Vins rouges
David, le fils, a rejoint le domaine il y a peu de temps. Coup de coeur pour les millésimes 1999 et 2002, ce Caillerets est un must: pourpre sombre d'intensité satisfaisante, le bouquet tout doucement ...
Guide 2008
Le vignoble n'ayant pas souffert de ses malheurs, Volnay érigea après la guerre de 1870 une statue de Notre-Dame des Vignes, qui figure sur l'étiquette sous la mention: Aux pieds de N.-D. des Vignes, ...
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Deux bouteilles valent mieux qu'une, d'autant que celles-ci obtiennent la même note. Un Robardelle 1 er cru 2005 d'une agréable vivacité, simple et net, complétera la caisse où entrera à coup sûr ce ...
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À Volnay, on adore les Clos. Nés souvent de la pratique vigneronne, ils sont nombreux et donnent à un climat, en quelque sorte, des lettres de noblesse. Cerise légère, l'oeil présente ici un début d'é ...
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L'étiquette montre la belle chapelle de Volnay, qui inspire souvent les artistes. Boillot, c'est dire Volnay depuis des siècles. Un autre pied sur Pommard, c'est humain... Rubis clair, un 2005 chantan ...
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Le château de Villeneuve offre une vue imprenable sur la vallée de la Loire. Il est commandé par une maison de maître en tuffeau du XVIII e s., remaniée au siècle suivant. La famille Chevallier a acqu ...
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C'est à partir de 2003 qu'Émile Balland a planté des vignes en sancerre et a repris une parcelle de pieds de pinot noir de trente-cinq ans que sa famille possédait. Cette cuvée confidentielle, pourpre ...
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En 1894, Eugène Savès, ingénieur agronome, épouse Anaïs Jolicoeur, fille d'un vigneron de Bouzy: l'origine de cette propriété conduite depuis 1982 par Hervé Savès. Ce dernier a un faible pour le bouzy ...
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Cette exploitation familiale porte le nom de l'ancêtre qui le premier s'est lancé dans la vinification et la commercialisation de sa production, dès 1874. Implantée à Bouzy, village célèbre par ses vi ...
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Cette famille cultive la vigne depuis le XVII e s., produit du vin depuis la fin du XIX e s., le commercialise depuis le début du XX e s. et champagnise depuis 1929. Elle consacre un huitième de ses 1 ...
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La famille Vesselle cultivait la vigne à Bouzy il y a trois siècles. À cette époque, les vignerons du village ne produisaient aucun champagne, mais leur vin rouge avait ses entrées à la cour. Delphine ...
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Tous les troisièmes dimanches d'octobre, une vente aux enchères de vins se déroule à Saint-Sornin. Vous aurez peu de chance d'y trouver une bouteille de cette cuvée très confidentielle. Assemblage de ...
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Patience et longueur de temps font plus que force ni que rage! L'adage s'applique à cette cuvée élevée un an en fût, qui assemble syrah et grenache. Le bouquet riche et complexe marie les fruits rouge ...
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La famille Tison a acquis en 2006 ce domaine de plus de 18 ha, qui comprend des bâtiments vieux de deux cents ans. Assemblage audacieux composé d'une majorité de petit verdot pour 30 % de syrah, ce vi ...
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Situé en Minervois, le domaine de 100 ha est gouverné par un château restauré qui se dresse au milieu du vignoble. La syrah agrémentée d'un soupçon de mourvèdre (5 %) a engendré un vin au nez flatteur ...
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Sur les coteaux de ce domaine, la vigne a remplacé les iris destinés autrefois à la parfumerie grassoise. Merlot et cabernet-sauvignon composent ce vin d'un rouge intense, finement boisé et fruité. La ...
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Domaine ecclésiastique avant la Révolution, Gigognan a été repris en 1996 par Jacques Callet qui a créé une cave de vinification moderne en 1998. Deux tiers de grenache et un tiers de syrah se marient ...
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Installés il y a une dizaine d'années, Olivier et Franck Mousset représentent la quatrième génération sur ce domaine situé au milieu des vignes. Leur Clos Saint-Michel ne donne qu'une majorité relativ ...
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Le domaine a gardé le nom d'une vieille famille de Châteauneuf-du-Pape qui l'a constitué, développé et mis en valeur pendant plus de trois siècles. Les Quiot ont hérité en 2001 de ce vaste vignoble (9 ...
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La famille Jaume cultive la vigne à Châteauneuf-du-Pape depuis 1826. Deux vins déclinent grenache, syrah et mourvèdre, le premier dominant dans cette cuvée classique. Celle-ci est encore fermée: un so ...
