Vins blancs
Ne cherchez pas midi à quatorze heures, voici un vin classique, plein de franchise. Pour autant, le nez sait se montrer séduisant avec ses arômes de fruits mûrs qui vont de la pêche blanche à l'ananas ...
Guide 2009
Christophe Cordier a sélectionné et élevé une année en fût ce 2006 qui a partagé le jury. Si certains regrettent la présence marquée du boisé dans ce raisin bien mûr, d'autres apprécient sa corpulence ...
Guide 2009
Vigneron passionné et engagé, récemment disparu, Jean-Gérard Guillot-Broux, parti d'à peine 1 ha il y a trente ans, laisse à ses trois fils un domaine de 17 ha en agriculture biologique. Or intense, u ...
Guide 2009
Pierre-Antoine a pris en 2004 la suite de Marc Jambon sur ce domaine de 11 ha. Issu d'une vendange par tries successives réalisées à partir de fin octobre, cette cuvée est peu typique mais réussie. Au ...
Guide 2009
Sur la route de Viré, en sortant de Clessé, vous trouverez ce hameau de Quintaine qui jouit d'une bonne réputation auprès des amateurs de vin. Jaune d'or intense, ce 2006 ouvre son nez sur des notes d ...
Guide 2009
Des chardonnays plantés sur sol argilo-calcaire au pied de la célèbre roche de Solutré ont été récoltés manuellement et élevés cinq mois en fût de chêne. Une élégance presque austère se dégage de ce 2 ...
Guide 2009
Ce domaine, géré pendant plus de trente ans par Bertrand et Anke de Boissieu, a été repris en novembre 2007 par leur fils Xavier et sa femme, oenologue américaine, qui l'orientent vers l'agriculture b ...
Guide 2009
Philippe Greffet et Thierry Nouvel offrent un 2006 or brillant aux parfums subtils, floraux et citronnés. Dans le même registre, la bouche offre un bel équilibre et une finale tendre et gourmande aux ...
Guide 2009
Installé en 1978 sur une propriété familiale, Jean-Paul Paquet fêtera cette année sa trentième vinification à la tête du domaine, événement à célébrer avec une belle bouteille de pouilly-fuissé, comme ...
Guide 2009
Après des études d'oenologie au lycée viticole de Davayé, Pierre-Emmanuel Sangouard, né à Lyon il y a trente-trois ans, s'installe sur la propriété familiale tenue par son grand-père, puis reprend en ...
Guide 2009
Construit en 1831 par un chef de bataillon de la garde napoléonienne à l'emplacement de l'ancien hospice du village, ce domaine est aujourd'hui conduit par Françoise et Nicolas Melin. Leur 2006, issu ...
Guide 2009
Guy Saumaize, à la tête de cette exploitation de 13 ha depuis trente ans, a créé cette cuvée à partir d'une parcelle de chardonnay de soixante-cinq ans. Après dix mois d'élevage, ce vin couleur lingot ...
Guide 2009
De la cour du domaine situé au pied de la roche de Vergisson, on jouit d'un superbe panorama: à l'est, la vallée de la Saône, la Bresse et, par beau temps, la chaîne du Mont-Blanc: au sud, la roche de ...
Guide 2009
Jouissant d'un bon terroir et d'une exposition idéale, ces chardonnays âgés de soixante ans ont donné un vin expressif. La robe lumineuse, d'une couleur d'or, annonce un bouquet complexe qui allie un ...
Guide 2009
Sous pavillon danois depuis 1993, cette maison propose un givry jaune d'or à reflets verts, aux notes fruitées et beurrées (onze mois de fût). Le palais développe une matière plaisante finement noiset ...
Guide 2009
L'élevage de huit mois en fût confère à ce 2006 jaune pâle à reflets verts un boisé vanillé discret qui vient souligner au nez les arômes de fleurs blanches, de miel et de citron. Élégante, souple et ...
Guide 2009
Jaune paille clair, ce chardonnay est passé par une année en fût et il en garde forcément un petit côté noisette et vanille, associé à l'aubépine. Sa puissance apparaît derrière une attaque vive et él ...
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Alain Delaye, revenu à la terre après une carrière dans la fonction publique, gère ce petit domaine de 2,5 ha implanté sur des sols argilo-calcaires. Il propose un 2006 léger mais agréable, or pâle à ...
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Cultivé en biodynamie, ce domaine de 11 ha propose une cuvée jaune d'or dont le nez grillé et toasté semble encore sous l'emprise de l'élevage. Ample, le palais trouve un bon équilibre entre la textur ...
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Laurent Juillot veille depuis dix ans sur les 32 ha du domaine. Ses vignes de Maillonge, d'une cinquantaine d'années, s'affichent dans une robe or vert, brillante et limpide, et s'ouvrent en finesse s ...
