Vins blancs
Michel et Xavier Mourier ont créé leur vignoble sur ces coteaux abrupts en 1990. Entièrement vinifié en fût de chêne avec bâtonnage, ce condrieu porte une étiquette qui reflète bien le caractère du vi ...
Guide 2002
Marcel Poux est la marque des cuvées de la maison Henri Maire réservées à la restauration. La robe de ce vin jaune est très ambrée. Encore un peu fermé au nez, ce 87 se révèle souple en bouche. Simple ...
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Un premier nez assez discret puis un développement mentholé et grillé pour ce côtes du jura jaune né sur argilo-calcaire. La bouche est légère, souple, très harmonieuse: voici le vin destiné à ceux qu ...
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Parmi les vins du château de la Colline, ce sont deux bergerac secs qui ont retenu l'attention des dégustateurs. La cuvée Calista a gardé dans sa palette le souvenir de son élevage de dix-huit mois en ...
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En 1996, cette exploitation de 5ha a été entièrement reprise par Philippe Ziegler qui assurait déjà la vinification depuis 1990. La cuvée Inès est née de vignes cinquantenaires. A l'oeil, sa robe plut ...
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Souple et bien équilibré, ce vin associe 20% de sémillon au sauvignon. Il est fin et délicat dans son expression aromatique qui privilégie de jolies notes d'agrumes et de peau d'orange sans négliger l ...
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Entouré d'un vaste parc, ce château évoque les grandes vacances d'antan. Il est vrai qu'il appartient toujours à la famille de Pontac dont le nom est lié à la naissance des grands crus de Bordeaux. Re ...
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Douze mois de fûts (dont 40% neufs): cela n'a pas empêché de donner un vin riche et mûr, limpide et brillant sur le disque, laissant s'exprimer les agrumes et les fruits jaunes. La bouche confirme son ...
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Un 99 qu'on aimerait revoir dans quelque temps. Sa jeunesse lui donne en effet un côté un peu vif. Nul doute que ce tempérament s'estompera avec l'âge; parmi ses atouts, outre sa limpidité brillante, ...
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Sur les 14 ha du domaine, 40a sont consacrés à ce vin d'un or léger. Ses arômes n'ont rien de dépaysant ni d'exotique: fruit typé poire, mie de pain et pierre à fusil. La structure ne soulèvera pas le ...
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On comprend que les fils de Charlemagne se soient chamaillés pour l'héritage paternel. Jaune pâle à reflets gris, un 99 au bouquet assez ouvert (acacia, ananas...) et à la jolie bouche ample, bien fai ...
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Quand un Américain tombe amoureux de la Bourgogne et installe à Beaune son enseigne de négociant-éleveur, cela donne une Maltroie pleine de fraîcheur de la tête aux pieds. Sa robe est vive, sa bouche ...
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Jaune paille doré, il paraît sortir de chez le boulanger. Arômes de pain chaud, de croissant, de brioche que tempère une gousse de vanille. Au palais, un petit mordant témoigne d'une acidité suffisant ...
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Guy Amiot a repris en 1985 le domaine familial créé en 1920. Ce chardonnay âgé de cinquante ans est le produit d'une rigoureuse sélection massale. A dominante minérale, le vin présente une robe discrè ...
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Ce 1 er cru fait partie des vignes situées au nord du village. Or très clair à reflets verts, il a le nez limpide et attrayant. A respirer ainsi l'aubépine et le beurre frais, on se sent optimiste. Sa ...
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Coûte que coûte, il faut que j'en goûte, lit-on sur une vieille assiette de faïence bourguignonne. C'est ce que l'on pense à la vue de ce Morgeot or pâle à reflets légèrement grisés. Approchons. La no ...
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Climat très haut sur le coteau, le plus élevé. Il se présente ici sous une couleur paille jaune nuancé de vert. Le nez intéressant, floral, entreprend seulement de s'exprimer. Sa bouche est plus longu ...
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Très vert, présenté par une filiale bourguignonne du groupe helvétique Schenk, un vin dont le nez de pamplemousse et de citron a beaucoup d'allant. Gras et rond, mais de bonne acidité, il semble pouvo ...
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Ces Combettes ont ici un parfum et un goût de noisette prononcés. Bien coloré, ce vin séduit le palais avec un petit côté meursault (c'est la porte d'en face). L'alcool soutient quelque peu l'édifice. ...
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Disposant de 85ha de vigne, la maison Ayala fut fondée sous le Second Empire. Elle a proposé un brut 96 (cité) plus noir que blanc, très fin, et, dans le même millésime, ce blanc de blancs, or vert, c ...
