Vins blancs
Une vinification partielle (70%) en fût apporte de la complexité à ce blanc de blancs de haute origine, sans écraser pour autant le fruit, qui s'exprime en délicates notes florales et miellées. Net et ...
Guide 2024
Cépage très majoritaire dans la Côte des Bar, le pinot noir est seul à l'œuvre dans cette cuvée. Après plus de 6 ans en cave, ce brut 2016 reste jeune: robe or pâle, nez bien fruité, bouche gourmande, ...
Guide 2024
Surprise: un nouveau récoltant, et une cuvée originale: un blanc de noirs à majorité de meunier dans ce fief du pinot noir, et une vinification en fût neuf de vins de base jeunes (2021 et 2020). Très ...
Guide 2024
Le principe de la solera: un élevage dynamique où du vin soutiré chaque année est renouvelé par autant de vins plus jeunes. Ici, la solera a débuté il y a 8 ans. Précis et généreux à la fois, ce chard ...
Guide 2024
Les vins de base composant cette cuvée ont été élevés en foudre. Construite sur le chardonnay (70%) assemblé au pinot noir, cette version marie la récolte 2019 avec les deux années précédentes. Le nez ...
Guide 2024
Chardonnay et meunier composent cette cuvée vieillie au moins 5 ans en cave et peu dosée, à la fois crémeuse et fraîche, dont la palette aromatique évoque les céréales, le pain cuit et, en bouche, le ...
Guide 2024
Après une cuvée parcellaire de meunier élue coup de cœur l'an dernier, ce blanc de blancs a charmé nos dégustateurs, tant par sa palette aromatique mêlant fruits exotiques, brioche beurrée et amande q ...
Guide 2024
Ce spécialiste du ratafia en présente six versions. Après des spiritueux longuement vieillis sous bois décrits dans des éditions précédentes, en voici un, très flatteur, centré sur le fruit du meunier ...
Guide 2024
Ce grenache gris vinifié et élevé en amphore exhale des senteurs minérales, de florales et iodées, puis déploie une bouche ample, ronde, charnue, d'une belle longueur, soulignée par une juste acidité. ...
Guide 2024
Une moitié de roussanne, l'autre de grenache, de clairette et de bourboulenc composent ce 2021 qui libère au nez de riches arômes floraux mêlés d'agrumes et d'une touche de brioche. Ample, crémeuse, e ...
Guide 2024
La roussanne (20%) a été fermentée et élevée sous bois pendant 7mois, avant d'être assemblée aux grenache (60%) et à la clairette. Un traitement de faveur qui apporte un surcroît de complexité au bouq ...
Guide 2024
Il semble que l'année 2021 ait été particulièrement propice aux blancs pour ce domaine, qui signe ici deux cuvées remarquables. La «classique», d'ores et déjà accessible, s'ouvre sur un fruité vibrant ...
Guide 2024
Ce blanc épatant livre un bouquet complexe intensément fruité (abricot, coing) et floral (narcisse), agrémenté de fines notes d'amande. On retrouve cette maturité de fruit dans un palais rond, onctueu ...
Guide 2024
Un élevage mixte de 12mois entre fût et jarre de terre cuite a peaufiné le bouquet de ce blanc remarquable d'équilibre, qui s'ouvre sur la narcisse, le tilleul et la pêche blanche, mâtinés d'un soupço ...
Guide 2024
D'une belle robe limpide aux reflets or-vert, montent des parfums appétents de pêche blanche et de jasmin, mâtinés de notes biscuitées et grillées d'un élevage sous bois. Vif à l'attaque, le palais po ...
Guide 2024
Hommage à Martial, à l'origine de la plantation des vignes composant cette cuvée, ce condrieu a séjourné un an en fût. Si le nez, peu disert, livre quelques notes de noisette fraîche et de miel, la bo ...
Guide 2024
L'élégance de ses arômes de narcisse et de fruits à noyau et la gourmandise de sa touche de nougatine font toute la séduction de ce nez très délicat. Passé une attaque sur l'acidité, la rondeur du fru ...
Guide 2024
Issue de sélections parcellaires, cette cuvée a été fermentée sous bois avec les levures indigènes et élevée 9mois en barriques et en foudres. Sous une discrète robe or blanc aux reflets argentés se d ...
Guide 2024
Le Paradis est un lieu-dit patrimonial de l'appellation, sur les hauteurs de Mauves. Y sont enracinées de vieilles marsannes de 80ans qui s'assemblent dans cette cuvée à une touche de roussanne (15%), ...
Guide 2024
Jaune brillant, voici un vin opulent, qui ne décevra pas les amateurs de vins jaunes très typés. Le premier nez est beurré, subtil et très flatteur, tandis que le développement se fait sur la traditio ...
