Vins blancs
Le meunier représente 65% de cette cuvée, complété par le chardonnay et par une goutte de pinot noir. Alliant la récolte 2016 avec des vins de réserve, il apparaît assez discret mais séduit par sa fra ...
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Mi-blancs mi-noirs (50% de pinots, meunier surtout), ce brut sans année assemble la vendange 2012 avec 40% de vin de réserve de 2011. Robe or clair parcourue de bulles fines, parfums élégants de fruit ...
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Nommée en hommage à un aïeul, cette cuvée privilégie le pinot noir (75%), complété par le chardonnay. On l'apprécie pour son nez précis, frais et floral, un brin réglissé, et pour son palais étoffé et ...
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une belle tenue pour ce brut millésimé, issu de pinot noir majoritaire (75%) et de chardonnay. Sa robe dorée, ses notes biscuitées et miellées, ses arômes de fruits secs traduisent son évolution. ...
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Complété par les deux pinots (30% chacun), le chardonnay représente 40% de l'assemblage de ce brut au nez élégant, intensément floral, et à la bouche tonique et énergique, marquée en finale d'une agré ...
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D'un beau vieil or aux reflets bruns, ce pineau déploie à l'olfaction des parfums intenses de rancio, agrémentés de notes de bois, d'épices et de pruneau. En bouche, il se montre riche, ample, là auss ...
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un macabeu vinifié en barriques de deux à quatre vins. Le nez s'exprime sur le boisé et les notes florales. La bouche, à l'unisson du bouquet, apparaît ronde, légèrement marquée par l'élevage, et offr ...
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Le vieillissement de six mois en demi-muids n'a pas dénaturé le nez de ce chardonnay, plus délicat que puissant, qui diffuse des arômes de fruits jaunes soutenus par de fines nuances de chêne. Ronde, ...
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limpide, sertie de reflets or, la robe est déjà un plaisir. Le nez retenu livre les notes fruitées (pêche, abricot) du viognier et les nuances toastées d'un élevage en fûts. Bien plus démonstrative, c ...
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La Félicité, ou la béatitude prolongée, voilà un joli nom pour cette cuvée qui possède bien d'autres atouts: sa robe brillante; son nez charmant, fruité et floral; sa bouche légère, finement boisée, p ...
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Un bel exemple de surmaturité maîtrisée. Robe intense et nez concentré de coing, de miel et de raisin de Corinthe. Bouche ronde, mais fraîche, légèrement vanillée. ...
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Ce monocépage s'ouvre sur un nez floral, où percent les agrumes et les fruits jaunes mûrs. Suit une bouche citronnée, minérale et acidulée, avec une finale empreinte de tonalités salines. Cette cuvée, ...
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Cette cuvée de rancio sec est leur joyau. Élevée en solera avec beaucoup de soin, elle se présente dans une robe ambrée, brillante. Le nez ranciote, tout en ajoutant quelques notes «Jura». On décèle d ...
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quatre cépages et un élevage en cuve pour ce blanc sur le fruit qui fleure bon la pêche et les fleurs blanches. L'abricot et la poire prennent le relais dans une bouche complète, fraîche, ample, ronde ...
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Les fines bulles s'élèvent dans une robe dorée aux légers reflets argentés. Le nez séduit par sa complexité, alliant les notes de pomme verte à celles d'herbes aromatiques. Puis le palais offre une on ...
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miel, aubépine, noisette grillée et vanille, le nez séduit. La même complexité de saveurs s'impose dans une bouche puissante, complexe, remarquable d'équilibre qui conserve une très agréable buvabilit ...
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le domaine signe ce joli blanc qui met classiquement à l'honneur la marsanne (85%), élevée ici en cuve et fût. On retient la robe pâle aux reflets verts, le nez généreux (fruit de la Passion, fleurs d ...
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un vin jeune et plein d'avenir, très épanoui au nez (agrumes, fleurs blanches, menthol), rond, ample et chaleureux en bouche qui demande à mûrir en cave. ...
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Un assemblage classique (80% de marsanne, 20% de roussanne) et un élevage mi-cuve mi-fût pour ce blanc éclatant au nez, «explosif» même, qui livre ses belles notes de miel, d'abricot et de pêche jaune ...
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La roussanne est à l'honneur (70%) dans ce blanc élevé sur lies et en fût pendant neuf mois. Intense, entêtant même, le nez fleur bon le fruit exotique, la pêche et l'abricot. Avec sa matière tendre e ...
