Vins blancs
Sur l’élégante étiquette, le nom du vigneron s’efface devant celui du lieu, Monterminod. C’est dire si Bertrand Quenard est fier de mettre en valeur une parcelle de ce cru, petit par sa superficie mai ...
Guide 2010
Cette affaire de négoce établie dans la combe de Savoie dispose d’un vignoble de 23 ha. Elle signe deux vins retenus par le jury. D’un bel or pâle aux reflets plus clairs, cette roussanne présente un ...
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Prolongeant les coteaux de Vouvray, ces terroirs de l'appellation touraine-amboise restent propices au chenin, qui peut donner naissance à des moelleux de belle expression, tel celui-ci. Habillé d'une ...
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Bordée d’îles verdoyantes, Chalonnes a les pieds dans l’eau. Il faut sortir de la ville pour trouver la corniche angevine, et le vignoble des coteaux-du-layon. Plus à l’ouest, vers Montjean, le coteau ...
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La famille Lebreton est surtout connue pour ses anjou-villages-brissac, qui lui ont valu plusieurs coups de cœur, ainsi que pour ses coteaux-de-l’aubance. Cette cuvée d’anjou sec fermentée en barrique ...
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Le vignoble appartient à la partie des coteaux-du-giennois située dans le Loiret. Cette cuvée issue de vignes plutôt jeunes se révèle réussie avec son nez finement citronné et vanillé. L'attaque franc ...
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D’un style Directoire mais d’inspiration italienne, ce château situé au confluent de la Sèvre et de la Maine propose un millésime 2002 dont la robe montre encore des reflets verts de jeunesse. Après u ...
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Une nouvelle demande de reconnaissance en appellation d'origine a été faite auprès de l'INAO, pour ce terroir spécifique sur la commune de Gorges. Le nez de ce millésime 2005 se situe entre les fruits ...
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Ce sont des calcaires durs, appelés «caillotes» ou «cris» dans le vocabulaire local, et des vignes d'une trentaine d'années qui ont produit cette cuvée. Sur la réserve, le nez dévoile de jolies notes ...
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Cela fait des années que les pouilly-fumé de ce domaine sont régulièrement retenus dans le Guide. Le millésime 2008 ne déroge pas à la règle, avec ses parfums classiques et néanmoins complexes: le cit ...
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Intenses, les arômes de ce 2008 issu de sols argilo-calcaires jouent autant dans la gamme florale que dans le registre fruité (poire). Souple à l'attaque, le vin reste ensuite sur une structure plutôt ...
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Le nez, encore jeune, manifeste néanmoins une certaine complexité: agrumes (citron, pamplemousse), kiwi et minéralité. Souple, la bouche se montre équilibrée, accompagnée d'une jolie fraîcheur et prol ...
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Genetin, c'est le nom qu'employaient ici les anciens pour évoquer le pouilly-fumé, sans doute en raison des arômes de genêt qu'il dégage généralement. Dans ce 2008, ce sont plutôt des nuances de litch ...
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Jonathan Pabiot s'est installé en 2005 sur des vignes de son grand-père Lucien. Ses 2,5 ha sont en cours de conversion à l'agriculture biologique. Encore fermé, son 2008 reste en accord avec l'appella ...
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Une partie du vignoble du domaine est implantée sur la commune de Saint-Laurent-l'Abbaye, où une association s'attache à restaurer l'abbaye. Les arômes élégants de ce vin se remarquent dès l'approche. ...
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Voilà déjà vingt ans qu'Éric et Pascal Marchand ont pris la suite de leur père, Pierre, à la tête de ce domaine de 16 ha. Les parfums de ce pouilly-fumé évoquent la douceur, sur des notes de mie de pa ...
Guide 2010
Des sols composés de caillottes, de terres blanches et de silex sont à l'origine de ce vin à la robe jaune pâle limpide. Le nez discret mais élégant laisse poindre des notes variétales et végétales (m ...
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Les caves et les chais ont été aménagés dans une chapelle du XII e s. construite sur un temple gallo-romain découvert par le baron Arthur de Chabaud La Tour. Pour ce 2007, c'est la finesse plus que l' ...
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Cette cuvée issue d'un sol de calcaire dur, c'est-à-dire très pierreux, a été élevée sur lies. Elle dévoile d'abord au nez des notes végétales et citronnées. Puis elle s'ouvre sur l'anis tandis qu'une ...
Guide 2010
Cette cuvée or pâle dévoile dès le premier nez d'agréables senteurs d'agrumes qui présentent un caractère encore fermentaire. Puis apparaissent, tout en délicatesse, des notes florales. Franc à l'atta ...
