Vins blancs
Cinq cépages vendangés de nuit et six mois de cuve pour ce blanc au nez intense entre rose, agrumes et fruits à chair blanche. Une jolie déclinaison d'arômes qui fait le charme d'une bouche souple, fr ...
Guide 2023
Une petite part (1,5ha) du vaste vignoble du domaine est dédiée à ce sauvignon qui fleure bon la pomme, les agrumes et le buis. La bouche apparaît vive, tonique, fruitée, bien dans le ton du cépage en ...
Guide 2023
Le nez convoque les agrumes et quelques notes fumées. La bouche se montre franche et fraîche, sans manquer ni de rondeur ni de souplesse. En un mot: équilibré. ...
Guide 2023
Au nez, ce sauvignon gris se livre avec intensité autour d'arômes de pamplemousse et de fleurs blanches agrémentés d'une pointe végétale. En bouche, il se montre bien frais, à l'unisson du bouquet, av ...
Guide 2023
Chardonnay et viognier font bon ménage et délivrent des parfums de fleurs et de pêche, qui s'entichent de citron et de brioche dans une bouche ronde, fraîche et de bonne longueur. Harmonieux et facile ...
Guide 2023
Une belle robe limpide habille ce sauvignon bien typé, centré sur les fleurs blanches, le bourgeon de cassis et les agrumes. Même palette variétale en bouche, où le vin se montre frais, souple, toniqu ...
Guide 2023
Agrumes et fleurs blanches se mêlent en toute harmonie dans ce chardonnay bien construit, qui conjugue en bouche aimable rondeur et fine acidité. Un bon classique. ...
Guide 2023
La finesse des senteurs de fleurs blanches et d'agrumes (pamplemousse, zeste de citron) traduit une bonne maîtrise des fermentations et un élevage 100% cuve. Vif et dynamique en bouche, ce vin affiche ...
Guide 2023
Composée d'une bonne part de sauvignon et d'un peu de chardonnay, cette cuvée s'ouvre sur des notes florales et zestées, puis s'entiche au palais de saveurs fruitées d'abricot et de nèfle. Croquante e ...
Guide 2023
Un abord chatoyant, or pâle animé par une effervescence vive, un nez finement floral et surtout sur le fruit mûr (pêche jaune et coing), de la rondeur en attaque, puis une belle acidité composent un v ...
Guide 2023
Ce bergerac sec séduit par la richesse de son expression aromatique, reflet d'une vinification sur lies: agrumes mûrs, épices, et, en bouche, une touche de noisette. Ample et rond, il finit sur une no ...
Guide 2023
Un joli perlé aromatique (pêche, biscuit, amande douce, fleurs blanches), frais, souple et délicat en bouche. ...
Guide 2023
Vieilli dans l'un des foudres de la Cave des hospices de Strasbourg, remise en service en 1997, ce sylvaner libère de légers arômes floraux caractéristiques du cépage, nuancés de notes anisées. Les co ...
Guide 2023
Élevé 11mois sur lies dans le bois, un sylvaner qui mêle au nez fruits frais et fleurs blanches à de discrètes notes vanillées. Le fruit s'épanouit dans un palais souple en attaque puis tendu par une ...
Guide 2023
Reflet de son terroir granitique et alluvionnaire, le riesling «de base» de la propriété offre au nez comme en bouche une délicate expression florale bien typée du cépage. Équilibré, d'une belle fines ...
Guide 2023
Un riesling issu d'un terroir argilo-marneux. Avec son nez subtil, entre acacia, fruits blancs bien mûrs et agrumes, et sa bouche à l'unisson, de bonne longueur, construite sur une fine acidité, ce ri ...
Guide 2023
Issu d'auxerrois, ce 2020 séduit avant tout par sa présence en bouche: du fruit, une bonne structure, de l'équilibre, ce qu'il faut de longueur. Viandes blanches, volaille, poisson et crustacés cuisin ...
Guide 2023
Un riesling au profil sudiste, avec sa robe or jaune, son nez expansif aux accents miellés et sa bouche riche et chaleureuse. (Sucres résiduels: 4g/l.) ...
Guide 2023
«Plutôt marqué auxerrois», note un juré. De fait, ce cépage compose 90% de la cuvée, le pinot blanc faisant l'appoint. De belles larmes sur les parois du verre annoncent la puissance et l'ampleur de c ...
Guide 2023
Bien accueillie comme l'an dernier, une cuvée au nom du fils du vigneron, qui s'apprête à prendre la relève. Elle tire son caractère du pinot blanc (90% de l'assemblage). Au nez, de discrets arômes d' ...