Guide 2009
Exploitation familiale de 12 ha, située au coeur du village de Bissey-sous-Cruchaud (canton de Buxy), conduite depuis le départ à la retraite de Lucien Denizot par son fils Christophe. Frais et minéra ...
Guide 2009
Une poule à Monthélie meurt de faim durant les moissons, affirme le dicton. Tant la vigne occupe tout le village! Laurent Boussey est installé depuis 2003 sur un domaine de 5 ha. Jaune d'or prononcé, ...
Guide 2009
En 1976, confronté au chômage, René Charache crée ce domaine à partir d'un demi-hectare d'aligoté... Aujourd'hui, c'est son fils Vincent qui veille sur la vingtaine d'hectares de vignes. Citronné en p ...
Guide 2009
Si le lieu-dit Les Combes n'est pas planté en vigne, ces Combottes accueillent avec bonheur le chardonnay. Or pâle à reflets argentés, la robe investit ici dans des valeurs refuge. Le nez offre une pa ...
Guide 2009
Combe Bazin? Des bancs d'argile associés à des marnes calcaires composent la partie blanche du climat. Des pommes, des poires... Le nez rappelle une chanson qui eut son succès naguère. Fin, sans débau ...
Guide 2009
Nuance paille mûre, limpide, ce 2006 est plus facile à escalader que les colonnes de Fort Champagne, l'une des attractions du village. Il est en effet parvenu à maturité. Suave et puissant, assez chau ...
Guide 2009
Souvent assez pentu, caillouteux, Sous la Velle est un terroir à chardonnay. Orné d'un or brillant, exprimant surtout la vanille et le pamplemousse comme s'il revenait des Antilles, un vin fin et équi ...
Guide 2009
Ce chardonnay a été élevé pour 80 % en cuve et 20 % en fût. Son expression aromatique en témoigne, qui marie les agrumes à un boisé vanillé discret. Assez vif en attaque, le palais s'arrondit jusqu'à ...
Guide 2009
Vincent Daux, qui a succédé à son père Jean, exploite 14 ha de vignes sur Rully. Doré et limpide, son 2006 offre un nez de fruits exotiques et de pain d'épice agrémenté de notes fleuries. La bouche gr ...
Guide 2009
Le vignoble de Jean-Claude et Anna Brelière s'étend sur 7 ha répartis sur l'ensemble des coteaux argilo-calcaires de Rully. Ce 1 er cru monte en intensité au cours de la dégustation. S'avançant dans ...
Guide 2009
Un chardonnay plus rond que vif, que l'on soumettrait plus volontiers à l'épreuve de la volaille à la crème et aux champignons qu'à celle du poisson, fut-il à chair rose. Un terrain plus propice pour ...
Guide 2009
Régulièrement sélectionnée, cette cuvée est issue d'une parcelle de bergeron vendangée à part et fermentée avec des levures indigènes. En 2007, Noé est passé entre les gouttes. Ce millésime développe ...
Guide 2009
Situé à Rochefort-sur-Loire, dans la vallée du Layon, ce domaine a changé de mains en 2005. Ses 6,5 ha de vignes sont exploités en agriculture biologique. Il signe un anjou blanc à la robe jaune paill ...
Guide 2009
Situé dans l'aire des coteaux-du-layon, ce domaine est exploité en agriculture biologique. Issu d'un premier tri, son vin blanc sec a été vinifié sans levurage et a séjourné un an dans le bois. La rob ...
Guide 2009
Ce domaine a son siège à Aubigné-sur-Layon, commune aussi charmante par son architecture que par le soin mis par ses habitants à la mettre en valeur – elle participe chaque année au concours des Villa ...
Guide 2009
Ce domaine est situé sur un plateau graveleux, propice aux vignes rouges et grand producteur de rosé, qui s'étend jusqu'au hameau de Bonnezeaux. Là, une faille a fractionné le vieux socle armoricain e ...
Guide 2009
Depuis 1995, c'est Claude Robin qui conduit l'exploitation fondée par son grand-père en 1930, une propriété implantée au sommet d'un coteau dominant la vallée du Layon. La cuvée Privilège résulte de q ...
Guide 2009
Cette propriété est établie au Puy-Notre-Dame, bourg situé sur une butte qui domine le vignoble de Saumur. Son crémant privilégie le chardonnay (70 %), associé au chenin. Il intéresse par sa séduisant ...
Guide 2009
En 1864, Alfred Gratien, âgé de vingt-trois ans, fonde sa maison à Saumur. À sa mort en 1885, son associé, Albert Jean Meyer, prend les rênes de la société qui, sous le nom de Gratien & Meyer, devient ...
Guide 2009
La cave a été aménagée dans les dépendances de l'ancienne maison familiale de hautes voûtes abritant les cuves du domaine. Le nez de ce 2006, complexe, allie agréablement notes de coing et nuances gri ...