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Depuis 2000, Cyrille, qui a rejoint son père Daniel sur l'exploitation, s'est attaché à développer la vente en bouteilles. Il vous accueillera dans le nouveau caveau de dégustation inauguré à l'occasi ...
Guide 2010
La robe de ce vin étincelle de reflets dorés et argentés. Des notes de fleurs blanches et des senteurs végétales prononcées évoquent une prairie au printemps. Les arômes de cassis et d'agrumes sont pr ...
Guide 2010
À l'ouverture de la bouteille, on sent un vin qui n'est pas achevé depuis longtemps: les odeurs fermentaires et amyliques dominent. Mais l'aération suffit à lever le masque et à révéler de plaisantes ...
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Ancrée en Sancerrois, mais en bordure du Pays-Fort, la commune de Crézancy permet d'admirer des constructions traditionnelles en grès noir et sable jaune. Dans le verre, c'est une couleur or pâle bril ...
Guide 2010
Jack Foucher, petit-fils du fondateur de la maison, Paulin Lebrun, continue l'œuvre de son aïeul, dans le même esprit. Il propose une cuvée encore fermée au nez, qui dévoile après aération des notes d ...
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Ginette Fontaine est restée fidèle à son village d'origine: toutes les parcelles de son vignoble sont situées sur les coteaux qui entourent Chavignol. Cette cuvée au nez assez intense respire la fleur ...
Guide 2010
Le domaine des Deux Vallées est implanté sur un haut de coteau dominant la vallée de la Loire et celle du Layon. Ancien arboriculteur installé en 2001, Philippe Socheleau a très vite trouvé sa place a ...
Guide 2010
Le domaine a acquis sa notoriété avec ses liquoreux de la vallée du Layon. Comme un certain nombre d'exploitations de ce vignoble, celle-ci a succombé à la renommée des vins de savennières et a donc a ...
Guide 2010
Le château Gaudrelle est une gentilhommière du XVII e s., dont le dessin orne l'étiquette de ce vin. Les raisins bien mûrs sont versés dans le pressoir pneumatique, et le jus qui s'en écoule est soign ...
Guide 2010
Parti d'un peu plus de 1 ha en 1982, Philippe Gendron a agrandi au fil des ans son domaine, qui compte 23 ha aujourd'hui. On se souvient du coup de cœur obtenu l'an dernier pour un vouvray tranquille. ...
Guide 2010
Les coteaux-champenois blancs sont plutôt rares. En voici un, en provenance de Noé-les-Mallets, village aubois situé à quelque 15 km de Bar-sur-Seine. Ce 2006 a vieilli une année en fût de chêne. Sa p ...
Guide 2010
Un doublé pour Philippe Chotard, installé sur ce vignoble de 27 ha depuis 1987. Typique de l'appellation, son jeune pineau blanc présente une robe limpide aux reflets ambrés. Le nez délicat exprime le ...
Guide 2010
Ce domaine acheté en 1964 par la municipalité de Jonzac a été rétrocédé au ministère de l'Agriculture pour devenir un support pédagogique du lycée agricole et viticole. Il mise sur la diversification ...
Guide 2010
Non loin de la petite chapelle de San Quilico, un terroir porte en son sein le secret d’un muscat réussi. Robe jaune à reflets d’or rosé, nez franc aux subtiles fragrances de litchi et de fleurs blanc ...
Guide 2010
Le Cap Corse, importante région viticole au début du XX e s., ne compte plus aujourd’hui que cinq producteurs. Parmi ceux-ci, le domaine de Jean Pieretti, vigneron intemporel, personnage truculent qui ...
Guide 2010
Un magnifique vignoble d’une dizaine d’hectares conduit en agriculture biologique aux portes du village de Saint-Florent, comme un ultime rempart défiant les excès d’un urbanisme préoccupant. Une supe ...
Guide 2010
Converti à l’agriculture biologique, ce domaine de 28 ha présente un assemblage de grenache blanc et de rolle qui libère un bouquet fin et complexe: fruits cuits, fleurs et fruits exotiques. Ce vin éq ...
Guide 2010
Des bulles persistantes animent la robe pâle et brillante de ce crémant aux reflets verts, issu d’un terroir argilo-calcaire. Le nez se montre agréable, dévoilant au côté de nuances florales une vérit ...
Guide 2010
Issus d’un sol argilo-calcaire, le chardonnay et l’auxerrois, complétés d’une touche de pinot blanc, tous vendangés en 2007, ont donné naissance à un vin or blanc à la mousse généreuse. On hume ses pa ...
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Cave coopérative la plus ancienne du Luxembourg, créée en 1921 par Paul Faber, la cave des vignerons de Grevenmacher a rejoint en 1966 le groupement des Domaines de Vinsmoselle. Elle propose un riesli ...
