Vins blancs
La maison Bernard et Christophe Richel a fait le choix d'enherber totalement son vignoble depuis 1995. Elle réserve une cuvée spécifique au fruit de ses vieilles vignes d'Apremont. Le millésime 2002 s ...
Guide 2004
Issue de vignes cinquantenaires, cette roussette, qui rend hommage au grand-père de Bruno Lupin, fait preuve de typicité. Le nez de coing, expressif et puissant, témoigne de la maturité du raisin et d ...
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Arrêtez-vous sur les bords du lac Léman, entre Thonon et Evian, pour découvrir le charmant vignoble de Marin. L'exploitation, sise au coeur du cru, a su exprimer la beauté du terroir dans ce 2002 issu ...
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Les premiers plants d'altesse ont été plantés en 1350 sur des terrasses argilo-calcaires. Aujourd'hui, le château de Lucey propose ce vin élevé dix mois en fût. Le bois, perceptible au nez, se fond da ...
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La maison Gonnet prouve, s'il en est encore besoin, qu'elle maîtrise son sujet en se jouant de l'effet millésime. Issu de vignes de plus de quarante ans, le 2002 possède la typicité attendue. Très pâl ...
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En octobre 2000, Didier Berthollier a rejoint son frère Denis sur ce vignoble de 11ha. Tous deux s'attachent à trier leur vendange et à sélectionner les jus. Des efforts récompensés par un vin plaisan ...
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Un apremont bien né sur les contreforts du mont Granier, à 3km du parc de la Chartreuse. Sous une teinte paille à reflets or apparaissent des arômes francs et fruités. La bouche est tout aussi loyale ...
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Le jury a attribué une citation aux touraine-amboise rouge et blanc présentés par le domaine Mesliand. Puissant dans ses arômes, le rouge 2001 est un vin agréable, mais ses tanins encore présents invi ...
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Domaine créé dans les années 1970 par le regroupement de petites exploitations. Récoltée manuellement, la vendange a fermenté puis subi un élevage en fût pendant un an. Cela donne un vin jaune pâle à ...
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Un rien de sauvignon (10%) est venu compléter le chenin pour donner cet anjou blanc, fruit d'un élevage sur lies fines pendant huit mois, pour moitié en cuve et pour moitié en barrique. Le résultat? U ...
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Le domaine est cultivé en biodynamie par ce couple de vignerons installés en 1990. Il a donné naissance à un vin brillant de reflets or, encore fermé au nez, mais d'un bon équilibre. A boire dans les ...
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Michel Cadoux bénéficie du label Terra Vitis pour la conduite de son vignoble en lutte raisonnée. Son cheverny de teinte jaune à reflets verts offre des arômes légèrement citronnés et une certaine viv ...
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La coopérative de Oisly et Thésée s'enorgueillit d'être la première cave de vinification équipée de cuves en Inox thermorégulées. C'était en 1975. Aujourd'hui, de sa cave rénovée en 1998, est né ce vi ...
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Depuis le début du XX e s., la famille Parent cultive la vigne à Mont-près-Chambord. Ce 2002 n'a pas manqué de susciter l'intérêt par la puissance de ses arômes de bourgeon de cassis, par sa bouche ro ...
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Un domaine de 28ha situé sur la commune de Saint-Aubin-de-Luigné. Le petit château NapoléonIII est entouré d'un parc où se déroule tous les ans la fête des Vins liquoreux d'Anjou. Celui-ci libère peu ...
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Mathias Levron a repris cette exploitation en septembre 2002, quelques jours avant les vendanges. Son premier millésime a retenu l'attention par son expression aromatique délicate et tout en fraîcheur ...
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Une robe claire à reflets dorés enveloppe ce vin au nez puissant de bourgeon de cassis. Demi-sec en dégustation, il doit pouvoir s'affiner au fil du temps et gagner en équilibre. ...
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Le domaine est établi sur des schistes ardoisiers du Massif armoricain qui ont été exploités jusqu'au début du XX e s. Il propose un coteaux-de-l'aubance simple, mais agréable et bien vinifié. Le prem ...
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Ce domaine a été constitué il y a dix ans par regroupement de deux propriétés. Il propose un vin bien représentatif du millésime 2001, avec ses arômes complexes associant le sous-bois, le champignon d ...
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Tirant plutôt vers le demi-sec, ce vin blanc aux arômes de pêche révèle un bon équilibre entre rondeur et vivacité. Il montre du caractère avant d'évoluer en puissance. A déguster en apéritif. ...
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Le château de la Durandière, seigneurie du XVII e s. fait face aux remparts de la cité de Montreuil-Bellay. Ce crémant offre une première impression très favorable avec notamment des arômes délicats é ...