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d'un jaune doré brillant, ce riesling dévoile des arômes exotiques et miellés évocateurs de melon. Il développe un caractère charnu au palais, toujours dans le registre exotique. Une certaine longueur ...
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Un vin raffiné, ouvert sur la poire, les agrumes et la praline, à la bouche tendre et fraîche, centrée sur la brioche, le beurre frais et les fleurs blanches, dotée d'une subtile amertume en finale. U ...
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une dominante de roussanne dans ce saint-péray fringant au nez puissant, mûr mais frais, qui décline le fruit exotique, l'agrume et l'acacia. Plus beurrée et briochée, la bouche enchante par sa rondeu ...
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Des vieilles vignes de marsanne et un élevage en fût de dix mois ont forgé le caractère de ce blanc lumineux, vif, floral et minéral au nez, rond, ample et frais en bouche. Un saint-péray tout en fine ...
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Couleur cognac, ce rasteau offre des arômes de noix de Grenoble nuancés de caramel. En somme, il a toute la typicité attendue. Il en va de même au palais: rondeur et gras. Mais quelle est cette saveur ...
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C'est cette cuvée qui avait été auréolée d'un coup de cur dans le millésime 2016 et qui est toujours fermentée et élevée en pièces de 228l (60% de bois neuf). Tant au nez qu'en bouche, on ne peut ign ...
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La vinification et l'élevage (vingt-deux mois) de ce chardonnay jaune pâle se sont déroulés en fûts de 400l. Après un premier nez un peu fermé, le vin s'ouvre sur des notes tant végétales qu'animales, ...
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Un tiers de chardonnay, un tiers de savagnin et un tiers de poulsard pour ce beau vin de paille ambré à reflets rosés. Les fruits confits, l'abricot sec et le coing forment une agréable palette. Une b ...
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Ce savagnin doré a été élevé sous voile pendant vingtmois, après un passage en cuve de sixmois. Avec un côté levuré encore marqué, le nez offre toutefois une jolie palette de noix et d'épices. La jeun ...
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C'est justement le savagnin, cépage du célèbre vin jaune, qui constitue l'essentiel (80%) du moût qui a été muté par Cédric Georgeon. De belles nuances au nez, entre vanille et fruité sec. Puissante, ...
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De l'alliance entre un moût de savagnin et une eau-de-vie de marc de quatre ans est né un macvin jaune pâle, au nez floral, léger, mais fin. L'attaque en bouche est franche, mais il faut que jeunesse ...
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Il y a dans ce nez un monde végétal complexe, puissant et attirant: du floral (acacia, fleurs blanches), des agrumes, du miel et aussi de l'alcool de gentiane. Après une attaque citronnée, le marc s'i ...
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Le marc est dominant au nez, mais un soupçon de bergamote apporte un accent de fraîcheur. Ronde, la bouche fait la part belle au marc avec un joli déroulé d'agrumes confits et surtout de citron. C'est ...
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Une étoile de plus au compteur de cette cuvée qui fait classiquement la part belle au chardonnay. Une robe vive et jeune annonce un nez friand, ouvert, qui mêle les fleurs blanches, les fruits (pêche ...
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Une étiquette élégante pour ce blanc qui ne l'est pas moins. Les onze mois de fûts ont patiné le nez et la texture de cet assemblage roussanne-viognier qui libère de doux effluves grillés sur fond de ...
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grenache blanc et roussanne à parité dans ce blanc qui respire le Sud mais qui a su préserver une fraîcheur qui a inspiré le jury. Le court séjour en fûts donne un surplus de complexité à un nez nuanc ...
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Un chardonnay de bonne garde issu de la parcelle éponyme aux sols argilo-calcaires. Fermé, le nez offre à ce stade des senteurs discrètement florales et végétales. Bien plus loquace, la bouche, à la f ...
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Las Planelos? Le nom de la parcelle argilo-sableuse qui a donné naissance à cet assemblage chenin et chardonnay. Le nez conjugue le genêt, l'abricot ou la noisette fraîche, juste soulignés par une tou ...
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bien connue de nos lecteurs, cette cuvée issue d'une sélection parcellaire de vieilles vignes de sauvignonest fermentée et élevée douze mois en foudre et en amphore. Réservée dans son approche, elle s ...
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Petit et gros mansengs à parts égales composent cette cuvée de moelleux à la robe doré intense, qui s'ouvre à l'aération sur les fruits confits assortis d'un agréable boisé. Les fruits confits, nuancé ...