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Le grand-père était venu d'Italie pour travailler chez des propriétaires. Il a réussi à créer son domaine en 1949. Aujourd'hui, Thierry et Jean-Pierre Usseglio exploitent 23 ha de vignes. Leur cuvée T ...
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La famille de Jean-Claude Banneret est enracinée à Châteauneuf-du-Pape comme un vieux cep dans les galets roulés: ses ancêtres y vivaient au début du XV e s. et la propriété aurait quatre siècles d'ex ...
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Constitué par Michel Chouvet, ce domaine s'étend sur 40 ha. Il a été repris en 1996 par sa fille Hélène. Complété par la syrah, son 2005 comprend 85 % de grenache, un cépage qui était particulièrement ...
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Cette propriété de 26 ha a été vendue en 2007 à J.-M. Cazes, propriétaire entre autres domaines de Lynch-Bages à Pauillac. Les deux millésimes présentés ont été élaborés par la famille Roux. Le rouge ...
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Créée en 1976, la cave porte le nom de son fondateur. Ses fils Vincent et François l'ont rejoint en 2003 sur la propriété qui s'étend sur 90 ha. Cette cuvée assemble 75 % de grenache avec un appoint d ...
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L'arrière-grand-père de Johann Michel fut à l'origine de la reconnaissance de l'appellation. On ne s'étonnera donc pas si ce vin est bien typé cornas. Pas tant pour son nez, encore fermé (même si les ...
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La cave de Sylvie Vacheron fut creusée dans le safre par Élie Dussaud, constructeur des ports de Suez et de Marseille. Ce côtes-du-rhône élevé dix-huit mois sous bois mêle des arômes de fruits rouges ...
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Deux frères, Daniel et Laurent Brusset, conduisent ce domaine créé par leur père en 1947, lorsqu'il quitta le système coopératif. Un plat raffiné à base de truffe, tel est l'accord que suggère un dégu ...
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420 nuits, soit quatorze mois... Et pourtant, ce 2005 a passé dix-huit mois en fût, et il en ressort avec un nez explosif de fruits mûrs, de vanille et d'épices. Sa bouche charnue et veloutée se prolo ...
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Depuis 1990, Frédéric Boissonnet conduit ce domaine et y fait vivre la passion du vin qui animait déjà ses ancêtres aux siècles précédents. Dans les caves voûtées de la propriété, ce 2004 a été élevé ...
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La SEAR, Société d'exploitation agricole rhodanienne, a été récemment rachetée par la maison Guigal. Ce 2005 mêle l'élégance et la force. L'élégance, avec son bouquet complexe (fruits rouges et noirs, ...
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Gardé secret? Oui, cet assemblage de grenache (80 %) et de syrah né sur terrains sablonneux et galets roulés ne se dévoile pas. Il montre une belle matière, riche, ronde, ample, bien structurée, qui i ...
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Syrah (80 %) et grenache (20 %) implantés sur un sol argilo-calcaire ont donné ce 2004 à la robe grenat soutenu élevé dix-huit mois en fût; il s'affirme par un nez complexe de fruits noirs et de truff ...
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Une démarche d'agriculture raisonnée, une restructuration du vignoble, des amendements exclusivement organiques, ont permis une mise en valeur du domaine. Cette cuvée rouge sombre développe un nez exp ...
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Les générations de Miquel se succèdent au hameau de Cazal-Viel. Laurent, fils de Henri Miquel qui est aujourd'hui président de l'appellation, propose deux cuvées récompensées d'une étoile. Ce 2005 por ...
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Une terre argilo-calcaire, défrichée à partir de 1623 par Pierre Mucadier, ancêtre des propriétaires actuels, puis délimitée par des bordures et plantée de vignes. Ainsi est né le Clos Bagatelle, tran ...
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Conduit en agriculture biologique depuis 1991, ce domaine propose deux cuvées en rouge. Ce 2004 tout d'abord, élevé une quinzaine de mois en fût, qui en sort paré d'une robe grenat foncé aux reflets v ...
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Le domaine est situé au pied du mont Alaric, lieu de départ de nombreuses randonnées pédestres. Au retour de l'une d'elles, arrêtez-vous pour goûter ce 2005 qui assemble à parts égales carignan, grena ...
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Sur des terrasses argilo-calcaires, les vignes sexagénaires de carignan, grenache et syrah ont produit en 2004 cette cuvée au nom curieux qui se présente dans une robe soutenue et brillante aux reflet ...
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Deux tiers de terroir, un tiers de savoir: l'immense talent du maître de chai Fabrice Darmaillacq s'exprime dans l'élevage de ce vin. Après quinze mois sous chêne, on aurait pu s'attendre à une certai ...
