Vins blancs
Des vignes de chardonnay d’une quinzaine d’années conduites en lutte intégrée sont à l’origine de ce vin jaune pâle aux reflets verts, qui exhale de fines senteurs de miel, de fruits secs et de pomme ...
Guide 2010
Cette maison de maître de 1780, ancienne dépendance du château-fort de Benauge, située à 109 m d'altitude, propose un vin provenant en majorité de sauvignon et paré d'une robe jaune clair. Ce 2008 se ...
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Ce vin issu de sémillon (50 %), de sauvignon gris et de muscadelle se présente dans une robe aux reflets verts et dorés. Aux parfums classiques de pamplemousse et de litchi succède une matière ronde, ...
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La diversité des terroirs de ce domaine permet d'élaborer une grande variété de vins. Ce 2008 or-vert pâle offre des notes de fruits blancs et d'agrumes, et fait preuve d'un bel équilibre entre la viv ...
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Geneviève et Philippe Ricard-Durand dirigent depuis dix ans ce domaine de 27 ha. Ils présentent un 2008 moitié sauvignon, moitié muscadelle. Vif en attaque, ce vin se montre souple et équilibré, marqu ...
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Un vin de pur sauvignon, typique par son éclat jaune pâle aux reflets blancs et par sa profusion d'arômes: acacia, pêche, mangue, pétale de rose. La vivacité de l'attaque est relayée par des notes fru ...
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La plus ancienne cave coopérative de Gironde propose ce 2008 remarqué pour sa robe jaune paille à reflets verts et son intense expression aromatique à la fois florale (fleurs d'oranger, acacia) et fru ...
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Pratiquant la lutte raisonnée sur un vignoble de plus d'une centaine d'hectares, Claude Comin présente un vin de pur sauvignon d'un jaune-vert très pâle. Le nez explosif de fleurs blanches, d'agrumes ...
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L'activité du domaine débute en 1948. Trois générations de viticulteurs plus tard, le vignoble, conduit en lutte raisonnée, atteint 125 ha. Son bordeaux sec, d'un jaune doré aux nuances vertes, offre ...
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Voilà un blanc sec qui accompagnera fort bien un plateau d'huîtres. Assemblage de sauvignon gris en majorité, de sauvignon blanc et de muscadelle, il livre un nez de fruits secs (noisette), de beurre ...
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Catherine Ballet et son frère Bruno ont élaboré une cuvée de pur sauvignon, née sur sol argilo-graveleux. Le nez exhale d'agréables parfums de poire, de fleurs blanches et de fruits exotiques. La bouc ...
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L'assemblage réussi des trois cépages blancs s'affirme dans ce 2008 à la couleur jaune pâle, au nez fin et expressif, floral et fruité: fleurs blanches, pêche jaune, agrumes. Dans la bouche vive, puis ...
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S'il manque un peu de fraîcheur fruitée, ce 100 % sauvignon présenté par la coopérative de Landerrouat sait se rendre plaisant par ses notes de miel et de rose au nez comme en bouche. Il laisse, en ou ...
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Installé dans une demeure bourgeoise de la fin du XVIII e s., le couple Goisot est à la tête de 25 ha de vignes. Son 2007 développe au nez des senteurs fruitées et florales. Du gras à l'attaque, puis ...
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15 ha de vignes pour pas moins de dix appellations. Cette propriété propose un vin pâle aux senteurs vives d'agrumes et de fruits exotiques. En bouche, ce sont les fruits à chair blanche qui dominent, ...
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Amateurs de kir, ne cherchez pas plus loin le vin qui, agrémenté d'une touche de cassis, fera votre bonheur. Cet aligoté au nez discret, floral et minéral, et à la bouche emplie d'une vivacité aux not ...
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Un domaine de 8 ha répartis sur les communes de Mellecey et Mercurey, en Côte chalonnaise. On y élabore dans une cave voûtée du début du XVII e s. un aligoté au nez intense de fruits mûrs et de fleurs ...
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Installée dans la combe de Savoie, la famille Tiollier exploite 20 ha de vignes au pied des Bauges. Elle vient de s’équiper d’une table de tri pour améliorer la réception des vendanges. De ce terroir ...
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Souvent mentionnée dans le Guide, et notamment pour ses vins rouges, la famille Eugène Carrel a élaboré une jacquère dont la grande fraîcheur a séduit les dégustateurs. Au nez, le citron domine avec i ...
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Technicien vinicole dans un laboratoire d’analyses, Pascal Paget rêvait de faire son vin. À la suite d’un départ à la retraite, il a pu reprendre en 2006 une exploitation fondée cent ans auparavant. U ...