Guide 2023
Issue de la récolte 2019, une cuvée composée de pinot blanc (80%) et d'auxerrois. Discrète au premier nez, elle s'ouvre sur le citron, le gingembre, des notes anisées et réglissées. Rejoints par l'ama ...
Guide 2023
Vendangés en 2019, l'auxerrois (80%) et les 3pinots (noir, blanc et gris) sont à l'origine de ce crémant flatteur resté 18mois sur lattes, au nez subtil d'aubépine, d'agrumes et de fruits blancs. Harm ...
Guide 2023
Une cuvée issue de vignes jeunes (15ans) plantées sur un terroir argilo-limoneux. Sa vinification en cuve à basse température a mis en valeur des notes florales et d'agrumes. La bouche est harmonieuse ...
Guide 2023
Un chardonnay vinifié puis élevé en cuve. Il présente des notes de fruits exotiques et une belle ampleur en bouche. Des qualités témoignant d'une belle maturité de fruit dans un millésime qui a demand ...
Guide 2023
Le chardonnay apprécie les terroirs argilo-calcaires. Cette cuvée en est une nouvelle démonstration. À la minéralité et l'intensité aromatique du nez répond l'harmonie de la matière. Un profil alerte ...
Guide 2023
Régulièrement récompensée dans le Guide, avec plusieurs coups de cœur à la clé, cette cuvée fera à nouveau le bonheur des amateurs de chardonnays vinifiés et élevés en fût. Ce millésime 2020 a patient ...
Guide 2023
Une cuvée issue d'un terroir schisteux, qui développe une palette aromatique dominée par les épices et plus particulièrement le poivre blanc. Un chardonnay qui se distingue également par son volume et ...
Guide 2023
Floral, équilibré, frais, de bonne longueur, ce blanc réunit tous les attributs du bon bordeaux blanc facile à aimer. Sa belle amplitude de bouche invite à passer à table, avec une terrine de saumon p ...
Guide 2023
Une belle ampleur de bouche, servie par une fraîcheur florale, de l'équilibre et de la nervosité. Un joli blanc à associer à un poisson grillé. ...
Guide 2023
Alliance de sauvignon et de colombard, ce blanc vif et fruité, centré sur l'agrume, sur le citron notamment, se montre intense et dynamique de bout en bout. Un bon classique du secteur, à boire dans s ...
Guide 2023
Un fruit bien mûr, une trame vive, longue et équilibrée, il n'en faut pas plus pour se laisser convaincre par ce blanc intense et expressif. On le voit bien accompagner un colin sauce beurre blanc. ...
Guide 2023
Consensuel et bien mené, ce blanc joue la carte de l'équilibre, entre fruits blancs, notes épicées, trame souple et bon volume. À réserver à l'apéritif. ...
Guide 2023
Parfums d'agrumes et de fruits blancs se lient à l'olfaction puis dans une bouche ample et persistante, souple et tendre. Un bon ensemble à servir sur des fromages frais ou des gougères au comté. ...
Guide 2023
Élégant et très frais, ce joli duo sauvignon-sémillon profile un vin équilibré et consensuel. On appréciera sa franchise, sa rondeur et sa finale tonique sur un poisson cru mariné aux épices par exemp ...
Guide 2023
Sélection de sauvignon sur calcaires, cette cuvée emporte l'adhésion autour de notes exotiques, avec une bouche de bon volume, dense et élégante à la fois. Une truite fumée lui ira bien. ...
Guide 2023
Frais, ample et élégant, ce blanc passé quelques mois en fûts révèle des arômes de tilleul, de fruits blancs et une touche boisée. Suave, aromatique, harmonieux, il offre de quoi passer un bon moment, ...
Guide 2023
Frais, ample et équilibré, ce vin porté par des notes de coing et de fruits compotés offre un profil charmeur, avec une bonne dynamique d'ensemble. Pour une viande blanche de préférence. ...
Guide 2023
Le nez s'ouvre sur des notes florales et fruitées (litchi, fruit de la Passion) qui se glissent dans une bouche à la fois suave et structurée, ronde et précise. Parfait avec un poisson à la plancha. ...
Guide 2023
Bien mené et prêt à boire, ce joli sauvignon s'ouvre autour d'un fruit mûr et de touches plus exotiques, d'ananas notamment. La bouche, empreinte de fraîcheur, reste ronde et de bon volume, proposant ...
Guide 2023
Situé dans l'Entre-deux-Mers, le Ch. La Rose Saint-Germain compte 46ha de vignes dans un paysage très bucolique, entre bois et champs. Il propose ici un modèle de sauvignon classique, aux notes de fru ...