Guide 2009
Cette ancienne propriété pouillyssoise a été reprise en 1995 par la maison Fournier Père et Fils. Cette cuvée 2006, élevée partiellement en fût, est marquée par les fruits exotiques (ananas), rehaussé ...
Guide 2009
Légèrement perlante, cette cuvée n'est pas encore complètement sortie du berceau. Après aération, des notes minérales apparaissent. Franche en attaque, la bouche se montre vive, sur les agrumes. Sympa ...
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Cette cuvée, issue de sols riches en silex, offre un nez où percent après aération des notes florales (violette) et un fruité mûr. Après une attaque franche, le palais se montre gras; la finale vive e ...
Guide 2009
Voilà un peu plus de trois siècles qu'a été créé ce vignoble. À sa tête depuis 1991, Jacques Bailly signe un 2006 aux notes végétales d'une fraîcheur printanière et champêtre. Vive en attaque, la bouc ...
Guide 2009
C'est en souvenir de son père, dont elle a pris la suite que Francine Lemain-Pouillot a nommé sa cuvée Clotaire. Le nez, encore un peu fermé, dévoile néanmoins des notes fruitées (agrumes) et minérale ...
Guide 2009
Les Anges Lots? Le nom provient du lieu-dit Les Lots où sont implantées les vieilles vignes de plus de soixante ans à l'origine de ce 2006. Les nuances minérales arrivent en premier, suivies de notes ...
Guide 2009
À l'origine résidence de chasse des secrétaires personnels de Louis XIV, puis de Louis XV, cette demeure rénovée au XIX e s. a vu se succéder entre ses murs hommes politiques et grands serviteurs de l ...
Guide 2009
S'il cultive les paradoxes et aime souligner qu'il est le seul producteur installé sur les coteaux de Chaume à produire des vins rouges, Guy Rochais élabore surtout des vins liquoreux et brille partic ...
Guide 2009
Alain Leboeuf représente la troisième génération à la tête de ce domaine du Bar-sur-Aubois fondé dans les années 1920. La propriété s'étend sur 6,3 ha. Trois de ses cuvées sont citées: ce brut sans an ...
Guide 2009
La famille Duvat exploite 10 ha de vignes autour de Fèrebrianges, village à mi-chemin d'Épernay et de Sézanne. Issue des années 2006 à 2004, sa cuvée Carte blanche est un assemblage classique de 60 % ...
Guide 2009
C'est à Bouzy, grand cru implanté sur le versant sud de la Montagne de Reims, que Yannick Bandock cultive 10 ha de vignes. Son blanc Grande Réserve revêt une robe légère, délicatement cuivrée. Il naît ...
Guide 2009
Depuis trois générations, les Baron élaborent leur champagne à Charly-sur-Marne, important village viticole proche de Château-Thierry. Aujourd'hui, les trois fils d'Albert Baron, Claude, Gervais et Gi ...
Guide 2009
Un père et ses deux fils font vivre cette exploitation d'une quinzaine d'hectares implantée dans la Côte des Bar (Aube). Leur brut Tradition provient de pinot noir des récoltes 2005 et 2004. Il présen ...
Guide 2009
L'exploitation conduite par Bernard et Éric Figuet s'étend sur 11 ha dans la vallée de la Marne, en aval de Château-Thierry. Elle élabore son champagne depuis 1946. Née de la récolte 2004, sa Cuvée sp ...
Guide 2009
Sept générations de viticulteurs se sont succédé à la tête de cette exploitation qui a son siège à Étoges, entre Côte des Blancs et Sézannais, et qui dispose d'un vignoble de 14 ha dans la vallée de l ...
Guide 2009
Cette cuvée Tradition en sept chiffres? Cinq siècles: une impressionnante lignée de vignerons dans la Montagne de Reims, l'ancrage dans la longue durée; 4,5 ha de vignes: la superficie de la propriété ...
Guide 2009
Fondée dans les années 1950 par Ange Breton, la propriété a été reprise en 1985 par son fils Johann. L'exploitation, qui s'étend sur 17 ha, a son siège à Congy, commune située dans le prolongement de ...
Guide 2009
Un domaine fondé en 1944 à Écueil, 1 er cru de la Montagne de Reims tout proche de la ville des Sacres. Aujourd'hui, Alain et Brigitte Brochet et leur fils Vincent disposent d'un vignoble de 16 ha. L ...
Guide 2009
Un champagne produit par un Capello-Odonien – entendez: par un habitant de La Chapelle-Monthodon, charmant village de l'Aisne situé dans la vallée du Surmelin, sur la rive gauche de la Marne. Ce secte ...
Guide 2009
Chardonnet: un nom prédestiné pour ces vignerons établis depuis trois générations à Avize, au coeur de la Côte des Blancs. Lionel, installé en 1995, exploite 5 ha non seulement dans ce secteur, mais a ...