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Les deux frères Bonnigal exploitent en lutte intégrée un vignoble de 60 ha constitué et agrandi par les deux générations précédentes. Or aux reflets verts, leur vin blanc de chenin offre un bouquet fr ...
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Trois générations de Reulier se sont succédé sur l’exploitation qui a son siège dans la vallée du Layon. Le domaine signe un anjou blanc prêt à accompagner un poisson délicat ou des crustacés. De coul ...
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Francis Rolland a retenu l'attention du jury grâce à deux vins de plaisir qui reflètent la douceur de vivre dans cette région. Ce blanc 2007 à la robe cristalline se montre d'abord tendre, puis frais ...
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Agnès Sorel, favorite du roi Charles VII, serait-elle passée par les caves du domaine? C'est en allant déguster cet azay 2007 chez Marc Badiller que vous découvrirez peut-être la réponse... Sous une r ...
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Le nez de ce cheverny issu d'un assemblage 80 % sauvignon et 20 % chardonnay est fruité, souligné de notes de fougère. La bouche, aux saveurs de pamplemousse, se révèle vive et acidulée. Le cour-cheve ...
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Le nom du lieu-dit Le Demi-Bœuf date des guerres de Vendée: il évoque un repas inachevé des royalistes, qui furent interrompus par l'arrivée des troupes républicaines durant leur festin. C'est ici qu' ...
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Si vous passez visiter l'abbatiale carolingienne du IX e s. de Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, arrêtez-vous chez Éric Chevalier pour déguster cette cuvée issue d'un terroir de roches vertes (éclogites e ...
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L'un des deux coups cœur de l'an dernier (cuvée rouge 2007) revient avec cet assemblage réussi à dominante de chenin complété de chardonnay. Le nez est discret mais élégant. La bouche agréable et bien ...
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Si vous remontez l'Erdre en bateau, vous pourrez admirer les nombreux châteaux des XVIII e et XIX e s., anciennes résidences des riches armateurs nantais. Le vignoble de ce domaine est le seul qui dem ...
Guide 2010
Jean-Marie Renvoisé propose un type de vin peu courant dans cette appellation. Son moelleux de belle facture dévoile de jolies notes de caramel, de pain d'épice et de fruits mûrs. Gras et doux en bouc ...
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Le chenin planté sur un terroir argileux empierré de silex a donné naissance à ce 2008 aux notes subtiles d'agrumes. La bouche associe les fruits blancs (pêche et poire) à une agréable fraîcheur minér ...
Guide 2010
Ce domaine vendéen de 38 ha, conduit depuis 1971 par la famille Épiard, tire son nom de la couleur de la première pierre posée lors de l'édification des bâtiments. Les intenses parfums floraux de ce 2 ...
Guide 2010
Situé entre Corcoué-sur-Logne et Rocheservière, sur un terroir de roches vertes, ce domaine familial datant de la fin du XVIII e s. propose une cuvée aux fines senteurs de fruits, dévoilant une bouche ...
Guide 2010
À l'extrême ouest du vignoble nantais, Les Moutiers-en-Retz est la dernière commune de l'appellation avant l'océan Atlantique. Marqués par les embruns marins, les vins issus de ses terroirs sont plutô ...
Guide 2010
Le château de Briacé est un important lycée viticole où se sont formées plusieurs générations de viticulteurs du Val de Loire. Récolté sur un terroir précoce, ce vin dévoile de riches arômes de fleurs ...
Guide 2010
Implantée sur des terroirs de granites et de micaschistes, cette propriété de 32 ha propose une cuvée au nez intense d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, l'équilibre est de mise, la longueur au ...
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Tous les ans, lors du dernier week-end de novembre, Michel Petiteau organise dans son domaine de 21 ha une porte ouverte à thème. Cette année, vous pourrez découvrir ce vin au nez complexe, entre agru ...
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Jean Bosseau est à la tête de ce domaine de 24 ha depuis plus de vingt ans. Son 2008 issu d'un terroir de gabbro offre des senteurs délicates de fruits mûrs et des fleurs blanches. Il apparaît léger, ...
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Hubert Rousseau s’est installé en 1994 dans cette cave en pierre dont les trois toits symétriques sont esquissés sur l’étiquette de cette cuvée jaune pâle limpide. La pomme verte domine la première ap ...
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Plus connue pour sa mâche et son muguet, La Chapelle-Basse-Mer produit aussi d'excellents vins sur ses coteaux de micaschistes. Ce 2008 à la robe limpide brillante exhale un bouquet soutenu floral et ...
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La maison de négoce Donatien Bahuaud a sélectionné ce 2008 à la robe cristalline et dorée. Au nez, ce vin développe des arômes de fruits exotiques. Équilibrée, la bouche offre une fraîcheur séduisante ...
