Vins blancs
Ce chardonnay a étonné le jury par ses remarquables qualités. Le nez est intense (fruits à chair blanche, pêche), la bouche structurée et ronde. On distingue nettement les flaveurs de pêche au sirop.. ...
Guide 2004
Orienté vers les agrumes et le bourgeon de cassis, ce sauvignon attaque avec franchise avant de se prolonger dans le registre fruité, tout en fraîcheur. Le 2002 rouge de grolleau (-de 3€) mérite égale ...
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Sur l'étiquette, un paysage qui fleure bon le Sud. Une belle introduction à la dégustation de ce Tradition. Dans sa robe jaune clair, ce vin présente toutes les caractéristiques du cépage dominant, la ...
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Les vins sélectionnés de la cave des vignerons du Castelas présentent toujours un excellent rapport qualité-prix. Ces Mésanges, remarquables, ne dérogent pas à la règle. Cette cuvée est un véritable f ...
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Sur l'étiquette, le petit pont à dos d'âne qui enjambe la Moselle à Ehnen, charmant village médiéval où est installé ce domaine. Celui-ci a été remarqué par le jury pour un auxerrois paré d'une robe à ...
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Bon terroir ne saurait mentir, et Boutenac se distingue une nouvelle fois grâce à Jean-Marc Reulet. Une bonne typicité, une pointe d'accent de fleurs blanches pour ce corbières blanc. Le mot agréable ...
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Ce domaine constitue une valeur sûre en Picpoul de Pinet. Ici, les vins présentent toujours beaucoup de volume et de puissance. C'est le cas de cette très belle cuvée 2002 au nez expressif de pêche bl ...
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Cette maison de négoce propose encore trois cuvées intéressantes. Ce blanc sec présente des parfums complexes de fruits très mûrs, d'orange et de coing. La bouche se distingue par son gras et sa ronde ...
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Ourlé de perles fines, ce gaillac est né à parts égales de mauzac et de len-de-l'el. Il déroule une longue suite d'arômes de pêche, d'abricot, de fruits exotiques, accompagnés de touches d'épices. Sa ...
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La cave des producteurs de Jurançon a proposé une kyrielle de jurançon secs de belle facture: le Château Les Astous 2002 (5 à 8€) et le Château Roquehort 2002 (5 à 8€) ont été jugés très réussis, tand ...
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Les ancêtres d'Achille Thirion cultivaient déjà la vigne au pied du Haut-Koenigsbourg en 1760. La propriété compte aujourd'hui 17ha de vignes, ce qui est loin d'être négligeable en Alsace. Le vigneron ...
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Diplôme d'oenologue et DESS en droit de la vigne et du vin en poche, Agathe Bursin reprend en 2001 le domaine familial. Ses parents étaient apporteurs de raisins? Elle élaborera ses vins. Ce sylvaner ...
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Créé en 1962, le domaine A.Stoffel rassemble aujourd'hui un peu moins de 8ha de vignes. Son riesling 2001 offre une raison supplémentaire de visiter le pittoresque village d'Eguisheim. Ce vin séduit d ...
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Construite autour de son château dans l'écrin vert du piémont viticole, Eguisheim la ronde figure au nombre des villes les plus pittoresques d'Alsace, avec ses étroites ruelles bordées de maisons fleu ...
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Dans la maison familiale qui date de 1732, huit générations de viticulteurs se sont succédé. En 2002, Frédéric Hansmann a rejoint son père sur l'exploitation. Avec ce 2001, Bernard Hansmann signe une ...
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Etabli à l'ombre du clocher historique du pittoresque bourg d'Eguisheim, Pascal Joblot est à la tête du domaine familial depuis 1998. Il conduit en lutte intégrée ses 3,5ha de vignes. Une superficie m ...
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Au sud de Colmar, le lycée viticole de Rouffach forme viticulteurs et techniciens de toute la région. Il possède un domaine de 13ha. Les étudiants sont à bonne école, à en juger par ce gewurztraminer ...
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Le domaine de 12ha dirigé par un couple d'oenologues élabore plus de trente vins différents chaque année. Au sein de sa production, ce riesling du Kronenbourg constitue l'un des fleurons, régulièremen ...
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Rémy Spannagel exploite depuis 1995 une petite structure qui ne compte que 1,5ha de vignes en coteaux. Tous les travaux sont effectués manuellement. Cette cuvée a été fort appréciée. Les dégustateurs ...
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La famille Froehlich habite Ostheim, dans la plaine au nord de Colmar. Son vignoble est cependant implanté sur les grands terroirs de la commune de Beblenheim. Dirigée depuis 1992 par la troisième gén ...