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Ce riesling doré aux reflets verts, né sur un terroir argilo-calcaire, libère des senteurs végétales de buis, de bourgeon de cassis et d'asperge. Des traits de jeunesse et de fraîcheur, qui se confirm ...
Guide 2010
La coopérative de Tain-l'Hermitage propose un blanc mi-roussanne mi-marsanne qualifié de vin frais et agréable. Ce Fleur de Roc penche du côté des agrumes (pamplemousse notamment), avec en finale un c ...
Guide 2010
Jean-Louis et Françoise Thiers signent un vin très floral: acacia, aubépine, bergamote. Un vin d'apéritif, rond et gourmand, sous-tendu par une fraîcheur agréable. ...
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Dominant la ville de Lons-le-Saunier, le cellier est devenu la propriété de la famille Pignier en 1794, après l'exil des moines. Marie-Florence, Antoine et Jean-Étienne Pignier auraient-ils retrouvé q ...
Guide 2010
Les producteurs l'indiquent sur l'étiquette de la bouteille, et les dégustateurs l'affirment: cet assemblage moitié chardonnay, moitié savagnin est à carafer avant le service. Vieillis en pièces sépar ...
Guide 2010
Une installation en 2005 sur un vignoble séculaire. Au domaine, on a élevé le savagnin sous bois et avec un ouillage pour donner ce vin à la robe bouton d'or. Élégamment floral, le nez est souligné de ...
Guide 2010
Cette maison de négoce n'achète pas de vins, mais uniquement des raisins, ce qui lui permet de réaliser ses propres vinifications selon ses aspirations. Issu d'un assemblage de 60 % de chardonnay et d ...
Guide 2010
Dans ce plateau de calcaire aride, à 280 m d'altitude, où la tramontane et le marin se disputent la rose des vents, les vignes du domaine (8 ha) souffrent pour offrir tous les ans le meilleur de leur ...
Guide 2010
La production de la coopérative paraît régulièrement dans le Guide. Cette année, la cave propose un 2008 aux parfums complexes de pomme et de poire, de tilleul et d'aubépine. La bouche charnue à souha ...
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Les archives municipales de la commune de Frontignan attestent la présence du muscat sur les terres de ce mas languedocien du XVI e s. dès 1170! Huit cent trente-six années plus tard, les vignes du do ...
Guide 2010
Robert Emmanuel Vurpillot vous fera découvrir son saussignac sur un splendide billard de 1840 qui fait office de table de dégustation. Vous apprécierez la couleur jaune d'or de ce millésime, son nez v ...
Guide 2010
Carpe Diem quam minimum credula postero («Cueille le jour présent en te fiant le moins possible au lendemain»)… Reprenant Horace, Francis Adam nous invite à l'épicurisme. N'attendez pas pour déguster ...
Guide 2010
Située sur la plaine de Cuers en bordure du terroir AOC de la figue de Solliès, la bastide du XIX e s. est entourée de 36 ha de vignes plantées sur un sol de graves argilo-calcaires. Une cuvée confide ...
Guide 2010
Une propriété de 340 ha, dont 41 ha de vignes, commandée par une bâtisse templière du XII e s. et équipée d'une cave enterrée ultramoderne, aux lignes blanches épurées. Assemblage de clairette, d'ugni ...
Guide 2010
Repris en 2006 par Ph. Gard et J. Grill, ce petit domaine (9 ha) d'un seul tenant représente le «rêve vigneron». Imaginez: mas isolé, murettes de schiste, forêt de chênes-lièges, en contrebas la mer.. ...
Guide 2010
Situé dans la partie audoise de l'appellation, le domaine est depuis de nombreuses années au rendez-vous du Guide. Le 2008 s'inscrit dans le style de la maison. La robe claire et brillante est travers ...
Guide 2010
Seul domaine à vinifier au cœur de la ville de Perpignan, le château Pradal propose une cuvée de muscat d'Alexandrie pur. Sous des dehors dorés à reflets argentés, celle-ci s'exprime dans le registre ...
Guide 2010
Situé sur la route des châteaux cathares, le domaine a appartenu à Jacques Fournier, qui fut pape en Avignon sous le nom de Benoît XII. Du verre or clair brillant s'élèvent des notes de chèvrefeuille, ...
Guide 2010
Pierre et Véronique Boudau, le frère et la sœur, élaborent depuis 1993 une gamme de vins commercialisés uniquement en bouteilles. Le muscat est l'un des fleurons de leur production. De la robe brillan ...
Guide 2010
Ce vignoble de 15 ha appartenant à la même famille depuis cinq générations est cultivé depuis 1980 selon la méthode Cousinié. Sous sa robe couleur or pâle, son muscat exprime d'agréables notes d'anana ...