Vins blancs
Jean-Louis et Françoise Thiers signent un vin très floral: acacia, aubépine, bergamote. Un vin d'apéritif, rond et gourmand, sous-tendu par une fraîcheur agréable. ...
Guide 2010
Dominant la ville de Lons-le-Saunier, le cellier est devenu la propriété de la famille Pignier en 1794, après l'exil des moines. Marie-Florence, Antoine et Jean-Étienne Pignier auraient-ils retrouvé q ...
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Les producteurs l'indiquent sur l'étiquette de la bouteille, et les dégustateurs l'affirment: cet assemblage moitié chardonnay, moitié savagnin est à carafer avant le service. Vieillis en pièces sépar ...
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Une installation en 2005 sur un vignoble séculaire. Au domaine, on a élevé le savagnin sous bois et avec un ouillage pour donner ce vin à la robe bouton d'or. Élégamment floral, le nez est souligné de ...
Guide 2010
Cette maison de négoce n'achète pas de vins, mais uniquement des raisins, ce qui lui permet de réaliser ses propres vinifications selon ses aspirations. Issu d'un assemblage de 60 % de chardonnay et d ...
Guide 2010
Dans ce plateau de calcaire aride, à 280 m d'altitude, où la tramontane et le marin se disputent la rose des vents, les vignes du domaine (8 ha) souffrent pour offrir tous les ans le meilleur de leur ...
Guide 2010
La production de la coopérative paraît régulièrement dans le Guide. Cette année, la cave propose un 2008 aux parfums complexes de pomme et de poire, de tilleul et d'aubépine. La bouche charnue à souha ...
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Les archives municipales de la commune de Frontignan attestent la présence du muscat sur les terres de ce mas languedocien du XVI e s. dès 1170! Huit cent trente-six années plus tard, les vignes du do ...
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Robert Emmanuel Vurpillot vous fera découvrir son saussignac sur un splendide billard de 1840 qui fait office de table de dégustation. Vous apprécierez la couleur jaune d'or de ce millésime, son nez v ...
Guide 2010
Carpe Diem quam minimum credula postero («Cueille le jour présent en te fiant le moins possible au lendemain»)… Reprenant Horace, Francis Adam nous invite à l'épicurisme. N'attendez pas pour déguster ...
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Située sur la plaine de Cuers en bordure du terroir AOC de la figue de Solliès, la bastide du XIX e s. est entourée de 36 ha de vignes plantées sur un sol de graves argilo-calcaires. Une cuvée confide ...
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Une propriété de 340 ha, dont 41 ha de vignes, commandée par une bâtisse templière du XII e s. et équipée d'une cave enterrée ultramoderne, aux lignes blanches épurées. Assemblage de clairette, d'ugni ...
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Repris en 2006 par Ph. Gard et J. Grill, ce petit domaine (9 ha) d'un seul tenant représente le «rêve vigneron». Imaginez: mas isolé, murettes de schiste, forêt de chênes-lièges, en contrebas la mer.. ...
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Situé dans la partie audoise de l'appellation, le domaine est depuis de nombreuses années au rendez-vous du Guide. Le 2008 s'inscrit dans le style de la maison. La robe claire et brillante est travers ...
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Seul domaine à vinifier au cœur de la ville de Perpignan, le château Pradal propose une cuvée de muscat d'Alexandrie pur. Sous des dehors dorés à reflets argentés, celle-ci s'exprime dans le registre ...
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Situé sur la route des châteaux cathares, le domaine a appartenu à Jacques Fournier, qui fut pape en Avignon sous le nom de Benoît XII. Du verre or clair brillant s'élèvent des notes de chèvrefeuille, ...
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Pierre et Véronique Boudau, le frère et la sœur, élaborent depuis 1993 une gamme de vins commercialisés uniquement en bouteilles. Le muscat est l'un des fleurons de leur production. De la robe brillan ...
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Ce vignoble de 15 ha appartenant à la même famille depuis cinq générations est cultivé depuis 1980 selon la méthode Cousinié. Sous sa robe couleur or pâle, son muscat exprime d'agréables notes d'anana ...
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La vallée de Maury, coincée entre les barres calcaires des Corbières et des Fenouillèdes, offre un paysage où la vigne décline son patchwork. Ça et là quelques mas, comme celui-ci datant du XIX e s. e ...
Guide 2010
La superbe vallée de l'Agly a pour capitale Estagel; de là, les directions de Maury, Tautavel, Latour-de-France sont connues. Celle du Col de la Dona, où J. Baissas a ses vignes, l'est beaucoup moins. ...
Guide 2010
Sur la ligne des crêtes séparant la contrée des rois de Majorque de celle des rois de France, Caladroy dresse son imposante structure et raconte son passé militaire tout en surveillant son vignoble al ...