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Rappelons que le domaine Michaud avait reçu un coup de coeur l'an passé. De ce nouveau crémant-de-loire, vous admirerez les fines bulles qui se rangent doucement en corolle, tout en savourant le carac ...
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D'une jolie couleur or pâle brillant émanent des arômes intenses. Les bulles conquièrent le palais comme un signe de la jeunesse du vin. Patientez quelque temps, car ce crémant a l'avenir devant lui. ...
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Cette cuvée du domaine d'Artois, propriété de Guy Saget, possède quelques atouts pour séduire. Bulles fines, nez brioché, attaque légère en feront un compagnon digne de votre table. ...
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La maison Veuve Amiot a été créée en 1884. Elle dépend depuis 1990 de la Compagnie française des Grands Vins. Un crémant-de-loire qui représente bien son appellation: mousse délicate et persistante, r ...
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Joël et Florence Forgeau attachent beaucoup d'importance aux modes traditionnels de culture et de vinification comme au caractère familial de l'exploitation. Cette cuvée de bonne typicité manifeste un ...
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Un grand-père pouillyssois, une grand-mère sancerroise: Cédrick Bardin jouit d'une solide hérédité vigneronne. Il propose un pouilly-fumé dont la qualité aromatique réside dans des notes d'agrumes (pa ...
Guide 2004
A quelques kilomètres au sud de Pouilly-sur-Loire, l'abbaye de La Charité-sur-Loire mérite une visite. On se rendra ensuite au domaine Bel-Air qui a proposé à la dégustation un vin tout en finesse sur ...
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Le domaine de Congy a rénové sa cave en 2001, ce qui lui a permis d'accueillir dans de bonnes conditions le millésime 2002. Une nuance minérale émerge des arômes variétaux classiques. Après une attaqu ...
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Dans sa cave située tout en haut du village des Loges, au milieu des vignes, Didier Pabiot propose ce vin intense, aux notes d'amande originales pour un pouilly-fumé. On perçoit d'abord du soyeux et u ...
Guide 2004
Dominé par un arôme de pulpe d'orange, le nez laisse percer une note végétale. Puis le dégustateur retient deux étapes dans le développement du vin: d'abord, une matière coulante, puis une vivacité qu ...
Guide 2004
Olivier Schlatter peut être fier de son parcours: d'un cabinet d'expertise comptable, il est passé à la viticulture, puis a créé son propre vignoble en 1994. Inscrit dans le profil typique de l'appell ...
Guide 2004
Sébastien Treuillet produit des coteaux-du-giennois, du pouilly-sur-loire et du pouilly-fumé, grâce auquel il figure dans le Guide. Si les notes végétales sont bien présentes, des arômes d'épices et d ...
Guide 2004
Jean-Jacques Maillet est un habitué du Guide. Ce 2002 très pâle possède une belle intensité aromatique. La bouche équilibrée et agréable bénéficie d'une note fumée qui fait son charme. La finale fraîc ...
Guide 2004
Cette cuvée libère des effluves discrets citronnés. L'attaque est vive mais sans excès. Les arômes de coing traduisent une légère évolution pour le millésime, ce qui vous permettra de l'apprécier sans ...
Guide 2004
Un vignoble planté de vignes âgées permet une meilleure expression du terroir. Ce jasnières jaune paille sent bon le fumé et le raisin mûr. Sa souplesse lui permettra d'accompagner aussi bien des frui ...
Guide 2004
Si vous souhaitez aborder le jasnières simplement, vous faire plaisir sans vous sentir coupable de ne pas connaître tous les commentaires oenologiques des experts, ce 2002 est pour vous. Léger, fin, r ...
Guide 2004
Cette cave coopérative fondée en 1969 regroupe vingt-cinq vignerons et traite une partie importante du vignoble montlouisien. D'une grande exigence, elle s'est forgé depuis quelques années une renommé ...
Guide 2004
Reconstruit en 1830, le château de Pintray ressemble à une chartreuse; il n'a été conservé que la chapelle et le pavillon de chasse. Un joli parc l'entoure ainsi que les vignes plantées par l'actuel p ...
Guide 2004
Ils sont de moins en moins nombreux les vignerons qui, comme Franck et Guy Champeau, se passionnent pour le pouilly-sur-loire. Tous deux ont élaboré un vin de bonne intensité, dont les arômes amylique ...
Guide 2004
Joli nom de domaine (dont on voudrait bien connaître l'origine) pour ces 14ha de vignes plantées sur les pentes des coteaux du Cher orientées plein sud. Cette méthode traditionnelle est bien née: ses ...
