Vins blancs
Jean Trésy et son fils ont élaboré un macvin au ton harmonieux. Le nez est le reflet de l'assemblage: des notes de marc mais aussi une palette aromatique fruitée: noisette, figue, abricot, raisins sec ...
Guide 2001
Une belle robe dorée et un nez de fruits secs et d'amande: comment résister à la tentation de goûter! De l'équilibre et de la puissance s'affirment d'emblée au palais. Si le bois marque un peu la fin ...
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Le savagnin est le cépage utilisé dans le Jura pour élaborer les vins jaunes. Chez les Ligier, on a choisi aussi de le valoriser dans le macvin. Le nez est intense, floral puis fruité. On trouve beauc ...
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Les cépages blancs, chardonnay et savagnin, forment l'essentiel de l'assemblage de ce vin de paille; le poulsard complète. La présentation abricot cuivré est très belle. Le nez est discret, assez clas ...
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Nouveau producteur de floc, Guy Vignoli entre dans le troisième millénaire avec deux flocs cités l'un et l'autre. Dans le Sud-Ouest, on appelle cela un essai transformé! Le blanc, jaune pâle cristalli ...
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Des larmes dorées s'écoulent sur les parois du verre. D'un bel éclat à l'oeil, ce jurançon est aussi très franc au nez. On note une bonne présence des fruits mûrs: abricot, coing, nèfle sur un fond fl ...
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Depuis le millésime 98, les étiquettes du domaine Bordenave sont l'oeuvre de peintres locaux, tel Alain Laborde qui signe celle de la cuvée Savin. L'artiste a composé avec des couleurs chaudes, dorées ...
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Emblématique de la région tout autant que de son appellation, le château de Monbazillac dresse sa haute stature et ses tours crénelées au-dessus d'un paysage superbe. Jaune pâle et brillant, ce 98 off ...
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Les deux cuvées du Château Vari ont un air de famille et ne diffèrent que par leur concentration. La Réserve du Château, marquée au nez par des notes de miel et de cire, offre un bon équilibre sucre-a ...
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Déjà cité pour le millésime 97 dans le Guide précédent, la Réserve Lajonie propose un nez classique, rôti et grillé. Elégante, grasse et ronde en bouche, elle fait encore la part belle aux arômes rôti ...
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Haut de gamme du domaine, cette cuvée a été élaborée avec beaucoup de soins. Fruits confits, pêche, abricot, mais aussi vanille et miel assurent une certaine complexité au nez. L'équilibre en bouche e ...
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Issu exclusivement de rolle, ce vin affiche un nez complexe, composé d'agrumes et de notes florales. Une telle palette donne une touche de gaieté à un ensemble encore marqué par l'influence de l'éleva ...
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Tresserre est un village connu en Roussillon, tant pour le sérieux et l'efficacité de la station technique du Comité interprofessionnel dirigée par P.Torrès que pour la fête païenne des bruixes (sorci ...
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Le château Wagenbourg, où cette exploitation s'est établie en 1905, est le seul demeuré intact sur les sept jadis recensés dans la vallée Noble. Jacky et Mireille Klein, qui ont repris le domaine en 1 ...
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Etablis depuis 1865 à Soulzmatt, dans la vallée Noble, les Schirmer exploitent 7ha de vignes dont une partie est située dans le grand cru du Zinnkoepflé. Leur gewurztraminer de vendanges tardives affi ...
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Cette exploitation de Ribeauvillé a également été retenue pour un riesling aux notes intenses de fleurs fraîches qui invitent à la dégustation. En bouche, l'équilibre est apprécié. On retrouve les car ...
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Couvrant toute la région de Molsheim, la cave du Roi Dagobert a su s'imposer et propose parfois des cuvées très remarquées (voir notre édition 1997). Ce riesling de vendanges tardives révèle au nez un ...
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Fondée en 1836, la maison Lorentz est installée à Bergheim, pittoresque village situé à l'est de Ribeauvillé. Le cru Altenberg, l'un de ses fleurons, se caractérise par des sols marno-calcaires rouges ...
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Fondée en 1700, cette exploitation met en bouteilles ses vins depuis une centaine d'années. Or pâle à reflets verts, son riesling de vendanges tardives présente un nez dominé par le pamplemousse, ce q ...
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Généreusement bouqueté, avec des notes de sauvignon mûr et de léger boisé, ce vin, plein et rond, équilibré, est également aromatique au palais. Un ensemble élégant et aimable. ...
