Vins rouges
Encouragé par le succès de leurs cuvées de domaine, Hervé et Claude Muzard, les fils de la maison, ont créé une activité de négoce en achat de raisins, appliquant la même exigence que pour l'exploitat ...
Guide 2010
Un tri de la vendange et un éraflage total donnent à cette bouteille un style moderne ne reniant pas l'appellation. Un grenat à la fois vif et profond pare le verre. Réglisse, prunelle et fruits noirs ...
Guide 2010
Michel Bouchard est une marque de Bouchard Père et Fils, elle-même propriété du Champenois Henriot. Précision utile, car il y a plus d'un Bouchard en Bourgogne… Empreinte de fruits rouges fraîchement ...
Guide 2010
Placé sous Les Charmots et La Platière, exposé au sud-sud-est, ce rare représentant du cru dans le Guide frôle les deux étoiles. Robe du soir intense à reflets bleutés. Les fruits noirs finement boisé ...
Guide 2010
Les deux frères, Alain et Jean-Marc Noëllat, gèrent ce domaine régulièrement sélectionné à l'aveugle dans le Guide. Le 1 er cru Les Beaux Monts 2007 (38 à 46 €) décroche une étoile distinguant son éq ...
Guide 2010
La parcelle des Beaumonts du domaine jouxte les Échézeaux: le sol est relativement pentu, caillouteux et assez pauvre, à même de donner des vins fins et veloutés, en admettant que le vigneron fasse pr ...
Guide 2010
Manuel Olivier est installé dans les Hautes-Côtes sur 9 ha. Il complète sa production d'une activité de négoce-éleveur d'où est issu ce vin. Les choix d'élaboration sont ambitieux: macération longue a ...
Guide 2010
Ce climat «fait bon», comme disent parfois les vignerons bourguignons. C'est ce qu'ont trouvé (à l'aveugle) les dégustateurs qui accrochent une étoile à ses ceps. Sa couleur de cerise noire et son fru ...
Guide 2010
Le domaine a été racheté fin 2006 par l'Écossais David Murray, président du club de football des Glasgow Rangers, mais les frères Marc et Pascal Jessiaume restent aux commandes. La partie haute du cli ...
Guide 2010
Ce climat de seulement 1,9 ha situé sous les imposants Champans évoque par son nom les mûres noires que les enfants vont cueillir à la sortie de l'école, revenant les lèvres bleues de gourmandise et d ...
Guide 2010
Si le domaine est réputé pour ses grands crus (double coup de cœur dans le millésime 1999 pour un richebourg et une romanée-saint-vivant), il n'en a pas moins très bien réussi ce 1 er cru qui offre t ...
Guide 2010
Certifié depuis 2005 en agriculture biologique et biodynamique, le domaine Vacheron a vinifié ce 2007 dans des cuves bois tronconiques, où elle a séjourné pendant dix-huit mois. D'un pourpre grenat pr ...
Guide 2010
Cette syrah est née sur la rive droite du Rhône, sur les coteaux schisteux de Seyssuel renommés depuis l’époque romaine (le saxeolum optimum vinum évoqué par Pline l'Ancien ou Plutarque). Couleur biga ...
Guide 2010
Taltarni en Australie, Clos du Val en Californie, Clover Mill en Tasmanie, John Goelet a choisi le Languedoc et les terres argileuses du domaine de Nizas comme point de chute en France. Petit verdot p ...
Guide 2010
«Jas»? Une bergerie en provençal. Ce serait aujourd’hui plutôt un château, et le vignoble attenant fait partie du vaste ensemble (125 ha) de la famille Barrot. Issu de vieilles vignes (quatre-vingts a ...
Guide 2010
Marie-Pierre Plumet exploite 30 ha de vignes dans le massif d’Uchaux, entre Orange et Bollène. Elle propose avec cette cuvée Vieilles Vignes un châteauneuf gourmand que l’on pourra déguster dès la sor ...
Guide 2010
Des ceps de grenache presque centenaires sont à l’origine de ce châteauneuf mariant au nez les épices douces et le bâton de réglisse. Le fruit s’affirme en bouche: prune noire, cerise, figue sèche et ...
Guide 2010
Jean-Louis et Geoffrey Canto exploitent ensemble les 20 ha du domaine familial. Leur cuvée Rabelais privilégie le grenache (80 %), complété par la syrah. Seuls 20 % des vins ont été élevés en fût, ce ...
Guide 2010
L'essentiel de ce vignoble familial est implanté sur la rive gauche du Rhône en crozes-hermitage. Peu de superficie en cornas – il est vrai que cette appellation d'une centaine d'hectares est partagée ...
Guide 2010
Le vignoble de Pierre Gaillard est l'aboutissement d'un rêve d'enfant. Du viognier, de la syrah, dans les appellations de la vallée du Rhône septentrionale. Puis des cépages méridionaux en Languedoc-R ...