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Fondée en 1820, la maison Koch devint Bricout et Koch vers la fin du XIX e s., puis elle prit le nom de Bricout en 1990. Depuis 1998, elle fait partie du groupe Delbeck. La cuvée spéciale Arthur Brico ...
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Marque auboise lancée en 1929 et disposant d'un vignoble constitué à la fin du siècle précédent. Aujourd'hui, Jean-Pierre Fleury exploite 13ha en biodynamie. L'influence des astres aurait-elle été fav ...
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Cette cuvée millésimée rend hommage à Charles Gardet, qui fonda en 1895 sa maison de négoce, laquelle a aujourd'hui son siège à Chigny-les-Roses, dans la Montagne de Reims. Elle assemble deux tiers de ...
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Créée en 1929, cette coopérative vinifie le produit de 70ha de vignes. Elle occupe à double titre une place singulière en Champagne: elle est réservée aux vignerons possédant des parcelles dans la com ...
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La marque Napoléon est une exclusivité de la maison Prieur, fondée à Vertus en 1825. Curieusement, elle aurait été lancée pour toucher le marché russe grâce à un nom évocateur... Le champagne Napoléon ...
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A la tête d'un vignoble de près de 14ha dans l'Aube, cette maison propose une cuvée bien nommée, car ce blanc de blancs —l'information ne figure pas sur l'étiquette— n'est pas issu de chardonnay mais ...
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Dégusté trop tôt, ce vin a été élevé sur lies fines et ne confie encore que peu de secrets. Cependant, sa structure charnue emporte l'adhésion du jury tout comme sa teinte or soutenu à reflet vert, tr ...
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Quand Désiré Rolet créa le domaine en 1946, il ne pensait peut-être pas que lui-même, et ses enfants ensuite, en feraient la deuxième exploitation viticole jurassienne avec 61ha répartis dans les AOC ...
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Presque la moitié de la superficie de ce domaine est consacrée au château-chalon. Vous aurez peut-être l'occasion de déguster ce millésime dans la très belle propriété de Jean Berthet-Bondet, située d ...
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Jacques Durand vous le rappellera sûrement: le château-chalon, comme tous les vins jaunes, se boit légèrement chambré, soit aux environs de 15°C. Une belle robe d'or pour ce 93. La noix, la noisette, ...
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Vous trouverez Jean-Marie Courbet à Nevy-sur-Seille, un petit village situé dans un vallon, sur la route qui mène à l'abbaye de Baume-les-Messieurs. La robe de son château-chalon est or clair, avec qu ...
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Un domaine de 8ha reconstitué par Pierre Peltier en 1938 et dirigé par Philippe depuis 1990. Un quart de la propriété est consacré à cette appellation. La robe du 94 est déjà bien affirmée. Le nez s'o ...
Guide 2002
Ce vin de sélection de grains nobles est issu de graves alluvionnaires, ce qui explique son ouverture et son aptitude à être dégusté dès maintenant. Jaune profond à reflets dorés, il développe un nez ...
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Producteur-négociant, cette maison est établie depuis longtemps à Wettolsheim. Elle est de celles qui ont fait la renommée du vin d'Alsace. Jaune doré avec des reflets ambrés, son gewurztraminer libèr ...
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L'une des étiquettes les plus étonnantes du vignoble, présentée par l'Echansonnerie de l'Ordre du Goût'Vinage de France qui écrit —toujours sur l'étiquette— qu'elle est vouée à l'excellence des vins e ...
Guide 2002
Or à reflets verts, très chablisien, ce vin offre un nez intense où le fruit côtoie la minéralité (note de goudron). L'attaque est généreuse, puis le corps se montre plus carré mais déjà prêt. Une not ...
Guide 2002
Toutes les couleurs du corton; puis le boisé toasté l'emporte sur les agrumes, pourtant bien présents. La structure franche, d'une bonne acidité, permettra à cette bouteille d'affronter quatre à cinq ...
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Bien construit, dans l'honnête moyenne de l'appellation (où le jugement du jury est évidemment sévère), un 99 qui demande de la patience. Une certaine patience devrait-on dire: trois à quatre ans, car ...
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La couleur est celle de l'AOC et le nez se cache encore derrière le fût. En revanche, la bouche révèle une bonne acidité, beaucoup de gras, une certaine retenue sur un registre citron et fleurs blanch ...
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Un chérubin, moelleux et tendre. Il faut aller le chercher un peu: or clair, boisé, risquant l'aubépine sur fond grillé, il est très lisse mais d'une belle cohérence qui a du poids et conduit à la via ...
Guide 2002
Jaune pâle à reflets verdâtres, ce vin possède un nez encore discret. La bouche présente un bel équilibre fruité, dominé actuellement par des notes boisées assez marquées. A attendre. ...
