DOMAINE DES SCHISTES - blanc

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2020

Vin très réussi

Domaine Des Schistes blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Cette cuvée de rancio sec est leur joyau. Élevée en solera avec beaucoup de soin, elle se présente dans une robe ambrée, brillante. Le nez ranciote, tout en ajoutant quelques notes « Jura ». On décèle des nuances de caramel, de réglisse, de pâte d'amande, de cèpe frais et d'épices douces. La bouche ronde, grasse et puissante mêle des arômes de gingembre, de curry, d'olive noire, de cachou et de whisky. Puis vient la finale longue, très longue, sur une élégante note boisée. Un rancio sec tout en subtilité.

Dom. Des Schistes : Le vigneron

La cinquième génération officie dans cette exploitation de la vallée de l'Agly qui vinifie en cave particulière depuis 1989. Comme son nom l'indique, les marnes schisteuses dominent. À la vigne, Jacques et Michaël Sire sont pointilleux sur le travail du sol et leur domaine (plus de 50 ha) est conduit en bio. Une valeur sûre du guide.

Détail du vin Domaine Des Schistes blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Schistes blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Schistes blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Schistes blanc ont-elles été produites ? 1 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Schistes blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Des Schistes blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2050.

Avec quel plat servir le vin Domaine Des Schistes blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages.

Garde :
2018 - 2050
Production :
1 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Rancio sec
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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