ÉMILE HERZOG

Lieu-dit Herrenweg 2006

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette famille est installée depuis plus de trois siècles à Turckheim, bourg situé au débouché de la vallée de Munster et dominé par le majestueux coteau du Brand. La vigne d'où est issu ce gewurztraminer est implantée sur les galets de la Fecht. Elle a donné naissance à un vin jaune aux reflets dorés, dont la palette aromatique exprime des notes de marc de gewurztraminer avant d'évoluer vers des senteurs plus classiques de rose et de fruits confits. Dans le même registre aromatique, la bouche apparaît franche, équilibrée et persistante. À essayer sur un tajine de canard ou d'autres spécialités exotiques. (Sucres résiduels: 22 g/l.)

Détail du vin Émile herzog

Garde :

-

Production :

1 330 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer

la Fiche appellation

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IGP

Indication géographique protégée, catégorie définie en 2009 et correspondant aux vins de pays. Vins issus d’une zone géographique délimitée, mais dont le lien au terroir est moins fort que pour les vins AOC. L’IGP s’applique à d’autres denrées dont la notoriété et le caractère sont liés à un territoire donné mais dont certaines phases d’élaboration peuvent se dérouler en dehors de cet espace géographique.