Vins blancs
Un blanc de blancs né à Villers-Marmery, l'un des rares villages de la Montagne où le chardonnay est très présent. Un nez discret mais fin, sur les fleurs blanches et les agrumes, une bouche à l'uniss ...
Guide 2015
Le meunier (50%), complété par le pinot noir (30%) et le chardonnay, a laissé sa marque sur cette cuvée dorée aux arômes fruités et évolués (coing, compote…), et à la bouche ronde, charnue et expressi ...
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Les deux pinots aubois– le noir à 60% et le blanc à 40%– sont associés dans cette cuvée au nez tout en finesse de fleurs et de fruits blancs, légèrement fumé. Douceur et acidité s'équilibrent dans une ...
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Le nez expressif et intense évoque la mirabelle compotée et les épices. En bouche, ce 2011 se révèle concentré et opulent. Un blanc généreux, à réserver pour la table. ...
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Au nez, de légères notes d'évolution (noix) aux côtés des fleurs blanches et des agrumes. Des arômes que l'on retrouve dans un palais puissant, riche et gras. Un blanc au caractère généreux. ...
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Claude Leclercq, ancien cycliste professionnel, a posé son vélo en 1980 sur ces terres argilo-calcaires, à 450m d'altitude, face au Luberon, et conduit aujourd'hui un vignoble de 12ha. Il a sélectionn ...
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Ce muscat à la robe d'or livre à l'olfaction des notes intenses de camphre et de menthol. La bouche, à l'unisson, se montre onctueuse et longue. ...
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Ce muscat offre un bel équilibre jusqu'en finale, porté au nez comme en bouche par des notes discrètes et élégantes de fleurs blanches et d'abricot. ...
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Ce muscat séduit d'emblée par son nez frais aux accents d'abricot sec. Un charme qui continue d'opérer dans une bouche ample et ronde. ...
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Ce pinot gris au nez de noisette offre un palais vif et bien équilibré qui laisse présager une belle garde. ...
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Très expressif à l'olfaction, ce 2012 associe la pêche, l'acacia et le miel. Le tempo est un peu moins bien assuré en bouche, où la puissance l'emporte sur la finesse. Mais l'ensemble reste équilibré ...
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Si ce vin est issu de savagnin, rien à voir avec un vin jaune. Point de noix si typique de ce dernier, mais un nez de citronnelle et d'agrumes d'une belle intensité. L'attaque est franche, voire vive, ...
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Cet assemblage de 80% de chardonnay et 20% de savagnin, élevé trente-six mois en fût, est régulièrement au rendez-vous du Guide et fut coup de cœur dans les deux dernières éditions. La version 2010 s' ...
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Ce vin de savagnin couleur or pâle est donc le premier vin dit «typé» produit par Marie-Pierre. Même si l'heure de la retraite avait sonné pour eux, Marie et Denis Chevassu ont su transmettre tout leu ...
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Ce vin or pâle a été fermenté et élevé en fûts de sept, huit vins pour la plupart. Il faut une bonne agitation du verre pour que le nez offre des notes de fleurs blanches et un petit côté torréfié. Un ...
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Il y a dans le nez de ce macvin doré une puissance telle que celle qu'on peut trouver dans La Marseillaise de Rouget deLisle, natif de Lons-le-Saunier. Miel et pain d'épice chantent l'alliance du moût ...
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De couleur or paille, ce macvin libère fruits blancs et miel au nez. Sucre et marc sont bien associés en bouche, avec en soutien une fine vivacité. Les arômes de miel se confirment dans une belle pers ...
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L'herbe sèche et la noix se partagent un nez avenant. Équilibrée, la bouche est peu concentrée, mais offre un joli ton aromatique marqué aussi par l'herbe sèche, en cohérence avec le nez, dans une lon ...
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Le savagnin est généralement utilisé pour produire des vins jaunes ou des vins blancs. Ici, il est à la base de ce macvin jaune paille. Des nuances d'alambic au nez et un léger goût de miel en bouche. ...
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Pour ce Premier Vin, 40% de sémillon aux côtés du sauvignon, vendange surmûrie, macération pelliculaire, fermentation et élevage en barrique sur lies. Plus modeste que ses devanciers, ce 2012 ample et ...
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Premier millésime de Benjamin Chabrol. Issu des sauvignons blanc et gris, un bergerac sec ambitieux, fermenté et élevé dix mois en barrique neuve, avec bâtonnage. Nez vif, sur les fleurs blanches et l ...