Guide 2010
Le nez démarre en fanfare par des accents puissants de fruits surmûris, avant de finir sur une touche légèrement beurrée. La bouche souple et tendre découvre une longue finale soulignée par les agrume ...
Guide 2010
Pratiquer l'agriculture intégrée dans le cadre de l'association Terra Vitis, c'est avoir la sagesse d'agir à bon escient et de recourir avec perspicacité aux techniques modernes. C'est ainsi que Danie ...
Guide 2010
Sur la rive gauche de la Sèvre, Monnières possède des coteaux escarpés très réputés. Ce vin issu de vignes de cinquante-cinq ans séduit l'œil de ses reflets dorés. Son bouquet d'agrumes épicés précède ...
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Patrick Marné conduit son domaine de 12 ha sur les premières côtes de Montlouis avec tout le savoir transmis par les quatre générations précédentes de sa famille. Ce sec nerveux mais bien pourvu en fr ...
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La société Marcel Sautejeau a été rachetée par Castel Frères en 2007. Implantée au cœur du vignoble, elle a élaboré une cuvée à la robe jaune très pâle et au nez de fleurs blanches. En bouche, ce sont ...
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Olivier et Christophe Gardien représentent la quatrième génération sur ce domaine de 21 ha qu'ils conduisent depuis 1991. Leur Nectar des fées s'ouvre sur les fruits à chair blanche agrémentés de nuan ...
Guide 2010
Le domaine, conduit en agriculture raisonnée, est établi à Varrains, commune viticole au sud-est de Saumur. Ses vignes s'étendent sur 35 ha. Elles ont donné naissance à ce chenin légèrement saumoné, q ...
Guide 2010
Voilà un saumur à réserver aux amateurs de vins boisés. Derrière sa robe jaune pâle, on découvre un nez discret, légèrement torréfié. Le bois et le café s'imposent plus nettement dans une bouche chale ...
Guide 2010
C'est ici, qu'en juin 1940, les cadets de Saumur se replièrent pour résister héroïquement aux troupes allemandes. Cet ancien prieuré du XVI e s. est aujourd'hui conduit par Nicolas Pasquier, représent ...
Guide 2010
Depuis que Samuel Baron a pris les rênes du domaine familial en 2002, il apparaît régulièrement dans le Guide. Cette année, c'est pour un vin issu de vignes de trente-cinq ans, vêtu d'une robe pâle au ...
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Daniel Charbonnier a pris sa retraite cette année, mais son frère Michel et son fils Stéphane sont toujours là pour conduire le domaine de 20 ha en culture raisonnée. Ce sauvignon aux arômes d'agrumes ...
Guide 2010
Un joli classique de touraine sauvignon que ce 2008 de Cyril Desloges, à la tête du domaine depuis 1997. Nez élégant et discret, légèrement miellé, attaque franche sur du volume et de la fraîcheur, be ...
Guide 2010
Une robe brillante or pâle, un bouquet très aromatique sur les agrumes, une attaque franche et un bel équilibre en finale, ce 2008 accompagnera poissons, crustacés et asperges tièdes. ...
Guide 2010
La commune d'Angé est idéalement située au cœur de la Touraine, à proximité des châteaux de Chenonceaux, Amboise et Cheverny, et la découverte de ses coteaux avec vue sur le fleuve est un moment rare. ...
Guide 2010
Il est possible de séjourner en camping-car au domaine de Delphine et Laurent Benoist, qui vous accueilleront avec le sourire pour vous faire découvrir leurs deux vins sélectionnés dans le Guide. Tout ...
Guide 2010
Après une journée passée au zoo de Beauval à 2 km de Saint-Aignan, vous pourrez découvrir la cave de Patrick Léger et ce sauvignon d'allure juvénile, svelte, au nez ouvert sur le bourgeon de cassis et ...
Guide 2010
Après un passage en coopérative, Bruno Curassier a débuté sa mise en bouteilles voici trois ans. Il propose aujourd'hui un vin typique de l'appellation aux couleurs brillantes et aux arômes intenses d ...
Guide 2010
Détenteurs d'un coup de cœur pour un sauvignon 2006, Patricia et Bruno Denis se distinguent cette année avec deux vins frais issus du terroir de Chenonceaux. Ce 2008, à la robe or pâle limpide et aux ...
Guide 2010
Arnault Ponlevoy, installé avec son frère depuis 2006 sur le domaine, cultive ses vignes au labour, sans désherbant chimique. Il a élaboré un vin classique jaune pâle, aux notes d'agrumes et de buis q ...