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Ce domaine est situé face à la chapelle Sainte-Marguerite, joyau de l'art roman et attrait majeur du village d'Epfig. Sa cave recèle d'autres trésors, tel ce gewurztraminer. Dans sa robe or pâle, ce 2 ...
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Ce vignoble a été créé en 1972, ce qui est très récent pour l'Alsace! Mais il a fait son chemin, passant de 3 à 11ha. La qualité n'est pas en reste, à en juger par ce gewurztraminer. La robe jaune d'o ...
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D'un fruité frais, ce gewurztraminer libère des nuances de mandarine, signe d'une légère surmaturation. Equilibré, riche et frais, il présente une intéressante continuité aromatique au palais. Une fin ...
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Fortifié au XIII e s., le village de Zellenberg se dresse sur une butte et domine son vignoble dont les origines remontent au XI e s. au moins. Les Burgreben ou vignes du château ont donné ce gewurztr ...
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Le donjon de l'ancien château du Wineck appartient au paysage du vignoble séculaire de Katzenthal, où la famille Ecklé est établie depuis plusieurs générations. Son riesling du Hinterburg évoque une c ...
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Depuis la disparition de son mari en 1992, Jacqueline Fuchs dirige l'exploitation familiale. Le domaine regroupe 5,5ha de vignes. Issue d'un terroir marno-calcaire, cette cuvée, fine et florale au pre ...
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Fondée en 1700, cette propriété a tous les attributs du domaine traditionnel: la maison à colombage du XVII e s., le pressoir de la même époque. Cela ne l'a pas empêchée d'être pionnière de la vente e ...
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Fondée en 1848, cette bonne maison de négoce poursuit aujourd'hui son activité en collaboration avec la cave de Turckheim. Elle signe une remarquable cuvée Réserve. D'un jaune or aux reflets verts, ce ...
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Situé au sud-ouest de Colmar, à flanc de coteaux, le village d'Obermorschwihr produit des vins de muscat de grande tenue. D'un jaune d'or brillant, celui-ci présente un nez expressif et très suave évo ...
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Cette exploitation est située à Dorlisheim, à une vingtaine de kilomètres au sud de Strasbourg et non loin de plusieurs sites touristiques des Vosges (mont Sainte-Odile, vallée de la Bruche, Obernai, ...
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L'exploitation a été créée en 1947 par Joseph Gruss, le grand-père. Depuis 1997, le petit-fils, André, seconde son père Bernard, après avoir étrenné son diplôme d'oenologue aux antipodes. Le tandem él ...
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A l'ouest de Rouffach, la vallée Noble est un terrain d'élection pour la vigne, grâce à ses conditions climatiques favorables. Nés sur sols calcaires, les cépages de base de ce crémant (60% de pinot b ...
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A quelques kilomètres à l'ouest d'Itterswiller, Reichsfeld se love au milieu des vignes, un peu à l'écart de la route du Vin. Niché au fond d'un vallon, le village constitue le point de départ de rand ...
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Sur l'étiquette de ce crémant figure le nom de l'oncle de Michel Fonné, qui lui a transmis son exploitation en 1989. Ce dernier, oenologue de formation, conduit le domaine avec compétence et y réalise ...
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Pfaffenheim est situé au sud de Colmar. Son vignoble est installé sur des coteaux idéalement exposés au sud-est. Ses terroirs argilo-graveleux conviennent particulièrement au pinot blanc et à l'auxerr ...
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Pratiquant la lutte intégrée avec le protocole Terra Vitis, Frédéric Pérol a vinifié une cuvée d'un bel or brillant à reflets verts, signe de jeunesse. Subtils mais de bonne intensité, les parfums ass ...
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Terres dorées et vins dorés... le millésime précédent avait obtenu un coup de coeur, en blanc également. Le 2002 est dans la même lignée. D'un or pâle, limpide, il exprime d'intenses et élégantes note ...
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Situé au sud de Lyon, ce domaine est fort réputé. Parmi les facteurs de qualité, il faut signaler ici une vinification et un élevage en pièce de chêne: une originalité outrecuidante? Peut-être, mais q ...
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Le couple sauvignon-sémillon (50-40%), complété de 10% de muscadelle se manifeste heureusement au nez comme en bouche. Les arômes de fleurs blanches, d'agrumes (orange), de citronnelle s'expriment san ...
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Cette cuvée provenant de sols graveleux, du seul cépage sémillon et de vigne déjà bien avancée en âge (trente ans), s'habille d'un jaune blanc à reflets verts, où les bulles fines dansent en couronne ...