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Des cuvées aux noms basques et des étiquettes bilingues pour les vins de la cave. Xuri? Blanc. Du gros manseng, escorté par le petit manseng, au service d'un vin au nez d'agrumes et de fleurs blanches ...
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Encore réservé, délicat et frais, ce 2012 s'ouvre sur des parfums de fruits à chair blanche. Le palais est à la fois rond et souple, vif et aérien. ...
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Vendangé le 20 novembre, le petit manseng a donné naissance à un moelleux au nez de miel, d'orange, d'ananas, qui dévoile à l'agitation de légères notes vanillées. Savoureuse, équilibrée entre douceur ...
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Paré d'un or pâle brillant, ce vin, d'un abord réservé, s'ouvre à l'aération sur les fleurs blanches mâtinées de notes poivrées et réglissées. Le palais se révèle ample, rond, très riche, presque siru ...
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Riche et vineuse au nez, ouverte sur des parfums d'agrumes mûrs et de cannelle, cette cuvée déroule au palais une agréable souplesse qui évolue vers la douceur. Des notes grillées rappellent que ce vi ...
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Cet assemblage de clairette et de bourboulenc présente un bouquet subtil et discret de pêche blanche et de lilas nuancé d'une pointe grillée. Tonique à l'attaque, la bouche penche ensuite vers la douc ...
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Plaisante par son bouquet floral (tilleul, verveine) et mentholé, cette cuvée séduit aussi par son palais généreux, rond, miellé et biscuité, avant d'afficher plus de fermeté en finale. ...
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Rolle (80%) et ugni blanc sont à la base de ce 2013 aux reflets verts et lumineux. Au nez comme en bouche, la pêche de vigne et le melon jaune rehaussés de notes citronnées impriment une fraîcheur app ...
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Des reflets verts et dorés ornent la robe de ce vin au bouquet intensément miellé et citronné. Ampleur, équilibre et finesse caractérisent un palais où l'on retrouve les arômes de miel, avec une fine ...
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De délicats reflets verts ornent une robe lumineuse. Des parfums généreux de miel et d'abricot confit s'ajoutent aux notes de caramel pour composer un nez riche et engageant. Le palais porte plus nett ...
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Dans les vieilles vignes de grenache noir, il y a souvent des souches de blanc (ici, grenaches blanc et gris, macabeu) plantées «de-ci, de-lû. Cueillies séparément, elles ont donné naissance à ce blan ...
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La robe est d'un or pâle brillant. Discret au premier nez (menthol, fruits exotiques), ce muscat libère à l'aération des arômes intenses de citron et d'orange confite. La bouche est fraîche, très enle ...
Guide 2015
Le muscat a toujours été un des produits phares de la maison. Depuis plusieurs années, cette cuvée n'est commercialisée qu'au bout de deux années d'élevage. Cette technique donne un vin à la robe d'or ...
Guide 2015
L'or pâle de la robe laisse voir un léger reflet gris, indice de la présence du grenache gris. Ce cépage marque aussi la bouche ajoutant à la suavité de la pêche et à la rondeur léguées par le grenach ...
Guide 2015
Le maury blanc est assez rare, le terroir étant colonisé par le grenache noir, mais quelques macabeus et grenaches blanc ou gris permettent d'élaborer des cuvées comme celle-ci, à la robe pâle, aux se ...
Guide 2015
Star du Valais, la petite arvine serait originaire du Val d'Aoste, dont elle aurait quitté les coteaux au Moyen Âge pour s'installer sur ceux, ensoleillés, du Valais. Ici, une version fort plaisante, ...
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Jaune pâle à reflets verts, ce chasselas livre un bouquet plaisant de pomme et de poire. Un léger perlant introduit un palais vif et dynamique, à l'unisson de l'olfaction (Grany Smith), agrémentée d'u ...
Guide 2015
Le nez ouvert et intense mêle parfums de tilleul et nuances minérales. Ferme et citronné en attaque, le palais offre du gras, de la structure et une légère amertume en finale. Du relief et de la perso ...
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La dégustation s'ouvre sur un nez plaisant et intense de fleur de vigne et de pêche agrémenté d'une note anisée. Une attaque sur la pomme et la poire, du volume, une finale agréablement épicée, le pal ...
