Vins blancs
Fondée en 1967 par René Thibert sur 2,5 ha, la propriété compte désormais 22 ha, principalement de chardonnay avec un peu de gamay. Conduite aujourd'hui par Christophe et Sandrine, les enfants de René ...
Guide 2010
Cette cuvée est issue de chardonnay de soixante-dix ans, vendangés manuellement et élevés onze mois en fût. Ce travail d'orfèvre réalisé par Nadine Ferrand a donné un nectar revêtu d'or, aux arômes as ...
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Installé en 1969 sur 1,3 ha, Roger Lassarat a agrandi et diversifié son domaine pour atteindre aujourd'hui 17 ha. Dernière acquisition: des gamays en moulin-à-vent. Des vignes presque centenaires sont ...
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Coup de cœur l'an dernier pour le 2006, le 1 er cru rouge La Micaude Monopole 2007 est cité pour sa rondeur et son fruité agréable. À boire dès l'automne. La préférence va cette année à ce blanc bien ...
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Produits sur moins de 10 ha, les ladoix 1 ers crus blancs sont une opale au milieu d'un collier de rubis. Voici un flacon idéal pour les découvrir. Il s'ouvre à l'aération sur des notes de fruits exo ...
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Presque 7 ha à la limite sud de l’AOC meursault en direction de Puligny et plusieurs orthographes pour ces Pellants – mais une seule façon de les apprécier. Un verre transparent pour mettre en lumière ...
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Vieux Clos? Oui, si l’on considère que la première vigne donnée aux Cisterciens par les ducs de Bourgogne, en 1098, n’était pas située à Vougeot, mais à Meursault (ce «vieux clos» peut-être?). Non, si ...
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Cet Ormeau est situé en plein cœur du bourg. Il provient de la propriété et non de la maison de négoce. Un vin complet, à l’œil pâle, aux francs parfums de citron et de fenouil. Nerveux à l’attaque, i ...
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Se rendre dans son Clos des Luchet prend moins de temps à Christophe Diconne, récoltant d’Auxey-Duresses, que d’aller travailler d’autres vignes sur sa commune d’habitation. Ce Clos des Luchets n’est ...
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Ces Germain ne sont pas de Meursault, mais ils n’en sont guère éloignés: pour gagner Saint-Romain, où ils sont établis, il suffit de remonter une combe et l’on découvre bien vite ce village adossé à u ...
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On peut élever du meursault pendant quinze mois dans le bois sans utiliser un seul fût neuf. C’est ce que revendique l’auteur de cette bouteille. Un 2007 dont l’or blanc limpide et brillant attire aut ...
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On peut être tombé petit dans une cuve de raisins rouges et savoir vinifier un chardonnay. C’est ce que montre ce meursault élaboré par Didier Delagrange, vigneron enraciné à Volnay, terre de pinot. U ...
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À Meursault, les maisons d’habitation se mêlent aux bâtiments d’exploitation et laissent subsister entre les constructions des parcelles closes. Celle-ci, de vingt-cinq ouvrées, jouxte le domaine et f ...
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Avec ses 13 ha et 81 a, les Grands Charrons représentent en superficie le deuxième climat de l’appellation meursault village. Comme quoi, on peut – en Bourgogne – être issu d’une grande parcelle et av ...
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Or brillant, il décroche une belle étoile. Dès l’approche, il est du genre vif. À côté des classiques parfums beurrés et vanillés, on décèle au nez de surprenantes touches de groseille et d’amande ver ...
Guide 2010
L’or doré étincelant de sa robe vous parle du chardonnay né au pays de Meursault. Les arômes de fruits blancs, de nectarine, puis de silex confirment son origine. Une touche vanillée évoque le fût. La ...
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Un 2007 du même âge que la jeune maison qui le propose, créée par Stéphane Brocard, venu du vignoble chablisien. Or limpide, il donne toute satisfaction. Le premier nez, léger, sur la fleur blanche av ...
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Prolongement naturel de la réserve peau-rouge de Volnay, les Champs Fulliot sont ici un visage pâle aux cheveux blonds. Délicat au nez, équilibré, suave et long au palais, ce 2006 frôle la deuxième ét ...
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Pour vivre heureux, vivons cachés. C'est dans le fond d'une ruelle du centre de Beaune que David Moret cache ses joyaux blancs. Ce village n'a de simple que le nom. Il brille de tous ses feux d'or pâl ...
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Un 1 er cru sur Blagny, la partie haute de Puligny, autrefois réputée pour ses rouges corsés. Issu de vignes de trente ans, ce 2007 en est un digne représentant. De l'or limpide à reflets verts s'écha ...
