcaire sont à l'origine ...
Guide 2009
Ce pinot gris élevé sur lies provient de Westhalten, à l'entrée de la Vallée Noble – un secteur méridional bien abrité où l'on trouve certaines plantes méditerranéennes. De couleur paille aux brillant ...
Guide 2009
Au sud-ouest de Colmar, Eguisheim est une étape majeure de la route des Vins, tant pour l'originalité de son plan circulaire que pour le nombre de vignerons qui y sont installés. Ici, vous trouverez – ...
Guide 2009
Installés dans une maison du XVIII e s. assez proche du centre historique d'Eguisheim, Jean-Luc et Bruno Meyer cultivent 10 ha autour de la cité médiévale. Issu exclusivement d'ottonel planté sur sols ...
Guide 2009
Créé en 1850, ce domaine a connu depuis 1980 un développement remarquable sous la houlette des deux frères Jacques et Jean-Marie Cattin. Leurs 50 ha de vignes se répartissent sur sept communes de la h ...
Guide 2009
Arrivée de Suisse au XVIII e s., une dynastie au service du vin depuis le milieu du XIX e s. Avec Jacques et Jean-Marie Cattin, la maison a acquis une envergure considérable, puisque son domaine de 50 ...
Guide 2009
Cette famille est installée depuis près d'un siècle à Barr, petite ville au débouché de la route qui mène au Mont Sainte-Odile et qui dessert les pistes de ski du Champ du Feu. Comme l'an dernier, son ...
Guide 2009
Implanté dans le vignoble le plus proche de Strasbourg, ce domaine, fondé en 1976 par un professeur de lettres amoureux des vignes, est dirigé depuis 2005 par son fils Vincent. Ce dernier signe un 200 ...
Guide 2009
Une des rares exploitations du vignoble à subsister au centre de Colmar, à deux pas de la cathédrale, de la maison Pfister et de la Petite Venise. Cité dans le millésime précédent, ce pinot gris en ro ...
Guide 2009
Une église fortifiée assiégée par les ceps; un centre de réintroduction des cigognes – qui repeuplent à nouveau les clochers alsaciens: Hunawihr est un village emblématique de l'Alsace viticole. Jacqu ...
Guide 2009
Thierry Scherrer a mis à profit ses compétences d'oenologue pour vinifier lui-même les cuvées de la propriété familiale. Ses vins de pinot gris lui ont valu plus d'une mention dans le Guide. Né d'un t ...
Guide 2009
Cette cuvée provient de Katzenthal, petit village situé entre Colmar et Ammerschwihr. Elle est issue d'un sol léger, sablonneux. Jaune pâle à reflets dorés, elle exprime d'abord un joli fruité qui ten ...
Guide 2009
Cette famille est installée depuis plus de trois siècles à Turckheim, bourg situé au débouché de la vallée de Munster et dominé par le majestueux coteau du Brand. La vigne d'où est issu ce gewurztrami ...
Guide 2009
Ce vigneron est installé à l'intérieur même des remparts d'Eguisheim dans une cour dîmière du XVII e s. Pour élaborer son crémant, il a assemblé le pinot blanc (55 %), le chardonnay (35 %) et le pinot ...