Guide 2024
Ce château-chalon d'une couleur jaune étincelante livre un nez très ouvert, sur la noix mûre, le curry et la compote. On ne peut que s'y attarder, laissant le vin nous compter encore et encore ce magn ...
Guide 2024
Aux accents truffés, le nez de ce joli vin jaune couleur or ajoute la noix: de la franchise, mais surtout une grande subtilité. Mêlant gras et tension, la bouche associe la minéralité aux arômes pâtis ...
Guide 2024
De couleur jaune intense, ce vin n'usurpe pas sa dénomination. D'abord sur le coing, le nez, très plaisant, évolue ensuite sur des tons de miel. L'attaque en bouche est douce et mielleuse et la suite ...
Guide 2024
Pêche et fleurs blanches voisinent en bonne harmonie avec les notes de pain grillé de la barrique. La bouche fait aussi un bien bel usage du chêne et livre une matière déliée portée par une très belle ...
Guide 2024
Une cuvée parcellaire nommée d'après son lieu-dit, un côteau de 2ha face à la mer sous le Cap Canaille. D'un élevage de 14mois en œuf béton sur lies fines, cet élégant blanc a hérité une belle brillan ...
Guide 2024
Cette cuvée parcellaire, composée de la seule clairette vinifiée et élevée en barriques, offre un mariage heureux entre la finesse du cépage et les notes épicées et torréfiées du chêne. Discret et sub ...
Guide 2024
Le de grenache gris à son meilleur dans ce collioure brillant à tous les sens du terme. On aime sa robe limpide, jaune clair, son nez intense sur les fruits exotiques et la vanille, sa bouche "explosi ...
Guide 2024
D'un doré éclatant, le Clos de la Bergerie 2021 livre au nez des arômes complexes d'épices légères, d'orange confite, de coing mûr, de fleurs blanches, avec une note calcaire et fumée en appoint. Sola ...
Guide 2024
2007, 2009, 2010, 2013, une cuvée millésimée souvent remarquée. Elle assemble à parité du chardonnay élevé en fût et du meunier élevé en cuve. Expressif, subtil et complexe, le 2013 reste sur le fruit ...
Guide 2024
Les pinots (pinot noir 60%, meunier 20%) occupent le devant de la scène dans cette cuvée à la robe dorée, beurrée et fruitée au nez (fruits blancs bien mûrs), miellée en bouche, qui fait preuve d'une ...
Guide 2024
Du chardonnay de Vertus, un grand millésime champenois, un long séjour à l'ombre de la cave, de quoi obtenir un blanc de blancs harmonieux, consistant, droit et long, encore vif, dont on loue l'expres ...
Guide 2024
Des pinots noirs de Verzy et de Mareuil-sur-Aÿ, élevés en partie sous bois. Robe or soutenu, nez subtil et complexe (fruit jaune, boisé réglissé, chocolaté, curry, touche d'eucalyptus, sous-bois…), bo ...
Guide 2024
Issu d'une parcelle de Villevenard couvrant 70 ares, plantée de meunier (80%) et de pinot noir, vinifié en fût et vieilli sous liège à l'ancienne, cet extra-brut millésimé donne une bonne image d'un m ...
Guide 2024
Fermentée en barriques, la roussanne (50%) se marie à la clairette et au grenache dans ce joli blanc élevé 10mois en fût. Dans le verre, un bouquet suave et complexe de fruits du verger, de pâte de co ...
Guide 2024
De vieilles vignes de 50ans ont engendré ce condrieu allègre et conquérant, dont le bouquet subtil mais encore timide distille des parfums de nèfle et de pierre mouillée. C'est véritablement en bouche ...
Guide 2024
Une robe pâle et brillante, très limpide, un nez aussi complexe qu'élégant autour de la noix de coco, puis des fleurs (muguet, jasmin), de l'abricot et du brugnon: la présentation est impeccable. Un b ...
Guide 2024
Sûrement le plus connu des 1erscrus de Beaune qui a tout pour plaire dans cette version épanouie, bien typée 2020: des arômes sans outrance et intensément floraux qui se teintent de notes fumées et ci ...
Guide 2024
Un blanc de noirs millésimé intensément floral au nez, très fruité (fraise, framboise), persistant, d'une réelle élégance. ...
Guide 2024
Issu d'un pinot noir planté dans un clos situé aux Riceys, un blanc de noirs millésimé aux arômes d'aubépine, de noisette et d'amande fraîche, rond sans mollesse, bien structuré et persistant. Il mise ...