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A l'image du château, belle demeure girondine, ce vin joue la carte de la finesse avec de sympathiques arômes floraux qui viennent assez rapidement relayer les premières notes, plus minérales, du bouq ...
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Belle unité située sur le plateau du haut Barsac, ce cru reste fidèle à son style avec ce vin où les habitués retrouveront un ensemble souple et plaisant avec de jolies saveurs confites et des parfums ...
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Rappelant par son nom que la forêt n'est jamais loin en Sauternais, ce vin or pâle à la structure légère laisse le dégustateur sur le souvenir d'une belle complexité aromatique avec de jolies notes d' ...
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Encore très jeune, déjà fin, un saint-aubin mettant un peu de vert dans son or. Miel et cire d'abeille, il évoque ensuite l'orange amère, le pamplemousse. Sans effets de manche et d'une jolie consista ...
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Un vin finaud, si vous voyez ce qu'on veut dire. Lumineux à l'oeil, il a le nez frais, acidulé, en début d'éveil. Très agréable d'entrée de bouche, il sait révéler son fruit agrémenté d'une touche min ...
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Dire Latour à Beaune, c'est comme parler de l'Hôtel-Dieu. Une famille qui, d'ailleurs, a longtemps veillé sur son destin. Le jury a cité un beaune village rouge 97 (70à 99F) qui offre un agréable équi ...
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Première récolte de cette petite parcelle acquise par Christophe Camu. Elle donne un 98 au teint cuivré. Son bouquet de pomme verte est assez expressif. De la matière bien travaillée, dans le respect ...
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Entre les deux, le coeur balance. Vaudésir 97? Un vin à son apogée et qui doit être bu maintenant. Ou celui-ci? Un 96, merci de garder quelques souvenirs de cette bouteille citron vert d'une longueur ...
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La superficie la plus importante parmi tous les climats du grand cru: Les Clos est aussi le plus fédérateur d'entre eux. Un jaune or très limpide, un nez de sous-bois; l'acidité vient bien à propos ét ...
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Trois aspects du grand cru dégustés et tous sélectionnés. Les Clos 98 et Blanchot 98, à laisser vieillir un peu bien sûr. Quant à ces Preuses, vineuses et citronnées, elles ont un peu de tout. La rond ...
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Il est le Guy Roux du vignoble chablisien. Arrivé de Côte-d'Or avec son seul courage en poche et devenu bâtisseur, créateur. Son Bougros a la robe sereine et le nez d'un calme olympien. Très vif pour ...
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Après le Château, les Michel sont les producteurs les plus significatifs en Grenouilles avec un demi-hectare. Petite pointe d'amertume dans ce 98, mais un nez très présent (fruit mûr, voire confit), u ...
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Affaire de négoce-éleveur créée en 1919, lauréate du coup de coeur pour le millésime 86. Jaune doré, ce vin décline des arômes d'amande amère et grillée. Impression que l'on retrouve à l'étape suivant ...
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Il ne fait pas partie du cercle des poètes disparus, ce Vergers (coup de coeur dans l'édition 1995 pour le millésime 92). Limpide, plus gras au verre qu'en bouche, léger et fruité, c'est un quatrain e ...
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Mais oui, il existe une Romanée à Chassagne, sans compter celle de Gevrey et la grandissime à Vosne. Un 1 er cru assez riche tel qu'on en prend connaissance ici. Et c'est seulement le troisième millés ...
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Or gris, citronné, évoluant vers le fruit blanc et l'amande grillée, il a un bien joli nez. Son boisé de qualité, ses notes minérales donnent envie de l'attendre un à deux ans, le temps d'apaiser son ...
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Une vraie truite cette bouteille. Fine, fugace, elle ne vous file cependant pas entre les papilles. Agréable à la vue, en instance d'arômes, elle fait de son mieux. Il s'agit du château de Bligny cédé ...
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Cire d'abeille, un peu timide, son bouquet est assez boisé et teinté de fleurs blanches. On retrouve cette discrétion en bouche, puis la montée en puissance ne manque pas d'ampleur. Un vin à boire dan ...
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Dès 1988, Patrick Javillier nous faisait le coup... du coup de coeur. Et, de Narvaux 85 en Tillets 86, il recommençait l'année suivante. Il s'agit cette fois des Clous, se présentant avec brillance et ...
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Les Reuchaux sont en allant vers Meursault un bon village. Ce viticulteur, entreprenant et présent sur 45ha dans les trois Côtes, signe un vin classique, dont le bouquet chante l'amande grillée, et qu ...