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Trois puligny 2007 de ce domaine de Monthélie entrent cette année dans le Guide. Commençons la visite des parcelles par ces Charmes, voisin cadastral de ceux de Meursault. Le vin révèle la maturité ch ...
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Arrivé l'année de la canicule, Jérôme Meunier a vinifié avec bonheur le millésime 2007 et récolte une étoile de plus que l'an passé pour ce Champs Gain qui affiche avec aisance ses soixante vendanges. ...
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On ne résiste pas au plaisir de citer l'anecdote: Hubert Bouzereau a été figurant comme pompier dans le film La Grande Vadrouille. Son puligny ne fait pas de la figuration mais, malheureusement les am ...
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Ce domaine de près de 50 ha décline ses vins sous plusieurs noms. Sous le nom du père, fondateur de l'exploitation dans les années 1960, voici un 1 er cru gourmand évoquant les fruits exotiques et la ...
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Nicolas Potel est un jeune négociant qui n'en demeure pas moins expérimenté avec déjà onze millésimes à son actif. L'élevage sous bois paraît la marque de fabrique de cette cuvée, mais il reste maîtri ...
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Il a déménagé son négoce du côté de la gare de Meursault mais retrouve ses racines santenoises à travers deux 1 ers crus distingués d'une étoile. Vincent Girardin, qui ne fait rien comme les autres, ...
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Quand on se dit entre producteurs que 2007 est un millésime de vigneron, on a presque tout dit. Ce que l'on peut dire d'Hervé et de Claude Muzard, c'est qu'ils ont su le dépasser. Cité, le 1 er cru M ...
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Implanté au sommet d'un coteau dominant la vallée du Layon, le domaine, fondé en 1930, est conduit depuis 1995 par Claude Robin, fils de Louis. Le millésime 2007 de sa cuvée Privilège résulte de trois ...
Guide 2010
Constitué à partir de la fin du XVIII e s., le domaine familial est devenu une valeur sûre en matière de vins blancs, qu’ils soient secs ou liquoreux. Sa sélection Les Tétuères montre des qualités de ...
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La «perle du Layon», c'est ainsi qu'on appelle le village de Saint-Aubin-de-Luigné. Ses coteaux vigoureux, qui surplombent le Layon, et ses terroirs originaux issus pour la plupart du carbonifère (sch ...
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Ce domaine familial est situé à Turquant, village caractéristique du Saumurois et adossé à une falaise de tuffeau. La plus grande partie de ses 35 ha est plantée de cabernet franc, cépage principal du ...
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La cave creusée dans le calcaire dur en jurassique abrite tous les anciens millésimes du domaine depuis 1950. L'essentiel des surfaces exploitées se situe également sur cette formation calcaire en sit ...
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Installé en 1990 sur ce petit (par la taille) vignoble d'à peine 10 ha, Michel Robineau est devenu une valeur sûre de l'Anjou, avec trois coups de cœur à son actif en «layon» et un en anjou-villages. ...
Guide 2010
Didier Pabiot, qui vend 70 % de sa production à l'export, a élaboré un 2007 typique de son millésime. Une certaine jeunesse se lit dans la teinte or vert pâle, de même que dans les arômes intenses dom ...
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Très attaché à la préservation des terroirs et de l'environnement, Éric Nicolas exploite depuis une petite quinzaine d'années un vignoble de 13 ha, mené en agriculture biologique depuis 2005 et en cou ...
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D'abord exploitée en carrière, puis convertie en champignonnière, l'immense grotte naturelle abritant désormais les caves du domaine vaut le détour. Une partie de cette cuvée (40 %) y a été élevée en ...
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La famille Bourgeois, en plus de ses 67 ha répartis en sancerre et pouilly-fumé, dispose depuis quelques années d'un vignoble en Nouvelle-Zélande. La Côte des Monts Damnés blanc 2008 (11 à 15 €) obtie ...
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Jean-Max Roger, à la tête du domaine depuis 1972, a été rejoint par deux de ses fils, Étienne et Thibault, il y a cinq ans. Ils ont élaboré cette cuvée jaune doré qui mêle des parfums de tilleul et de ...
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Des murs en calcaire sont placés tous les deux rangs de vigne: les ceps, plantés sur la face nord, traversent le mur par un trou pour que leur végétation et les raisins profitent de la face sud des pi ...
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Cette maison fondée au milieu du XIX e s. et dirigée par la famille Paillard-Chauvet est implantée à Tours-sur-Marne, dans la Grande Vallée de la Marne. Elle dispose d’un vignoble réparti sur sept com ...
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Situé dans la vallée de la Marne près de Château-Thierry, ce domaine est traversé par l’aqueduc de la Dhuys, construit sous le Second Empire, qui fournit toujours de l’eau à Paris. Mais, ici, on propo ...
