Vins rouges
Une valeur sûre: trois coups de cœur en châteauneuf-du-pape et de nombreuses sélections en côtes-du-rhônes-villages et en rasteau. Il faut dire que sept générations de vignerons se sont succédé sur ce ...
Guide 2010
Cette très ancienne maison de négoce, célèbre par le banquet qu’elle organisa pour Thomas Jefferson en 1787, est aujourd’hui la propriété de la famille Guigal. Elle a soumis aux dégustateurs un 2005, ...
Guide 2010
Le rêve est celui que fait Patrice Chevalier pour sa fille Marie, celui d’un passage de témoin annoncé. Il a pris forme sur les terres «pauvres» (pouper en patois), caillouteuses, de ce domaine famili ...
Guide 2010
Cette jeune maison de négoce, animée par des producteurs réputés, apparaît dans de nombreuses rubriques du Guide. Ses achats sont très judicieusement faits, ses cuvées intéressantes. En crozes-hermita ...
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Anaïs est le prénom de la fille de la maison, qui, poursuivant des études de viti-œno avec son frère Julien à Mâcon, entend bien perpétuer cette exploitation fondée par la génération précédente (16 ha ...
Guide 2010
Sur l’étiquette, quatre noms: Cuilleron, Villard, Gaillard, Villa, les quatre partenaires de cette structure de négoce. Les trois premiers sont des producteurs bien connus de la vallée du Rhône septen ...
Guide 2010
Ce vin provient de la structure de négoce du domaine de Bonserine, bien connu pour ses côte-rôtie. Puissant et complexe, le nez est encore dominé par un boisé vanillé, qui laisse finalement s’exprimer ...
Guide 2010
Ce domaine incontournable – dix coups de cœur en tavel et lirac – est conduit depuis 1984 par Vincent et Bruno de Bez. Il présente une cuvée à la robe sombre animée de reflets violets, qui livre un bo ...
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Fondé dans les années 1860 par le «pharmacien-viticulteur» Louis Turcan, le domaine est resté dans la même famille. Constamment agrandi et modernisé, il dispose aujourd'hui de 25 ha d'un seul tenant e ...
Guide 2010
Après l'Authentique 2006 l'an dernier, voici l'Éternité 2007 selon la coopérative de Vacqueyras. Hésitant entre le pourpre et le carmin, ce vacqueyras livre un bouquet expressif qui mêle confiture de ...
Guide 2010
James et Joanna King conduisent depuis 2001 cette ancienne propriété de l'évêché de Venasque, implantée sur les contreforts du mont Ventoux au cœur du Comtat Venaissin. Ils ont élaboré une cuvée pourp ...
Guide 2010
Les trois cœurs sont ceux des enfants de Marina et Thierry Vaute, vignerons depuis treize ans sur ce domaine familial de 42 ha. Cette cuvée se présente dans un bel écrin pourpre. Un peu d’agitation, e ...
Guide 2010
Ce domaine de 40 ha est cultivé par la même famille depuis plus de cinquante ans. Conduit aujourd’hui selon les règles de la biodynamie, il propose une cuvée rigoureusement sélectionnée et nuancée de ...
Guide 2010
Qui ne connaît la maxime «À Arbois le nom, à Pupillin le bon»? D'ailleurs, de toutes les communes de l'aire d'appellation arbois, seule Pupillin a le droit d'accoler son nom à celui de l'AOC. Le domai ...
Guide 2010
Vaste domaine de 140 ha situé à flanc de coteaux, exposé plein sud, avec face à lui la longue colline rocheuse qui a donné son nom à Saint-André-de-Roquelongue. Un équilibre entre replantation et viei ...
Guide 2010
Les caves Rocbère sont issues du regroupement des coopératives de Peyriac-de-Mer, Portel-des-Corbières et Sigean. Elles vinifient près de 2 500 ha pour plus de six cents adhérents, ce qui en fait le p ...
Guide 2010
Les amateurs de tauromachie apprécieront l’étiquette de ce cru signé Alexandre Fouque, œnologue à la tête du domaine depuis 2000. Quelques banderilles de fruits rouges et d’épices au nez, une attaque ...
Guide 2010
Sur cet ancien domaine, qui abrite un emblématique pigeonnier médiéval, a été découverte au début du XX e s. une pièce d'or à l'effigie de Jean le Bon (1359), qui est à l'origine du nom de cette cuvée ...
Guide 2010
Cette année, Jean-Marc Ribet et son équipe réalisent un tir groupé. Une étoile pour cette cuvée Caecilia issue du terroir argilo-calcaire de Nissan-lez-Ensérune, célèbre pour son oppidum. Après un éle ...
Guide 2010
Un domaine de 10 ha en troisième année de conversion à l'agriculture biologique, conduit depuis dix ans par Martine et Francis Bouys. Une grande maturité est perceptible dans ce 2007 aux senteurs d'ép ...