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Niché auprès du hameau de Blagny, ce climat donne en rouge du blagny et en blanc du puligny-montrachet. Le miel, la cire d'abeille sont ici ses arômes dominants. Une bonne acidité accompagne le gras. ...
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Gravières en blanc. D'une teinte soutenue, dorée, un 98 qui sent la vendange mûre et le fût d'élevage. Bon gras en début de bouche, finale vive, longueur moyenne: il faut attendre au moins une année q ...
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Cette exploitation de 45ha à la notoriété solidement établie a acheté récemment une parcelle de bonnezeaux. A noter un coup de coeur obtenu en 1995 pour un anjou rouge et une grappe de bronze pour ce ...
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Domaine familial depuis cinq générations qui a acquis une solide notoriété pour la production de ses vins blancs. Ce n'est pas la puissance mais la finesse qui caractérise ce vin élevé huit mois en fû ...
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Le château de la Roulerie est établi au pied du coteau de Chaume. Les vignes croissent sur des reliefs escarpés et sur des formations carbonifères. Un coup de coeur récompensait le coteaux du layon Ch ...
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Cette marque lancée en 1932 est depuis 1998 dans le giron du groupe BRC. La cuvée Madrigal —courte pièce en vers exprimant de tendres sentiments—, mi-noire mi-blanche, mérite bien son nom: fine, flora ...
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Le fils de Georges Vesselle a créé sa propre marque en 1994. Ce 1 er cru doit aux trois cépages champenois son agrément. 50% de pinot noir, 20% de pinot meunier et 30% de chardonnay —assemblage classi ...
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Marque créée en 1878 et reprise en 1977 par Jacques Trouillard, également propriétaire de Jeanmaire et de Oudinot. Ce blanc de blancs possède un joli nez aromatique qui s'ouvre sur des notes de vanill ...
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Depuis trois générations, les Bourgeois produisent du champagne. Michel Bourgeois propose cette cuvée de l'Ecu sous une étiquette bleu étoilé (cet écu ne serait-il pas un euro?). Il s'agit d'un blanc ...
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Etablis à Ecueil, près de Reims, les Brochet viennent de perdre en mai 2000 Henri Brochet, forte et élégante personnalité de la Champagne. Ses enfants exploitent le vignoble de 16ha. Cette cuvée An 20 ...
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Propriétaires de vignes dès 1763, les Cattier font de la bouteille depuis 1920. Leur vignoble s'étend sur 18ha. Ce premier cru sollicite à peu près également les trois cépages champenois. Equilibré, i ...
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Marque récente de la famille Mignon, négociant à Epernay. Les dégustateurs estiment que ce Grande Réserve est marqué par sa jeunesse. Citronnée au nez et en bouche, sa structure est intéressante. A of ...
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Cette exploitation disposant d'un vignoble de 14ha a la particularité d'élever tous ses vins un an sous bois. Ce 95 naît des trois cépages champenois à parts égales. Riche et complexe, avec ses saveur ...
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Cette maison de négoce d'Ay a été fondée il y a plus d'un siècle (en 1898 exactement) par le fils dynamique d'un tonnelier. Elle propose une cuvée mi-noire mi-blanche, à l'attaque vive, fraîche malgré ...
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Cette maison créée par Constant Harlin en 1848 à Tours-sur Marne est toujours dans la même famille. Le vignoble couvre 10ha. Le brut Harmonie comporte deux fois plus de pinot noir que de chardonnay. L ...
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Jacques Busin a la chance d'exploiter un vignoble situé dans quatre grands crus: Verzy, Verzenay, Ambonnay et Sillery. Sa Cuvée 2000 est un monocru de Verzenay issu de 75% de pinot noir complété par 2 ...
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Deux citations pour cette exploitation de 2,5ha, établie à Avenay (à l'est d'Epernay et d'Ay) et dont la vinification traditionnelle n'exclut pas l'usage de fûts pour une petite partie du vin: pour ce ...
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Jean-Yves Legrand exploite le petit vignoble familial (2,2ha), créé en 1946 et situé à Chouilly, commune classée en grand cru. Sa cuvée 2000 est un blanc de blancs. Les arômes vont du miel au pain gri ...
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Vieille famille auboise qui joua son rôle dans la lutte contre le phylloxéra. Cette cuvée honore le fondateur, alors que Jean-Pierre Vézien prend la relève de son père récemment disparu. Assemblant 70 ...
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Cette marque appartient à Michel Gonet, important producteur de la Côte des Blancs; l'étiquette indique grand cru car les raisins sont originaires des communes d'Oger et du Mesnil-sur-Oger, toutes deu ...