Guide 2010
On ne sait pas vraiment si le nom du domaine est lié aux bruxes (fées) qui auraient élu domicile à Tresserre depuis des lustres, ou au doigté magique d'Isabelle Raoux et des trois générations de femme ...
Guide 2010
«De feu et de velours» indique l’étiquette pour décrire cette malvoisie du Valais. Ce vin moelleux allie en effet en bouche la puissance à une matière veloutée et soyeuse. La couleur? Jaune doré. Les ...
Guide 2010
Proche de Colmar, Ammerschwihr est l’un des villages les plus importants du vignoble non seulement en raison de la qualité de ses terroirs, mais aussi par sa longue histoire viticole. Vignerons depuis ...
Guide 2010
C'est Christan Mauler, fils d'André, qui gère ce domaine situé à Beblenheim, à 15 km au nord de Colmar. Il exploite une parcelle dans le grand cru de la commune, dont les sols marno-calcaires caillout ...
Guide 2010
La famille Boeckel occupe de longue date un bel ensemble de maisons aux étroits pignons typiques de l'architecture qui vaut à Mittelbergheim d'être admis dans l'association des plus beaux villages de ...
Guide 2010
La famille Hertz cultive la vigne depuis le milieu du XVIII e s., vit du vin depuis le début du XX e s. et a pignon sur rue dans le centre historique de la cité médiévale d’Eguisheim. Aujourd’hui, Bru ...
Guide 2010
Bien connu des fidèles lecteurs du Guide, le vignoble des Barmès, situé au sud de Colmar, est cultivé en biodynamie. Le Rosenberg, aux sols argilo-calcaires, est l'un des neuf terroirs exploités par c ...
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Constitué en 1985 par l’alliance de deux familles de vignerons, ce domaine est conduit en biodynamie. Il compte aujourd’hui pas moins de quatre-vingt-dix parcelles réparties en neuf terroirs différent ...
Guide 2010
Pour Cécile Reibel, la viticulture a été un hobby avant de devenir un métier dans lequel elle s’est investie avec dynamisme. Ce domaine, elle l’a construit pièce par pièce. En 2009, elle est devenue l ...
Guide 2010
Dès le XII e s., les comtes d'Andlau implantèrent des vignes sur leurs terres de Reichsfeld, idéalement abritées par le massif de l'Ungersberg. Bernard Bohn exploite ici plus de 7 ha, dont le pinot gr ...
Guide 2010
Créé en 1965, le vignoble des Sorg s’étend sur les communes d’Ingersheim et d’Eguisheim. C’est dans cette dernière bourgade que se trouve leur caveau de dégustation, à l’intérieur des murs de la pitto ...
Guide 2010
Thierry Fritz a pris les rênes de la propriété familiale il y a trois ans. Le domaine est implanté à Sigolsheim, au nord-ouest de Colmar et au débouché de la vallée de Kaysersberg. Le vignoble de ce v ...
Guide 2010
Le siège de ce domaine familial est situé dans l’ancienne cour de l’abbaye de Marbach, à l’intérieur des remparts de la cité médiévale d’Eguisheim. Dans la cave historique de la propriété, vous pourre ...
Guide 2010
Ammerschwihr a gardé quelques vestiges de ses fortifications médiévales, mais a perdu nombre de maisons, détruites au cours des combats de la Poche de Colmar. Aujourd’hui, cette cité coquette est rede ...
Guide 2010
Installés à Wettolsheim, l’une des communes viticoles les plus importantes du Haut-Rhin à l’ouest de Colmar, François et Philippe Ehrhart perpétuent une tradition vigneronne qui remonte à 1725. Ils di ...
Guide 2010
Voilà dix ans qu'Odile et Fabien Stirn ont pris la suite de nombreuses générations de vignerons. Leur domaine comprend un large éventail de terroirs dont Fabien Stirn recherche l'expression avec un ré ...
Guide 2010
La quatrième génération est aux commandes de cette exploitation fondée il y a un siècle et qui a son siège à Husseren-les-Châteaux, au point culminant du vignoble. Dépendant de la commune voisine d’Eg ...
Guide 2010
Un domaine situé au centre de Niedermorschwihr, à quelques pas de l’église au curieux clocher vrillé; une famille installée depuis des siècles dans une maison Renaissance classée Monument historique. ...
Guide 2010
La Tour Blanche? L'ancienne prison des bourgeois de Riquewihr où la famille Klach s'est installée. Aux commandes, Daniel Klack, avant lui, Jean Klack et toute une lignée remontant à Guillaume, né au X ...
Guide 2010
Les origines de cette affaire familiale implantée à Riquewihr remontent au XVII e s. Dirigée par Pierre-Étienne Dopff, la maison exploite en propre un important vignoble (63 ha) d’où provient ce pinot ...