Guide 2010
Le coup de cœur de la dernière édition. Une cuvée qui a pris ses habitudes dans le Guide. Le 2007 à la robe profonde, ourlée de violet, a besoin d'aération pour libérer ses parfums. D'abord, des impre ...
Guide 2010
Visite de la propriété en 4x4, expositions d’art contemporain, concert de jazz, dégustations à thèmes… Vincent Moreau ne ménage pas ses efforts pour redonner vie à ce domaine repris en 2004. Il signe ...
Guide 2010
Les McKinlay nous offrent une jolie gourmandise de grenache. La robe pourpre sombre se teinte de reflets rubis. Garrigue, olive, fruits mûrs, épices douces, le nez nous entraîne sur un chemin méridion ...
Guide 2010
Ce négoce réputé de la vallée du Rhône ne faillit pas à sa réputation après son rachat par la famille Frey. Son côte-rôtie donne toute satisfaction. Provenant de terrasses granitiques escarpées, il as ...
Guide 2010
Philippe Belle signe un crozes-hermitage tout en délicatesse. La robe grenat brillant donne le ton. L’élevage de ce vin (dix-huit mois dans le bois) a laissé une empreinte subtile; on y apprécie, comm ...
Guide 2010
«Entre ciel et terre»: le nom de ce vin est l’expression d’une profession de foi biodynamique, qui relie la vigne au cosmos. Cela n’empêche pas ce crozes d’être bien accroché à son terroir avec ce nez ...
Guide 2010
Le domaine situé au pied du Luberon est entouré de communes classées parmi les plus beaux villages de France, telles que Lourmarin ou Gordes. C'est dans une cave construite à flanc de colline qu'a été ...
Guide 2010
«Deux vignerons à suivre de très près», écrivait-on dans l’édition 2002 pour la première vendange de ces deux amis alsaciens à la tête du domaine depuis 1999. Plusieurs cuvées et quelques étoiles plus ...
Guide 2010
Né sur un vignoble à très faible rendement et élevé seize mois en fût, ce vin signé Thierry Rodriguez livre un bouquet complexe où s’expriment tour à tour l’olive noire, le cuir et la vanille. Opulent ...
Guide 2010
Ce vin est issu de l'assemblage de deux terroirs: terrasses argilo-calcaires au sud et roche volcanique au nord, à 350 m d'altitude. Mourvèdre et syrah ont été choisis par Sylvain Fadat pour exprimer ...
Guide 2010
En bordure du Pic Saint-Loup, à Vacquières, le terroir caillouteux favorise la maturation des raisins, et ce 2006 en donne une belle image: d'un rouge sombre et dense, il fleure les épices, le romarin ...
Guide 2010
Les Verhaeghe viennent d’entamer leur conversion à l’agriculture biologique. Après un coup de cœur décroché dans l’édition précédente du Guide, ils proposent ce pur malbec rouge foncé, presque noir. L ...
Guide 2010
Le château, par son architecture, n’a rien de provençal. En revanche, il n’y a pas à s’y méprendre: ce bandol rouge à base de mourvèdre et de grenache offre toute la générosité d’un vin du Sud. Il mar ...
Guide 2010
De nombreuses activités culturelles, sportives et gastronomiques sont proposées au château. L'occasion de découvrir la région et de se laisser séduire par cette cuvée grenat soutenu, et son bouquet au ...
Guide 2010
Au pied de la montagne Sainte-Victoire, chère à Cézanne, Patrick Hoesch cultive 26 ha de vignes en agriculture biologique. D'un rouge grenat soutenu, cette cuvée développe un nez puissant de fruits no ...
Guide 2010
Située au cœur du village, la cave annonce avec fierté ses quatre-vingt-dix ans. Un morceau de l'histoire de Banyuls que cette cave de l'Étoile où faute de place, sous le regard amusé des cuves d'orig ...
Guide 2010
Quadratur et Schistes rouge 2007 (11 à 15 €), les deux cuvées de Philippe et Nathalie Gard, décrochent chacune une étoile. Le travail droit et rigoureux du viticulteur donne des vins d’une magnifique ...
Guide 2010
Tout à l'image de son propriétaire, ce terroir schisteux de Montner sait se faire rude, découpé à la hâche, «brut de cuve». Pour les vignes, il se déploie en cailloutis argileux, empreints de chaleur ...
Guide 2010
Ce viticulteur-négociant de Balerna présente une cuvée de merlot élégante dans sa tenue rubis foncé. Des notes boisées et fumées rappellent les vingt-quatre mois de fût. À leurs côtés, la griotte et l ...
Guide 2010
Ce domaine, qui compte une trentaine d'hectares, est la propritété de la chambre d'agriculture du Gers. Il est régulièrement sélectionné dans le Guide pour ses flocs. Élaborée uniquement à partir d'ug ...