Guide 2002
Créée en 1834 par Auguste Boizel, la maison a été associée au groupe BCI devenu BCC en 1994, mais elle reste dirigée par une descendante des fondateurs, Evelyne Roques-Boizel. Trois de ses champagnes ...
Guide 2002
Etablie à Avize en Côte des Blancs, Union Champagne regroupe une dizaine de coopératives (environ 1000ha de vignes). Le champagne qu'elle élabore est commercialisé par de grandes marques ou sous ses p ...
Guide 2002
Pierre Tarlant était vigneron dans l'Aisne sous Louis XIV. Un siècle plus tard, peu avant la Révolution, la famille vint se fixer dans la vallée de la Marne à oeuilly, commune où elle est toujours éta ...
Guide 2002
Primo Palatum est une société de négoce éleveur, créée en 1996 par Xavier Copel, oenologue. Ce jurançon, jaune paille soutenu aux nuances dorées, a un nez chaleureux et concentré: des notes empyreumat ...
Guide 2002
Or limpide et brillant, il rappelle le fût par ses arômes de noisette et de vanille mêlés à quelques notes florales. Juste assez de vivacité, rond mais puissant et concentré, voici un charlemagne qui ...
Guide 2002
Les chanoines de Saulieu vont garder mille ans ce don de Charlemagne en 775. Quand on y pense... Ce 99 n'aura pas une vie aussi longue, mais on peut l'attendre quatre ou cinq ans car il dispose d'une ...
Guide 2002
La cuverie de Corton-Grancey est un des hauts lieux du vignoble. Quel honneur d'y naître, d'y être élevé! Le style de ce 98 est léger mais ement futile car la matière est belle. Jaune-vert de circonst ...
Guide 2002
On se situe ici à Blagny. Physiquement. Onctueux, soyeux et souple, un vin à savourer dans un à deux ans sur son charme un peu particulier mais prenant. ...
Guide 2002
Eric Rodez exploite un peu plus de 6ha sur le terroir d'Ambonnay (grand cru de la Montagne de Reims). Il s'emploie à des vinifications nuancées en tirant parti de fermentations malolactiques partielle ...
Guide 2002
Cette vigne a toute une histoire. Ces demoiselles sont Adèle et Julie Voillot, et cela se passe au milieu du XIX e s. Un épisode Léonce Bocquet, puis Louis Jadot et Louis Latour en font l'acquisition ...
Guide 2002
A l'origine club de producteurs de grands crus, Palmer s'est ensuite ouvert à des terroirs plus modestes. Produit d'un assemblage classique puisqu'elle est mi-noire mi-blanche, la cuvée spéciale Amazo ...
Guide 2002
Guy Ruhlmann se trouve à la tête de cette exploitation de 10ha depuis 1997. Originaire d'un terroir limono-sableux, son sylvaner présente un nez très intense de fleurs et de noisette. D'une attaque as ...
Guide 2001
On croit connaître l'Alsace au travers de quelques clichés. On oublie trop souvent que chaque village, comme Bergheim, recèle des trésors d'architecture médiévale. La maison Jules Muller y a pignon su ...
Guide 2001
Situé sur la route des Vins, dans le Bas-Rhin, Itterswiller est un village vigneron, fleuri et touristique, où les visiteurs trouveront nombre d'hôtels et de restaurants. Jean-Charles Kieffer y dirige ...
Guide 2001
Brillante, pleine de rondeurs, cette cuvée dédiée au sculpteur du Beaujolais, Pierre Fouesnant, se montre toujours jeune. Ce vin équilibré s'épanouit en bouche avec une vivacité de bon aloi. Il peut a ...
Guide 2001
Cultivés autour d'un beau château du milieu du XIX e s. et vinifiés avec soin par la cave coopérative, les chardonnays ont donné un vin jaune paille soutenu, au nez légèrement floral et citronné. D'un ...
Guide 2001
Le premier nez de ce 98 jaune pâle à reflets verts libère des impressions muscatées. Des notes de grillé associées à des parfums de fleurs blanches viennent ensuite. Rond et équilibré, c'est un vin fa ...
Guide 2001
Le mariage entre aligoté et chardonnay apporte à ce 98 des parfums floraux très agréables et longs, soutenus par une vivacité omniprésente. Ce vin jaune pâle avec quelques reflets verts, frais, assez ...
Guide 2001
Un moulin à eau se trouve à la limite de cette très vieille propriété familiale, dont le vignoble a été créé en 1713. Ce vin blanc? Il est vif, long, acidulé en finale. Du service à la dernière goutte ...