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Il suffit de goûter ce vin pour percer les secrets du terroir calcaire de Lascaux. Dans l'ancien prieuré du XII e s., transformé en caveau, vous découvrirez aussi les caractères de la syrah et du gren ...
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Un Montpeyroux pourpre intense, au disque violacé. Ses arômes retiennent l'attention tant ils sont complexes: réglisse, olive noire, épices évoquent la garrigue en été. Après une attaque ronde, la cha ...
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Cinq cépages traditionnels des terrasses du Larzac ont été sélectionnés: syrah, mourvèdre, carignan, cinsault et grenache. Martine et Jean-Luc Quinquarlet procèdent de manière originale, puisqu'ils vi ...
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La vigne est une affaire de famille chez les Orliac. Tout a commencé en 1978, lorsque les terres abandonnées ont été défrichées et plantées. Syrah, mourvèdre et grenache s'allient dans ce vin à la foi ...
Guide 2008
Il faut rester, soit, en occitan, cal demoura. Ce domaine de 11 ha créé par J.-P. Jullien a été repris en 2003 par Isabelle et Vincent Goumard dans un même esprit de valorisation du terroir de caillou ...
Guide 2008
Au pied du pic Saint-Loup, ce domaine bénéficie d'un cadre naturel remarquable. Vous vous y rendrez également pour découvrir ce vin pourpre, dont les arômes de mûre, de cassis, de cerise et de cachou ...
Guide 2008
Pharmacien, marin et vigneron: Joël Foucou est un touche-à-tout et surtout un passionné. Quand il rachète le domaine en 1987, il le restructure et confie sa vendange à la coopérative. Depuis 2000, il ...
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La famille Saury a racheté en 2004 cette propriété de 10 ha à un viticulteur qui partait à la retraite. La création d'un chai moderne et fonctionnel permet de mettre en valeur la production de ce vign ...
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Originaire de Saint-Émilion, la famille Fourtout exploite 35 ha dans le Bergeracois. Cette cuvée L'Excellence décroche régulièrement des étoiles, souvent par paire (un coup de coeur dans le millésime ...
Guide 2008
Cette propriété, dans la même famille depuis la fin du XIX e s., est souvent présente dans le Guide à travers cette cuvée. Le 2005, avec sa chaleur un peu méridionale, porte à un haut degré le caractè ...
Guide 2008
Il faudra décanter ce vin en carafe pour favoriser l'expression de ses arômes de kirsch, de mûre et de grillé, tout disposés à se manifester à l'aération sous la robe pourpre profond. L'empreinte de l ...
Guide 2008
Ce domaine figure régulièrement dans le Guide. Il n'a pas manqué le rendez-vous annuel, avec ce 2005 qui offre un compromis séduisant entre la puissance et la fraîcheur. Intense au nez, ce vin évoque ...
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Lafran-Veyrolles est un domaine chargé d'histoire. La vigne était déjà présente ici il y a plus de trois cent cinquante ans, et la marque elle-même a été créée en même temps que l'appellation bandol, ...
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Alain Pascal a créé ce domaine en 1996 et l'a baptisé en l'honneur de son père Honoré, surnommé Gros Noré en raison de son embonpoint. De rondeur, ce 2004 profond en couleur, issu de raisins bien mûrs ...
Guide 2008
Outre la vigne, cette propriété cultive les abricotiers et les immortelles. Cette cuvée, élaborée à partir des plus vieux ceps (mourvèdre) du domaine, se présente aujourd'hui dans toute sa jeunesse. L ...
Guide 2008
Sis à l'emplacement d'une villa romaine du nom de Palaio, ce domaine de 10 ha conjugue tradition et modernité: il vient de s'équiper d'un matériel de vinification flambant neuf. Son 2005 est riche d'a ...
Guide 2008
Un vignoble en restanques dans un paysage sauvage et minéral au coeur des Maures. Conduit en agriculture biologique, il tire profit de rendements faibles pour donner naissance à des vins concentrés, c ...
Guide 2008
Ce tout petit vignoble de 2,50 ha sur les coteaux argilo-schisteux de Ramatuelle a été créé en 2004 dans le seul but de produire des vins rouges. De jeunes vignes de syrah (85 %) et de grenache ont ai ...
Guide 2008
Stéphane Spitzglous a repris l'exploitation à la suite de son grand-père, et a décidé de baptiser le domaine du nom de celui-ci. Du relief, une matière concentrée, marquée par des tanins encore jeunes ...
Guide 2008
Un pays vraiment particulier que celui de Banyuls où les premiers à mettre le vin en bouteilles furent les médecins ou les pharmaciens, ou encore l'abbé Rous, pionnier en la matière. Le type rimage ér ...