Guide 2010
Régulièrement sélectionnée pour ses floc-de-gascogne, la coopérative de Nogaro vinifie la production de 150 ha. Son 1989 est issu de baco, de folle blanche et d'ugni blanc, nés sur le terroir de sable ...
Guide 2010
Le Haut-Armagnac est une zone très étendue située au sud et à l'est de l'appellation, mais la vigne y est peu plantée, et cette appellation finalement peu revendiquée. Raison de plus pour apprécier la ...
Guide 2010
Descendant d'une illustre famille comptant notamment dans ses rangs un maréchal de camp de Louis XIV et le fondateur du magnétisme en hypnose, Bernard de Chastenet, marquis de Puységur, confie en 1972 ...
Guide 2010
Ce domaine tient son nom de son origine ecclésiastique. Propriété de la famille Madé, il est conduit en lutte intégrée. Des eaux-de-vie de vingt ans donnent ce XO à la robe ambrée et orangée, qui déve ...
Guide 2010
Cet important domaine est situé sur un terroir argilo-calcaire à l'est de l'appellation, à cheval sur les AOC saint-émilion et côtes-de-castillon. Il appartient aujourd'hui à Silvio Denz, homme d'affa ...
Guide 2010
Le vignoble entoure une demeure girondine qui n'a pas attendu la mode de l'œnotourisme pour aménager neuf chambres de standing. Le petit parc comporte une piscine naturelle. Les deux kilomètres de gal ...
Guide 2010
Grand Mayne est un important cru classé commandé par un beau manoir (d'où son nom). Il est situé sur une pente douce au sud-ouest de la commune et appartient à la famille Nony depuis 1934. La robe du ...
Guide 2010
Tout près de Beau-Séjour des frères Bécot, leur sœur Sylvie gère cet important cru classé. Le sol argilo-calcaire repose sur le rocher calcaire, et l'encépagement est bien adapté: 70 % de merlot, 15 % ...
Guide 2010
Alain Vauthier est surtout connu en tant que propriétaire du château Ausone, mais il ne néglige pas pour autant ce cru situé à proximité. Le terroir argilo-calcaire et l'encépagement (80 % de merlot e ...
Guide 2010
Tony Ballu, directeur de Clos Fourtet, tenait à produire son propre vin. C'est chose faite depuis une dizaine d'années grâce à l'achat d'une parcelle commandée par une demeure entourée d'arbres dans l ...
Guide 2010
Stephen et Denise Adams, propriétaires du grand cru classé Fonplégade, possèdent d'autres crus à Saint-Émilion. Celui-ci a donné en 2006 un vin dense et ferme, chaleureux, dont le nez rappelle le toas ...
Guide 2010
Ce cru a été créé en 2001 par la réunion de parcelles des châteaux Barreau et Haut-Pontet. Les cabernets sont ici à parité avec le merlot, pratique peu courante à Saint-Émilion. La pourpre du 2006 est ...
Guide 2010
Voici l'un des rares cas de métayage dans la région. Le foncier appartient à la famille Dassault, Romain Depons est l'exploitant depuis 2002. Ses vins ont toujours été retenus par les dégustateurs et ...
Guide 2010
Depuis 1897, la famille du baron Olivier Guichard est propriétaire de beaux vignobles sur Pomerol, Lalande et Saint-Émilion. Aujourd'hui, Aline Guichard et son mari Paul Goldschmidt assurent la pérenn ...
Guide 2010
Nicole Tapon et Jean-Christophe Renaut ne conduisent ce vignoble, en conversion à la culture biologique, que depuis cinq ans, mais ils y ont rapidement pris leurs marques. Leurs vignes de quarante ans ...
Guide 2010
Après avoir reconstruit les chais, ce domaine a ouvert des chambres d'hôtes dans sa belle chartreuse du XVIII e s. entourée d'un parc arboré. Grenat sombre, son 2006 exprime des notes de petits fruits ...
Guide 2010
Basterot puis Ségur-Garamey, ce cru a plusieurs fois changé de nom avant de s'appeler Phélan Ségur. Le Ségur auquel il est fait référence ne serait pas le «Prince des vignes» mais un homonyme sans lie ...
Guide 2010
On a tout dit ou presque sur ce Versailles médocain, immense chartreuse aux trois cent soixante-cinq fenêtres, élégante figure de proue à l'entrée sud de Saint-Julien. Son vignoble de 90 ha est condui ...
Guide 2010
Les trompettes de Gloria sonneraient-elles pour fêter le titre du club des Girondins dont Jean-Louis Triaud, directeur du cru, est président? Plutôt pour saluer le travail accompli depuis soixante-dix ...
Guide 2010
Lilian Barton préside aujourd'hui à la destinée de cette propriété restée entre les mains de la même famille depuis 1821. Fidèle à sa tradition, le cru propose un vin bien dans l'esprit de l'appellati ...