Guide 2015
Au nez, la mangue s'allie au miel et aux épices douces. Une attaque fraîche, de l'ampleur, ce qu'il faut de gras, une finale élégante et assez longue, marquée par un retour des épices. Certains dégust ...
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Robe jaune d'or, nez tout aussi intense, sur la rose, puis sur le coing et le miel. Le prélude à une bouche puissante, riche, voire opulente, aux nuances de fleurs et de réglisse. Bonne longueur. (Suc ...
Guide 2015
Le Marckrain est un coteau situé au sud de Bennwihr. Le pinot gris se plaît sur ses sols marno-calcaires. Celui-ci offre l'expression grillée et fumée du cépage. Le coing s'ajoute à cette palette dans ...
Guide 2015
Pas trop de couleur, de la réserve au nez (fleurs blanches, agrumes). En bouche, une certaine discrétion reste de mise, mais ce riesling séduit par sa structure et sa franchise: attaque à la fois rond ...
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Un nez concentré, complexe et délicat aux nuances d'agrumes confits, de miel et de cire d'abeille, prélude à une bouche dans le même registre, tout en douceur et en rondeur, plus fraîche en finale. Po ...
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S'il en impose moins que le millésime précédent, élu coup de cœur, ce 2011 offre une belle expression du gewurztraminer: nez franc et complexe de litchi, d'épices et d'agrumes confits; bouche dans le ...
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Une très longue fermentation sur lies pour ce 2011 et une vinification sans soufre jusqu'à la mise en bouteilles. La robe or intense annonce des senteurs complexes de fruits bien mûrs. Ample en attaqu ...
Guide 2015
La robe de ce 2011 attire l'œil par sa brillance et sa couleur jaune paille. Le bouquet, élégant et expressif, révèle des nuances de grillé, d'orange, d'abricot sec et de fleurs blanches. D'un bon vol ...
Guide 2015
Ce 2012 est discret mais plaisant dans son expression aromatique (fleurs jaunes et fruits confits). De style traditionnel, riche et généreux, mais sans excès, le palais possède un bon équilibre qui pe ...
Guide 2015
Né de 26 ares, ce 2012 livre un bouquet expressif d'agrumes et de fleurs blanches sur fond boisé. Souple en attaque, le palais évolue vers plus de rondeur et de corpulence, pour finir sur une tonalité ...
Guide 2015
Ce 2011 s'ouvre sur un joli nez de prune, d'épices, de menthol et de toasté. Bien équilibré et intense, il évolue en bouche dans un registre frais (agrumes) et tonique. ...
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Dans le «croquant millésime» 2012, le domaine propose un vin expressif (fleurs blanches, agrumes, boisé fondu), souple, léger, bien équilibré entre gras et fraîcheur minérale. ...
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Le nez, engageant, mêle les fleurs blanches à la vanille et au pain grillé. Mêmes sensations en bouche, où le vin se montre rond et gourmand. ...
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Le nez, plaisant et ouvert, mêle les agrumes, la vanille et la noisette. Le palais penche vers la vivacité, renforcée par une finale acidulée. Un vin dynamique et de bonne tenue. ...
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Martial Carré a acquis en 2012 une parcelle de ce climat qui touche Les Vireuils de Meursault. Il signe un vin au nez discret de fruits blancs, prolongé par un palais rond, gras, d'un bon volume, sout ...
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Un vin complexe et flatteur, mariage harmonieux entre le fruit et le boisé de l'élevage en fût. Le nez s'exprime tout en finesse. Quant à la bouche, elle dévoile une rondeur soulignée par des saveurs ...
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Les douze mois de barrique impriment leur marque dans le bouquet de ce 2011, où se mêlent des notes d'agrumes au pain grillé. Il en va de même en bouche, le vin se montrant souple, svelte, vif, un rie ...
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Le nez libère des parfums de pêche de vigne et de raisin frais mariés aux notes grillées de l'élevage sous bois. Une attaque perlante apporte de la fraîcheur à un palais riche, rond, ample et long. Un ...
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Ce pouilly-fuissé ne cache pas son élevage en barrique, sensible dès le premier nez à travers d'intenses notes toastées. On retrouve ce boisé quelque peu dominant dans une bouche ronde, chaleureuse et ...
Guide 2015
Très pâle dans sa robe cristalline, ce 2012 se montre discret au premier nez, puis il s'ouvre délicatement sur des notes de fleurs blanches et de fruits mûrs. Souple et tendre, le palais se révèle agr ...