Guide 2010
Après un millésime 2006 qui avait obtenu un coup de cœur du grand jury, cette cuvée typique du millésime 2007 fait forte impression dans sa robe sombre aux reflets violets. Le nez complexe et intense ...
Guide 2010
Une Grande Cuvée vraiment indétrônable. Après une collection d'étoiles et un coup de cœur décroché dans le millésime 2005, elle revient sur le devant de la scène. Né d'un assemblage de syrah, de mourv ...
Guide 2010
Depuis dix années, Isabelle et Alain Caujolle-Gazet s'expriment à travers le terroir de Montpeyroux avec passion. Leur vignoble de 11 ha est actuellement en cours de conversion à l'agriculture biologi ...
Guide 2010
La syrah domine l'assemblage de ce Montpeyroux, lui conférant une robe sombre et profonde. Le nez aussi intense que complexe est marqué par l'élevage en barrique, les fruits rouges mûrs et des notes d ...
Guide 2010
Un moine de l'abbaye de Gellone créa le vignoble de la Manse de Cambous au début du X e s. C'est en 1999 que Charles Pacaud redonne de la vie à ce terroir de galets roulés sur les Terrasses du Larzac. ...
Guide 2010
Après avoir «piloté» le domaine à distance de Paris, Jean-Yves Chaperon, alors journaliste à RTL, Nicole et Michel ont quitté la capitale pour vivre sur les Terrasses du Larzac. Pour faire suite à un ...
Guide 2010
Le Mas du Soleilla, qui doit son nom à une colline avoisinante sur les hauts de la Clape, profite du soleil et de la proximité de la mer. Dans ce vin à la fois mûr et frais se mêlent les essences arom ...
Guide 2010
Une belle continuité pour ce château, couronné d’un coup de cœur dans la dernière édition du Guide. Ce 2006 rubis foncé libère après aération des senteurs de mûre et de cassis nuancées de fines notes ...
Guide 2010
Créé en 1733, le domaine s’est transmis de génération en génération jusqu’à Fabrice Durou qui, depuis le début du XXI e s., conduit 35 ha de vignes rayonnant autour de cette propriété ancestrale. Sous ...
Guide 2010
Il y a trente ans, la famille Croisille reprend une exploitation en friche pour y planter ses vignes. Elle restaure en 1996 une importante bâtisse vigneronne pour enfin créer, en 2000, sa marque Ch. l ...
Guide 2010
Premier millésime pour Martial Guiette et ses associés qui, en 2007, ont repris le château Bergon Deltour, rebaptisé à cette occasion. Une belle réussite pour ces nouveaux venus qui signent un vin bie ...
Guide 2010
Mi-braucol, mi-syrah, ce 2007 rouge foncé nuancé de violet livre un bouquet aux forts accents de torréfaction, d'amande grillée, de vanille et de chocolat, le tout saupoudré d'un tour de moulin à poiv ...
Guide 2010
Les Vignerons du Madiran (coopérative de Crouseilles) proposent trois cuvées très réussies (une étoile). La Folie de Roi 2007 (5 à 8 €) est un vin souple mais bien structuré, dominé par un boisé vanil ...
Guide 2010
C'est en Afghanistan, en 1984, alors qu'ils œuvrent tous deux pour Médecins sans frontières, que Régis Lansade et Robert Saléon-Terras font connaissance. Une quinzaine d'années plus tard, ils vont se ...
Guide 2010
Le Gros’Noré? Le surnom d’Honoré Pascal, père d’Alain, qui lui a transmis son vignoble (16 ha) et son art. Un homme à la forte stature… Quant à la cave, elle a été construite par le fils en 1996. Le G ...
Guide 2010
«Le vent soufflait sur les Baux quand j’y arrivai... Un feu crépitait dans la cheminée de la Reine Jeanne où nous étions les seuls clients. Nous dînâmes à une petite table tout près de l’âtre en buvan ...
Guide 2010
Bien que jadis traversé par la via Aurelia, ce domaine ne rend pas hommage à l'empereur romain mais au sculpteur, né à Marseille et créateur de l'emballage de cette cuvée à partir d'une compression d' ...
Guide 2010
Nous sommes à La Londe-les-Maures, en bordure du littoral varois en compagnie d'une sélection de vieilles vignes de cinquante ans élevées dix-huit mois en demi-muids. La robe intense, aux reflets somb ...
Guide 2010
Pour ce vin méridional bien typé, un tiers de grenache, un tiers de syrah et un tiers de carignan, cultivés sur les coteaux de schistes et phyllades de la vallée des Borrels. La robe d'un rouge très s ...
Guide 2010
Adepte de la culture raisonnée, de la limitation des rendements (30 hl/ha) et d'une vendange en quasi-surmaturité, la Malherbe propose un 2007 d'une belle couleur rouge grenat. Le nez associe les frui ...