Guide 2023
«Elles» est une marque élaborée par les filles du domaine: Françoise Petit et sa fille Frédérike. Un blanc frais, tonique et avenant, porté par des notes d'agrumes, de pêche blanche et de fleurs. Avec ...
Guide 2023
Un sauvignon fin et élégant, tenu par un joli fruit, entre pêche blanche et agrumes. On appréciera aussi sa souplesse, sa fraîcheur et son bon équilibre en bouche. Une bonne idée sur un poisson au fou ...
Guide 2023
Au nez, se mêlent des notes de fruits blancs, de tilleul et de fleur d'acacia. Cette panoplie aromatique trouve un écho dans une bouche souple et fraîche, étirée dans une finale longue et fraîche égal ...
Guide 2023
Sauvignons blanc et gris composent cette cuvée très florale, sur l'aubépine, la rose et l'acacia. Savoureuse et équilibrée, avec du volume, elle promet un joli accord avec un poisson ou des fromages d ...
Guide 2023
Ce pur sauvignon blanc livre un jus vif, souple et friand, sur la fraîcheur et les agrumes. Pour de petites fritures, des anchois ou des fromages frais. ...
Guide 2023
À majorité de sauvignon, ce vin équilibré et élégant est fort agréable; on apprécie ses notes de fleurs blanches, de laurier et d'agrumes, puis sa bouche franche, fraîche, florale et minérale. Simple, ...
Guide 2023
Un moelleux tendre aux notes de fruits jaunes, de sirop de pêche, d'agrumes confits. La bouche est suave, équilibrée, de bonne fraîcheur, avec une finale tout en délicatesse. Idéal sur un tajine de po ...
Guide 2023
Un blanc classique, aux notes citronnées, fraîches et équilibrées. On appréciera aussi son caractère friand et minéral, avec une bonne persistance. ...
Guide 2023
Voilà un joli vin, très agréable, aux notes de coing et de fruits jaunes. Sa rondeur, son équilibre, sa dimension sapide forment une bulle fine, immédiatement accessible, qui plaira unanimement. ...
Guide 2023
Vif et élégamment fruité, centré sur les agrumes, ce blanc intense délivre un jus franc et aromatique, très frais, qui fera mouche à coup sûr sur des crevettes panées ou un saumon mariné. ...
Guide 2023
Ample, onctueux et gras tout en restant bien équilibré, ce pur sémillon met bien en valeur ses qualités aromatiques à travers d'intenses notes de fruits secs, de coing et d'abricot confits, de miel et ...
Guide 2023
Régulier en qualité, avec de beaux coups de cœur dans les millésimes 2015 et 2016, ce cru propose une nouvelle fois un joli cadillac associant un bouquet bien typé de fruits confits (pêche, abricot, a ...
Guide 2023
10mois de cohabitation avec le merrain n'ont pas nui aux vivacités aromatiques de ce régalant graves-de-vayres. Finement acidulé, il déploie en bouche d'agréables sensations de fraîcheurs citronnées, ...
Guide 2023
Un blanc frais et enjoué dès l'olfaction, ouvert sur d'intenses arômes de fruits jaunes légèrement confits et d'agrumes stimulés de notes minérales, à la bouche à la fois vive, élégante et consistante ...
Guide 2023
Une dominante de sauvignon dans ce blanc avenant, orienté vers des notes crayeuses, mentholées et fruitées (pêche), souple et frais en bouche. ...
Guide 2023
Une forte dominante de sauvignon (70%) dans ce blanc minéral, exotique et floral, bien équilibré entre suavité et fine acidité. Un bon classique. ...
Guide 2023
Tonique, frais et fruité, ce joli blanc assume sa vivacité. Autour de notes de fleurs blanches et de fruits exotiques, il compose une trame équilibrée et ciselée qui ira bien à des rillettes de maquer ...
Guide 2023
Duo efficace de sémillon et de sauvignon blanc, ce vin tout en fruit séduit sans ambages. On aimera son intensité, sa touche d'agrumes, son volume et son gras, enfin son équilibre d'ensemble. À privil ...
Guide 2023
Le sauvignon majoritaire irrigue ce vin de ses notes d'agrumes, avec une pointe d'amertume qui renforce sa fraîcheur. Vive mais avec du gras et de la longueur, la bouche est bien dans le ton. Ce joli ...
Guide 2023
Avec 60% de muscadelle dans son assemblage, ce blanc joue l'originalité. Bien structuré, porté par des parfums d'agrumes et par une belle fraîcheur, il ne manque pas de volume ni de longueur. À privil ...