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Les Maures ont occupé cette région au VIII e s.: ce serait là l'origine du nom de ce domaine. Sémillon, sauvignon, muscadelle, ici on sait que les grands vins de Bordeaux sont issus de l'assemblage. E ...
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Ce vignoble intégralement planté de sémillon est d'une taille réduite, mais il ne constitue que l'un des crus des domaines Chassagnol, à cheval sur plusieurs appellations. Loin d'être un alibi pour né ...
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On peut tout à la fois attaquer avec trompettes et tambours, occuper le terrain et demeurer équilibré, maître de la situation. C'est le cas de ce 2001 à reflets gris-vert. Il n'a pas un bouquet envahi ...
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Les domaines strictement viticoles sont devenus peu nombreux à Beaune. En voici un, et son aligoté joue le rôle d'arbitre des élégances parmi les bouteilles dégustées. Une robe délicieuse. Au nez? On ...
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Jaune pâle, le nez tirant sur l'exotique, il est élégant et fruité. Aligoté de style moderne, il ne vous prend pas à rebrousse-poil. Il s'offre même le luxe d'une certaine complexité qui n'est pas pou ...
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Désormais épaulé par son fils Laurent, Jean Fournier signe un aligoté doré (la variété de Bouzeron) à 95% avec 5% de melon: voilà qui est rare comme assemblage bourguignon; un gamay blanc, disait-on j ...
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Produit sur deux ouvrées à peine (quelque 8ares), un aligoté qui exprime un fruit passionnant. Il régale le palais, et les papilles en sont ébaubies. C'est une bouteille à ne pas laisser traîner. Goût ...
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D'une élégance sûre et aimable, il chardonne volontiers, se prêtant aux entrées chaudes, à la tourte. Jaune franc côté regard, doré, il opte pour l'acacia, l'aubépine, mais il développera encore son p ...
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A-t-on réellement bu du vin de Meloisey au sacre de Philippe-Auguste en 1180? Le DrMorelot l'a affirmé. En tout cas, on le répète religieusement, et cette bouteille n'infirme en rien pareil honneur. E ...
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Les caves de Bailly à Saint-Bris-le-Vineux (Yonne) sont installées dans une ancienne carrière dont la pierre a servi à construire Paris pendant de longs siècles. Quatre hectares sous terre d'un seul t ...
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Chardonnay à 100%, provenant de la Bourgogne méridionale, un crémant que la Cave coopérative de Viré, créée en 1928, a parfaitement réussi. Il mousse bien et se présente sous des traits or vert. Odora ...
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On est ici dans les Hautes-Côtes de Nuits: pinot noir à 100%. L'élaborateur est J.-F. Delorme à Rully. Ce millésimé 2000 est réussi pour l'année: on sent le pinot, sans même le savoir. Il montre de l' ...
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Ce domaine est dans la même famille depuis 1793. Les Coste-Caumartin sont très connus dans la région non seulement pour leurs vins mais aussi pour leur contribution à la gastronomie: ils fabriquaient ...
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Qualité supérieure, comme on disait jadis. La bulle généreuse, la robe or clair, le bouquet de beurre frais, un peu fruit confit aussi, ce crémant se révèle rond et souple, ample et séducteur; il se b ...
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Robe d'un jaune soutenu à nuances vertes: ce vin connaît ses classiques. Le nez tient un langage citronné, assez riche. D'un charme infini, la bouche se montre longue. Un dégustateur dit durable, mot ...
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Jaune à reflets or, ce 2001 a le sens de la nuance. Ouvert sur la pêche et les agrumes, le nez séduit et c'est déjà beaucoup. Le caractère fruité du bouquet se confirme au palais dans une structure éq ...
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Nul doute que la châtelaine de Vergy, héroïne d'un poème d'amour courtois qui a pour cadre les Hautes-Côtes, devait déguster ce type de chardonnay lors de ses rendez-vous galants... Du plus bel or, an ...
Guide 2004
Finaliste du coup de coeur: on est dans les sommets. Pinot noir de Pommard et Delorme à Rully comme élaborateur. Le résultat? Un coup de... foudre. Mousse délicate, or soutenu, palais fabuleux. Une pr ...
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Pâle, à peine doré, odorant sur l'amande, le fruit à chair blanche et le raisin écrasé, ce vin d'un équilibre sûr et pas si facile offre un fruit rafraîchissant qui dure. Vraiment très bon et venant d ...
Guide 2004
Cette cuvée est destinée à un poisson de rivière. Très doucement floral, miellé et chaud au palais, ce 2001 peut se déguster tout à l'heure ou dans un à deux ans. On le conjugue plutôt au futur sans a ...