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issu pour l'essentiel de petit manseng, fermenté et élevé en barrique, un moelleux subtil et complexe au nez (abricot, agrumes, ananas, noisette grillée, fumé), ample, gras, suave et gourmand au palai ...
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Les jeunes plants (cinq ans) de petit et de gros mansengs, plantés par le vigneron, ont donné naissance à un moelleux à la robe paille clair, plaisant par son nez frais, discrètement floral, qui s'ori ...
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au nez, de la pomme cuite, du miel, de la tisane et une touche résinée; au palais, des arômes de fruits blancs et jaunes, de l'ampleur équilibrée par une finale longue et citronnée: une belle personna ...
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Il met en uvre à parts égales le petit manseng et le rare petit courbu, qui représente pourtant la moitié des superficies en vignes blanches du domaine. La robe jeune montre des reflets d'argent. Le ...
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Issu de petit manseng passerillé récolté en plusieurs tries durant le mois de novembre, ce jurançon doux élevé en fût n'a pas manqué le rendez-vous du Guide. Couleur bouton d'or, le 2017 s'ouvre à l'a ...
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Cette cuvée parcellaire porte le nom du lieu-dit d'où elle provient, planté de petit manseng. Après un élevage en pièces de chêne, barriques et demi-muids, on obtient un jurançon doux jaune d'or à ref ...
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un jurançon sec issu des deux mansengs à parité, fermenté et élevé huit mois en fût puis un an en cuve. Sa palette dévoile un mariage harmonieux du fruit et du bois (fleurs blanches, agrumes, fruits e ...
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À la robe or pâle répond un nez encore discret, sur le miel et les fruits secs, avec une touche de champignon. Plus expressive, la bouche ajoute à cette palette les fruits exotiques et la vanille de l ...
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la clairette (90%) domine l'assemblage de cette cuvée jaune pâle, au nez discret mais élégante de pêche, de miel et d'épices. La bouche apparaît ample et riche, dynamisée par de fins amers en finale. ...
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une belle robe jaune pâle brillante habille cette cuvée (clairette, ugni blanc, vermentino) au nez intense de fleurs, d'agrumes et de miel. Une attaque franche ouvre sur une bouche fraîche et bien équ ...
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sous sa robe jaune doré, cet assemblage de 90% de clairette et 10% d'ugni blanc révèle un nez de fleurs blanches, d'agrumes et de pêche. Du gras, du volume et de la rondeur en bouche qui s'équilibrent ...
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80% de clairette, 10% de vermentino et 10% d'ugni blanc sont assemblés dans cette cuvée à la robe jaune aux reflets verts. Le nez, intense, évoque les fleurs (jasmin, rose) et la poire. La bouche conj ...
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une belle robe jaune pâle aux reflets argentés habille cette cuvée au nez frais d'agrumes et de fleurs. L'attaque est franche, la bouche ample et bien équilibrée, et la finale élégante, centrée sur de ...
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cet assemblage d'ugni blanc, de bourboulenc et de vermentino s'ouvre sur un nez de fruits exotiques (mangue, ananas), d'agrumes, de gingembre et d'anis. La bouche offre de la souplesse, du fruit et de ...
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cet assemblage de clairette, d'ugni blanc, de bourboulenc, de vermentino et de sauvignon blanc révèle au nez des arômes d'agrumes, de mirabelle, de bonbon anglais, de fleurs et de poivre. Le palais se ...
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clairette, marsanne, ugni blanc et sauvignon blanc ont été assemblés pour cette cuvée couleur jaune paille brillant. Le nez, délicat, associe des notes d'amande, de tilleul et de fleurs. La bouche se ...
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Joli blanc aux reflets dorés composé à 45% de marsanne, 25% d'ugni blanc, 20% de clairette et 10% de bourboulenc. Très flatteur au nez, il révèle des arômes de jasmin, de miel et de pêche. La bouche s ...
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D'une couleur jaune paille, ce vin blanc est issu de marsanne, clairette, ugni blanc, sauvignon blanc et bourboulenc. Son nez, tout en finesse, dévoile des parfums d'agrumes, de fruits jaunes et de fl ...
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38% de clairette, 31% de marsanne, 27% d'ugni blanc et 4% de bourboulenc sont assemblés dans cette cuvée au nez de fleurs blanches (jasmin), d'agrumes (citron) et de fruits blancs. Le palais se montre ...