Guide 2004
Hervé Denis a enseigné la vinification pendant deux ans avant de se lancer dans la viticulture militante. C'est donc un technicien de haut niveau qui mène ce domaine de près de 15ha. Mais la pratique ...
Guide 2004
Un équipement de cave performant et le savoir-faire de Daniel et Thierry Mosny expliquent la présence régulière de ce domaine dans le Guide. Aujourd'hui, c'est une méthode traditionnelle brut qui le r ...
Guide 2004
Des sols siliceux ont porté ce chasselas. Si un caractère végétal (coeur d'artichaut) se révèle au premier nez, l'aération favorise la montée d'arômes de pistache et de fleurs. Rond et vif à la fois, ...
Guide 2004
Le vignoble de 12ha se partage entre coteaux de la Loire et coteaux du Cher. Les vins issus de ces derniers admettent généralement un côté minéral plus accentué. Cette méthode traditionnelle surprend ...
Guide 2004
Thierry Chaput exploite au mieux son petit vignoble admirablement situé sur les premières côtes de la Loire, là où le soleil est le plus généreux. Rondeur et puissance à l'attaque se fondent dans une ...
Guide 2004
Au domaine de Beaurepaire, vous serez accueilli dans une salle aménagée dans un ancien bâtiment de ferme, joliment restauré. Vous y dégusterez ce vin aux arômes discrets, évocateurs de raisins secs de ...
Guide 2004
Un vin harmonieux qui appelle le plat, comme l'a souligné un membre du jury. Nul doute qu'un poisson sera l'allié de ce 2002 marqué par le silex, auquel se mêle une nuance de zeste de citron vert. La ...
Guide 2004
Chardonnay, sauvignon et tressallier, cépage original de l'Allier, ont donné naissance à un vin assez ample, subtilement floral, sous une teinte jaune pâle. La même note est attribuée à la Cuvée des G ...
Guide 2004
Bruno Lecomte a plus que triplé la superficie de son vignoble depuis son installation en 1994 : de 1,5ha il est passé à 5ha. Originaire d'un terroir gravelo-sableux, son quincy présente des arômes int ...
Guide 2004
Des senteurs de raisins très mûrs, ainsi qu'une pointe végétale et citronnée s'expriment agréablement, tandis que la bouche souple et simple est relevée d'une note vive. Le vin demande à s'ouvrir et à ...
Guide 2004
Jacques Siret est exploitant viticole à Quincy, mais réside à Lunery, en pleine Champagne berrichonne, où il produit des poulets fermiers. Agrumes et feuille de cassis marquent la palette, typique du ...
Guide 2004
Vous trouverez Jacques Masson dans sa ferme authentiquement berrichonne, construite en 1884. Il vous parlera de son vignoble d'un peu plus de 3ha, constitué depuis le début des années 1990. On retrouv ...
Guide 2004
Les AOC quincy et reuilly sont intimement liées, et Valéry Renaudat compte parmi ces vignerons qui oeuvrent dans les deux aires. Ce 2002 a pour principale caractéristique aromatique des arômes de bonb ...
Guide 2004
Jean-Christophe Bourgeois, responsable des caves, est à présent assisté d'une jeune oenologue, Raphaëlle Léon. Tous deux ont élaboré un quincy aux notes florales et fruitées bien élégantes. La bouche ...
Guide 2004
Après aération, des notes d'agrumes, de fruits exotiques (ananas) et de fruits mûrs comme la poire se manifestent dans ce vin classique. Une juste fraîcheur acidulée s'accompagne d'une pointe citronné ...
Guide 2004
Dans le charmant village de Sury-en-Vaux, allez rencontrer les Lauverjat dans leur ancien moulin à eau reconverti en domaine viticole. La rondeur et l'équilibre de leur Perle blanche ont éveillé l'int ...
Guide 2004
Ce sympatique viticulteur installé à Sainte-Gemme possède également un petit vignoble en AOC coteaux-du-giennois. Découvrez ce vin à la robe jaune à reflets or, aux senteurs de fleurs et d'agrumes. Sa ...
Guide 2004
Pascal Doudeau, installé à Sury en 1998, figure régulièrement dans le Guide. Son sancerre issu de sols argilo-calcaires décline des arômes variés. N'hésitez pas à l'aérer dans votre verre pour qu'il l ...
Guide 2004
Voici un vin qui joue de sa jeunesse. Par sa couleur jaune or à reflets verts. Par son nez fruité (pamplemousse) et légèrement iodé. Pourtant, sa bouche présente plus de maturité; ample et souple, ell ...