Guide 2024
Signature de la maison, ce brut sans année réunit 50% de pinot noir, 35% de chardonnay et 15% de meunier. Avec son nez intense et acidulé, et sa bouche gourmande, sur les fruits frais, à la finale viv ...
Guide 2024
Mi-chardonnay, mi-pinot noir, cet extra-brut ne ternira pas la réputation du millésime 2012. Subtil au nez, il mêle la fleur blanche et la pêche à des notes de maturité grillées, toastées et épicées q ...
Guide 2024
Une brillante robe doré clair, très élégante, un nez non moins élégant et racé de fruits exotiques, d'agrumes et de vanillé très léger composent une entame des plus engageantes. La suite est au diapas ...
Guide 2024
Limpide, franche, nette, la robe annonce l'élégance du bouquet, sur les fruits blancs, le citron, l'abricot, les fleurs blanches, avec une petite touche miellée et vanillée en appoint. La bouche appar ...
Guide 2024
Une régularité de métronome pour cette cuvée qui ne passe pas loin du coup de cœur, récompense attribuée aux versions 2018 et 2019 dans les deux dernières éditions. La parcelle (35ares) de ce grand cr ...
Guide 2024
Une cuvée régulièrement l'objet d'éloges dans le Guide. Le millésime 2019 a notamment reçu un coup de cœur. Planté de chardonnay et de pinot beurot, ce climat est favorable à une bonne maturation des ...
Guide 2024
Un sauvignon vivace et floral, très agréable, avec une bonne longueur. En un mot: énergique. Le compagnon parfait des apéritifs ou des poissons grillés. ...
Guide 2023
Très bel archétype de bordeaux blanc, frais, fruité et tonique. Un vin de plaisir avant tout, simple et de bon goût, avec une finale persistante et gourmande. Tout indiqué pour l'apéritif ou des fruit ...
Guide 2023
Tout en fraîcheur et en vivacité, bien fruité, ce très joli blanc élevé sur lies compose un vin dynamique, équilibré, facile d'accès, qui fera l'unanimité dès l'apéritif ou sur un plateau de fromages. ...
Guide 2023
Un sauvignon typique, frais et citronné, porté par une acidité vivifiante de bout en bout. Un vin de plaisir avant tout, à réserver pour l'apéritif. ...
Guide 2023
Avec un bon gras et du volume, ce côtes-de-grand-lieu conserve une belle énergie et une trame sapide. Le fruit bien en place, centré sur l'agrume, ira bien à un poisson grillé. ...
Guide 2023
Tout en fraîcheur, sur des notes de fruits frais et d'agrumes, ce vin invite au partage dès l'approche olfactive. Léger, finement citronné, structuré et droit, le palais est au diapason. Le meilleur à ...
Guide 2023
Vif et plein d'énergie comme attendu de l'appellation, ce blanc offre de belles notes de fruits du verger et d'agrumes au nez comme en bouche. Très plaisant, léger et frais, il constitue un remarquabl ...
Guide 2023
Un très beau vin du secteur, offrant un condensé de finesse et de fraîcheur à petit prix. Notes d'agrumes, de fruit de la Passion, trame gourmande et étirée, légère et vivace: que demander de plus? ...
Guide 2023
Voilà un vin très agréable, à petit prix, qui procure un plaisir immédiat. Sa fraîcheur, ses notes fruitées vives, sa trame digeste et ciselée sont une invitation au partage, sur des produits de la me ...
Guide 2023
Frais, ciselé, bien fruité de bout en bout, ce muscadet-sèvre-et-maine sur lie joue la carte de la simplicité et du dynamisme avec une réussite non dissimulée. À ce prix, comment lui résister? ...
Guide 2023
À prix tout doux, ce muscadet-sèvre-et-maine livre le meilleur de son appellation. On aime d'emblée son fin bouquet de parfums d'agrumes, qui se prolonge dans une bouche fraîche, dynamique, à l'équili ...
Guide 2023
Une belle intensité se dégage du verre: pomme, ananas, fleurs blanches. La bouche apparaît riche, suave, ample, bien fruitée, soulignée par une agréable fraîcheur minérale. ...
Guide 2023
Le colombard saupoudré d'une pointe de sauvignon (5%) pour cette cuvée d'une belle brillance, ouverte sur les agrumes, la pêche de vigne et la fleur d'églantier. De la fraîcheur, de la légèreté, de la ...
Guide 2023
Un joli blanc sec qui se distingue par son intensité aromatique (fleurs blanches, poire, pamplemousse) et par sa bouche très tonique et d'une belle longueur. ...
Guide 2023
Un nez réservé mais fin, sur les épices puis sur la mangue. Après une attaque tendre et discrète, il monte en puissance et le fruit s'affirme, souligné par une belle acidité qui porte loin la finale é ...