Guide 2010
Implanté au pied du Haut-Kœnigsbourg, cet important domaine (20 ha) détient des superficies notables dans le Praelatenberg. S'il est rattaché à Kintzheim, ce grand cru domine aussi le village voisin d ...
Guide 2010
Un cadre typique: une maison Renaissance et, sur les hauteurs, le Haut-Kœnigsbourg. Planté sur les contreforts du massif vosgien aux sols argilo-limoneux, le gewurztraminer a donné naissance à un vin ...
Guide 2010
Le Sentier viticole «Du cep au verre» permet de découvrir le vignoble de Blienschwiller. Quant à ce domaine, vous le trouverez à la sortie du village. Les propriétaires, Jean-Paul Wassler et son fils, ...
Guide 2010
Hubert Maetz, fils de Jacques, conduit depuis plus de quinze ans le domaine familial installé dans la pittoresque petite cité bas-rhinoise de Rosheim. Il présente un sylvaner vendangé le 29 octobre 20 ...
Guide 2010
L'exploitation est installée dans l’ancienne demeure des Ribeaupierre, seigneurs de Ribeauvillé: vaste cour, haut pignon, larges portes. À sa tête, Jean-Jacques Sipp (trente-cinq vendanges) rejoint pa ...
Guide 2010
Jean-Marie Wassler exploite 8,5 ha autour de Nothalten, village longeant la route des Vins à quelques kilomètres au sud de Barr. Originaire d'un terroir argileux, sa cuvée des Anges apparaît très jeun ...
Guide 2010
Charmant village perché qui domine la plaine d’Alsace, Husseren-les-Châteaux abrite depuis deux siècles la maison Kuentz-Bas. Ces vignerons-négociants ont adopté la biodynamie pour la conduite de leur ...
Guide 2010
Jean-Jacques Loberger a pris la suite d'une lignée de vignerons remontant au XVII e s. Il exploite selon la démarche biodynamique les 7,5 ha de son domaine implanté autour de Bergholtz et de Guebwille ...
Guide 2010
Œnologue installé en 1989, Michel Fonné exploite un vignoble de 13 ha à Bennwihr, entre Riquewihr et Colmar. Pour avoir fait ses classes dans le Nouveau Monde, il n’en est pas moins attaché aux terroi ...
Guide 2010
Sur ce domaine créé il y a quatre siècles, Paul Spannagel a développé à partir de 1960 la mise en bouteilles et la vente directe. Son fils Yves a pris le relais et valorise plusieurs lieux-dits dont l ...
Guide 2010
Douze générations de cette famille se sont succédé à Eguisheim. Pierre Henri Ginglinger a construit la cave en 1996 hors les murs de la cité médiévale. Son fils Mathieu, qui en a les clés depuis 2001, ...
Guide 2010
Le Florimont émerge à l’ouest d’Ingersheim, à l’entrée du vallon de Katzenthal, où est implanté le domaine. La famille Meyer en tire le meilleur parti, puisque ce grand cru lui a permis d’obtenir tout ...
Guide 2010
Terroir marno-calcaire bien ensoleillé dominant le village de Mittelbergheim, le Zotzenberg convient à plusieurs cépages. Après avoir proposé certaines années du riesling retenu par les dégustateurs, ...
Guide 2010
Ces vignerons sont anciennement établis à Voegtlinshoffen, au sud de Colmar, village où le grand cru Hatschbourg a été partiellement délimité. De ce terroir, ils tirent des vins intéressants, comme ce ...
Guide 2010
Depuis 1996, Philippe Ziegler est à la tête du domaine familial établi à Mittelwihr, village d'origine romaine au cœur de la route des Vins. Il exploite des vignes dans plusieurs grands crus, dont le ...
Guide 2010
Propriété de tradition familiale établie sur la partie argilo-calcaire de l'appellation, ce cru présente un vin qui retient l'attention par sa robe jaune clair et par son bouquet floral qui s'ouvre pr ...
Guide 2010
Cette petite propriété familiale commandée par une maison bourgeoise du XIX e s. propose un cadillac original par son assemblage, où sauvignon et sémillon font jeu égal. Rond et équilibré entre douceu ...
Guide 2010
Toujours issu intégralement de sauvignon, ce vin porte la marque du cépage dans son bouquet aux notes de buis et de citron vert. Très plaisant par sa structure générale, son équilibre et ses arômes de ...
Guide 2010
Un joyau qui fait parler de lui, ce loupiac doré aux reflets orangés… Il a presque transformé nos dégustateurs en polémistes. Pour les uns, le parfum de cire d'abeille évoquait l'encaustique, pour les ...