Guide 2010
Le vignoble de 30 ha, planté sur les coteaux exposés en partie au nord, est conduit depuis 1992 en culture biologique. Vêtu d'une robe grenat soutenu, ce 2006 offre une panoplie de senteurs en parfait ...
Guide 2010
Producteurs sur trois terroirs bien distincts du Roussillon depuis 1995, Éliane et Jean-Marc Lafage ont pris les rênes du château Saint-Roch à Maury en 2006. Après une entrée fracassante dans le Guide ...
Guide 2010
Une mer d’oliviers et de vignes entoure le château Caladroy, ancienne forteresse du XII e s. avec ses tours, ses créneaux et ses deux chapelles. Un panorama exceptionnel que Serge Maurin, responsable ...
Guide 2010
Pour pouvoir bénéficier de la dénomination Les Aspres, il faut «montrer patte blanche» et faire identifier sa parcelle auprès de l'Institut national de l'origine et de la qualité. Origine et qualité, ...
Guide 2010
Les Razungles sont vignerons depuis le XIX e s. et le domaine des Chênes a été acquis par l’arrière-grand-père. À sa tête aujourd’hui, Alain Razungles, qui se partage entre son travail d’enseignant à ...
Guide 2010
Changement d’adresse: le Roc des Anges vous accueille désormais à Montner dans une toute nouvelle cave en plein cœur du village. Mais rassurez-vous, aucun changement dans la qualité des vins. Vigneron ...
Guide 2010
Sobre et minimaliste, l’étiquette symbolise d’un coup de crayon aérien un arbre et un casot sur fond beige. Si l’étiquette n’est qu’une esquisse, le vin de Jacques Montagné possède un sacré caractère. ...
Guide 2010
L'histoire de ce grenache noir commence au pied du château de Quéribus, au petit matin, sous la coupe de vendangeurs courbés et courbaturés. Elle se poursuit par une fermentation dans la fraîcheur de ...
Guide 2010
Maury, c'est la terre noire, le maquis vert sombre et, encadrant la vallée, les parois blanches du calcaire des Corbières. Un terroir qui ne passe pas inaperçu et séduit encore et toujours les amoureu ...
Guide 2010
Vingt mois de fût pour cette «symphonie» de merlot. Le résultat? Un vin grenat dense, au nez sur les fruits des bois et la griotte à l’alcool, agrémenté de notes balsamiques. On découvre ensuite une b ...
Guide 2010
Zizers est un village pittoresque situé dans le Churer Rheintal, région un peu moins connue que la Bündner Herrschaft voisine. Pourtant, elle bénéficie comme celle-ci de l'omniprésent fœhn qui accélèr ...
Guide 2010
Sur les 130 ha du domaine, 11 sont consacrés à la vigne, le reste étant dédié à la culture du blé, du riz, du maïs à polenta et à une zone de protection naturelle. Des ceps âgés de trente-cinq ans, en ...
Guide 2010
Maienfeld, petite ville médiévale, peut se vanter d'être la plus grande commune viticole du canton des Grisons. De très anciens murs entourent les vignobles sur plusieurs kilomètres. La commune abrite ...
Guide 2010
Cette cave coopérative a été fondée en 1895. Aujourd'hui, elle compte quatre-vingt-douze membres dont cinquante fournisseurs de raisins qui représentent environ 35 ha dans la vallée de Schenkenberg, c ...
Guide 2010
Sur ce domaine familial, les Meier produisent du vin depuis 1828. Ils possèdent également un restaurant et une pépinière viticole. La robe de ce pinot noir provenant du vignoble d'un ancien cloître es ...
Guide 2010
Niché sur un coteau calcaire exposé plein sud, le logis seigneurial du XV e s. domine un vignoble de 42 ha. Dynamique, la famille de Larquier est très impliquée dans la vie viticole de la région. Son ...
Guide 2010
Cette microcuvée, issue de moins d'un hectare de vieilles vignes de plus de cent cinquante ans, est une curiosité, car rares sont les vignes qui datent d'avant la période du phylloxéra! Le millésime 2 ...
Guide 2010
Propriétaire du Ch. Pavie, 1 er cru classé B à Saint-Émilion, Gérard Perse est arrivé ici en 2001 dans l'idée de valoriser cet excellent terroir. Le résultat est à la hauteur pour ce millésime 2006 au ...
Guide 2010
Les descendantes de Victor Ondet, qui acheta les premières vignes en 1891, gèrent aujourd'hui ce grand cru familial. Le vignoble est implanté sur un terroir sablo-graveleux au nord-ouest de l'appellat ...
Guide 2010
La famille Meslin exploite depuis 1990 ce grand cru classé établi sur un terroir de sable sur argile et complanté à 70 % de merlot et à 30 % de cabernet franc. Le 2006 s'annonce par une brillante robe ...