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La famille Lallement est installée depuis un siècle à Verzy, village de la Montagne de Reims classé en grand cru. Alain Lallement a pris les rênes de l’exploitation en 1975. Mi-chardonnay mi-pinot noi ...
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Trois générations se sont succédé sur ce domaine implanté dans la vallée de la Marne. Les marques changent avec le chef d’exploitation: depuis 1980, Alain Navarre. Sa cuvée Fût de chêne, l’un des fleu ...
Guide 2010
Établis à Vertus, au sud de la Côte des Blancs, les petits-enfants d’André Jacquart exploitent un important vignoble (24 ha). Pur chardonnay, leur cuvée Expérience a décroché l’an dernier un coup de c ...
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Établi à Bouzy, grand cru de la Montagne de Reims, Philippe Secondé exploite 15,5 ha de vignes. Depuis des siècles, ce prestigieux terroir est presque entièrement dédié au pinot noir. Un cépage à l’or ...
Guide 2010
La famille Baron est à la tête d’un important vignoble (40 ha) implanté à Charly-sur-Marne et sur plusieurs communes des environs, proches de Château-Thierry. La cuvée AL est un hommage à Albert Louis ...
Guide 2010
Héritiers d’une lignée de viticulteurs remontant au XVII e s., Sophie et Ignace Baron ont pris en 1993 les rênes de cette affaire familiale créée par la génération précédente. Ils disposent d’un impor ...
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Constituée progressivement à partir des années 1960, cette propriété conduite par deux frères ne compte pas moins de 37 ha. Son siège est à Bisseuil, commune classée en 1 er cru située sur la rive dr ...
Guide 2010
Établis à Bouzy, Valérie et Benoît Lahaye exploitent un domaine de 4,5 ha – en bio certifié depuis 2007. Leur vignoble est implanté sur la Montagne de Reims, dans le secteur des «grands noirs». Aussi ...
Guide 2010
Née à Reims en 1849, cette maison porte le nom de son fondateur. Elle a été rachetée en 2000 par Daniel Prin et a transféré ses activités à Avize dans la Côte des Blancs. Deux gros tiers de pinot noir ...
Guide 2010
La commune d’Étoges, où cette exploitation a son siège, est située non loin de la Côte des Blancs, en direction du Sézannais. Le domaine s’étend non seulement autour du bourg, mais dans la Côte des Bl ...
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Cette maison de négoce proche d’Épernay dispose d’un coquet vignoble de 30 ha disséminés dans onze crus différents. À sa tête, José Bouché et son fils Nicolas, œnologue. Cuvée de prestige, la cuvée Sa ...
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Les Bourgeois sont vignerons à Crouttes-sur-Marne, commune située à 20 km à l’ouest de Château-Thierry. Avec l’installation en 2001 de Jérôme Bourgeois, ils sont devenus récoltants-manipulants et prop ...
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Installés dans la Montagne de Reims, Jean-Pierre Bérèche, Catherine et leurs enfants Raphaël et Vincent exploitent 9 ha de vignes répartis sur sept communes, dont trois en 1 er cru. La nouvelle génér ...
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Implantée du côté de Bar-sur-Aube, la coopérative de Colombé-le-Sec vinifie aujourd’hui 150 ha. Elle est née en 1956 de la volonté d’une poignée de vignerons. Parmi ces membres fondateurs, Charles Clé ...
Guide 2010
«Famille en Champagne depuis 1820», indique l’étiquette de ce négociant-manipulant installé à Verzenay, au cœur de la Montagne de Reims. Luc Chaudron, depuis dix ans à la tête de la maison, signe un b ...
Guide 2010
Fondée au début des années 1950, cette coopérative auboise regroupe les viticulteurs de Neuville-sur-Seine et de Buxeuil. Elle vinifie la production de 150 ha environ. De couleur or pâle, son blanc de ...
Guide 2010
Cristian Senez achète ses premières vignes dans les années 1950. Il n’aura de cesse d’acquérir et de défricher des parcelles sur les coteaux du Barséquanais. La maison s’étend aujourd’hui sur 30 ha et ...
Guide 2010
Fondée en 1970, cette propriété d’une dizaine d’hectares est implantée à Rilly-la-Montagne, aux portes de Reims. Elle présente très souvent des champagnes millésimés, notamment cette cuvée d'Excellenc ...
Guide 2010
Un nouveau nom dans le Guide. Les Dauby cultivent la vigne depuis plus de quatre générations et se sont lancés dans l’élaboration du champagne en 1956. Aujourd’hui, ce sont la fille et la petite-fille ...