LE PRIEURÉ D'AUNIS

2008

blanc tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

C'est ici, qu'en juin 1940, les cadets de Saumur se replièrent pour résister héroïquement aux troupes allemandes. Cet ancien prieuré du XVIes. est aujourd'hui conduit par Nicolas Pasquier, représentant la troisième génération sur le domaine familial. Une petite parcelle de moins de 1 ha est à l'origine de ce vin jaune pâle, au nez fruité (pêche) et minéral. La bouche laisse cette même sensation de fraîcheur bien caractéristique de l'appellation.

Détail du vin Le prieuré d'aunis

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saumur

la Fiche appellation

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un mot du vin

Maturation

Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.